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        • 배추의 항돌연변이 및 in Vitro 항암 효과 -터널식 재배 방법에 의한 배추의 기능성 증진-

          전혜경 ( Hye Kyung Chun ),김보경 ( Boh Kyung Kim ),박홍주 ( Hong Ju Park ),조수목 ( Soo Muk Cho ),김세나 ( Se Na Kim ),곽정호 ( Jung Ho Kwak ),박건영 ( Kun Young Park ) 부산대학교 김치연구소 2009 김치의 과학과 기술 Vol.12 No.-

          The antimutagenic and anticancer effects of baechu cabbage (Brassica campestris L. ssp pekinensis [Lour.] Rupr.) cultivated in Noji and Tunnel in spring were investigated under in vitro and cellular system using HT-29 human colon carcinoma cells. Proximate composition, mineral and vitamin contents of baechu cabbages (Noji and Tunnel) were evaluated. Antimutagenicity were measured in Ames test using N-methyl-N`-nitro-N-nitrosoguanidine (MNNG) and aflatoxin B1 (AFB1). The viability and growth of HT-29 cells were evaluated by MTT (3-(4,5-dimethyl-thiazol)-2,5-diphnyltetrazolium bromide) assay and growth inhibition test, respectively. The gene and protein expressions of apoptosis-related proteins such as Bax, Bcl-2, p53 and p21 were investigated by reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR) and western blot. The contents of carotene, Ca, K in Tunnel baechu cabbage (Tunnel) were higher than those of Noji baechu cabbage (Noji). The methanol extract from the spring baechu cabbage particular cultivated by Tunnel method effectively reduced mutagenicity induced by MNNG. The Tunnel also showed higher antimutagenic effects against AFB1 than the Noji. The HT-29 cells showed the significant decreases in cell viability by the treatment of the Tunnel with dose-dependence in MTT assay. The Tunnel also inhibited on the growth of HT-29 cells in a time-dependent manner. The baechu cabbage induced apoptosis in HT-29 cells were associated with the decreased expression of the anti-apoptotic Bcl-2 and increased expression of p53, p21 and Bax. The present study suggests that the baechu especially the Tunnel would have increased antimutagenic effect and anticancer activity through induction or repression of apoptosis. (Cancer Prev Res 13, 122-129, 2008)

        • KCI등재

          산화 스트레스에 대한 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙의 보호효과

          이두진(Doo-Jin Lee),이진하(Jin-Ha Lee),이옥환(Ok-Hwan Lee),김보경(Boh-Kyung Kim),박건영(Kun-Young Park),김종대(Jong-Dai Kim) 한국식품과학회 2015 한국식품과학회지 Vol.47 No.4

          본 연구에서는 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙을 다양한 실험을 통하여 산화방지 활성을 측정하였다. DPPH 라디칼, NO, O₂?, ·OH 라디칼 소거능 실험을 이용하여 유기농 및 일반농 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙의 산화방지 활성을 측정해 본 결과, 모든 시료군에서 높은 라디칼 소거 활성이 나타났다. 또한, 산화적 스트레스에 민감한 LLC-PK₁ 세포를 이용하여 유기농 및 일반농 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙의 산화적 스트레스 개선 효과를 살펴본 결과, 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙은 AAPH, SNP, 파이로갈롤과 SIN-1에 의해 유발된 산화적 스트레스(NO, O₂?와 ONOO?)에 대한 세포 생존율을 증가시키고, 지질과산화를 억제시켜 라디칼에 의한 산화적 스트레스에 대한 개선 효과가 뛰어난 것으로 사료된다. 이상의 결과로부터 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙은 우수한 산화방지 활성과 지질과산화 개선 효과를 나타내어 신선초 녹즙과 돌미나리 녹즙으로부터 산화방지 영양소를 충분히 섭취하는 것이 산화적 손상과 관련된 질병을 예방하는 좋은 방법이 될 수 있을 것이라 사료된다. The objectives of the present study were to investigate the protective effects of Angelica keiskei juice and Oenanthe javanica juice against oxidative damage in LLC-PK1 renal epithelial cells and to evaluate their free radicalscavenging activities. Both A. keiskei juice and O. javanica juice showed a strong in vitro antioxidant activities such as α, α-diphenyl-β-picrylhydrazyl (DPPH), nitric oxide (NO), O₂?, and ·OH radical-scavenging activities. The LLC-PK₁ cells showed significant lipid peroxidation and cell death due to oxidative stress when it was induced by 2, 2’-azobis (2-amidinopropane) dihydrochloride (AAPH), sodium nitroprusside (SNP), pyrogallol, and 3-morpholinosydnonimine (SIN-1). Treatment with both A. keiskei juice and O. javanica juice significantly increased cell viability and inhibited lipid peroxidation. These results suggest that A. keiskei juice and O. javanica juice are potential natural antioxidants.

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