벼 건답직파답에 발생하는 적미의 발아 및 형태적 특성

고복래(Bok Rai Ko),이만상(Man Sang Lee) 원광대학교 생명자원과학연구소 1996 농대논문집 Vol.19 No.-

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보리산업의 현황과 수매중단에 따른 대응방안 - I. 보리가공제품 생산실태 및 품질과 가격조사 -

김정곤,이종호,성병렬,고복래,이영택,권태오 한국국제농업개발학회 2012 韓國國際農業開發學會誌 Vol.24 No.4

국내보리의 수매중단에 따른 원료곡 수급의 대책을 마련하기위한 기초자료로 보리를 이용한 가공제품을 생산하고 있는 전국의 가공업체 현황과 시중에 유통되고 있는 가공제품의 종류와 가격을 조사하고 이들의 품질정도를 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 전국적으로 수집된 보리가공제품(주류제외)에 의해 조사된 보리가공업체의 수는 153개였으며 시도별로는 경기 >충북 >전남 >전북 >경북 >경남 =충남 >강원 >서울 순이었다. 2. 보리함유 가공제품(주류제외)의 품목 수는 17개였으며 가공제품의 수는 240종이었다. 3. 보리가공제품의 품목별 수는 혼합곡 >찰보리쌀 >일반보리쌀 >미숫가루 >보리차 >엿기름 >압맥 >보리과자류 순이었다. 4. 보리가공업체가 생산하는 제품의 종류는 평균 1.6종이었으며 전체업종의 68%가 1 ~ 2 종류를 생산하며, 5종 이상을 생산하는 업체도 13%정도 되었다. 5. 보리쌀 제품류별 유통가격은 압맥(찰성) >흑맥(메성) >할맥(메성) >찰보리쌀 >압맥(메성) >메보리쌀 순이었다. 6. 친환경제품은 일반제품에 비해 평균 41%정도 가격이 높았으며 제품에 따라 12~93%의 가격 차이를 보였고, 차이가 큰 순으로는 보리차 >찰보리쌀 >압맥 >미숫가루 >혼합곡이였다. 7. 동일품목 내에서도 가공업체에 따른 차이는 미숫가루가 가장 커서 최고가가 최저가의 4배 이상이고, 보리차음료(PET병), 보리차(티백), 찰보리쌀(친환경)은 3배 이상의 차이를 보였다. 8. 찰보리쌀 제품 42종 중 찰성순도가 높은 제품이 13종, 찰성과 메성이 혼합된 제품이 26종, 완전 메성인 제품이 3종이었으나, 찰성순도와 이들의 가격 간에는 관련이 없었으며 오히려 찰성순도가 낮은 제품이 비싼 경우도 있었다. 9. 메보리쌀 제품 34종 중 표시가 잘못된 찰성 보리쌀 제품이 1종 있었고, 찰성과 메성이 혼합된 제품이 2종 있었다. 10. 보리 엿기름제품 30종의 평균 효소력가는 131oL로 낮은 편이었으며 150˚L미만의 품질이 낮은 제품이 절반이상이었다. 11. 보리 엿기름의 효소력가와 제품가격 간에 관련이 없었으며 오히려 품질이 낮은 제품이 비싼 경우도 있었다. The current state of barley processing enterprises and actual conditions of processed products containing barley in circulation have been investigated. This survey was done in order to set up countermeasures for stable supply and demand of domestic barley consequential to the abolition of procurement system of barley. Liquor-excepted barley processing companies were 153, and 17 items of processed products containing barley and 240 processed products were examined. Mixed grain was the most found among the processed products containing barley, followed with polished waxy barley. The price of polished barley products increased as the grain was more processed and waxy. Eco-friendly products were more expensive than normal products on an average of 41% with a range variation of 12% to 93%. Some processed products containing barley were four times more expensive than other same products made by different companies but actually there weren’t any special difference among the products in terms of quality. Only 31% of the products known as waxy barley could be accepted as 'actual' waxy barley. The rest of them were mixed with non-waxy barley and some of them were even entirely consisted of non-waxy barley. In case of barley malt products, more than a half of them were below the standard of the diastatic power (150 DP). About 24% of the products were below 100 DP which means the product were in a really bad condition. However, there weren't any relation between the quality and price as some bad products were even more expensive than others. Therefore, it can be said that the introduction of a quality grading system is needed for proper quality control of waxy barley or barley malt products.

보리산업의 현황과 수매중단에 따른 대응방안 - II. 보리 수매중단에 의한 가공업체의 원료맥 수급상의 문제점과 그 대응방안 -

김정곤,이종호,성병렬,고복래,이영택,권태오 한국국제농업개발학회 2012 韓國國際農業開發學會誌 Vol.24 No.5

보리 수매중단에 따른 맥종별 원료보리 수급현황과 문제점 및 앞으로의 대응방 안에 대한 기초자료를 얻고자 보리 생산자 단체와 보리 가공업체를 방문하여 조사한 바를 살펴보면 1. 찰보리의 경우는 생산농가와 가공업체간에 계약재배가 잘 이루어지고 있으며 가격도 적당한 수준으로 유지되고 있었다. 2. 그러나 찰보리 품종의 보급종 종자가 부족하여 찰보리쌀제품의 찰성순도가 많이 떨어지고 있어 보급종 종자의 보급확대와 찰성 순도를 유지하기 위한 품질등급제의 도입이 필요하였다. 3. 쌀보리의 경우는 정부재고물량 감축을 위해 수매가격의 과도한 하향 조정이 있었다. 이로 인한 재배 위축으로 수요물량을 충당치 못하여 가격이 폭등하는 현상을 보였다. 그러나 차후에는 과잉생산으로 인한 가격폭락도 예상되었다. 4. 따라서 쌀보리의 안정적 수급을 위해서는 사료용과 주정용의 일정 수요량을 지속시키는 정책적 판단과 지원이 필요하였다. A visited survey of enterprises participating in public sale of barley was conducted in order to figure out difficulties of producing enterprises by type of grain and to gain information for preparing countermeasures. In case of waxy barley, the supply and demand and the price is quite stable as the production was done under contract. However, due to the lack of certificated seeds, the purity of the waxy characteristic decreases and affects the products‘ quality. This is why the infrastructure development of private seed production and descriptive labeling system is needed. Because of the excessive downward revision of covered and naked barley purchase price, a sharp rise of price seems to appear due to insufficient supply. So, in long terms, it is necessary to have stable supply and demand counterplans and discover new mass markets in case of naked barley. Covered barley now have to the appropriate types supply by the characteristic of processing should be guaranteed by maximizing the benefit of contract production of covered barley. The establishment of a quality grading system is also needed. Moreover, as the processing enterprise should buy and preserve the barley at one time, support for the purchase money and storage facilities are required.

전북지역 하파 귀리의 품종별 생육특성 및 사초생산성

최선우,고복래,이재흥,오남기,최영근,허화영 한국작물학회 2000 한국작물학회 학술발표대회 논문집 Vol.2000 No.1

전북지역 하파 귀리의 품종별 생육특성 및 사초생산성

최선우,고복래,이재홍,오남기,최영근,허화영 한국육종학회 2000 한국육종학회 학술발표회 발표요지 Vol.32 No.1

앵미 세균성줄무늬병을 일으키는 Acidovorax avenae subsp.avenae의 분리 및 동정

고만건,고복래,송완엽,김형무 전북대학교 농업과학기술연구소 2001 農大論文集 Vol.32 No.1

The pathogen causing bacterial stripe of red rice(Oryza sativa) was isolated and identified in rice field. Bacterial cell size was 0.5~1.0 × 1.5~3.0 ㎛, a single polar flagellum and rod type, and growth at 41℃, nonfluorescent, PHB accumulation, and no response occurred in hypersensitive reaction test on the tobacco leaves. This bacterium was positive in catalase, nitrate reduction, starch hydrolysis, lipid hydrolysis and negative in arginine dihydrolase, gelatine hydrolysis, oxidase, lecithinase and not utilization of L-arginine, and utilized glucose, mannitol, sorbitol, D-tartrate, whereas negative in L-rhamnose, sucrose and trehalose for growth. Colonies of this bacterium were 2 mm in diameter, smooth, round, convex, cream color and had precipitation round of colony after 3 days after incubation in YDC medium. The symptoms were water soaking and 10 cm brown stripe on the leaf 5 days after inoculation, and inhibition of the germination, curbing of the leaf sheath abnormal elongation of the mesocotyl. The causal organism isolated from stripe lesions was identified as Acidovorax avenae subsp. avenae according to pathogenicity, morphological, physiological characteristics and the result of the Biolog test kit and this is the first report in Korea.

벼 무논골뿌림재배시 파종량이 생육 및 수량에 미치는 영향

宋泳柱,高福來,黃昌周,朴建鎬 韓國作物學會 1995 Korean journal of crop science Vol.40 No.1

벼 생력 직파재배양식으로 최근에 개발 보급된 무논골뿌림재배의 파종 피술체계확립의 일환으로 파종량에 따른 생육 및 수량반응을 검토하고자 시험을 실시하였던바, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 파종량이 증가할수록 m2 당 입모수는 직선적으로 증가하였으나, 개체당 수수는 입모수 증가에 따라 완만하게 감소하는 경향이었다. 2. 유효경 비율 및 출수기 경당엽면적은 파종량이 증가함에따라 감소하였으며 출수기는 큰차이가 없었다. 3. 도복관련 형질중 간장, 수장, 좌절량, 줄기굵기 등이 파종량 증가와 함께 감소하는 경향이었고, 10a당 7kg이상에서는 포장도복이 심하게 발생되었다. 4. m2 당의 수수증가에 따라 수당립수와 등숙비율이 감소하였으며, 수량은 10a당 5kg을 기점으로하여 점차 감소하는 경향이었다. 5. 수량에 대한 수량구성요소의 경로계수 분석결과에 의하면 등숙비율의 직접효리가 가장컸으며, 최대수량을 얻기위한 m2 당 입모수는 105개 정도, 이때의 10a당 파종량은 4.5kg 수준이었다

Inabenfide 처리에 따른 벼의 생산구조, 수상, 등숙 및 미립질의 변화

오남기,고복래,정성희,황창주,박건호 한국작물학회 1991 한국작물학회 학술발표대회 논문집 Vol.1991 No.-

시설 가지에서 발생하는 아메리카잎굴파리 발생소장과 Neochrysocharis formosa (Hymenoptera : Eulophidae)를 이용한 밀도억제 효과

문형철,류정,고복래,황창연 한국응용곤충학회 2005 한국응용곤충학회 학술대회논문집 Vol.2005 No.05

고추냉이 밭재배시 함황비료 처리에 따른 생육 및 Allylisothiocyanate 함량

문정섭,송영주,고복래,김동원,성문호 韓國藥用作物學會 1999 한국약용작물학회지 Vol.7 No.1

고추냉이 동계가온 밭재배시 allylNCS함량을 증대시키기 위하여 allylNCS함량과 밀접한 관계가 있는 것으로 알려져 있는 SO42-을 함유한 함황비료를 토양과 엽면에 시비하여 생육특성, 식물체 총 황함량 및 allylNCS함량과의 관계를 조사한 결과는 다음과 같다. 생육 정체기인 월동기간동안의 가온재배로 평균기온 14~16℃, 지온 13~16℃로 적정 생육온도의 범위를 유지할 수 있었으며, 함황비료의 토양시용으로 토양중의 황함량은 82.6~127.4%까지 증가되었고 토양 pH는 황분말에서 최저 2.8까지 저하되었다. 함황비료의 처리가 지상부 및 지하부의 생육에 미치는 영향에서는 함황비료 처리로 본엽수는 감소되고 측엽수는 증가하는 경향이였으며, 근중은 황산가리 엽면시비구가 가장 양호하였고 근경중등에서는 처리간 차이가 없었다. 식물체내 총황함량은 엽면시비구 보다는 토양시용구에서 높은 경향이였고, allylNCS함량은 황분말 토양시용구에서 지상부 194%, 근경 23%의 증대효과가 있었다. 지상부의 allylNCS함량은 지상부, 근, 근경의 총 황함량과 유의한 정의 상관을 보였으며, 근경의 allylNCS함량은 지상부의 총 황함량, allylNCS함량 및 근경의 총 황함량과 유의한 정의 상관을 보였으나 분주수와는 유의한 부의 상관을 나타냈다. This study was carried out to investigate the effect of sulfuric fertilizers on allylisothiocyanate(allylNCS) content of upland Wasabia japonica Matsum cultivated in heating condition in the winter season. The rhizome's growth characters following soil application of sulfur dust were not significantly different compared to control, though its soil acidity and available sulfur content was higher than other treatments. Total sulfur content of plant was increased by soil application as compared to foliar application and allylNCS content of rhizome increased up to 22.8% in the sulfur dust treatment. The result showed that soil application was effective for supplying SO4-2 in upland Wasabia japonica Matsum when cultivated in heating condition. In the analysis of correlation coefficients between growth and quality characteristics, allylNCS content of rhizome showed the significantly positive correlation with total sulfur content of shoot, rhizome and allylNCS content of shoot.