브로일러 사료에 $Bio-Silverlite^{(R)}$의 첨가가 사양성적, 장기중량, 소장 Villus 및 장내 미생물 성상에 미치는 영향

김창혁,임경천,황재효,라창식,박재인,Kim C.H.,Lim K.C.,Hwang J.H.,Ra C.S.,Pak J.I. 한국가금학회 2006 韓國家禽學會誌 Vol.33 No.1

본 연구는 브로일러 사료에 일라이트와 은을 이온 결합시킨 $bio-silverlite^{(R)}$의 첨가가 육계의 육성 성적, 장기 변화 및 장내 미생물 성상에 미치는 영향을 검토하고자 실시하였다. 처리구는 negative control과 항생제 첨가구에 속하는 positive control, 사료에 0.5(S 0.5%) 및 1.5%(S 1.5%)를 첨가구인 4처리구 5반복으로 반복당 10수씩 총 200수로 시험하였다. 증체량은 항생제 첨가구, S 0.5%구 및 S 1.5%구가 대조구에 비하여 높았으며, 사료 효율은 $bio-silverlite^{(R)}$ 첨가 수준이 높을수록 우수하게 나타났다(p<0.05). 소장 길이는 +C구가 -C나 $bio-silverlite^{(R)}$ 처리구(S 0.5% 구와 S 1.5% 구)에 비하여 높았으나(p<0.05), 소장 무게는 $bio-silverlite^{(R)}$ 첨가 수준이 높을수록 높게 나타났다(p<0.05). 근위 중량은 $bio-silverlite^{(R)}$ 첨가구가 -C구와+C구에 비하여 낮았으며(p<0.05), 맹장 무게는 $bio-silverlite^{(R)}$ 처리구가 높은 경향을 나타냈다. Villi의 길이는 S 1.5%구가 3주와 6주 후에도 -C구 및 +C구에 비하여 길었다. TBC와 CBC는 주령 및 사료 첨가제의 첨가 형태에 따른 변화가 거의 없는 것으로 나타났다. 반면 LAB는 negative 대조구인 -C 구에 비하여 +C 구 및 S 0.5% 및 S 1.5% 처리구에서 높은 경향을 나타냈다. This study was conducted to investigate the feeding effect of $bio-silverlite^{(R)}$ on growth performance, organ phenomenon and cecum microflora in broiler chicks. The $bio-silverlite^{(R)}$ was made by an ion exchange between illite and $silver(Ag^+)$. There were four treatment groups: negative control group(non-treatment), antibiotic supplement group (positive control), 0.5% $bio-silverlite^{(R)}$ supplment group and 1.5% $bio-silverlite^{(R)}$ supplement group. Total 200 birds was assigned for this five replication tests, allocating 10 birds into each treatment. Experimental diets were formulated on isocalories and isonitrogen for the whole experimental period. Body weight gain was higher in antibiotic supplementation (+C) and $bio-silverlite^{(R)}$ supplement groups(S 0.5% and 51.5%) than the negative control group(-C), and feed efficiency was significantly enhanced with increase of the level of $bio-silverlite^{(R)}$ supplement. The length of small intestine was longer in +C than in -C and $bio-silverlite^{(R)}$ supplement groups (P<0.05), and the weight of small intestine was proportional to the level of $bio-silverlite^{(R)}$ supplement. Crop weight was lower in $bio-silverlite^{(R)}$ supplement group than in -C and +C groups (P<0.05), and the cecum weight was heavier in $bio-silverlite^{(R)}$ supplementation group. Intestinal villi height was longer in 51.5% group at 3 weeks and 6 weeks of age than in -C and +C groups. With the respect of the formation of intestinal microflora, TBC and CBC was not affected by age and feed additive. However, the number of LAB was slightly higher in $bio-silverlite^{(R)}$ supplement group than in -C and +C groups.

맥주박을 이용한 알코올 발효사료의 최적 발효조건 규명

김창혁,박병기,오상집,성경일,김현숙,홍병주,신종서,Kim, C.H.,Park, B.K.,Ohh, S.J.,Sung, K.I.,Kim, H.S.,Hong, B.J.,Shin, J.S. 한국축산학회 2005 한국축산학회지 Vol.47 No.4

본 시험은 맥주박의 알코올 발효가 발효특성 및 사료의 영양적 가치에 미치는 영향을 검토하기 위하여 실시하였다. 본 시험에 이용한 시험사료는 맥주박과 파쇄 옥수수를 50:50(풍건상태)의 비율로 혼합하여 혐기 발효에 의하여 발효사료를 제조하였다. 발효 조건은 당밀 첨가 수준(0, 2 및 5%), yeast 첨가 수준(0, 0.1, 0.5, 1.0 및 2.0%) 및 발효 온도(4, 10, 30, 40 및 50$^{\circ}C$)에 따른 변화를 검토하였으며, 각 조건에 의한 알코올 함량, live yeast cell number (LYCN) 및 pH 변화를 조사하였다. 당밀 첨가에 따른 알코올 함량은 첨가수준이 증가할수록 높게 생성되었다. 발효 24시간 동안에 yeast 0.1, 0.5, 1.0 및 2.0% 첨가에 따른 알코올 함량은 각각 1.9, 2.4, 3.1 및 3.1%로 나타나, yeast 첨가수준 1% 까지는 yeast의 첨가수준이 증가할수록 시험사료중의 알코올 생성량도 비례적으로 증가하였으나(P<0.05), yeast 첨가수준 1.0 이상에서는 일정한 양의 알코올 이 생성되었다. 발효 초기의 LYCN은 yeast 첨가수준이 높을수록 높게 나타났으나(P<0.05), 발효 48시간 후의 LNCN은 0.1% 이하에서는 유의적으로 낮게 나타났다(P<0.05). 발효 온도에 따른 알코올 생성량은 발효 온도 30 및 40$^{\circ}C$에서 유의적으로 높은 결과를 보였으며(P<0.05), 30$^{\circ}C$와 40$^{\circ}C$ 간의 알코올 생성량은 30$^{\circ}C$에서 높은 경향이었다. 발효 온도에 따른 pH는 발효 온도가 낮을수록 발효 24시간까지 급격히 감소하는 것으로 나타났다(P<0.05). 이상의 결과로 미루어 맥주박의 사료적 가치를 높이기 위해 yeast의 첨가량, 당밀(발효기질), 발효온도 및 발효시간 등의 요인을 고려하였을 경우, 본 시험의 조건하에서 원활한 알코올 발효와 발효사료의 품질을 향상시키기 위한 적정 발효조건은 당밀 5%와 yeast 1%를 첨가하여 30$^{\circ}C$에서 24시간 동안 발효시키는 것이 가장 바람직한 것으로 나타났다. To determine the optimum fermentation condition, the 50:50 feed mixture of both crushed corn and wet brewer’s grain were anaerobically fermented at various conditions. Three supplementation levels(0, 2%, and 5%) of molasses, five supplementation levels(0, 0.1%, 0.5%, 1.0%, and 2.0%) of yeast and five different incubation temperatures(4$^{\circ}C$, 10$^{\circ}C$, 30$^{\circ}C$, 40$^{\circ}C$ and 50$^{\circ}C$) were tested to determine the optimum fermentation conditions. During fermentation, alcohol concentration, live yeast cell number (LYCN) and pH values of the mixture were analyzed. Alcohol concentrations of the fermented feed mixtures were proportionally increased with increasing level of molasses supplementation. After 24hr fermentation, alcohol concentrations at 0.1%, 0.5%, 1.0% and 2.0% of yeast supplementation was 1.9%, 2.4%, 3.1% and 3.1%, respectively. These results indicate a proportional increase of alcohol concentration with the increasing supplementation of yeast (P<0.05) up to 1%, thereafter showing plateau at 2% supplementation. LYCN was relatively high with more than 0.5% yeast supplementation, whereas the value was significantly low(P<0.05) at 0.1% yeast supplementation. Alcohol production was significantly higher at 30$^{\circ}C$ and 40$^{\circ}C$ than other incubation temperatures (P<0.05), with the highest concentration at 30$^{\circ}C$. pH was rapidly decreased until 24 hours of incubation with steeper decrease at lower temperatures(P<0.05). Based on there results, optimum fermentation conditions for the alcoholic-fermented feed production could be achieved with 5% supplementation of molasses, 1% supplementation of yeast, and 24hr long incubation at 30$^{\circ}C$.

소맥단백질에 LYSINE 첨가수준이 성장중인 흰쥐에서 14C - LYSINE , 14C - THREONINE 및 14C - LEUCINE의 체내대사에 미치는 영향

김창혁,이영철,전중수행 ( C . H . Kim,Y . C . Rhee,H . Tanaka ) 한국영양사료학회 1998 韓國營養飼料學會誌 Vol.22 No.1

발효사료에 대한 보호처리한 Vitamin C+E 및 면실의 첨가가 반추위 발효특성과 거세한우의 육성성적 및 혈액성상에 미치는 영향

박병기 ( B. K. Park ),홍병주 ( B. J. Hong ),김창혁 ( C. H. Kim ),라창식 ( C. S. Ra ),신종서 ( J. S. Shin ) 한국동물자원과학회 2006 한국축산학회지 Vol.48 No.6

사료단백질의 질적 변화에 따른 단기간의 섭식 응답

김창혁,이영철 ( C . H . Kim,Y . C . Rhee ) 한국영양사료학회 1998 韓國營養飼料學會誌 Vol.22 No.4

남은 음식물과 가축분 혼합 Extrusion 사료의 대체급여가 산란계의 산란성적 및 난질에 미치는 영향

김창혁,박재인,이규호,Kim C. H.,Pak J. I.,Lee K. H. 한국가금학회 2005 韓國家禽學會誌 Vol.32 No.2

본 시험은 계분 및 돈분의 extrusion 처리가 산란계에 대한 산란성적 및 난질에 미치는 영향을 평가하기 위하여 실시하였다. 실험사료는 계분, 옥수수 및 타피오카를 $50\%,\;30\%$ 및 $20\%$로 혼합하여 extrusion 가공(BMERF)한 사료(실험 1)와 남은 음식물(FW), 돈분 및 옥수수를 $40\%,\;40\%$ 및 $20\%$로 혼합하여 extrusion 가공(SFERF)한 사료(실험 2)를 이용하였다. 실험처리는 실험 1에 4개 처리구(대조구, BMERF $10\%$, BMERF $20\%$ 및 BMERF $40\%$이며, 시험 2에 6개 처리구(대조구, FW $20\%$, W $40\%$, SFERF $10\%$, SFERF $20\%$, SFERF $40\%$)를 두었으며, 12주간 처리 당 4반복 반복당 30수를 공시하여 사양시험을 실시하였다. 남은 음식물, 계분, 돈분의 영양성분은 extrusion 가공에 의하여 단백질, 에너지 및 칼슘 함량이 유의하게(p<0.05)개선 되었다. 실험 1에서 사료섭취량은 대조구와 BMERF $10\%$구에 비하여 BMERF $20\%$ 및 $40\%$구가 높았으며(p<0.05), 산란율은 대조구와 BMERF $10\%$구 및 BMERF $20\%$구는 차이가 없었으나(p>0.05), BMERF $40\%$구는 유의적으로 낮았다(p<0.05). 사료요구율은 대조구와 BMERF $10\%$구는 차이(p>0.05)가 없었으나, BMERF $20\%$구 및 $40\%$구는 효율이 낮은 것으로 나타났다. BMERF 첨가는 난황색, 난백고 및 Haugh unit에 의하여 영향을 미치지 못하였다. 실험 2에서 사료섭취 량은 대조구, FW $20\%$구, SFERF $10\%$구 및 SFERF $20\%$구는 차이가 없었으나(p>0.05), FW $40\%$와 SFERF $40\%$구만이 유의적(p<0.05)으로 높았다. 산란율은 대조구와 SFERF $10\%$구와 SFERF $20\%$구는 차이(p>0.05)가 없었으나, FW $20\%$구, FW $40\%$구 및 SFERF $40\%$구는 유의적(p<0.05)으로 낮았다. 사료효율은 산란율과 비슷한 경향을 보였으며, 난중, 난황색, 난백고 및 Haugh unit는 처리 간 차이(p>0.05)가 없었다. This studies were conducted to investigated the feeding effects of extruded broiler manure(BMERF) mixture and swine manure(SFERF) mixture on laying performance and egg qualify of laying hens. As a experimental feed, broiler manure, corn and tapioca were mixed in 50, 30 and $20\%$ to use for treated extrusion feed(BMERF, Exp. 1) and food waste(FW), swine manure and com were also mixed in 40, 40 and $20\%$ to use it(SFERF, Exp. 2) and implemented during 12 weeks, four replication and 30 chick of each treatment. The nutritional ingredients(protein, energy and calcium contents) of food waste, broiler manure and swine manure had been significantly improved(p<0.05) when handling extrusion. In the Exp. 1, the feed intake was much higher BMERF $40\%$ and BMERF $20\%$ than control and BMERF $10\%(p<0.05)$, the egg production of control, BMERF $10\%$ and BMERF $20\%$ were not significantly difference(p>0.05), but BMERF $40\%$ was significantly lower(p<0.05). The feed efficiency of control and BMERF $10\%$ were not significantly difference(p>0.05), but BMERF $20\%$ and BMERF $40\%$ were significantly lower(p<0.05). York color, White height and Haugh unit did not affected by BMERF additive. In the Exp. 2, the feed intake of control, FW $20\%$, SFERF $10\%$ and SFERF $20\%$ were not significantly difference(p<0.05), but FW $40\%$ and SFERF $40\%$ were significantly higher(p<0.05). The egg production of SFERF $10\%$ and SFERF $20\%$ were not significantly difference(p>0.05) with control, but FW $20\%$, FW $40\%$ and SFERF $40\%$ were significantly lower(p<0.05). The feed efficiency was similar tendency to the egg production, however, the egg weight, york color, white height and haugh unit were not significantly difference among each treatments(p>0.05).

퇴비화 시설용 천연 악취저감제로의 잣송이 부산물의 활용 가능성에 관한 연구

천현식,곽정훈,가천흥,박재인,김창혁,라창식,Chun, H.S.,Kwag, J.YH.,Ga, C.H.,Park, J.I.,Kim, C.H.,Ra, C.S. 한국축산환경학회 2007 축산시설환경학회지 Vol.13 No.2

본 연구에서는 잣송이 부산물을 이용하여 인체와 가축에는 무해한 천연 잣송이 부산물 악취저감제를 제조하고 돈분뇨 퇴비화과정에 적용하여 악취 저감효과와 퇴비화에 미치는 영향을 분석하였다. 잣송이 부산물 악취저감제는 분쇄된 잣송이 부산물, 3종의 미생물(Lactobacillus spp., Alcaligenes spp., Pasteurella spp.) 그리고 무기영양소가 첨가된 당밀수를 혼합하여 수분함량을 55%로 조정한 후 $30^{\circ}C$에서 48시간 배양하여 제조하였다. 실험 처리구는 대조구인 톱밥처리구(T1),톱밥과 3종의 미생물을 혼합한 처리구(T2), 톱밥과 제조된 악취저감제(NDA) 처리구(T3)로 하여 실험실 규모의 반응기 내에서 퇴비화를 진행하면서 실험한 결과 퇴비화 기간 동안 모든 실험구는 최고온도 $55^{\circ}C$ 이상까지 상승하며 병원성 유해미생물들이 사멸되는 퇴비화 적정온도 조건에 부합하였다. 또한 퇴비화 전, 후의 이화학적 성상 변화를 분석한 결과 처리구간 큰 차이가 발견되지 않았으나 제조된 악취저감제를 20%이상 사용시 유기물 분해율이 적어져 퇴비화 과정에서 충분한 온도 상승이 이루어지지 않을 우려가 있을 것으로 판단되었다. 또한 악취저감제 사용 시 퇴비화 과정 중 암모니아 가스 발생에 따른 질소소실이 상대적으로 적어 최종 퇴비물질의 질소함량이 상대적으로 높아짐을 알 수 있었다. 퇴비화 기간 중 암모니아($NH_3$)가스 발생양상을 분석한 결과 황화수소($H_2S$)와 머캅탄($CH_3SH$) 등의 황화합물 가스와는 달리 퇴비화 전 과정을 거쳐 지속적으로 발생함을 알 수 있었다. 퇴비화 반응조에서 발생한 암모니아 가스 농도를 비교할 때 31일 동안 포집된 암모니아의 농도는 T1, T2, T3 각각 12,660 mg/L, 11,598 mg/L, 7,367 mg/L로 잣송이 부산물을 이용하여 제조된 악취저감제를 첨가한 T3에서 암모니아가스의 발생이 확실하게 저감됨을 알 수 있었다. 퇴비화 과정 중 발생하는 머캅탄($CH_3SH$)과 황화수소($H_25$)의 일일발생량과 축적량을 측정한 시험에서 제조된 악취저감제를 첨가한 T3에서는 황화수소 가스와 머캅탄 가스가 크게 감소함을 알 수 있었다. 이러한 결과로 미뤄 잣송이 부산물과 미생물을 혼합하여 제조된 악취저감제의 적량 이용은 퇴비화 과정과 퇴비 품질에 영향을 미치지 않으며 퇴비화 과정 중 발생하는 악취물질을 저감시킬 수 있음을 알 수 있었다. A natural deodorizing agent (NDA) was made using pine cone byproduct, and its effects on malodor emission and composting were analyzed in this study. NDA was manufactured by mixing pine cone byproduct with three species of microorganisms and water containing mineral nutrients and molasses, and then by incubating for 48 hours at $30^{\circ}C$. Lab scale experiments were done with three treatment groups, T1 (control, sawdust treatment), T2 (microorganisms and sawdust treatment group), and T3 (NDA and sawdust treatment group). During composting, temperatures reached over $55^{\circ}C$, a minimum temperature for the inactivation of pathogenic microorganisms. No differences were found in physicochemical composition of compost among treatments. However, it was observed that over usage of NDA could obstruct temperature increase, since the biodegradation rate of organic matter of NDA was relatively low, Nitrogen loss due to ammonia gas emission, which normally happens during composting, was reduced by using NDA, and hence the nitrogen level of final compost was higher in T3 than in others. During experiment, it was found that ammonia gas emission was entirely lasted through compositing duration, but the $CH_3SH$ and $H_2S$ gases were produced only at early stage of composting. The ammonia concentration trapped in $H_2SO_4$ solution during 31 days of composting in T1, T2 and T3 was 12,660mg/L, 11,598mg/L and 7,367mg/L, respectively, showing distinguishable reduction of ammonia gas emission in T3. The emissions of $CH_3SH$ and $H_2S$ gases were also remarkably reduced in T3. Based on these obtained results, usage of the deodorizing agent made with pine cone byproduct could reduce the emission of malodor during composting, without any deterioration of compost quality.

필수아미노산 결핍에 의한 섭식반응과 Methionine 결핍이 흰쥐의 뇌내 c-fos 발현에 미치는 영향

김창혁 한국동물자원과학회 2002 한국축산학회지 Vol.44 No.6

본 시험은 각각의 필수아미노산 결핍사료 섭취에 의한 단기간의 섭식반응과 methionine 결핍(-Met) 사료 섭취시 뇌내 각 부위에 나타나는 Fos 면역반응을 조사하여 아미노산 결핍이 뇌내 섭식반응과 관련있는 부위를 명확히 알고자 수행하였다. 실험사료의 단백질원은 정제아미노산을 이용하였다. 시험에 이용된 모든 사료의 질소원은 순수 아미노산 혼합물을 이용하였으며, 사료내 단백질 함량은 15%로 하였다. 사료는 하루 6시간 동안 섭취하도록 적응을 시켰으며(17:00∼21:00, meal feeding method), 사료섭취량과 증체량은 사료급여 7일째부터 매시간 측정하였다. 실험 1에서는 각 필수아미노산 결핍사료가 사료섭취량, 체중 변화 및 섭식패턴에 미치는 영향을 관찰하였고, 실험 2에서는 Fos 면역조직 화학적 방법을 사용하여 methionine 결핍사료에 대하여 회피 반응을 나타내는 동안에 활성을 보이는 뇌의 영역을 확인하였다. 각 필수아미노산 결핍사료 섭취에 따른 초기 섭식 억제 정도는 methionine이 가장 강하게 나타난 반면 threonine이 가장 약하였다. 결핍사료 급여 3일째의 사료섭취량은 대조구 사료에 비하여 histidine(71%), leucine(68%), isoleucine(66%), threonine(63%), tryptophan(61%), valine(55%), phenylalanine(52%), methionine(51%), lysine(44%), arginine(24%) 순으로 억제되었다. 뇌 신경 영역에 Fos 면역활성은 PPC, amygdala 및 endopyriform cortex(EPC) 부분이 대조구에 비하여 강한 활성을 나타냈으나, LH, VMH 및 PVM에서는 대조구와 처리구가 비슷하게 나타냈다. 따라서 본 연구의 결과로 미루어 뇌내 PPC는 필수아미노산 결핍에 반응하는 초기 인식부위라는 것을 확인할 수 있었다. This study was conducted to investigate the effect of essential amino acid(EAA) deficient diets on short-term feeding response and the Fos expression in brain area when methionine deficiency diet fed, and thereby to know the mechanism of feed intake regulation. In all trials, experimental diets were formulated with pure amino acid mixture to level of 15% nitrogen. Rats were adpted to a 6-hr single-meal feeding per day(17:00∼21:00). Feed in take and body weight were monitored every hour after 7-day of feeding of individual EAA deficient diets in Exp. Ⅰ. In Exp. Ⅱ, For immuno-histochemistry was determined in various regions of brain to identify the regions that is related to suppressed feed intake following feeding methionine-deficient diet. Fos expression was examined to know the initial sensitive region in the brains of rats at 3h after feeding of the control and methionine deficient diet(-Met). Initial response to EAA deficiency diets was severely depressed in methionine deficiency diet, but the depression was low in threonine deficiency diet. However, the feed intake at 3rd day in rats was depressed in the order of His(71%), Leu(68%), Ile(66%), Thr(63%), Trp(61%), Val(55%), Phe(52%), Met(51%), Lys(44%) and Arg(24%). Fos immunoreaction in neural regions(PPC, amygdala and EPC) of pyrifrom cortex was increased in the -Met group more than in the control diet group, but those in LH, VMH and PVM were similar. Thus, based on these data, the PPC was identified as the initial response area in the -EAA diet.

돈분 - 남은음식물 혼합 Extrusion 사료의 급여가 브로일러의 사양성적 , 체조성 및 섭식행동에 미치는 영향

김창혁,송영환,채병조,이영철 한국동물자원과학회 2001 한국축산학회지 Vol.43 No.1

This study was conducted to investigate the feeding effects of extruded swine manure-food waste(ESF) mixture on growth performance, body composition and feeding behaviour in broiler chicks. The ESF mixture was composed of 40% swine manure, 40% food waste and 20% corn. Crude protein content in diets was 21% for starter and 18% for finisher, but energy content was same(3,100 ㎉/㎏). Feeding trial was done for 6 weeks with 5 treatment groups; control, 10% ESF, 20% ESF, 30% ESF and 40% ESF. There was no significant difference(P$gt;0.05) in body weight gain among treatments, but feed conversion ratio was poor(P$lt;0.05) when the ESF was added 30% or 40% in diets as compared to control and ESF 10% group. Abdominal fat pad was significantly higher(P$lt;0.05) in control than in ESF groups. The contents of crude protein and crude fat in carcass were not significantly difference(P$gt;0.05) among treatments. Liver, crop and gizzard weights were significantly(P$lt;0.05) increased as ESF level increased, but the other organ were not influenced by dietary regimens. Feeding behaviour was greater in day times than in the night and was peaked at before and after draw feeds. Cumulative feeding behaviour was increased with fed higher ESF ratios. In summery, it is concluded that the ESF could he added up to 40% in broiler diets in trials of growth performance.

Lysine 결핍에 따른 섭식반응과 뇌의 역할

김창혁 한국동물자원과학회 2002 한국축산학회지 Vol.44 No.2

본 시험은 사료내 필수아미노산 결핍이 rat의 사료섭취량과 혈액 및 뇌내 전이상엽피질(PPC)의 유리아미노산 농도 변화에 미치는 영향을 조사하여 뇌내 섭식조절 메카니즘을 규명하고자 하였다. 시험에 이용된 모든 사료의 질소원은 순수 아미노산 혼합물을 이용하였으며, 질소수준은 15%로 하였다. 사료는 하루 6시간 동안 섭취하도록 훈련을 시켰으며(17:00∼21:00, meal feeding method), 사료섭취량과 증체량은 사료급여 7일째부터 매시간 측정하였다. 실험 1에서 사료섭취량과 증체량을 사료급여 후 매시간 측정하였으며, 혈액 및 PPC의 아미노산 농도는 사료급여 11일째의 0, 1, 2, 3, 6시간 후에 관찰하였다. 실험 2에서는 complete diet에서 11일째에 lysine 결핍사료로 교체하여 사료섭취량, 증체량 및 혈액 및 PPC의 아미노산 농도는 실험 1과 동일하게 측정하였다. 실험 1에서 complete diet 급여에 따른 사료섭취량은 7일째부터 일일섭취량(15g/day)을 충족하였다. 또한 11일째의 혈액 및 뇌의 유리 아미노산 농도는 사료급여 한시간 후에 증가하였으나, 그 후에는 일정한 수준을 유지하였다. 반면, 실험 2에서는 complete diet에서 lysine 결핍사료로 교체함에 따른 사료섭취량은 급격하게 감소하였고 (P<0.05), 혈액 및 PPC의 유리 lysine 농도는 lysine 결핍사료 급여 2시간 후에 유의적(P<0.05)으로 감소하였으며, 누적 사료섭취량은 사료급여 4시간째 유의적으로 감소하였다(P<0.05). 따라서 이상의 결과로 보아 아미노산 결핍사료 섭취에 따른 혈액과 PPC의 해당 아미노산의 농도 감소는 사료섭취량의 감소에 비하여 빠르게 반응하였고, 이러한 결과로 미루어 사료중 아미노산 결핍에 반응하는 부위의 일부분으로 뇌내 PPC가 직접적인 관여를 한다고 판단된다. This study was conducted to investigate the effects of deficiency of essential amino acid in diet on feed intake and concentrations of free amino acid in plasma and brain(prepyriform cortex, PPC), and thereby th know the brain area engaged in the mechanism of feed intake regulation. In all trials, experimental diets were formulated with pure amino acid mixture to level of 15% nitrogen. Rats were trained to eat a single meal for 6 hours daily(meal feeding, 17:00∼21:00). Feed intake and body weight were measured hourly on and after 7th day of feeding. In Exp. 1, feed intake and body weight were measured every hour, and the free amino acid concentrations of plasma and PPC were analysed at 0, 1, 2, 3 and 6 h on the 11th day of feeding. In Exp. 2, the complete diet was replaced with lysine devoid diet at the 11th day, and feed intake, body weight and free amino acid concentrations in plasma and PPC were samely measured on Exp.1. In Exp. 1, feed intake on complete diet was self-sufficiented to daily feed intake level(15g/day) from the 7the day. Free amino acid concentrations of plasma and PPC at the 11th day were plateau at 1 hour after feeding. In Exp. 2, feed intake was quickly reduced by the diet replacement(P<0.05), and the free lysine concentration of plasma and PPC was also significantly decreased at 2 hour after feeding. However, cumulative feed intake was significantly decreased at 4 hour after feeding. These results may indicate that the concentrations of free lysine in plasma and PPC, under the condition of devoided lysine in diet, were more quickly droped than the reduction of feed intake rate. Hence, it is expected that PPC in brain might be a part of response area for limited amino acid.