비타민나무(Hippophae rhamnoides L.) 줄기로부터 항염 활성물질 β-Sitosterol의 분리

박유화(Yu Hwa Park),임상현(Sang Hyun Lim),함헌주(Hun Ju Ham),김희연(Hee Yeon Kim),정햇님(Haet Nim Jeong),김경희(Kyung Hee Kim),김성문(Songmun Kim) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.7

이번 연구는 강원도 춘천에서 재배된 비타민나무의(Hippophae rhamnoides L.) 부위별 추출물을 대상으로 항염활성 작용에 미치는 영향을 구명하였고, 이에 함유되어 있는 항염활성물질을 fraction directed isolation 방법으로 단리 하였다. 항염활성 측정을 위하여 비타민나무의 줄기, 잎, 뿌리, 열매의 에탄올 추출물에 대하여 nitric oxide(NO) 생성량 측정 결과 염증 유발 물질인 lipopolysaccharide(LPS) 대비 각각 56.0, 31.9, 49.1, 18.9%의 저해 활성을 나타내었다. 비타민나무 줄기를 다시 극성을 달리하여 용매로 분획을 실시하였고 각각의 분획층에 대하여 NO 생성량 측정 결과 CH₂Cl₂ 분획층(1 ㎎/㎖)에서 염증유발물질인 LPS 단독 처리군 대비 80%의 높은 항염활성을 나타내었다. 이에 항염활성이 가장 높았던 dichloromethane 분획층을 MCA-MCK까지 총 11개 분획층으로 분리하였고, 이 11개의 분획층에 대하여 NO 생성량을 측정한 결과 MCD 분획층이 0.1 ㎎/㎖ 농도에서 LPS 대비 65%의 가장 높은 항염활성을 나타내었다. MCD의 구조를 밝히기 위하여 GC/MS, ¹³C-NMR, ¹H-NMR 분석을 수행한 결과, 항염활성물질 MCD는 분자량 414.71 g/㏖, 화학구조식이 C₂?H??O인 β-sitosterol로 결정하였다. 향후 비타민나무 줄기는 염증예방 효능을 지닐 수 있는 기능성식품 및 의약품의 원료, 가공품 등 다양하게 활용될 수 있을 것이라 사료된다. The objective of this study was to isolate and identify anti-inflammatory chemicals in Hippophae rhamnoides L. which was grown in Chuncheon, Korea. Treatment of ethanol extracts from stems, leaves, roots, and fruits to RAW 264.7 cells reduced amounts of nitrite by 56.0, 31.9, 49.1, and 18.9% respectively, compared to only lipopolysaccharide (LPS) treatment which is well-known as a inflammation-inducing agent. The stems were extracted with hexane, dichloromethane, ethyl acetate, butanol, and water and their nitrite contents in RAW 264.7 cells were measured. The dichloromethane extracts showed the highest inflammatory activity, exhibiting 80% reduction of the nitrite content at 1 mg/mL treatment. Activity-directed fractionation of dichloromethane extracts led to the identification of β-sitosterol as the anti-inflammatory chemical. 0.1 ㎎/㎖ treatment of β-sitosterol inhibited strongly the production of nitrite by 65%, compared to only LPS treatment. These results suggest that stem of H. rhamnoides L. may be useful for inflammation treatment.

돌단풍 에탄올 추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

박유화(Yu Hwa Park),김희연(Hee Yeon Kim),임상현(Sang Hyun Lim),김경희(Kyung Hee Kim),박동식(Dong Sik Park),이정훈(Jung Hoon Lee),박충근(Chung-Geon Park),박충범(Chung Berm Park),김성문(Songmun Kim) 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.10

본 연구의 목적은 돌단풍 에탄올 추출물의 지질대사 개선 및 항비만 효과에 대해 구명하고자 4주령 된 흰쥐 40마리를 고지방 사료 급여로 비만을 유도한 후 정상군, 고지방 식이 대조군, 돌단풍 에탄올 추출물 처리군, 양성 대조군(가르시니아)으로 나누어 8주간 실시하였다. 고지방 식이로 인하여 체중이 유의적으로 증가하였고, 돌단풍 에탄올 추출물은 고지방식이만을 투여한 대조군과 비교 시 9.68% 유의적으로 감소하였으며, 양성대조군인 가르시니아 투여군과 유의적으로 같은 수준이었다. 돌단풍 에탄올 추출물이 식이섭취량에는 영향을 미치지 않았으며, 식이효율은 고지방식이만을 투여한 대조군이 정상군에 비하여 유의적으로 증가하였고, 돌단풍 에탄올 추출물 투여군과 양성 대조군은 유의적으로 같은 수준이었으며 고지방 식이만을 투여한 대조군에 비하여 유의적으로 감소하였다. 혈청 중 총콜레스테롤 함량은 고지방 식이만을 투여한 대조군이 정상군 대비 15.26% 유의적으로 증가하였고, 돌단풍 에탄올 추출물 투여군과 양성 대조군인 가르시니아 투여군은 고지방 식이만을 투여한 대조군 대비 각각 11.46, 10.53% 유의적으로 감소하였다. 혈청 중 중성지방 함량은 고지방 식이만을 투여한 대조군이 정상군 대비 34.79% 유의적으로 증가하였다. 돌단풍 에탄올 추출물 투여군과 양성 대조군인 가르시니아 투여군은 고지방 식이만을 투여한 대조군 대비 각각 9.02, 6.45% 감소하였으나 유의차는 없었다. 간과 복강 내 지방 조직의 무게는 돌단풍 에탄올 추출물 급여로 유의하게 감소하였으나, 부고환 지방 조직의 무게는 유의차가 없었다. 간 조직 내 중성지방의 경우 고지방 식이만을 투여한 대조군에서 정상군 대비 21.39% 유의적으로 증가함을 알 수 있었다. 또한 돌단풍 에탄올 추출물 처리군과 양성대조군에서는 고지방식이만을 투여한 대조군 대비 각각 12.83, 10.52% 유의적으로 감소하였다. 위의 실험결과 돌단풍 에탄올 추출물은 체중, 간, 복강 내 지방조직의 감소와 지질대사 개선에 효과적으로 작용하였으며, 향후 돌단풍은 비만 예방 및 치료에 효과적인 소재로 활용될 수 있을 것으로 판단된다. In this study, we investigated the anti-obesity activity of Aceriphyllum rossii ethanol extract on rat fed a high fat diet. Male SD rats were divided into four groups. Group 1 was the control. Group 2 was fed a high-fat diet. Group 3 was the positive control, fed a high-fat diet supplemented with Garcinia Cambogia extracts. Group 4 was fed a high fat diet supplemented with ethanol extracts of Aceriphyllum rossii (EEAR). Precisely 166 mg/kg of powdered Garcinia Cambogia extracts was used for Group 3. Also, 250 mg/kg of EEAR was used for Group 4. The Body weight increased Group 2, but decreased Group 4. The serum total cholesterol in Group 2 increased by 15.26% when compared to Group 1, but only increased 5.29% in Group 3 and 4.29% in Group 4. The liver and mesenteric adipose tissue weights of Group 2 increased compared to Group 1, whereas they decreased in Group 3 and Group 4. As a result of measuring the concentration of triglycerides in extracted livers, Group 2 showed a significant increase compared to the Group 1, and Groups 3 and 4 showed significant decrease compared Group 2. These results suggest that Aceriphyllum rossii ethanol extracts may be useful as an anti-obesity agent.

가시오갈피 잎 추출물이 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

박유화(Yu Hwa Park),김희연(Hee Yeon Kim),임상현(Sang Hyun Lim),김경희(Kyung Hee Kim),이정훈(Jeong Hoon Lee),김영국(Young-Guk Kim),안영섭(Young Sup Ahn) 한국식품영양과학회 2012 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.3

본 연구는 가시오갈피 에탄올 추출물의 지질대사 개선 및 항비만 효과에 대해 구명하고자 3주령 된 흰쥐 40마리를 정상군, AIN-76 식이 대조군, 가시오갈피 추출물 처리군, 양성 대조군(가르시니아)으로 나누어 6주간 실시하였다. AIN-76식이로 인하여 체중이 유의적으로 증가하였고, 가시오갈피 추출물은 AIN-76 식이군과 비교 시 10.55% 유의적으로 감소하였으며, 가르시니아 투여군도 13.60% 유의적으로 감소하였고 가시오갈피 잎 추출물 투여군과 유의적으로 같은 수준이었다. 식이섭취량은 정상군에 비하여 모든 군에서 전체적으로 감소하는 경향을 보였으며, 특히 가시오갈피 잎 추출물 투여군은 대조군 대비 16.87% 유의적으로(p<0.05) 감소함을 알 수 있었다. 혈청 중 총콜레스테롤 함량은 AIN-76 식이 대조군이 정상군 대비 28.36% 유의적으로(p<0.05) 증가하였고, 가시오갈피 잎 추출물 투여군과 가르시니아 투여군은 AIN-76 식이군 대비 각각 25.47, 27.15% 유의적으로 감소하였다. 혈청 중 중성지방 함량은 AIN-76 식이군이 정상군 대비 35.04% 유의적으로 증가하였다. 가시오갈피 추출물 잎 투여군과 가르시니아 투여군은 AIN-76 식이군 대비 각각 37.54, 26.76% 유의적으로(p<0.05) 감소하였다. HDL-콜레스테롤 함량은 가시오갈피 잎 추출물 투여군과 가르시니아 투여군은 AIN-76 식이군 대비 각각 7.01, 5.00% 유의적으로 증가하였다. 간과 부고환 지방 조직의 무게는 가시오갈피 잎 추출물 투여로 유의하게 감소하였다. 간 조직 내 중성지방의 경우 AIN-76 식이군에서 정상군 대비 27.21% 유의적으로(p<0.05) 증가하였고, 가시오갈피 잎 추출물 투여군과 가르시니아 투여군에서는 AIN-76 식이군 대비 각각 6.77, 10.52% 유의적으로 감소하였다. 총 콜레스테롤은 AIN-76 식이군이 정상군과 비교하여 28.21% 증가하였고, 가시오갈피 잎 추출물 투여군과 가르시니아 투여군 에서는 각각 5.78, 6.91% 유의적으로 감소하였다. 위의 실험 결과 향후 가시오갈피 잎 추출물은 비만 예방 및 치료에 효과적인 소재로 활용될 수 있을 것으로 판단된다. The effects of ethanol extract from leaves of Eleutherococcus senticosu were evaluated on hyperlipidemic rats. Male SD rats were divided into a normal group, control (AIN-76 diet) group, Garcinia cambogia extract group, and AIN-76 diet group supplemented with ethanol extract from Eleutherococcus senticosu (EEES). The body weight of the AIN-76 group increased, whereas those of the Garcinia and EEES groups decreased. The serum total cholesterol of the AIN-76 group increased by 28.36% compared to the normal group, but decreased by only 27.15% in the Garcinia group and 25.47% in the EEES group. The serum triglyceride level of the AIN-76 group increased by 35.04% compared to the normal group, but decreased by only 26.76% in the Garcinia group and 37.54% in the EEES group. The serum HDL-cholesterol levels of the Garcinia and EEES groups increased compared to that of the AIN-76 group. The liver and epididymal adipose tissue weights of the EEES group decreased compared to those of the AIN-76 group. In measuring the concentration of triglycerides and total cholesterol level in the liver extracts, the AIN-76 group showed significant increases compared to the normal group, whereas the Garcinia and EEES groups showed a significant decrease compared to the AIN-76 group. These results indicate that the EEES group may improve lipid metabolism and reduce fat accumulation and body weight.

비타민나무(Seabuckthorn, Hippophae rhamnoides L.) 부위별 추출물의 생리활성 비교

박유화(Yu Hwa Park),임상현(Sang Hyun Lim),함헌주(Hun Ju Ham),정햇님(Haet Nim Jeong),이광재(Kwang Jae Lee),김경희(Kyung Hee Kim),김성문(Songmun Kim) 한국식품영양과학회 2010 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.7

국내에서 재배된 비타민나무(Hippophae rhamnoides L.) 의 생리활성을 부위별(줄기, 잎, 뿌리, 열매), 용매별(물, 에탄올)로 시험한 결과는 다음과 같다. α-Glucosidase 활성 억제 실험에서, 비타민나무의 저해활성은 줄기의 에탄올 추출물이 93%로 가장 높았고, 다음이 잎의 에탄올 추출물이 88.7% 순으로서 대조구 acarbose의 20.2%보다 훨씬 높았다. Pancreatin 기원의 α-amylase 억제 활성 측정 실험에서는 잎의 물 추출물이 54.7%로 다른 추출물에 비해 가장 높았다. HT-29 cell과 DU-145 cell의 암세포에 대한 항암효과 시험 결과 뿌리의 물 추출물에서 각각 47.1%, 32.3%의 항암효과가 나타났다. 또한 항균활성 실험 결과 잎의 에탄올 추출물에서 위해균주인 Clostridium butyricum, Proteus mirabilis, Shigella flexneri에 대한 저해활성이 나타났다. 향후 연구에서는 생리활성 효과가 나타난 물질에 대한 분리, 정제 등의 연구가 계속 수행되어져야할 것으로 생각된다. Biological activities of different parts (stems, leaves, roots, fruits) and solvents (water, ethanol) of seabuckthorn (Hippophae rhamnoides L.) grown in Korea were tested as follows. In the experiment of inhibiting α-glucosidase activity, ethanol extract of Hippophae rhamnoides L. stem showed the highest inhibitory activity by 93% and the next highest was the ethanol extract of its leaf by 88.7%. In the case of these two extracts, the effect of inhibiting α-glucosidase activity was extraordinarily great when comparing with control group, acarbose. In the experiment of inhibiting α-amylase activity, water extract of leaf showed the highest result by 54.7%, among all extracts. Regarding anticancer effect for HT-29 cell and DU-145 cell, water extract of root showed 47.1% and 32.3% activities, respectively. The experiment on antibacterial activity showed that the ethanol extract from the leaf inhibitory activity of Clostridium butyricum, Proteus mirabilis, and Shigella flexneri which are the several food borne pathogenic strains. In future research, materials for biological activity appear isolated and purified and research should continue.

국내산 망초(Erigeron canadensis L.)의 정유 성분

박유화(Yu-Hwa Park),최해진(Hae-Jin Choi),王海英(Hai-Ying Wang),김희연(Hee-Yeon Kim),허수정(Su-Jung Heo),김경희(Kyung-Hee Kim),김영남(Young-Nam Kim),김성문(Songmun Kim) 韓國雜草學會 2007 Weed&Turfgrass Science Vol.27 No.3

긴병꽃풀(Glechoma hederacea) 재배시 비료 처리에 따른 정유성분 비교

박유화(Yu Hwa Park),임상현(Sang Hyun Lim),김희연(Hee Yeon Kim),김경희(Kyung Hee Kim),김성문(Songmun Kim) 한국원예학회 2009 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2009 No.5

문관나무 종자유의 이화학적 특성 분석

박유화(Yu Hwa Park),이기연(Ki Yeon Lee),홍수영(Soo Young Hong),김희연(Hee Yeon Kim),허남기(Nam Ki Heo),김경희(Kyung Hee Kim) 한국식품영양과학회 2012 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.12

본 연구는 문관나무 종자유로부터 새로운 유지자원으로의 활용 가능성을 평가하기 위하여 여러 가지 이화학적 특성 분석을 하였다. 문관나무 종자유를 초임계 추출(420 atm, 50℃), 헥산 추출, 가열압착(160℃, 180℃) 방법으로 추출하였다. 그 결과 추출 수율은 헥산 추출이 53.5±2.5%로 가장 높았으며, 다음으로 160℃ 가열압착 추출이 48.3±6.5%, 180℃ 가열압착 추출과 초임계 추출은 각각 44.7±1.7%, 44.7±2.5%의 수율을 보였다. 산가를 측정한 결과, 초임계 추출 종자유가 3.44 mg/g으로 가장 높았으며 가열압착 추출 종자유가 1.3 mg/g 정도로 가장 낮았다. 문관과 종자유의 과산화물가를 측정한 결과, 가열압착 추출 종자유(160℃)가 3.10meq/kg으로 가장 높았으며 다음으로 가열압착 추출 종자유(180℃)가 2.36 meq/kg, 헥산 추출 종자유와 초임계 추출 종자유가 각각 1.59, 1.13 meq/kg 순으로 나타났다. 문관나무의 종자유로부터 지방산 조성을 분석한 결과 oleic acid(C18:1)와 linoleic acid(C18:2)가 60% 이상 함유되어 있었다. 또한 문관나무 종자유의 총 phytosterol 실험 결과 가열압착 추출 종자유(160℃)의 함량이 65.91±0.62 mg/100 g으로 가장 높았다. 본 연구는 문관나무 종자유의 추출방법별 이화학적 특성 분석을 통해 문관나무 종자유 활용에 대한 기초자료로 활용될 수 있을 것으로 판단된다. This study investigated the physiochemical characteristics of Xanthoceras sorbifolia seed oil. Xanthoceras sorbifolia seed oil was extracted by supercritical fluid extraction (420 atm, 50℃), hexane extraction and heatpressed extraction (160℃, 180℃). Acid values and peroxide values were evaluated, as well as the degree of lipid oxidation. The heat-pressed (160℃) extraction gave a 53.5±2.5% higher yield of oil, compared with the other extraction methods. The acid values from the super critical fluid extraction were the highest, while peroxide values were highest from the heat-pressed extraction at 160℃ (3.10 meq/kg). The contents of linolenic acid and oleic acid were 38.63~41.13% and 26.29~26.85%, respectively. Contents of stigmasterol and β-sitosterol were 6.01~6.49 mg/100 g and 58.19~59.85 mg/100 g, respectively. These results indicate that Xanthoceras sorbifolia seed oil can possibly serve as new edible oils.

참당귀(Angelica gigas Nakai) 꽃 추출물의 생리활성

박유화(Yu Hwa Park),임상현(Sang Hyun Lim),김희연(Hee Yeon Kim),박민희(Min Hee Park),이광재(Kwang-Jae Lee),김경희(Kyung Hee Kim),김영국(Young-Guk Kim),안영섭(Young Sup Ahn) 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.8

본 연구에서는 참당귀(Angelica gigas Nakai) 꽃 부위를 이용하여 항산화 활성, 암세포 억제 효과, 항당뇨 활성, 항비만 활성, 항염 활성 효과를 평가하였다. 항산화 활성 검정을 위해 참당귀 꽃의 물과 에탄올 추출물에 대하여 DPPH radical scavenging을 측정한 결과 IC50 값이 각각 3,535, 105.0 ㎍/㎖로 나타났으며, 대조구로 쓰인 ascorbic acid는 12.7 ㎍/㎖을 나타냈다. 총 폴리페놀 함량은 에탄올 추출물 (48.43±0.18 ㎎/g)이 물 추출물(39.03±0.69 ㎎/g)보다 높았고, 총 플라보노이드 함량도 에탄올 추출물(67.02±4.38 ㎎/g)이 물 추출물(50.32±1.24 ㎎/g)보다 높음을 알 수 있었다. 항당뇨 활성을 위해 α-glucosidase와 α-amylase 저해 활성을 측정한 결과, 참당귀 꽃 에탄올 추출물에서는 acarbose 대비 약 34.45%의 낮은 활성 저해 효과를 나타내었고, α-amylase 활성 저해 효과는 에탄올 추출물이 acarbose 대비 23.62%의 낮은 활성 저해 효과를 나타내었다. Pancreatic lipase에 대한 저해 활성을 측정한 결과 참당귀 꽃 물 추출물은 16.76%의 낮은 저해 활성을 나타내었다. 항암 및 항염활성 측정 결과 모두 활성이 없거나 낮은 수준이었다. 이러한 결과 참당귀 꽃 추출물은 항산화 관련 기능성 소재로의 활용가능성이 높음을 알 수 있었다. We investigated the biological activities of extracts from the flowers of Angelica gigas Nakai. The IC?? of the DPPH radical scavenging activity was 3,535 and 105.0 ㎍/㎖ in the water and ethanol extracts, respectively, whereas it was 12.7 ㎍/㎖ for ascorbic acid. The results showed that the total polyphenol content of the ethanol extracts (48.43±0.18 ㎎/g) was higher than that of the water extracts (39.03±0.69 ㎎/g). The flavonoid content of the ethanol extracts (67.02±4.38 ㎎/g) was higher than that of the water extracts (50.32±1.24 ㎎/g). The ethanol extract showed a 34.45% lower α-glucosidase inhibition activity than that for acarbose. The ethanol extract showed a 23.62% lower α-amylase inhibition activity compared with that for acarbose. The water extract showed 16.76% lower pancreatic lipase inhibition activity. Anti-cancer and anti-inflammatory activity was also lower. These results suggest that the flower of Angelica gigas Nakai may be useful as an anti-oxidative agent.

털진달래 (Rhododendon mucronulatum Turcz. var. ciliatum Nakai) 정유의 성분분석과 독성평가

박유화 ( Yu Hwa Park ),김성문 ( Song Mun Kim ) 한국응용생명화학회(구 한국농화학회) 2008 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.51 No.3

비타민 나무(Seabuckthorn, Hippophae rhamnoides L.) 부위별 추출물의 생리활성 비교

박유화(Yu Hwa Park),박민희(Min Hee Park),이광재(Kwang Jae Lee),임상현(Sang Hyun Lim),김경희(Kyung Hee Kim),김성문(Songmun Kim) 한국원예학회 2009 한국원예학회 학술발표요지 Vol.2009 No.5