김밥제조단계에서의 김밥 주원료에 대한 위해미생물의 오염도 평가

박신영,최진원,연지혜,이민정,오덕환,홍종해,박경진,우건조,박종석,하상도,Park, Shin-Young,Choi, Jin-Won,Yeon, Ji-Hye,Lee, Min-Jeong,Oh, Deog-Hwan,Hong, Chong-Hae,Park, Gyung-Jin,Woo, Gun-Jo,Park, Jong-Seok,Ha, Sang-Do 한국식품과학회 2005 한국식품과학회지 Vol.37 No.1

본 연구는 경기남부지역의 일반음식점과 김밥전문음식점으로 나누어 제조단계에 있는 김밥과 김밥의 원료를 대상으로 하여 총호기성균 오염도 분석결과, 김, 단무지, 햄에서만 차이를 보였을 뿐 전반적으로 $5-6 log_{10}CFU/g$ 수준으로 통계적인 유의 차는 없었다(p>0.05). 대장균군(coliforms)의 경우도 계란에서만 차이를 보였을 뿐 일반음식점과 김밥전문음식점의 오염수준은 $4 log_{10}CFU/g$ 수준으로 유의차가 없었다(p>0.05). E. coli는 일반음식점에서 65% 검출빈도에 $0.7-2.6 log_{10}CFU/g$ 수준의 오염을 보여 8.33% 검출빈도에 $0.70 log_{10}CFU/g$수준의 오염을 보인 김밥전문음식점 보다 유의적으로 높은 검출율을 보였다. S. aureus는 단무지를 제외한 모든 원료, 즉 밥, 김, 햄, 계란, 오이, 우엉, 당근, 게맛살에서 $0.21-5.88 log_{10}CFU/g$수준에서 20100% 빈도로 검출되었으며 일반음식점과 김밥전문음식점간의 유의차는 없었다(p>0.05). B. cereus는 김밥 중 17-20% 빈도에 $0.7-3.4 log_{10}CFU/g$수준의 오염을 보였으며, 일반음식점과 김밥 전문음식점간의 유의차는 없었다(p>0.05). L. monocytogenes는 모든 김밥과 원료에서 전혀 검출되지 않았다. 전반적으로 경기도 남부지역에서 제조된 김밥과 그 원료에 대한 위생수준은 상당히 불량한 것으로 판단되어지며, 본 연구에서 밝혀진 식중독균의 정량적 분석자료는 미생물위해평가(MRA)의 기초자료로 활용될 수 있다. Contamination levels of total aerobic bacteria, coliforms, Esherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, and Listeria monocytogenes of Kimbab and its main ingredients sampled from general and specialized restaurants were compared. Total aerobic bacteria and coliform counts of Kimbab samples from both restaurant types were not significantly different (p>0.05), showing approximately $4\;to\;6\;log_{10}CFU/g$. E. coli counts were significantly higher in kimbab from general restaurants ($65%:\;0.7-2.6\;log_{10}CFU/g$) than those from specialized ones ($8.33%:\;0.70log_{10}CFU/g$), whereas those of S. aureus and B. cereus were not significantly different (p>0.05). L. monocytogenes was not detected in all Kimbab samples. These results indicate hygiene of Kimbab and its main ingredients are deleterious. Contamination levels of pathogens determined in the present study may be used as primary data for microbial risk assessment.

비만 청소년의 주관적 구강증상경험 관련 요인

박신영,Park, Sin-Young 한국치위생학회 2017 한국치위생학회지 Vol.17 No.5

Objectives: The purpose of this study is to identify the associated factors with subjective oral symptoms experience of obesity adolescents. Methods: The study subjects were targeting 8,139 obesity adolescents and 55,601 non-Obesity adolescents who completed 2016 Korean Youth Risk Behavior Web-based survey. Dependent variables were subjective oral symptoms experiences of fracture teeth, pain, throbbing pain, periodontal pain & bleeding, mucosal disease and bad breath. Independent variables were demographic characteristics of the subjects, oral health behaviors, health behaviors and eating habits. Results: Obesity adolescents were 12.8% with 61.9% subjective oral symptoms experience. Regarding the related factors of subjective oral symptoms experience of obesity adolescents, the factors were identified to be significantly higher in high school (OR=1.72) compared to middle school, learning achievement was higher in middle (OR=1.09) and lower (OR=1.31) compared to high, economic status was higher in lower (OR=1.09) compared to high, sealant experience (OR=1.10) and scaling experiences (OR=1.12) responded no were higher compared to responded yes, smoking experiences responded yes(OR=1.08) were higher compared to responded no, sweet drink (OR=1.14) and fastfood (OR=1.13) consumption were higher in consumption compared to non-consumption and females (OR=0.46) were higher than males. Oral symptoms experience were lower that father and mother's level of education were under high school graduation (OR=0.86) compared to unknown, economic status was in case of middle (OR=0.93) compared to high, tooth brushing was lower in under 1 time (OR=0.76), 2 times (OR=0.61) compared to more than 3 times, vigorous physical activities responded no (OR=0.75) were lower, compared to yes, vegetable consumption was lower in non-consumption (OR=0.68) compared to consumption. Conclusions: Subjective oral symptoms experiences were identified higher in obesity adolescents than non-obesity adolescents. It would be useful to use the results of this study to reduce oral symptoms and necessary to develop a program system considering characteristics of obesity adolescents.

영국 지분형 주택 분양 제도-주택 보유 형태 다양화에 크게 기여

박신영,Park, Sin-Yeong 한국주택협회 2008 주택과 사람들 Vol.214 No.-

대통령직 인수위원회가 제시한 지분형 주택 분양 제도에 대해 궁금해하는 수요자가 증가하고 있다. 서민에게 저렴한 가격에 집을 공급한다는 취지의 지분형 주택 분양 제도는 이미 영국에서 오래 전에 시행되고 있다.

위암환자의 술 전 병기 결정에서 PET-CT의 유용성

박신영,배정민,김세원,김상운,송선교,Park, Shin-Young,Bae, Jung-Min,Kim, Se-Won,Kim, Sang-Woon,Song, Sun-Kyo 대한위암학회 2009 대한위암학회지 Vol.9 No.3

목적: 위암환자의 수술 전 병기 결정에 있어서 PET의 유용성을 알아보기 위해 본 연구를 시행하였다. 대상 및 방법: 2006년 2월부터 2008년 8월까지 본원에서 위암으로 진단받고 수술 전 병기 결정을 위해 복부 컴퓨터 단층촬영(CT) 및 PET-CT를 모두 시험한 환자 70명을 대상으로 복부 CT 및 PET-CT 영상 자료에 의한 림프절 전이 판정과 수술 후 병리 조직검사에 의한 림프절 전이판정으로 민감도, 특이도, 양성예측도, 음성예측도 및 정확도를 조사하였고 위암의 형태, 조직학적 분류, 크기 등과 FDG섭취 정도와의 차이 등을 알아보았다. 결과: 조기 위암 23예의 경우 복부 CT에서 병변이 진단된 경우는 4명(17.4%), PET-CT에서는 12명(52.1%)이었으며, 진행 위암 47예의 경우 CT에서 26명(56.5%), PET-CT에서 45명(95.7%)으로 PET-CT에서 진단율이 높게 나타났다. 병변의 크기에 따른 분류에서도 복부 CT보다 PET-CT에서 진단율이 높은 것으로 나타났으며, 조기 위암의 경우 진행 위암에 비해 FDG 섭취 정도가 낮았지만 3 cm 이상의 조기 위암의 경우 3 cm 미만의 조기 위암에 비해 FDG가 섭취되는 경우가 더 많았다. CT에서 림프절 병기 결정의 민감도는 40.0%, 특이도는 85.7%, 양성예측도는 85.7%, 그리고 음성예측도는 40.0%였으며, PET-CT에서는 각각 55.6%, 81.0%, 86.2%, 45.9%였다. PET-CT를 통해서만 발견된 전이 병소는 1예(간전이)였으며, 중복암은 직장암 1예와 췌장암 1예가 있었다. 또한 세포조직형에 따른 분류에서도 분화영, 미분화형 모두 PET-CT에서 진단율이 높은 것으로 나타났다. 결론: CT에 비해 PET-CT에서 원발 병소의 진단, 림프절 전이 모두 진단율이 높은 것으로 나타났으며 PET-CT는 전이 병소와 중복암의 발견 등 다른 영상 진단법에 비하여 유리한 점이 있다. Purpose: The aim of this study was to examine the usefulness of positron emission tomography (PET)-computed tomography (CT) in the pre-operative staging of gastric cancer. Materials and Methods: Between February 2006 and August 2008, PET-CT and CT were performed on 70 patients diagnosed with gastric cancer by gastrofiberscopic biopsy. The sensitivities, specificities, Positive predictive value (PPV), and negative predictive value (NPV) of PET-CT and CT imaging for the detection of gastric cancer TNM staging were compared. Results: The detection rates for the primary tumor were as follows: PET-CT, 81.4% (57/70); and CT, 42.9% (30/70). For both early gastric cancer (EGC) and advanced gastric cancer (AGC), PET-CT was more accurate than CT in detecting the lesions. As the size of the tumor exceeded 3 cm, the detection rate increased. The sensitivities, specificities, PPV, and NPV of PET-CT for lymph node staging were 55.6%, 81%, 86.2%, and 45.9%, while the sensitivities, specificities, PPV, and NPV of CT were 40.0%, 85.7%, 85.7% and 40%, respectively. One case of multiple liver metastasis and two cases of dual primary cancer (rectal and pancreatic cancers) were detected by PET-CT. PET-CT also had a higher detection rate for all histologic types of primary tumors. PET-CT was more accurate than CT in detecting primary gastric cancer lesions. The detection of nodal metastasis by PET-CT was similar to CT; small-sized tumors or EGC detection rates were not high. However, PET-CT provided additional information to detect distant metastases and dual primary cancers and reduced unnecessary laparotomies to detect peritoneal seeding or carcinomatosis. Conclusion: It would be useful to make a pre-operative diagnosis of gastric cancer and determine treatment if PET-CT were added to other routine pre-operative studies.

Age-Related Fecal Calprotectin Concentrations in Healthy Adults

박신영,Park, Shin Young Korean Society for Clinical Laboratory Science 2020 대한임상검사과학회지(KJCLS) Vol.52 No.3

분변 칼프로텍틴(fecal calprotectin, FC)은 염증성 장질환의(inflammatory bowl disease, IBD)의 감별진단을 위한 표지자(marker)로 이용되고 있다. 또한 FC는 세균에 의한 분해가 어려워 실온에서도 1주일 정도 안정적으로 유지되며 대변 내에 균일하게 분포한다는 장점으로 치료효과의 판정과 재발을 에측하는 표지자로 활발히 연구되고 있다. 본 연구는 30~80대까지의 제주 거주 건강한 성인 남녀를 대상으로 하였다. 전체 건강대상군(N=45)의 FC 농도 범위는 0~545.9 ㎍/g로 아주 넓게 분포하였다. 건강한 성인들의 FC농도는 연령에 따라 유의한 차이를 보임을 알 수 있었으며 3개의 연령군 중에서 평균연령이 80.6세인 70세 이상의 연령군의 FC농도는 평균연령이 44세인 50세 미만의 연령군의 FC농도인 15.88 ㎍/g에 비해 약 10배 이상의 농도인 160.3 ㎍/g을 보였고 평균연령이 59.6세의 경우에도 50세 미만 연령층에 비해 2배 이상 농도인 35.46 ㎍/g 보여 연령과 FC 농도 간에는 유의한 상관관계를 보였다. 결론적으로 FC검사가 비침습적이며 비용 효과적이고 객관적인 IBD검사의 marker로 이용되기 위해서는 연령에 따른 정교한 cut-off 값이 필요하며 본 연구 결과가 IBD의 감별진단을 위한 기초자료를 제공할 수 있을 것으로 생각된다. Fecal calprotectin (FC) is a marker used for the differential diagnosis of inflammatory bowel disease (IBD). FC is also used to determine the effects of treatment and recurrence prediction because of its non-decomposition by bacteria, relative week stability at room temperature, and its uniform distribution within feces. Healthy male and female adults between the age of 30 and 80 living in Jeju were selected for this study. The FC concentration in the healthy control group (N=45) was distributed widely as 0~545.9 ㎍/g and showed a significant difference with age in healthy adults. The FC concentration in adults over 70 years old (80.6 years on average) was 160.3 ㎍/g. The result is approximately 10 times higher than in adults below 50 years (44 years on average), with FC concentrations at 15.88 ㎍/g. Moreover, adults over 50 years, with an average age of 59.6, had FC concentrations of 35.46 ㎍/g, which were two times higher than the below 50-year-old group, confirming the significant correlation between age and FC concentration. As the FC test is a non-invasive and cost-effective objective marker in IBD tests, a suitable cut-off value is required for different ages. This study provides the baseline data for differential diagnoses.

고령자 주거지원 방안

박신영,Park, Sin-Yeong 한국주거학회 2008 住居 Vol.5 No.-

소프트웨어 제품 계열 방법론의 기술적 평가

박신영,김수동,Park Shin-Young,Kim Soo-Dong 한국정보처리학회 2006 정보처리학회논문지D Vol.13 No.1

제품 계열 공학(Product Line Engineering, PLE)은 도메인에서 멤버들이 갖는 공통 휘처를 재사용 가능한 핵심 자산으로 만들고, 만들어진 핵심 자산을 이용해서 애플리케이션을 개발하는 방법론이다. PLE는 핵심 자산을 개발해서 재사용하므로, 개발비용을 감소시키며 자산의 재사용성을 증가시킬 수 있다. 지금까지 여러 개의 PLE 방법론이 소개되었으나, 표준화된 PLE 방법론이 존재하지 않기 때문에, 방법론이 제시하는 프로세스나 산출물 등에서 차이가 크며, 산업계에서는 PLE 방법론을 채택하는데 어려움이 있다. 이에 프로세스의 선택과 효율적인 활용을 위해서 기존의 여러 방법론을 비교 분석하는 작업이 요구된다. 본 논문에서는 FAST, SEI SPL, PuLSE, Bosch의 제품 계열 프로세스, FOPLE, ESAPS, KobrA/PoLITe, Alexandria COPA, QADA 방법론 등 대표적인 PLE 방법론을 프로세스, 산출물, 적용 지침 측면 별로 비교 기준을 나누고, 비교 기준에 따라서 비교 평가를 수행한다. 또한 방법론간 공통성이 큰 항목과 적은 항목을 확인해서, PLE 방법론이 포함해야 하는 요소와 각 방법론이 개선해야 하는 사항을 확인한다. 본 논문은 적절한 프로세스를 선택 또는 재정의하는 과정에서 활용할 수 있을 뿐만 아니라, 향후 PLE 개발 방범론의 표준을 정의하는 과정에서 기반이 될 수 있을 것이다. Product Line Engineering(PLE) is an effective software development technique which produces applications using core assets. Because of reusing the core assets, PLE can save cost for developing products in a domain but increase reusability. There are about ten PLE methodologies available, but there are not yet common agreements on PLE process and artifacts. This makes developers harder to choose a methodology and to apply it in practice. A comprehensive technical evaluation and comparison on existing PLE methodologies would be essential for practitioners. In this paper, we present a technical assessment of representative PLE methodologies; FAST, SEI SPL, PuLSE, Bosch's PL proceis, FOPLE, ESAPS, KobrA/PoLITe, Alexandria, COPA, QADA. They are compared in the criteria of process, artifacts, instructions, and special features. And we identify common or variable elements between methodologies and confirm elements to be improved in each PLE methodology. The assessment result would be well utilized in defining a practical methodology for PLE projects and in choosing an appropriate methodology among available ones.

청소년들의 식생활에 따른 구강건강증진행위와 구강증상과의 관련성 융합연구

박신영,임선아,Park, Sin-Young,Lim, Sun-A 중소기업융합학회 2020 융합정보논문지 Vol.10 No.11

본 연구는 제15차(2019년) 청소년 건강행태 온라인조사 자료를 통해 청소년들의 식생활에 따른 구강건강 증진행위와 구강증상과의 관련성을 연구하고자 한다. 연구결과 하루 칫솔질 횟수는 식생활 모두 유의하였고, 에너지음료, 식습관교육경험은 구강건강증진행위와 모두 유의하였으며, 구강보조위생용품은 과일, 채소의 섭취, 실런트 경험은 과일, 패스트푸드, 채소의 섭취, 스켈링 경험에서는 과일섭취, 구강보건교육 경험에서는 과일, 탄산음료, 패스트푸드, 채소의 섭취가 유의하였다. 구강증상에서는 외상은 과일, 탄산음료, 패스트푸드, 통증과 출혈은 에너지음료, 패스트푸드, 채소섭취와 식습관교육경험, 구취는 과일, 에너지음료, 채소섭취와 유의하였다. 따라서 청소년들의 구강건강증진행위와 구강증상의 관리를 위해 식생활이 고려되어야 한다. This study aims to investigate the relationship between oral health promotion behavior and oral symptoms according to the dietary life of adolescents through the 15^th(2019) online survey of Youth Health Behavior. According to the study, the number of tooth brush(day) was significant with all dietary life, caffeine and eating habit education experience were significant with all oral health promotion behavior, use of oral health device was significant with fruit, vegetable, sealant experience was significant with fruit, fastfood, vegetable, scaling experience was significant with fruit and oral education experience was significant with fruit, soda, fastfood, vegetable. Toothbreak was significant fruit, soda, fastfood, pain and bleeding were significant with caffeine, fastfood, vegetable, eating habit education experence, bad breath was significant with fruit, caffeine, vegetable. Therefore, dietary life should be considered for the management of oral health promotion behaviors and oral symptoms of adolescents.

Recent Progress in Conductive Polymer-based Membranes

박신영,라즈쿠마 파텔,Park, Shinyoung,Patel, Rajkumar The Membrane Society of Korea 2021 멤브레인 Vol.31 No.2

깨끗한 물에 대한 수요는 우리 사회가 인간의 삶을 개선하기 위해 점점 더 진보되고 수준 높은 기술을 개발함에도 불구하고 모든 현대 사회에 존재한다. 그러나 지구 기후 변화가 전 세계 여러 지역에서 더욱 극적인 영향을 미치기 시작하면서 폐수를 처리하거나 인체 건강에 해로운 박테리아, 미생물, 바이러스 및 기타 용매를 제거하기 위해 저렴하고 효과적인 방법에 대한 요구가 계속되고 있고 그 어느 때보다 중요하다. 폴리아닐린(PANI), 폴리(비닐리덴 플루오라이드)(PVDF) 등으로 구성되어 있는 합성막은 잘 구축되어 있고 막의 특성과 성능에 관한 정보를 수집하기 위해 광범위하게 연구되었지만 최근 연구에 따르면 이러한 합성막을 전류에 전도성 있게 만드는 것으로 나타났다. 다른 물질로 막을 도핑하거나 탄소 동소체와 같은 전도성 물질을 막 표면에 통합함으로써 기공 크기의 조정 가능성, 더 나은 방오성과 항균성을 허용함으로써 이러한 막의 성능을 증가시키는 것으로 나타났다. 본 총설에서는 현대의 전기 전도성 막을 기존 막과 비교하고 전기장 하에서의 성능 향상과 물여과 및 폐수 처리 응용 분야에서의 잠재력에 대해 논의한다. The demand for clean water is virtually present in all modern human societies even as our society has developed increasingly more advanced and sophisticated technologies to improve human life. However, as global climate change begins to show more dramatic effects in many regions in the world, the demand for a cheap, effective way to treat wastewater or to remove harmful bacteria, microbes, viruses, and other solvents detrimental to human health has continued to remain present and remains as important as ever. Well-established synthetic membranes composed of polyaniline (PANI), polyvinylidene fluoride (PVDF), and others have been extensively studied to gather information regarding the characteristics and performance of the membrane, but recent studies have shown that making these synthetic membranes conductive to electrical current by doping the membrane with another material or incorporating conductive materials onto the surface of the membrane, such as allotropes of carbon, have shown to increase the performance of these membranes by allowing the adjustability of pore size, improving antifouling and making the antibacterial property better. In this review, modern electrically conductive membranes are compared to conventional membranes and their performance improvements under electric fields are discussed, as well as their potential in water filtration and wastewater treatment applications.

청소년의 주관적 우울경험이 구강건강에 미치는 융합 요인

박신영,임선아,Park, Sin-Young,Lim, Sun-A 중소기업융합학회 2018 융합정보논문지 Vol.8 No.4

The study on the used the Korean Youth Risk Behavior Web Based Survey to investigate the convergence factors influencing affect the oral health with subjective depression experience of adolescent. The dependent variable included oral health behavior and subjective symptom experience and the independent variable included subjective depression experience. Convergence factors influencing affect the subjective depression experience was significantly higher than those without depression experience were tooth brush times(one day), tooth brush times after lunch and sealant experience among oral health behavior and was significantly higher than those without depression experience were tooth break, pain, periodontal bleeding and bad breath among subjective symptoms. As a result, it appears to the depression experiences related to oral health factor, so it is consider psychological factors to improve the oral health of adolescents. 본 연구는 우리나라 청소년의 주관적 우울경험이 구강건강에 미치는 융합 요인을 알아보기 위해 청소년건강행태 온라인 조사를 이용하였다. 본 연구의 종속변수는 구강건강행태와 자각증상경험으로 구분하였고, 독립변수로는 주관적 우울경험으로 구성하였다. 우울경험이 구강건강에 미치는 융합요인으로 구강건강행태에서는 하루 칫솔질 횟수, 점심식사 후 칫솔질, 실란트 유무는 주관적 우울경험이 없는 경우보다 있는 경우가 유의하게 높았고, 자각증상경험에서는 치아 깨짐, 음식섭취 시 아픔, 잇몸출혈 유무, 구취 유무에서 주관적 우울이 없는 경우 보다 있는 경우 유의하게 높게 나타났다. 이상의 결과로 보아 우울과 구강건강은 관련이 있는 것으로 나타나 청소년들의 구강건강을 향상시키기 위해 심리적인 요소를 고려해야 할 것으로 사료된다.