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株式会社ゴールデンマジック代表取締役社長 山本勇太氏に聞く 五島市と合同で「五島プロジェクト」を立ち上げ 「おいしい食の提供」を基軸とした企業文化を醸成
千葉哲幸 商業界 2017 食品商業 Vol.44 No.9
【連載】 外国人観光客を獲得しよう! 第28回 「浅草すし賢」の場合 : ハラル認証を得て「安心な飲食店」として定着SNS効果も加わりムスリムのお客様が急増
千葉哲幸 商業界 2017 飮食店經營 Vol.44 No.5
連載 飲食業は教育産業 (スタッフが生き生きと働く成長企業が実践し浸透させていること) 第6回 (株)そらのスタッフのプロ意識と店舗力を高める「面談」 「ミーティング」 「研修」
千葉哲幸 商業界 2017 飮食店經營 Vol.44 No.6
連載 飲食業は教育産業 (スタッフが生き生きと働く成長企業が実践し浸透させていること) 第5回 (株)絶好調の「理念浸透」を深くする「大家族経営」と「竹林組織」の実践
【連載】 外国人観光客を獲得しよう! 第29回 栃木県佐野市の「日光軒」の場合 : ムスリムの街でムスリムのニーズに応えムスリム対策による町おこしを推進する
【特別リポート】 売れる弁当はここが違う! 「塚田農場」が弁当事業に進出して丸3年需要獲得の奮闘努力で見えてきたこと
千葉哲幸 商業界 2017 飮食店經營 Vol.44 No.7
【連載】 外国人観光客を獲得しよう! 第30回 再生型宿泊施設事業を展開する (株)R.projectの場合 : 地方で展開する宿泊施設にインバウンド誘客を狙い 都心でホステルを展開、地方自治行体との連動も図る
連載 飲食業は教育産業 (スタッフが生き生きと働く成長企業が実践し浸透させていること) 第7回 「かわちどん」 代表、山田唯夫氏が提唱する 「人材育成」よりも「人間性育成」の時代
連載 飲食業は教育産業 (スタッフが生き生きと働く成長企業が実践し浸透させていること) 第8回 一歩一歩が組織に移行する際に決断した「個店パワー」を強くする方法
千葉哲幸 商業界 2017 飮食店經營 Vol.44 No.8
【連載】 外国人観光客を獲得しよう! 第27回 (株)甲羅の場合 : ヒット業態「赤から」をアジアで展開 多くの経験からグローバル化の下地をつくる
千葉哲幸 商業界 2017 飮食店經營 Vol.44 No.4
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