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김완택,이상용,김지용,강창희,고정삼,Kim, Wan-Taek,Lee, Sang-Yong,Kim, Ji-Yong,Kang, Chang-Hee,Koh, Jeong-Sam 한국응용생명화학회 1998 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.33 No.2
제주산 온주밀감의 저장전 온도처리에 의한 저장효과를 검토하기 위하여 궁천조생을 각각 무처리, 상온처리, $10,\;20,\;35^{\circ}C$의 저장전 처리를 한 다음 $4^{\circ}C$, 85% 상대습도에서 저온저장하였다. $35^{\circ}C$ 고온처리한 감귤의 중량감소가 매우 적었으며 부패율은 저장 초기에 다소 많았으나 저장 후기에는 오히려 떨어졌다. 과육율과 가용성 고형물은 저장기간 중 큰 변화를 보이지 않았으나 경도는 저장 115일 후부터 심하게 감소하였다. 에틸렌 발생은 저장 $55{\sim}65$일 사이에 약간 증가하다가 115일 이후 급격히 증가하여 부패과의 발생 및 생리활성과 연관이 있는 것으로 보인다. 감귤내 $CO_2$ 함량은 초기에 약간 감소하다가 저장 $55{\sim}100$일 사이에 다소 증가하였으며, 저장 후기에는 감소하는 경향을 나타내었다. 산 및 비타민 C함량은 호흡작용에 의해 저장기간이 경과함에 따라 계속하여 감소하였다. 저장전 $35^{\circ}C$에서 24시간 고온처리는 중량감소와 호흡작용의 억제에 효과가 있었다. 외관 및 내용 성분을 기준한다면 품질 유지를 위해서는 수확후 100일 정도가 조생온주밀감의 최적저장기간으로 판단되었다. The storage life of satsuma mandarin(Citrus unshiu Marc. var. miyagawa) by the various pretreatment of temperatures; non-treated, room temperature, $10,\;20^{\circ}C$ and $35^{\circ}C$ were investigated. The pretreated citrus fruits were stored at $4^{\circ}C$, 85% relative humidity. Weight loss of citrus fruits by the pretreatment at $35^{\circ}C$ for 24 hrs was the lowest among that of others. Decay ratio of $35^{\circ}C$ pretreated fruits was increased at initial stages of storage, but was maintained low level after that, compared to other treatments. After 115 days storage, firmness of fruits was lowered by the softening, and decayed fruits were occurred increasingly. Ethylene evolution was increased between $55{\sim}65$ days after storage, and the amount was increasing rapidly after 115 days. It seemed to be derived from decayed fruits and physiological activities. $CO_2$ content in fruit was decreased at initial stages of storage, but was increased between $55{\sim}100$ days during storage periods. Acid content, soluble solids, total sugar and vitamin C were reduced gradually during cold storage, but the difference among treatments was not so great. Pretreated fruits at $35^{\circ}C$ for 24 hrs before cold storage was effective on preventing from weight loss and respiration ratio. Optimum storage period of early variety of Satuma mandarin was regarded for 100 days on the basis of appeareance and taste.
한동휴,고정은,고정삼,송상철,전승엽,김완택 濟州大學校亞熱帶農業硏究所 1997 亞熱帶農業硏究 Vol.14 No.-
송순 및 솔잎을 이용한 가공식품으로서 열풍건조 또는 동결건조한 다음 분쇄하여 분말차로 이용하거나 분식에 혼용할 수 있는 방안을 검토하였으며, 그외로 액상차와 침출주로서 활용할 수 있는 방안을 검토하여 시제품을 제조하였다. 고품질 제품의 생산과 유용성분의 변질을 방지하기 위하여 동결건조하는 방법이 유리하지만 열풍건조에 의해 제조하는 방법에 의해서도 제품화에 문제가 없을 것으로 판단되었다. 무기물로서는 K, Ca, Mg, P가 많이 함유되어 있었으며, 솔잎 분말차의 경우 엑스분이 46.6~51.8%였으며 비타민 C는 10.67~12.75mg/100g였다. 송순과 솔잎을 이용한 가공제품으로서 분말차, 액상차, 침출주에 대해서는 각각 시제품을 제조하여 그의 상품성을 검토하였다. 솔잎주와 솔잎차의 경우 a값이 -5.00~-7.54로서 녹황색을 나타내어 외관이 다소 떨어지는 경향을 보였으나 관능평가 결과 맛에 대하여 비교적 좋은 반응을 보여 상품화 가능성이 있는 것으로 평가되었다. Chemical analysis of dried pine bud and leaf and its beverage products such as extracted liquor and powdered tea, and sensory evaluation were investigated. Freeze dried pine products were superior to hot air dried ones in color and chemical compositions. Dried pine products contained much K, Ca, Mg, p, compared with other inorganic elements. They contained 46.6~51.8% of extracts, and 10.67~ 12.75mg/100g of vitamin C. Color a-value of pine liquor and tea was -5.00~-7.54, and it showed greenish yellow. However, the taste of pine products was showed goof comparatively in sensory evaluation.
IR 센서 어레이를 통한 초단말 현장 전원공급 모듈 검사 장비 설계
김완택 ( Wantaek Kim ),이정규 ( Jungkyu Lee ),상완규 ( Wankyu Sang ),이동훈 ( Donghoon Lee ) 한국농업기계학회 2021 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.26 No.1
친환경 자원을 사용 가능한 형태로 변환시키는 현장 전원 공급 모듈은 농업현장, 주택 등으로 공급이 이루어져왔다. 범용으로 사용되는 태양광 모듈은 장기적으로 외부환경에 노출되면 음영, 오염, 파손 등에 의해 고장이 발생한다. 태양광 시스템의 고장 진단은 인버터를 중심으로 모든 측정이 이루어지고 있다. 반면 개별 모듈의 이상 여부 판단과 부분적인 효율 저하에 대한 즉각적 대처가 어렵다. 이는 현장에서 장비의 이상 여부 판단을 위해 개별 모듈 단위 또는 패널 어레이 진단 등의 방법들의 개선이 요구된다. 본 연구에서 태양광 모듈과 같이 현장 전원공급 모듈 검사를 위한 초단말 기반 IR 센서 어레이 설계를 수행하였다. 하드웨어는 마이크로 컨트롤러(D1 mini, LOLIN, China)와 전원 공급부, IR 센서(SZH-CH247, Melesis, Belgium)로 구성하였다. 현장 전원공급 모듈의 진단을 위해 사용한 IR 센서의 온도 측정 범위는 -70℃ ~380℃이며, FOV(Field of View)는 90° 이다. 적절한 IR 센서 어레이의 높이와 어레이를 구성하는 IR 센서의 개수를 선정하기 위해 공학용 수치해석 소프트웨어(MATLAB R2014a, MathWorks, USA)를 사용하였다. 어레이의 센서 배치를 도식화하기 위해 2D CAD 응용 소프트웨어(AutoCAD 2020, AutoDesk, USA)를 사용하였다. 70% 이상의 정확도로 데이터를 측정하기 위해 80° 의 화각만 취하도록 설계하였다. 검사 장비는 태양광 패널로부터 149.6mm의 높이에서 13개의 IR 센서를 251.1mm 간격으로 배치하였다. 각 IR 센서는 마이크로 컨트롤러와 I2C로 통신하고, 데이터 정합을 위해 TCP/IP 통신으로 하나의 게이트웨이로 전송하였다. 본 연구를 통해 개발된 장비로 1차원으로 적외선 데이터를 확인할 수 있었다. 또한 모듈형으로 설계되었으므로 현장 대응에 용이하였다. 본 장비로부터 1차원으로 받아들인 적외선 데이터를 정합 및 재배치를 통해 2차원으로 현장 전원공급 모듈의 검사 및 진단을 할 수 있다. 추후 진단 장비의 추가 모듈 확장으로 LBS(Local based service) 기반 태양광 모듈의 이상 감지 및 알림 등으로 활용이 가능할 것이다.
고정삼,김완택,김지용,이상용 濟州大學校 亞熱帶農業硏究所 1998 亞熱帶農業硏究 Vol.15 No.-
ABSTRACT The storage effects of satsuma mandarin( Citrus unshiu. Marc. cv. Miyagawa Wase) by immersion in 4% CaCl2 and 1,300 folds diluted solution of Indasen(fungicide) were investigated. The pretreated citrus fruits at 35℃ for 24 hrs were stored at 3℃. 85% relative humidity, and at room temperature without humidity control. Soluble solids, acid content, firmness and vitamin C content of fruits were 11.41oBrix, 1.28%, 945.0 g-force and 45.61mg/100g, respectively. The pretreated fruits with CaCl2 did not affect weight loss, but was effective on reduction of decay ratio and retention of firmness in some degree. Ca treatment did not affect the change of soluble solids, acid content and vitamin C, compared to non-treatment. Coloration of stored fruits was improved with Ca treatment in a degree, furthermore coloration was progressed continuously on room temperature.
고정삼,김완택,이상용,김지용,강창희 ( Jeong Sam Koh,Wan Taek Kim,Sang Yong Lee,Ji Yong Kim,Chang Hee Kang ) 한국응용생명화학회 1998 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.41 No.3
The storage life of satsuma mandrin(Cirus unshiu Marc. var. myagawa) by the various pretreatment of temperatures; non-treated, room temperature, 10, 20℃ and 35℃ were investigated. The pretreated citrus fruits were stored at 4℃, 85% relative humidity. Weight loss of citrus fruits by the pretreatment at 35℃ for 24 hrs was the lowest among that of others. Decay ratio of 3.5℃ pretreated fruits was increased at initial stages of storage, but was maintained low level after that, compared to other treatments after 115 days storage, firmness of fruits was lowered by the softening, and decayed fruits were occurred increasingly. Ethylene evolution was increased between 55∼65 days after storage, and the amount was increasing rapidly after 115 days. It seemed to be derived from decayed fruits and physiological activities. CO₂ content in fruit was decreased at initial stages of storage, but was increased between 55∼100 days during storage periods. Acid content, soluble solids, total sugar and vitamin C were reduced gradually during cold storage, but the difference among treatments was not so great. Pretreated fruits at 35℃ for 24 hrs before cold storage was effective tin preventing from weight loss and respiration ratio. Optimum storage period of early variety of Satuma mandarin was regarded for 100 days on the basis of appeareance and taste.