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김민용,김종덕,신종암,신영우 한국생물공학회 2019 KSBB Journal Vol.34 No.4
The two-step cooling method have been mostly used for the preservation of algae, with cryoprotectants in freezing medium. However, in order to minimize the freezing damages and to get higher survival rate, effect of ice crystal on algae must be reduced in the process of first-step freezing. As size and distribution of ice crystals depend on cooling rate and recrystallization of ice crystal decrease the survival rate, optimal conditions in first-step freezing of cryopreservation must be established. In this study optimal cooling rate and final freezing temperature of Pyropia seriata, Undaria pinnatifida, Sargasum fulvellum were investigated. The mixed suspension of 10% DMSO and 0.5 M sorbitol in 50% seawater used as cryoprotectant. Exothermic temperature, freezing time, latent heat of freezing, temperature range of freezing process were measured by differential scanning calorimetry. Results obtained revealed the optimal cooling rate and final freezing temperature of P. seriata as 1.25oC/min, −30.5oC, U. pinnatifida, 1.0oC/min, −27.8oC and S. fulvellum, 1.0oC/min, −27.1oC respectively.
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정보통신기술의 생산성역설 : 논쟁의 재해석과 정책적 함의 Debates Revisited and Policy Implications
김민용 한국생산성학회 2002 生産性論集 Vol.16 No.2
Until now Korean economy has spent a large amount of money on ICT(Information & Communication Technology) investments. However, it is not clear whether the ICT investments have contributed to productivity growth and economic output. This observation known as 'Productivity Paradox' has been debated for almost a decade. In Korean ICT industries, it is still difficult to show evidence of a link between ICT investments and economic output. While the previous studies generally found little evidence of a relationship between ICT and productivity, there was also little evidence that ICT were unproductive. In particular, many researches pointed to the inadequacies of productivity measurement, insufficiencies and/or inaccuracies of data, and relatively short analysis periods, etc. In this line of research we reviewed the productivity paradox debates and elaborated the policy implications for formulating ICT investments portfolios and strategies.
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푸드를 매개로 한 표현예술치료 프로그램 효과에 대한 메타분석
김민용,손진희 한국예술심리치료학회 2022 예술심리치료연구 Vol.18 No.4
본 연구의 목적은 국내에서 진행된 푸드를 매개로 한 표현예술치료 프로그램의 효과 연구를 종합하여, 그 효과의 크기를 알아보고 효과크기에 영향을 주는 요인들을 확인하는 데 있다. 푸 드를 매개로 한 표현예술치료는 우리의 삶과 밀접한 관계를 맺고 있는 친근한 재료인 푸드라 는 매체를 활용한다. 오감을 자극하는 특성의 푸드 매체는 뇌의 변연계를 자극해 빠르게 변화 를 촉진하는 심리치료 도구로 최근 그 효과가 다양한 연구에서 검증되어왔다. 그러나 그동안 상이한 특성의 개별적 연구들에서는 효과를 확인하였으나 프로그램의 운영과 효과적인 요인에 대한 통합적 논의가 이루어진 적은 없다. 따라서 메타분석을 이용하여 종합적인 효과와 특성을 밝히고자 한다. 연구 대상 문헌은 PRISMA 4단계 절차에 따라 최종 연구물 33편 선정하였고, 82개의 효과크기를 산출하였다. 또한 CMA 3.0을 활용하여 평균 효과크기와 효과크기에 영향 을 미치는 변인에 대해 알아보았다. 연구 결과 첫째, 전체 평균효과크기는 1.508로 큰 효과크기 를 나타냈다. 둘째, 연구대상 및 중재특성에 따른 효과크기는 연구대상, 전체 회기 수, 회기 시 간에서는 유의미한 차이를 보이지 않았으나 집단의 크기와 주 회기 수에서는 유의미한 차이를 보였다. 셋째, 종속변인에 따라 확인한 효과크기는 통계적으로 유의미한 차이를 보이지 않았다. 본 연구는 국내를 중심으로 시작된 푸드를 매개로 한 표현예술치료 프로그램에 대한 개별적 연구 결과를 종합적으로 분석하여 향후 프로그램의 개발과 연구에 대한 이론적 근거와 발전 방향을 제시하였다는 데 의의가 있다. This study aims to find out the size of the effect by synthesizing the study on the effect of the food-mediated expressive arts therapy program conducted in Korea and to identify the factors affecting the effect size. Food-mediated expressive arts therapy utilizes the medium of food, a familiar material that is closely related to our lives. Food media that stimulates the five senses is a psychotherapeutic tool that stimulates the limbic system of the brain and promotes rapid change, and its effectiveness has been verified in various studies. However, although individual studies of different characteristics have confirmed their effectiveness, there has never been an integrated discussion on program operation and effective factors. Therefore, we intend to elucidate the comprehensive effects and characteristics using meta-analysis. For the literature to be studied, 33 final studies were selected according to the PRISMA 4-step procedure, and 82 effect sizes were calculated. Also, by using CMA 3.0, the average effect size and variables affecting the effect size were investigated. The following are the results of the study. First, the overall mean effect size was 1.508, indicating a large effect size. Second, the effect size according to the study subject and intervention characteristics did not show a significant difference in the study subject, total number of sessions, and session time, but showed a significant difference in group size and number of main sessions. Third, there was no statistically significant difference in the effect size according to the dependent variable. This study is meaningful in that it provides the basis and direction for future program development and research by comprehensively analyzing the results of individual research on food-mediated expressive arts therapy programs that started in Korea.
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톳(Hizikia fusiformis), 무화과(Ficus carica) 및 배(Pyrus pyrifolia)의 혼합 추출물을 이용한 생선커틀릿용 튀김옷의 기능성
김민용,김종덕,김보영,신영우 한국수산과학회 2017 한국수산과학회지 Vol.50 No.6
This study determined the optimal mixing ratio of functional materials to enhance the functionality of batter for fishcutlets. An optimal mixing ratio of the hiziki Hizikia fusiformis, fig fruit Ficus carica L. and pear Pyrus pyrifoliaNiitaka extracts (HFP extract) of 3:1:1 was found. The physicochemical properties of the mixture were as follows:total phelonic contents of 1187.29±41.55 mg/L, 1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity of61.50±2.33%, ascorbic acid content of 23.68±0.02 g/100 g, β-carotene content of 51±3.92 μg/100 g, and sugar contentof 12.7±0.1 Brix°. A mixture of the extract, Korean herbal powder, and wheat flour was prepared as the fish cutletbatter. The fish cutlet prepared with the batter had a hardness of 166-202 g/cm2 and Hunter’s color scale values L of31.14±2.1 to 34.62±1.3, a of -4.89±0.21 to -2.26±0.19 and b of -20.65±2.65 to 28.93±3.14. The FRAP (ferric reducingantioxidant power) and VBN (volatile basic nitrogen) of the fish cutlets were measured to evaluate functionalityand determine the optimal mixing ratio for cold storage at -12℃, -18℃, and -24℃. The optimum mixture ratio ofextracts /Korean herbal powder/ wheat flour was 1:6:3.
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용매 추출 조건에 따른 Bench-Scale Unit에서의 중질유 탈아스팔텐의 수율/성상 변화
김민용,노남선,고강석,권은희,( Liu Lingyu ),이기봉 한국공업화학회 2016 한국공업화학회 연구논문 초록집 Vol.2016 No.1
석유 제품의 수요가 증가하고 원유의 매장량의 감소로 인해 품질이 낮고 값이 싼 기회원유를 활용하기 위하여 고부가화 기술에 대한 관심이 높아지고 있다. 이러한 기술의 하나인 SDA(Solvent Deasphalting)는 많은 불순물을 포함한 아스팔텐성분을 선택적으로 제거해 주는 공정으로 주목받고 있다. 그러나 사용된 다량의 용매를 회수하기 위한 에너지 사용에 따른 운전비 상승은 개선의 필요성을 갖고 있다. 이를 해결하기 위해 본 연구에서는 SDA 추출과정에서 첨가제를 사용하여 추출의 성능과 선택도를 향상시키는 방안을 확인해 보고자 하였다. 첨가제 실험에 앞서 첨가제가 없는 조건에서 추출 온도와 용매비율 변화에 따른 탈아스팔텐유(DAO) 의 수율과 성상의 변화를 관찰하였다. 실험은 0.1 배럴/일 용량의 벤치 규모 설비를 사용하였으며, VR+중유(1:1)를 원료로 n-Pentane을 용매로 사용하였다. 42bar의 일정한 압력 하에 185~205°C의 온도범위와 용매/원료의 비율이 6~8(v/v)인 조건에서 실험을 하였다. 실험 결과 온도가 증가할수록 수율은 감소하고 품질은 향상되고 용매의 비율이 증가함에 따라 수율이 감소하고 품질이 향상되는 것을 확인할 수 있었다.
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