The Effect of Obesity Management Program of Adiponectin and homocysteine Level in Serum in Obese Women in Korea

Choon-Koo Zhoh,Eun-Ju Lee,Jung-Soon Han 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2011 No.10

The Effects of Inositol Extracted from Rice on the Skin

( Choon Koo Zhoh ),( Hwan Song ),( Chang Giu Han ),( Fumi Tsuno ) 대한화장품학회 2001 대한화장품학회지 Vol.27 No.1

Inositol, is a water-soluble crystalline compound. It helps with people’ s metabolism and decreases cholesterol levels. It is also known to have anti-cancer results. In order to find out the affects of Inositol on the skin, inositol skin lotion was produced with each amount of Inisitol: 0, 0.5, 1.0, 2.0, 3.0wt% and tested on the faces and the arm areas of women in all ages for 7 weeks. The moisture, sebum, change in elasticity, and improvement of wrinkles were measured. Corneometer, Sebumeter, Cutometer, and an image analyzer were used as measuring equipments. There are subtle differences in the subjects when 1-2% of Inositol is used the moisture of the skin improved 19%, elasticity by 17%, and the amount of sebum for dry and oily skin types adjusted to the amount of sebum of the neutral skin types. This influenced the length, width, the number of peak, and the height of the wrinkles to improve 12.4%. It is thought that Inositol would be an effective new raw material in cosmetics.

나노세라마이드의 캡슐화와 아토피 피부의 치료

조춘구 ( Choon-koo Zhoh ),김인영 ( In-young Kim ),이희섭 ( Hee-seob Lee ) 대한화장품학회 2004 대한화장품학회지 Vol.30 No.3

나노 세라마이드의 캡슐화(Nano-ceramide capsulation)는 세라마이드 III와 토코페릴리놀레이트를 나노 크기의 모노 베지클에 캡슐화시켜 피부각질층에 작용하도록 만든 기술이다. 그 제조에는 고압 마이크로플루다이저를 사용하였으며 조성은 다음과 같다. 모노 베지클의 막 강화제로서 0.5~5.0 wt%의 수소첨가레시친과 0.1~2.0 wt%의 리소레시친을 사용하였으며, 용제로서 5.0~10.0 wt%의 propylene glycol과 5.0~10.0 wt%의 ethanol을 사용하였다. 피부 보습기능과 아토피 치료를 위하여 활성성분인 세라마이드 III와 토코페릴리놀레이트를 사용하였으며 유화제는 함유하지 않았다. 나노 세라마이드 캡슐기술의 최적조건은 다음과 같다. 마이크로플루다이저의 통과압력은 1,000 bar, 통과횟수는 3회, 통과 온도는 60~70℃가 적당하였다. 또한, nano capsule의 pH는 5.8±0.5이었다. 평균입자크기는 63.1±7.34 nm로 물과 같은 투명한 성상을 보였으며, 제타포텐셜값은 -55.1±0.84 mV이었다. 임상실험 결과로서, 피부보습효과(in-vivo, n=8, p-value<0.05)는 비교시료보다 21.15% 개선되었으며, 치료 전보다는 36.31% 개선되었다. 더구나, 아토피 피부 효과는 아토피 피부 환자 10명에게서 양성반응을 보였다. The nano-ceramide capsulation is a technique that capsulates ceramide III and tocopheryl linoleate at the mono-vesicle to act on the horny layer in skin. In this technique, 0.5~5.0 wt% of hydrogenated lecithin and 0.01~2.00 wt% of lysolecithin are used as the membrane-strengthen agents of the mono-vesicle and 5.0~10.0 wt% of propylene glycol and 5.0~10.0 wt% of ethyl alcohol are used as solvents. Active ingredients such ceramide III and tocopheryl linoleate are utilized to enhance the moisturizing efficacy and treat atopy skin. These materials do not contain synthetic emulsifiers. The optimal conditions or nano-ceramide capsulation are such that particles pass Microfludizdizer 3 times at 1,000 bar and 60~70℃ and pH of nano capsules is 5.8±0.5. The average size of particles is 63.1±7.34 nm showing lucid state like water by the laser light scattering. A zeta potential value is -55.1±0.84 mV. Through clinical tests, the moisturizing effect (in-vivo, n=8, p-value<0.05) showed 21.15% of improvement comparison to comparison-samples and 36.31% of improvement compared to the state before treatment. Moreover, the effectiveness of atopy skin showed positive reaction from 10 volunteers.

천연 물질의 항균 효과

조춘구 ( Cboon Koo Zhoh,),한창규 ( Chang Giu Han ) 대한화장품학회 1999 대한화장품학회지 Vol.25 No.3

천연 물질로 지용성인 뉴질랜드산 차나무 정유(Manuka oil), 그 구성 성분인 α-pinene, Oxy'less clear, 수용성인 자몽 종자 추출물(Citrex) 및 그 구성 성 분인 R-limonene의 항균력을 측정 평가하여 항균력을 보다 향상시키고 광범위하게 사용할 수 있는 방부제의 처방을 제안하였다. 항균력 측정에는 disk diffusion법이 사용되었으며, 균주로는 그람 음성균인 Escherichia coli와 그람 양성균인 Staphylococcus aweus을 사용하였다. Manuka oil과 α-pinene은 항균력이 10㎕/paper disk일 때에는 큰 차이가 없었으나 2㎕/paper disk이하의 소량의 시료에서는 Manuka oil이 α-pinene에 비해 월등하게 우수하였다. Citrex가 R-limonene보다 두 균주에 대하여 항균력이 모든 농도에서 우수한 성능을 보였다. Oxy'less clear은 두 균주에 대하여 모든 농도에서 파라벤류 propyl para hydroxybenzoate(PPHB)나 R-limonene보다는 항균효과가 우수하며 α-pinene과는 비슷하게 나타났고, Manuka oil과 Citrex보다 약간 낮게 나타났다. 이상을 종합해 본 결과 Manuka 이냐과 Citrex가 다른 물질들에 비해 항균력이 가장 우수한 것으로 나타났다. 항균력이 우수한 지용성 물질 Manuka Oil과 확산도가 큰 수용성 물질 Citrex를 적절히 혼합하여 항균력을 향상시키고 광범위하게 사용할 수 있는 이상적인 혼합비(Manuka oil : Citrex)를 구하였는데 Escherichia co/f에 대해서는 75 : 25이었고 Staphylococcusureusl 대해서는 25 : 75 이었다. Manuka oil named New Zealand’s tea tree oil is oil-soluble and comes from nature. Manuka oil and its extract α-pinene, Oxy’less clear, R-limonene which is one of the component of Citrex extracted from Grapefruit seed and Citrex were used to estimate the antimicrobial activity and to improve the capability of antiseptic. Disk diffusion method was used to measure the antimicrobial activity. Escherichia coli which is gram-negative bacteria and Staphylococcus aureus which is gram-positive bacteria were used as strain. The antimicrobial activity of Manuka oil and α-pinene for Escherichia coli, Staphylococcus aureus was similar when the concentration of Manuka oil and α-pinene are 10㎕/paper disk. However, antimicrobial activity of Manuka oil for Escherichia coli, Staphylococcus aureus was better than that of a -pinene when the concentration of Manuka oil and α-pinene was low. Antimicrobial activity of Oxyless clear is better than that of propyl para hydroxybenzoate(PPHB), R-limonene at all the concentration and is similar to that of α-pinene. Antimicrobial activity of Oxy'less clear is lower than that of Manuka oil and Citrex. Antimicrobial activity of Citrex is superior to that of R-limonene. As a result, the antimicrobial activity of Manuka oil and Citrex for two strains is better than that of the other antiseptics. The proper ratio of Maunka oil and Citrex can improve the antimicrobial activity. The proper ratio obtained from this study was 75% of Maunka oil and 25% of Citrex for Escherichia coli, 25% of Maunka oil and 75% of Citrex for Staphylococcus aureus.

Retinol에 대한 항산화 연구

조춘구 ( Choon Koo Zhoh ),한창규 ( Chang Giu Han ),흥우진 ( Woo Jin Hong ) 대한화장품학회 2002 대한화장품학회지 Vol.28 No.1

Retinol에 대한 합성물질과 천연물질의 항산화력을 비교하였다. 수용성 합성 항산화제 tertiary butylhydroquinone(TBHQ)와 수용성 천연 항산화제 a-glycosyl rutin(a-G rutin), licorice, pycnogenol, 지용성 합성 항산화제 butylated hydroxytoluene(BHT)와 지용성 천연 항산화제 a-lipoic acid, ferulic acid, natural concentrated tocopherol(nc-tocopherol)를 각각 0.0, 0.01, 0.02, 0.05, 0.10wt% 사용하여 리포좀에 봉입하였으며, 4°C, 25°C, 50°C 에서 8주 동안 retinol의 잔류량 변화를 HPLC로 측정하였다. 사용된 항산화제는 retinol에 대하여 모두 산화억제효과를 나타내었으며, 수용성 항산화제는 licorice >pycnogenol >TBHQ >a-G rutin 순으로, 지용성 항산화제는 a-lipoic acid >BHT>nc-tocopherol >ferulic acid 순으로 나타났다. 또한 a-lipoic acid,BHT, licorice, pycnogenol을 혼합하여 retin이에 대한 항산화력 상승효과를 알아보았다. a-lipoic acid와 BHT를 혼합하여 사용하였을 때 retinol에 대한 항산화력이 가장 좋게 나타났다. In an attempt to compare the antioxidation effects of constrain the oxidation and improve the structural stability, retinol and various antioxidants were together encapsulated by liposome. Four water soluble and four oil soluble antioxidants were tested for performance. The influence of tertiary butylhydroquinone(TBHQ), α-glycosyl rutin(α-G rutin), licorece, pycnogenol as water soluble antioxidants and butylated hydroxytoluene(BHT), α-lipoic acid, ferulic acid, natural concentrated tooopherol(no-tocopherol) as oil soluble antioxidants on the constraint of oxidation of retinol were investigated. Additional study was conducted to compare the synergic effect of antioxidation for retinol with licorice, pycnogenol, α-lipoic acid and BHT. All the antioxidant used at the study constrained oxidation of retinol. The effect of antioxidation for retinol increased in order of licorice, pycnogenol, TBHQ, α-G rutin as water soluble antioxidants and α-lipoic acid, BHT, no-tocopherol, ferulic acid as oil soluble antioxidants. In conclusion, α-lipoic acid is more effective retinol antioxidants than BHT. And the combination of α-lipoic acid and BHT gave best synergic among six combinations.

침엽수 추출물의 항균·항산화 효과

조춘구 ( Choo Koo Zhoh ),김경례 ( Kyung Rae Kim ),김주찬 ( Joo Chan Kim ) 대한화장품학회 2007 대한화장품학회지 Vol.33 No.4

산업발전에 따라 환경분야가 대두됨에 따라 민감성 피부에 화장품을 사용하는데 있어 부작용이 증가하였다. 이에 따라 저자극성 방부제의 개발을 위하여 항암효과가 입증된 침엽수 중 구상나무, 향나무의 활성성분을 추출하여 항균력을 측정 평가하였다. 항균력 측정에는 Broth dilusion법이 사용되었으며, 균주는 그람 음성균인 Escherichia coli와 그람 양성균인 Staphylococcus aureus를 사용하였다. 그 결과 항균효과는 향나무와 구상나무가 625 ppm에서 methyl paraben에 비하여 각각 17.02 %, 8.5 % 더 높은 효과를 나타냈다. 항산화 효과 측정은 DPPH법, 총 폴리페놀 함량은 Folin-Denis법, 총 플라보노이드의 함량은 Nieva Moreno법을 사용하여 분석하였다. 항산화 효과에서 향나무는 5,000 ppm에서 45 %, 구상나무는 44 %의 항산화 효과를 나타냈으며 분석 결과 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함유량과 비례하였다. 침엽수 추출물의 세포독성실험은 피부섬유아세포인 CCK-986sk를 사용하였다. 그 결과 향나무, 구상나무가 39 ppm에서 1,250 ppm까지의 모든 농도에서 95 % 이상의 높은 세포 생존률을 나타냈다. 이상을 종합해 본 결과 향나무 줄기, 구상나무 잎은 합성물질을 대체할 수 있는 방부제 및 보조 항산화제로서 사용이 가능하다고 할 수 있다. We studied anti-microbial and anti-oxidant activities of bio-active components in stem of Juniperus chinensis L. and leaf of Abies koreana Wilson. Those plants of needle leaf tree family were reported to contain anti-cancer compounds. The anti-bacterial activity was tested by Broth dilution method against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. As results, Juniperus chinensis L. and Abies koreana Wilson extracts showed 17.0 % and 8.5 % higher anti-bacterial activity than methyl paraben, respectively. The free radical scavenging activity of Juniperus chinensis L. and Abies koreana Wilson extracts showed 45 % and 44 % at 5,000 ppm. We measured polyphenol (catechin equivalent) and flavonoids quantity. The Juniperus chinensis L. extract contained 312 mg/g of polyphenol and 105 mg/g of flavonoids. The Abies koreana Wilson extract contained 280 mg/g of polyphenol and 103.8 mg/g of flavonoids. The cytotoxicity of extracts was measured by neutral red assay. Extracts did not affect the viability of CCK-986sk cells up to a concentration of 1,250 ppm. In conclusion, these data suggest that extracts of needle leaf trees would be usefull as antiseptic agents and anti-oxidants for cosmetic products.

하늘타리(Trichosantes Kirilowii Maximowicz)추출물의 항산화 효과

조춘구 ( Choon Koo Zhoh ),엄태용 ( Tae Yong Uhm ),김주찬 ( Joo Chan Kim ) 한국공업화학회 2007 공업화학 Vol.18 No.6

합성 항균제를 대체하기 위한 천연물질의 항균 효과

조춘구 ( Choon-koo Zhoh ),김봉남 ( Bong-nam Kim ),홍세흠 ( Se-heum Hong ),한창규 ( Chang-giu Han ) 대한화장품학회 2002 대한화장품학회지 Vol.28 No.1

화장품 항균제로 사용되는 합성물질인 paraben과 천연물질인 aroma oil의 항균력을 비교하였다. Aroma oil은 pine, rosemary, lemon, eucalyptus와 paraben은 methylparaben, butylparaben을 사용하였으며 각 농도는 0.0, 0.1, 0.2, 0.4, 0.8, 1.0wt%으로 하였다. 대상 균주는 그람양성균인 Staphylococcus aureus (ATCC No. 6538), Bacillus subtilis(ATCC No. 6633)와 그람음성균인 Escherichia coli (ATCC No. 8739), Pseudomonas aeruginosa(ATCC No. 9027)을 사용하였으며, 항균력은 disk paper method와 broth dilution method로 측정하였다. Aroma oil과 praben의 항균력은 그람음성균보다 그람양성균에 대하여 우수하게 나타났으며, aroma oil이 paraben보다 높은 항균효과를 보였다. Aroma oil은 eucalyptus, lemon, pine, rosemary 순으로 항균력이 높게 나타났으며, butylparaben이 methylparaben보다 우수하게 나타났다. Rosemary와 pine을 각각 단독으로 사용했을때 보다 3/1의 비율로 혼합하였을 때 항균력이 더욱 우수하게 증가하는 상승효과를 나타내었다. Aroma oils extracted from the natural material have antibacterial, antivirus, antiinflammatory, and preservative effect. The preserve efficacy testing between aroma oils and parabens as an artificial preservative had been performed and then it had been suggested that aroma oil was possibile to apply to the cosmetics. Aroma oils were pine, rosemary, lemon and eucalyptus, and parabens were methylparaben, blitylparaben. Antiseptic concentrations of aroma oils and parabens having 0.0, 0.1, 0.2, 0.4, 0.8, 1.0wt% were tested respectively. Escherichia coil(ATCC No.8739), Pseudomonas aeruginosa(ATCC No. 9027) which are gram-negative and Staphylococcus aureus (ATCC No. 6538), Bacillus subtilis(ATCC No. 6633) which are gram-positive were used as the test organisms. Disk paper and broth dilution methods were used as the methods of preservative efficacy testing. The antibacterial activity of aroma oils and parabens for gram-positive were better than that for gram-negative. For the antibacterial activity aroma oils were better than parabens. Among the aroma oils, rosemary and pine having superior antibacterial activity were selected and blended to illuminate if there is any synergy, There was synergical effect and optimum ratio of aroma blend is 3 : 1(rosemary pine) in this study.

이노시톨과 피틴산이 피부에 미치는 영향

조춘구 ( Choon Koo Zhoh ),한창규 ( Chang Giu Han ),송환 ( Hwan Song ) 대한화장품학회 2004 대한화장품학회지 Vol.30 No.4

쌀눈에서 추출한 inositol과 phytic acid를 화장품에 적용하기 위해 피부에 미치는 영향에 대해 연구하였다 20~40대의 아시안 여성 45명을 대상으로 7주간 inositol 0~3.0 wt%와 phytic acid 0~1.50 wt%가 함유된 스킨로션을 제조, 사용 후 피부의 수분, 유분, 탄력, 주름에 미치는 영향에 대해서 알아보았다 Inositol 1.0 wt%가 함유된 스킨로션을 사용한 경우 피부의 수분 함유량은 19% 증가하였으며, 주름은 12.4% 개선되었고, 피부탄력은 12.4% 증가되었다. 또한 phytic acid 0.50 wt%를 함유한 스킨 로션을 사용한 경우 피부의 수분은 71.6% 증가하였으며, 주름은 16.9% 감소하였고, 탄력은 21.9%가 증가하였다. Inositol과 phytic acid를 지성과 건성피부에 적용한 결과 2~4주 후면 정상피부의 유분량으로 조절됨을 알 수 있었다 Inositol과 phytic acid는 모두 피부개선에 효과적이나, phytic acid는 민감한 피부에는 적용하기 어려운 점이 있다. 따라서 1.0 wt%의 inositol에 0~0.5 wt%의 phytic acid를 첨가한 스킨로션을 제조하여 그 효과에 대해서 알아보았다. 이 경우 1.0 wt%의 phytic acid에 1.0 wt%의 inositol을 사용한 경우 수분은 63.8%, 탄력은 17.2% 증가하였으며, 주름은 17.4% 개선되었고, 피부 유분량은 약 2주 후에 정상적인 상태로 개선됨을 알 수 있었다. 따라서 inositol 1.0 wt%에 0.10 wt%의 phytic acid를 첨가하여도 피부 개선효과가 나타남을 알 수 있다. 본 연구의 결과 내에서 1.0 wt%의 phytic acid와 1.0 wt%의 inositol을 사용한 경우 적은 양으로도 피부 개선 효과가 우수한 상승효과가 나타남을 알 수 있었다. Inositol and phytic acid extracted from rice bran were investigated for applying cosmetics. Skin lotions containing 0~3.0 wt% inositol and 0~1.50 wt% phytic acid were applied respectively, to the arm skins of 45 Asian women 20'~40's for 7 weeks. Improvement on moisture was evaluated. In addition, improvements on sebum, elasticity, and wrinkle were examined after applying placebo, inositol and phytic acid-containing skin lotions tot face, respectively. For 1.0 wt% inositol, it resulted in 19% increase of moisture. The wrinkle reduction and elasticity improved 12.4% and 17.0% on average, respec-tively. Applying 0.5 wt% phytic acid resulted in 71.6% increase the moisture. Improvements on wrinkle and elasticity were 16.9% and 21.9% respectivelv. hpplving inositol or phytic acid regardless of dry or oily skin, resulted in sebum value recovery to that of the normal skin after 2~4 weeks. Although inositol is inferior to phytic acid in improvements of the skin, phytic acid is not suitable to sensitive skin. So, 0~0.50 wt% of phytic acid were added to 1.0 wt% inositol and similar experiments were carried out. In case of added 1.0 wt% phytic acid, moisture increased 63.8% approximately. Improvements on elasticity and reduction on wrinkle were 17.2% and 17.4%, respectively. Both skin types were turned to normal skin type after 2 weeks. It could improve the skin condition when used inositol added phytic acid. The optimized concentration of phytic acid was 0.10 wt% with 1.0 wt% of inositol without side effect.

제미니형 계면활성제를 사용한 액정기술의 제조방법

조춘구 ( Choon-koo Zhoh ),김인영 ( In-young Kim ),한창규 ( Chang-giu Han ) 대한화장품학회 2004 대한화장품학회지 Vol.30 No.3

제미니형 계면활성제를 사용하여 액정을 제조하였으며 보습효능을 측정하였다. 계면활성제로는 디코코일에틸렌디아민(PEG) -15설페이트 (SCD-PEG-15S) 3.0 wt%와 부스터로는 수소첨가 다이머에씨드에스터(HDAE) 4.0 wt%를 사용하였다. 안정화제로 베헤닐알코올(BA) 2.0 wt%와 리소레시친(LyL) 1.0 wt%를 사용하였다. pH 4.0~10.5 범위에서 안정하였으며 최적조건은 6.5이었다. 가장 안정한 상태의 점도는 8,000±500 cP이었으며. 입자크기는 4.0에서 15.5 μm 범위에서 가장 잘 형성되었다. 입자의 모양과 구조는 편광현미경을 통하여 관찰하였으며, LC의 입자 주변에 액정이 형성되었음을 확인하였다. 또한 액정의 입자주변에 겔 네트워크 구조를 형성하고 있다는 것을 알 수 있었다. 시료도포 후 30 min 경과후의 보습효과는 control보다 13.6% (*P<0.05) 증가함을 보였으며, 1 h 후의 보습효과는 control보다 12.6% (*P<0.05) 증가함을 보였다. 또한 4 h 후의 보습효과는 control보다 28.3% (P<0.05) 증가하였다. 이는 제조한 액정이 라멜라형 구조를 형성하여 수분 포접력과 오일의 흡착력 증가로 인한 효과로 판단된다. 향후 피부의 전달체계(delivery system)에의 적용이 가능하고 나아가 의약이나 제약, 화장품 등을 만드는데 응용될 것으로 기대된다. In this study, liquid crystalline (LC) is formed using Gemini surfactant (GS) type and moisturizing effect in vivo is measured. 3.0 wt% of sodium dicocoyl ethylene diamine (PEG)-15 sulfate (SCD-PEG-15S) is used as GS and 4.0 wt% of hydrogenated dimer acid esters (HDAE) as booster. For stabilizers, 2.0 wt% of behenyl alcohol (BA) and 1.0 wt% of lyso-lecithin (LyL) are utilized. It is stabilized in pH from 4.0 to 10.5 and the best condition is in pH 6.5. The value of viscosity is 8,000 ± 500 cP. The most excellent particles are formed within the range of 4.0 to 15.5 um. Formed LC is observed around LC particles using polarization microscope. It is also observed that lamellar gel network structure is formed around LC particles. Moisturizing effect is improved by 13.6% (*P<0.05) compared to control when measured 30 min later after coating samples. After 1 h, moisturizing effect is improved by 12.6% (*P<0.05) than control while showing 28.3% (*P<0.05) of improvement after 4 h. These results may be caused from that manufactured LC forms lamellar structure so that it has better water-holding ability and absorbance of oil increases. This formula could be utilized by delivery system (DS) on skin so that this technology can be applied for manufactuing pharmaceuticals and cosmetics.