한국인에 의한 농약의 이론적 최대섭취량 및 안전지표의 산정

이서래,이미경,김남형 이화여자대학교 생명과학연구소 1995 생명과학연구논문집 Vol.6 No.-

우리나라에서 식품중 농약잔류 허용기준의 적합성을 평가하고 Codex 기준의 수용 가능성을 검토하기 위하여 허용기준치와 한국인의 식품계수 만을 적용한 농약성분의 이론적 최대섭취량을 계산한 다음 ADI 값과 비교하였다. 국내에서 혀용기준이 설정된 105개 농약성분의 ADI 대비율은 대부분이 80% 이하 수준을 유지하고 있으나 ADI를 초과하는 농약은 13개 성분이었다. 한편 Codex 기준에서 ADI를 초과하는 22개 성분에 대해서는 그 원인을 지적하였으며 안전마진 확보를 위한 대책이 마련되어야 할 것이다. In order to evaluate the acceptability of Korea and Codex maximum residue limits(MRLs), theoretical maximum daily intake (TMDI) by Korean population was calcaulated from MRL and food factor and compared with acceptable daily intake(ADI). The percent ratio of TMDI to ADI for 105 pesticides whose MRL was established in Korea was mostly below 80% and 13 pesticides exceeded the ADI. Among 82 pesticides with Codex MRL, 20 items exceeded the ADI. The main causes of exceeding the ADI according to Korea or Codex MRLs were pointed out for 22 items and it was needed to set measures to assure a safety margin.

한국인에 의한 유기인계 농약의 식이섭취량 추정

이서래,이미경 이화여자대학교 생명과학연구소 1994 생명과학연구논문집 Vol.5 No.-

국내에서 사용되고 있는 주요 유기인계 농약 11종에 대한 한국인의 식이섭취량을 농산물중 잔류량과 식품계수로 부터 산정한 결과 1인당 1일 31㎍ 으로 나타났다. 식품군별 섭취량 비율은 곡류 56%, 채소 23%, 과일 14%, 두류, 기타 7%이었다. ADI 값에 대한 식이섭취량 비율을 보면 diazinon 6.1%, fenthion 5.8%, fenitrothion 3.3%, EPN 1.5%로 나타났고 11종 농약의 성분별 평균은 1.7%에 불과하였으나 모든 성분에 대한 합계치는 18.7%에 이르렀다. 따라서 현재와 같은 유기인계 농약의 사용실태하에서는 농산물중의 농약잔류가 한국인의 국민건강에 손상을 줄 수 있는 수준은 아니지만 체계적인 섭취량 평가에 착수해야 될 것으로 판단되었다. Daily dietary intake of 11 organophosphorus pesticides by the Korean population was estimated to be 31㎍ per person(0.567㎍/㎏ body weight/day) from known residue data on raw agricultural products and food factor based on the Korean diet, for the period of 1986-90. Intake ratio of 11 pesticides by food group was 56% from cereals, 23% from vegetables, 14% from fruits and 7% from legumes and other food materials. The ratio of the dietary intake to the ADI was 6.1% in diazinon, 5.8% in fenthion, 3.3% in fenitrothion, 1.5% in EPN and 1.7% average for 11 individual pesticides whereas the cumulative ratio of 11 pesticides was 18.7%. It is, therefore, proposed that a s"stematic estimate for the dietary intake of organophosphorus pesticides should be undertaken, although the present intake level would not give any adverse effect to the health of the Korean population under the current situation of pesticide usage.

60세 이상 농촌노인의 일반적 특성과 교육수준이 한국판 MMSE 점수에 미치는 영향

이윤미,조미숙,박래준 대구대학교 특수교육재활과학연구소 2005 再活科學硏究 Vol.23 No.2

Back ground : The becoming older in age society which is caused by with increase of average length of life shows the continuous increase of the old person population. Reasoning with chronic retrogression characteristic disease or the dementia which is caused by also the same spirit nervous school register disease is increasing together. But still the research against the system function evaluation regarding an old person disease or epidemiology investigation insufficient from our country. The research which it sees led the old person probably is, evaluation and the what kind of should have given an effect, it examined and the research to begin it enforced. Methods : Duration to the object September from to October until 2005 the Young-Cheon city Sinlyung in village, Ha-Yang a town visited and sixty clients. All over 60 years of age, were the objects of tests for cognition function using the Mini Mental Status Examination-Korea (MMSE-K). Results: 1)Signify were closely correlated in MMSE-K scores accounted by the public characteristic the same educational level, age and sex. 2)Educational levels were closely correlated with MMSE-K scores. More over higher a confuncianism more all any other illiteracy. 3)Men received higher MMSE-K scores than women, especially in the noneducated group and the elementary school failure group. In conclusion, readjust ments of MMSE-K scores for demo graphic variables. 1. 배 경 평균수명의 증가로 인한 고령화 사회는 노인 인구의 계속족인 증가를 나타내고 이로 인한 만성퇴행성 질환이나 치매와 같은 정신 신경학적 질환도 함께 증가하고 있다. 그러나 우리나라에서는 아직 노인질환에 대한 체계적인 여러 기능 평가에 대한 연구나 역학 조사가 미흡하다고 할 수 있다. 따라서 본 연구는 노인 인지도 평가를 통해 어떤 점이 영향을 미치는지에 대해 알아보고자 본 연구를 시행하였다. 2. 방 법 2005년 9월 초에서 10월 말까지 영천시 신령면, 하양읍을 방문하여 60세 이상의 노인 각 60명을 대상으로 인지기능의 검사로서 MMSE-K를 측정하여 비교, 분석하였다. 3. 결 과 1) 연령, 성별, 교육 수준 등 일반적 특성인 변인들에 의해 MMSE-K 점수 변이는 밀접한 상관관계를 나타내었다. 2) 교육 수준은 MMSE-K 점수와 밀접한 상관관계를 갖고 있으며 유학이 무학보다 유의성이 높았다. 3) 남자는 여자에 비해 MMSE-K 점수가 의미있게 높았으나 이 차이는 주로 무학 등 저학력 남녀 노인 간의 차이에서 나타난 것이며. 이는 남, 녀 간의 인지기능 점수의 차이가 생물학적인 근거에 의해 생기는 것이 아니라는 것을 말한다.

한국식품 중 잔류농약의 종양유발성 평가

이미경,이서래 이화여자대학교 생명과학연구소 1995 생명과학연구논문집 Vol.6 No.-

국내에서 소비되고 있는 농약 중 종양유발지수가 알려진 12개 성분의 식품군별 식이섭취량과 그들의 위해성을 평가하였다. 한국인에 대한 종양유발성(70년 평생을 통한 부가적 종양발생율)은 농약잔류 허용기준에 의한 경우 2.17x10^-3, 실제 잔류량 최대치에 의한 경우 4.33x10^-5, 실제 잔류량 평균치에 의한 경우 5.10x10^-6으로서 미국EPA의 무시될 수 있는 위험기준인 1x10^-6을 초과하였다. 발암성 농약의 남용에 대한 국민들의 불안을 해소하기 위해서는 종양유발성 농약에 대한 체계적인 후속연구가 추진되어야 할 것이다. Dietary intake and oncogenic risk of 12 pesticides used in Korea whose oncogenic risk od 12 pesticides used in Korea whose oncogenic potency was known were assessed from published data. Dietary oncogenic risk (excess tumor incidence for a 70year human life span) for Korean population was estimated to be 2.17×10^-3 on the basis of legal maximum residue liomit, 4.33×10^-5 on the basis of maximum practical residue level and 5.10×10^-6 on the basis of mean practical residue level of examined pesticides, all of which exceeded the negligible risk standard 1×10^-6 of US EPA. A systematic follow-up study on those oncogenic pesticides should be undertaken in order to mitigate the people's worry about the cancer risk by the abuse of pesticides in food production.

국제기구 및 외국에서 농산물중 농약잔류 허용기준의 설정절차

이미경,홍무기,박건상,최동미,임무혁,이서래 한국환경농학회 2005 한국환경농학회지 Vol.24 No.1

This study was undertaken to find out necessary measures to improve the tolerance setting system of pesticide residues on food crops in Korea which is scientifically reasonable and harmonizable with international standards. Information on tolerance setting systems of pesticide residues by Codex Alimentarius Commission, Joint FAO/WHO Meeting of Experts on Pesticide Residues, USA, EU, Japan and Taiwan was collected and analyzed. On the basis of information in the above countries, necessary actions to be taken by the Korean regulatory authorities were recommended with respect to priority setting, maximum residue limits (MRLs) setting based on field residue data, group MRLs, minor crop problems, quantitation limit and dietary intake assessment.

남부지역 시설채소 재배 농가의 친환경농자재 사용실태

이미경,황재문,이서래 한국환경농학회 2006 한국환경농학회지 Vol.25 No.1

원예치료를 통한 여성재소자들의 사회성 및 대인관계 변화 연구

김미선,안경선,이진영,이상미,이시래,서정근 한국식물인간환경학회 2000 인간식물환경학회지 Vol.3 No.4

The purpose of this study was identify change for socialite and interpersonal relationship of female prisoner through horticultural therapy on 14 prisoners in ○○female prison located in Chung-Book. Measurement methods were used Scale of sociality, Scale of change for interpersonal relationship, Form for evaluation of horticultural therapy. The results were as follows; 1.After HTP, Sociality was increased on female prisoners. and there was statistically significant difference(p〈0.01). 2.According to low-ranking field of I-R, communication, sensitivity, openness were increased, satisfaction, confidence, a feeling of intimacy were decreased, understanding was the same after HTP. But the average was increased, and there was statistically significant difference(p〈0.01). 3.Form for evaluation of horticultural therapy showed a increase of participation, interest and assistance, verbal communication, interpersonal relationship. Through above result, horticultural therapy has positive effect far socialite and I-R on female prisoners.

한국인의 농축산식품 섭취량의 표준화(1986~90)

이미경,이서래 이화여자대학교 생명과학연구소 1994 생명과학연구논문집 Vol.5 No.-

한국인을 위한 식품중 유해성분의 기준설정 및 안정성 평가에 필요한 식품계수를 제안하기 위하여 1986~90년에 걸쳐 국민영양조사에 의한 식품섭취량과 식품수급표에 의한 공급량 자료로부터 농축산식품 원료에 대한 식품 종류별 섭취량을 최적화 하였다. 농축산물의 1인당 1일 평균 섭취량은 1.0 kg으로 조정하였으며 곡류 422g, 감자류 29g, 두류 17g, 견과종실류 5g, 과일류 97g, 채소류 300g, 육류 49g, 난류 20g, 우유류 72g 이었다. In order to provide food factors necessary for tolerance setting and risk assessment of hazardous substances in foods, dietary intake of farm produces by Korean population was optimized from national nutrition survey and food balance sheet during the period of 1986~90. Total daily intake of agricultural and livestock produces was normalized to 1.0 kg on the average, which consisted of 422 g cereals, 29 g potatoes, 17 g legumes, 5 g nuts & seeds, 97 g fruits, 300 g vegetables, 49 g meats, 20 g eggs and 72 g milks.

한국인을 위한 식품 평균소비량(1990년대) 자료의 최적화

이서래,이효민,허근,이미경 영남대학교 약품개발연구소 2001 영남대학교 약품개발연구소 연구업적집 Vol.11 No.-

국내에서는 식품수급표와 국민영양조사가 지난 수십년에 걸쳐 두개의 중앙부처에서 각각 수행되어 왔다. 그러나 근년에 들어와 두가지 통계자료간의 격차가 수용할 수 없는 수준에 도달하고 있다. 그 이유로서는 지난 30년간 공업화 및 도시화에 따른 식습관의 급격한 변화에도 불구하고 조사방법의 개선이 뒤따르지 못했기 때문으로 추정된다. 따라서 현재 이용가능한 국민영양조사에 의한 식품소비량 데이타를 식품수급표를 감안하면서 최적화하였다. 최근 1991-95년 기간중 개별 식품항목의 조정 소비량이 곡류, 감자류, 당류제품, 두류, 견과종실류, 과일류, 채소류, 육류, 난류, 우유제품, 유지류 및 수산물에 대하여 제안되었다. 소맥제품, 두류제품, 김치류 및 우유제품을 포함하는 가공 식품에서는 그들이 원료성분으로 계산하기 위한 잠정적인 환산계수를 제안하였다. 식품들의 공급량 데이타와 섭취량 데이타 간의 큰 편차는 국민영양조사에서 계절적 차이와 아울러 가공식품 및 외식에 의한 섭취량이 무시되었기 때문으로 지적되었다. 여기에서 제안하는 조정된 식품소비량 데이타는 앞으로 새로운 절차에 의한 국민건강영양조사 결과가 나와 검증될 때까지 평균소비량을 위한 국가대표치로 활용되기를 기대한다. 1) In Korea, food balance sheet and national nutrition survey have been conducted in parallel by Central Government for several decades. However, the gap between the two statistics became larger to reach an intolerable level in recent years, likely due to the limitation of dietary survey method in spite of the drastic change in dietary habits after industrialization and urbanization during last three decades. The currently available data from national nutrition survey was optimized by taking in to account of the food balance sheet. Adjusted consumption data for individual food items during the period of 1991-95 were given in tabular forms for groups of cereals, potatoes, sugars & sweets, legumes, nuts & seeds, fruits, vegetables, meats, eggs, dairy products, oils & fats and fishery foods. Conversion factors of processed foods including wheat products, soybean products, Kimchi and dairy products into their raw materials were tentatively proposed. Great differences between supply data and intake data of food commodities were pointed out to be likely due to the seasonal variation and ignorance of processed foods and dining-out in the national nutrition survey. It is recommended to utilize these optimized food intake data as the nationally-representative one until new data from the national health and nutrition survey undertaken after modified procedures since 1998 are obtained and verified in future.

빗물이용관련 조례(條例)제정을 위한 고려사항

송미영,한무영,김상래 대한상하수도학회 2003 상하수도학회지 Vol.17 No.6