수출용 축양품종 가지의 염절임 공정의 최적화

남학식,김남우,황성희,윤광섭,신승렬 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.3

가지의 수출 경쟁력 향상을 위한 한 방안으로 수출용 가지품종인 축양품종을 염가공품으로 개발하기 위하여 염절임공정을 최적화하였다. 염절임 시간, 절임온도, 염농도를 독립변수로 하고 절임 후 수분함량, 염도, 표면과 내부의 색도 등을 종속변수로 하여, 중심합성계획법으로 실험을 설계하여 최적조건을 얻고자 하였다. 수립된 이차회귀모형으로 예측식을 수립할 수 있었으며 특히 수분함량이나 염도, 표면과 내부의 L과 b 값에 대하여 높은 적합도를 보여 최적조건을 수립하기 위한 제한 변수로 선정하였다. 염농도를 중심점(30%)에서 고정시켜서 얻은 절임시간과 온도는 각각 5.5~6.5일과 13-17℃였으며, 이때의 종속변수의 제한 요건으로는 수분함량 84%이하, 염도 14%이하 표면 L값 10-20, b값 0이하, 내부 L 값은 70-75, b 값이 16-18이었다. This study was conducted to the optimize salting process of eggplant for development new product and enhancement quality for export. Three variables by five level central composite design and response surface methodology were used to determine optimum conditions for salting time, temperature and salt concentration. Optimization of the process was conducted using the combination of the moisture content, salinity and color of surface and inside of salted eggplant. The regression polynomial model was suitable (P>0.05) by Lack-of-Fit analysis with highly significant. To optimize the process, based on surface response and contour plots, the individual contour plots of the response variables were superimposed. The optimum conditions for this process were 6 days and 15℃ at 30% concentration under the optimum of restricted variables as moisture content was below 84%, salinity was below 14%, L and b value of surface were 10 to 20 and below 0, L value and b value of inside were 70 to 75 and 16 to 18.

100 kVA GTO 전압원 인버터를 사용한 정지형 무효전력보상기

최남섭,조국춘,정구호 여수대학교 1998 論文集 Vol.13 No.2

A stactic VAR compensator using 100 kVA three-level GTO voltage source inverter is presented for high voltage, high power application. The phase angle of the voltage source inverter is controlled so as to compensate the reactive power of some three-phase load. This paper deals with the following topics: system description, circuit DQ modelling, main controller, power circuit. The experimental results show good characteristics for var compensation.

1980년대 이후 라틴아메리카 사회구조의 변동과 사회운동 : 칠레의 도시주민운동을 중심으로

이남섭 서울대학교 국제지역원 1994 국제지역연구 Vol.3 No.1

본 연구의 목적은 새로운 사회운동의 하나로서 칠레의 도시주민운동을 구조변동의 상황 속에서 분석하는 것이다. 이러한 연구방향 아래 먼저 80년대 칠레자본주의의 변동과 비공식부문의 성격을 규명하려 시도하였고, 다음으로 칠레주민운동의 역사적 발전과정을 살펴보았으며, 마지막으로 이 운동의 구조적·정치적 성격을 분석하였다. 이 연구의 주요 결론을 요약하면 다음과 같다. 첫째, 이 운동의 개념화와 이론화는 초보적 단계에 있으며 이 운동의 성겨과 의미에 대한 논의는 아직 결론을 얻지 못하고 있다. 다시 말해 이 개념은 현재 불분명하고 너무나 광범위하게 사용되고 있다. 둘째, 신자유주의 경제정칙은 도시비공식부문을 증가시키는 동시에 칠레의 주민운동과 같은 도시사회운동의 출현을 심화하는 구조적 요인이 된다. 세째, 이 운동의 행동형태는 그들의 요구만큼이나 다양하다. 공공장소에서의 가두시위나 점유에서부터 단식농성, 소비자파업, 거리차단 등과 같은 다양한 형태가 있다. 네째, 이 운동의 조직구조는 자율성을 지니고 있으며 중심적 행위자는 "계급"이 아닌 "대중"이다. 다섯째, 이 운동은 새로운 사회운동의 하나로서 당파적 행위자가 독점하던 사회적 대표성을 어떤 형태로든지 파괴한다. 즉, 이 운동은 정치를 하는 전통적 방식에 대하여 문제를 제기하며 새로운 정치행동을 제시한다는 데 그 의미가 있다. El tema central del presente trabajo es analizar el movimiento del los pobladores chilenos en el contexto del cambio estructural como uno de los fenomenos de los nuevos movimientos sociales. Para este proposito, el presente ensayo intento: 1) caracterizar los cambios recientes del capitalismo chileno en los anos ochenta y la ubicacion del sector informal; 2) elaborar la trayectoria historica de los movimientos pobladores chilenos; y 3) analizar algunas caracteristicas ejemplifiquen la estructura y dinamica politica de estos movimientos. En breve, las conclusiones a las cuales llego este estudio pueden expresarse de la manera siguiente; 1) La conceptualizacion y teorizacion en este campo es todavia incipiente y existe un debate no resuelto acerca de la naturaleza e implicaciones de estos movimientos. Lo anterior indica que estas categorias son todavia imprecisas y demasiado amplias. 2) La politica economica del neoliberalismo tiende a incrementar el sector informal y al mismo tiempo constituye una de las condiciones estructurales del surgimiento del movimiento urbano social como los pobladores chilenos. 3) Este movimiento mantiene el importante grado de autonomia que alcanzan estructuras organizativas dentro del las cuales el actor central es "lo popular" y no "una clase". 4) Sus formas del accion son tan disimiles como demandas: desde las marchas y sentones en la via publica, pasando por huelgas de hambre, huelgas de consumidores, bloqueos y intervenciones, etc. 5) Este movimiento como uno de los nuevos movimientos sociales rompe de alguna manera el monopolio de la representacion social que estaba en manos de los actores partidarios. Es decir, este movimiento lucha contra las formas tradicionales de hacer politica y proponen nuevas formas de accion. Aqui tiene su significado.

회로 DQ 변환을 이용한 3상 PWM 정류기의 동작특성 해석

최남섭 여수대학교 산업기술지역개발연구소 2000 産業基術硏究所 論文集 Vol.9 No.-

The recently proposed circuit DQ transformation is used to analyze a three phase voltage source pulse-width modulation(PWM) rectifier. DC operating point and some properties of the PWM rectifier are completely determined. Most features of the converter are clearly interpreted. They are as follows: (1) the output voltage can be controlled from zero to maximum, (2) the system is equivalently an ideal current source in steady state, (3) the system can be described as linear circuits and (4) the input power factor can be arbitrarily controlled within a certain control range. The result can be used as a design guide for the PWM rectifier.

전압조절이 가능한 단상변압기 응용을 위한 PWM Buck-Boost AC/AC 컨버터

최남섭,강정식 여수대학교 산업기술지역개발연구소 2001 産業基術硏究所 論文集 Vol.10 No.-

Computers and automated manufacturing processes are very susceptible to voltage sags, surges and outages. The need for greater power reliability makes the end-users to use the uninterrupted power supply and other electronic power conditioning means to maintain the stable voltage. In this paper, a single-phase buck-boost ac-ac converter for single-phase transformer with voltage regulation for Custom Power Application is presented. The presented converter uses IGBT's as switching module and maintains the stable voltage through PWM technology in spite of the input voltage sags, surges and load rejections. In this paper, the operation characteristics and schematics of the power converter are illustrated using PSPICE simulations.

초등학생 태권체조 참여도가 학교생활적응에 미치는 영향

백남섭,지동철,강은정 龍仁大學校 武道硏究所 2011 武道硏究所誌 Vol.22 No.1

이 연구의 목적은 초등학생 태권체조 참여도가 학교생활적응에 미치는 영향을 규명하는데 그 목적이 있다. 이는 상관관계 분석과 다중회기분석을 실시하여 개인적 특성에 따른 태권체조 참여도, 학교생활적응의 차이와 태권체조 참여도와 학교생활적응의 관계에 대하여 결과를 얻었다. 검사자료의 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 개인적 특성인 성별, 학년, 수련기간, 주 수련횟수, 주 수련기간에 따른 태권체조 참여도의 차이분석에서는 주 수련시간이 진지형에 유의한 영향을 미쳤으며, 성별, 학년, 주 수련횟수가 기피하는 유형에 영향을 주었지만 성별, 학년, 수련기간, 주 수련횟수, 주 수련기간이 태권체조참여의 하위요인 진지형에는 영향을 주지 않았다. 둘째, 개인적 특성인 성별 학년, 수련기간, 주 수련횟수, 주 수련기간에 따른 학교생활적응의 차이분석에서는 학년, 수련기간, 주 수련횟수가 교사관계에서 좋은 영향을 미쳤으며, 또한 학년 수련기간이 교우관계에서도 좋은 영향을 미쳤으며, 성별, 학년, 수련기간이 학교수업에 긍정적인 성향을 띄었으며, 수련기간에 따른 학교규칙을 잘지킨다는 연구 결과가 나타났다. 셋째, 초등학생 태권체조 참여도가 학교생활적응에 어떠한 영향을 미치는 지를 알아보기 위한 결과로 진지형은 교사관계, 교우관계, 학교수업, 학교규칙에서 긍정적인 영향을 준다는 연구결과가 나타났지만, 의무형에서는 교사관계, 교우관계, 학교수업, 학교규칙 모두 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 또한 기피형에서는 교사관계, 교우관계, 학교수업, 학교규칙 모두 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.

중금속물질이 마우스 신장 근위곱슬세관의 미세구조에 미치는 영향

염광섭,박경호,양남길,안의태,고정식 순천향의학연구소 1995 Journal of Soonchunhyang Medical Science Vol.1 No.2

본 실험은 중금속 물질이 마우스 신장 근위요세관의 미세구조에 미치는 영향을 알아보기 시행하였다. 체중 20-25 g의 숫생쥐를 실험동물로 사용하였으며, 대조군과 중금속 투여군으로 나누었다. 중금속 투여군은 투여 량과 종류에 따라 염화제이수은(HgCl₂)투여군 (2mg, 5mg, 10mg/kg/BW)과 중크롬산칼륨(K₂Cr₂O7)투여군 (5mg, 10mg, 20mg/kg/BW)으로 나누어, 중금속 투여 후 6시간, 3일 및 2주 후에 도살하여 조직을 절취하였다. 중금속투여는 마우스의 등 쪽에 피하주사 하였다. 절취한 신장은 2.5% glutaraldehyde- 1.5% paraformaldehyde액으로 일차고정한 후, 1% osmium tetroxide액에 이차고정하였으며, 고정이 끝난 조직은 acohol과 acetone으로 탈수한 후 araldite 혼합액에 포매하였다. 포매된 조직은 LKB-V ultratome으로 60-70 nm 두께의 얇은 절편을 작성하여 uranyl acetate와 lead citrate액으로 염색한 후 JEM 100CX-Ⅱ전자 현미경으로 관찰하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 염화제이수은은 근위곧은세관에 먼저 영향을 주며, 중크롬산칼륨은 근위곱슬세관에 영향을 준다 2. 중금속이 신장의 근위요세관에 미치는 영향은 중금속의 투여량과 시간에 비례하는 변화를 보였다 3. 중금속은 세포의 막성구조들에 영향을 주어 기능을 저하시켜, 상피의 탈락을 일으켰으나, 시일이 경과하면 정상 상태로 복귀한다. 4. 근위요세관의 변화는 1) 미세융모는 수적 감소, 2) 다양한 크기의 세포질 내 액포형성, 3) 사립체의 변화 , 4) 무과립형질내세망의 증가, 5) 세포기저부와 옆면 세포사이간극의 확장 및 상피의 탈락, 6) 근위요세관의 상피재생의 순서로 일어난다. This experiment was performed to study the morphological changes of the proximal convoluted tubule of mice following subcutaneous injection of heavy metallic agents. Male mice were divided into normal and experimental groups. The mice were subcutaneous injected with HgCl₂(2mg, 5mg and 10mg/Kg/BW) and K₂Cr₂O7(5mg, 10mg and 20mg/kg/BW). Animals were sacrificed on 6 hours, 3 days and 14 days after the injections. Kidney were fixed in the 2.5% glutaraldehyde - 1.5% paraformaldehyde solution, followed by refixation in the 1% osmium tetroxide solution. Dehydrated blocks were embedded in araldite mixture. The sections were cut on a LKB V ultratome, and ultrathin sections stained with uranyl acetate and lead citrate were observed with JEM 100CX Ii electron microscope. The results were as follow: 1. Mercury chloride causes selective damage of straight portion of proximal tubule in the mouse kidney. 2. Potassium dichromate selectively affects the cells of the convoluted portion of the proximal tubule. 3. Tubular damage is greater at higher dose levels and at longer time intervals. 4. The sequence of progressive changes leading to nephron damage are : 1) swelling and loss of microvilli; 2) formation of vacuoles of varied sizes; 3) mitochondrial changes and accumulation of rough endoplsmic reticulum; 4) dilation of basolateral intercellular space followed by desquamation; and 5) regeneration of proximal tubular cell.

출력전압 피드백을 갖는 AC 초퍼를 사용한 전압 위상천이기의 특성에 대한 연구

최남섭 여수대학교 2001 論文集 Vol.16 No.-

This paper propose a three-phase phase shifter using PWM AC/AC converter with output voltage feedback, which can improve system response and control stability in the applications. Phase shifter has been used as a means of power-flow control and for transient stability improvement in AC transmission system. Until now, phase shifters have been based on an injection transformer. Conventional phase shifters with tap changers require regular maintenance and allow only step-like control of the phase angle. This paper deals with the circuit topology, operating principle so that the features of the phase shifter will be shown through computer simulation, especially using PSIM software.

멀티레벨 전압원 인버터를 위한 새로운 실시간 멀티레벨 PWM기법

최남섭,이범 麗水水産大鶴校 産業技術硏究所 1995 産業基術硏究所 論文集 Vol.4 No.-

최근들어 제안된 멀티레벨 전압원 인버터는 사용된 전력반도체의 단위 전압스트레스가 작고 멀티레벨의 전압 출력파형을 낼 수 있으며 현재까지 상용화된 전력반도체 스위치를 고전압 대용량의 응용분야에도 충분히 사용할 수 있다는 등의 장점 때문에 활발히 연구되고 있다. 그러나 이에 알맞은 멀티레벨 펄스폭변조(PWM:pulse width modulation) 기법은 일부 몇가지만 보고되었을 뿐이다. 본 논문에서는 그중 가장 일반적인 Carrara의 멀티레벨 펄스폭변조기법의 몇가지 적용상의 문제점을 지적하고 이를 개선한 새로운 실시간 멀티레벨 펄스폭변조기법을 제안한다. 제안된 방법은 다음과 같은 특징이 있다. 1) 임의의 레벨이 되더라도 사용되는 변조 캐리어와 변조신호는 단지 하나씩이면 충분하다. 이로써 캐리어 매칭의 문제를 제거할 수 있다. 2) 본 제안된 기법에 도입되는 레벨양자화기 (level quantizer)에 히스테리시스 특성을 주어, 발생된 제어신호가운데 원하지 않는 짧은 펄스(short pulse)를 제거할 수 있으며, 3) 복수개의 레벨양자화기를 사용하면 직류측 입력전압이 불균형을 이루어도 원하는 크기의 출력 전압파형을 얻을 수 있다.

송전용량 제약을 고려한 화력발전기 운전계획 수립기법에 관한 연구

최남섭,이범 麗水水産大學校 産業技術硏究所 1996 産業基術硏究所 論文集 Vol.5 No.-

This paper presents a new operation planning algorithm of thermal generators which can consider transmission line constraints. Presented algorithm has a Lagrangian function which can consider transmission line constraints effectively by using Generation Shift Factor, and has an effective Dual solving method to get Lagrange multiplier relating to reserve constraint by using Fibonacci method and to get Lagrange multipliers relating to demand and transmission line constraints by using Constrained Economic Dispatch. The algorithm shows good results compared with a traditional method. The usefulness of the method is verified by applying it to the test system.