영양표시정착화사업(Ⅱ) : 식품참고량설정에 관한 연구 Study on the Establishement of the Reference Amount in Foods

김대병,장영미,김인복,이혜영,장재희,김보영,이정구,김창민,정해랑 식품의약품안전청 2000 식품의약품안전청 연보 Vol.4 No.-

본 연구는 영양표시에서 1회분량 및 영양소함량표시의 기준으로 사용되는 "식픔창고량"에 관한 연구를 수행하므로써 합리적이고 일관성있는 영양표시기준 개선을 위한 기초자료로 활용코자 하였다. 이를 위하여 미국 및 캐나다를 중심으로 제외국의 현황 및 식품참고량 설정방법을 조사 ·연구 하으며 제도도입 및 개선 방안을 강구하였파. 또한, 시판 제품의 영양료시현황 및 음료류 둥의 포장단위 등을 피악하여 식품참고량설정을 위한 기초자료로 활용코자 하였다. 앞으로 국민건강 ·영양조사자료의 체계적인 통계분석, 가공식품의 섭취량조사 등을 통하여 우리나라 국민의 1인 1회 섭취량자료의 축적이 선행되어야 할 것이다. The purpose of this ?roject is to study on the reference amounts customarily consumed per eating occasion to improve the nutrition labelling standards. We Performed to study on the methodology to establish the reference amounts on the basis of the review on the advanced counITy's status. And we investigated the packaged unit ofprocessed foods. Further study is needed to establlsh the customarily consumed amount per eating occasionthrough the statistical analysis of nationwide food consumption data. Our results will be helpful information to improve nutrition labelling system in Korea.

Astromicin sulfate의 약동학 및 안전성 평가

정숙인,김연숙,오원섭,복혜숙,김명민,최경업,김연화,김성민,백경란,송재훈 대한화학요법학회 2001 대한화학요법학회지 Vol.19 No.3

목적 : Astromicin은 aminoglycoside계 항생제와 유사한 화학구조와 특성을 지니고, 기존의 aminoglycoside와 유사하거나 향상된 임상효과 및 부작용을 지닌 것으로 알려져 있다. 저자들은 astromicin의 약동학적 특성을 분석하고, astromicin 투여 환자를 대상으로 한국인에서 그 임상적 및 세균학적 효과와 안전성을 평가하고자 하였다. 대상 및 방법 : 약동학적 지표는 정상성인 남자를 대상으로 astromicin 200㎎을 30분간 정주한 후 24시간까지 혈장 및 뇨 검체를 수집하여 one-compartment open model에 따라 분석하였다. 중증으 세균감염이 있는 18세 이상의 환자를 대상으로 병용 또는 단독 투여한 후 임상적 효과와 세균학적 효과를 판정하였고, 치료전과 후의 순음청력검사와 혈청 크레아티닌으로 이독성과 신독성을 평가하였다. 결과 : 정상 성인 남자 12명을 대상으로 약동학적 지표를 평가하였고, 최고혈장농도는 투여 종료시점(C_(0))에서 16.87±1.68㎍/mL였으며, 반감기는 1.86±0.43 시간 이었고, AUC_(0-12h)은 38.12±10.57㎍ㆍhr/mL, Vd는 0.18±0.02L/㎏, CL은 5.25±2.07L/hr였다. 이러한 약동학적 지표는 다른 aminoglycoside와 유사한 결과를 보였다. 59명의 환자를 대상으로 시행한 임상적 효과 분석에서는 단독요법을 시행한 50명 중 임상적 치유율 94%, 세균학적 치유율 100%를 보였고, 순음청력검사를 시행한 48례의 환자중 의미있는 청력감소 소견은 관찰되지 않았으며, 신독성 또한 전혀 나타나지 않았다. 결론 : Astromicin의 약동학적 지표는 다른 aminoglycoside의 약동학적 지표와 비슷한 양상을 보이므로 향후 astromicin의 약물농도 감시에 있어서 다른 aminoglycoside의 치료적 약물 농도 감시 방법과 유사한 방법을 적용할 수 있으리라 기대된다. 또한 임상적 치유율이 우수하면서 신독성이나 이독성이 적어 세균 감염 환자의 치료에 있어서 단독 또는 병합 요법으로 비교적 안전하게 사용할 수 있으리라 생각된다. Astromicin(Fortimicin®) has some characteristics in common with other aminioglycoside antibiotics, although it has a unique chemical structure, which is different from them. This study was performed to elucidate the pharmacokinetic (PK) parameters of astromicin following single-dose intravenous infusion of 200 mg and to evaluate clinical efficacy and safety of astromicin in Korean populations. PK parameters of astromicin were determined in 12 healthy volunteers (65.5±5.2㎏). The plasma and urine samples were collected up to 24hrs. PK variables were calculated by fitting individual concentration-time curves to a one-compartment open model. Plasma level at the end of infusion was 16.87?1.68 ㎍/mL and declined to 1.05±0.35 (㎍/mL 8hr later. The half-life was 1.86±0.43 hr. Apparent volume of distribution was 0.18±0.02 L/㎏g, and total body clearance was 5.25±2.07 L/hr. These values were similar to those of other aminioglycosides. Clinical efficacy and safety were eviuated in 59 patients with moderate to severe bacterial infections who needed parenteral antibiotics. Among 50 patients who recieved astromicin monotherapy, 49 (98%) had favorable clinical reponse and 28 (100%) had favorable bacteriological response. Serial audiograms revealed no change in all of 48 patients. No nephrotoxicity was observed in all patients. Conclusively, our data suggest that therapeutic drug monitoring of astromicin can be conducted in a similar fashion as other aminioglycosides and astromicin is a useful and safe antibiotic in the treatment of severe bacterial infections.

N-alkyl/perfluoroalkyl 관능기의 표면특성

김재원,하종욱,박인준,소원욱,이수복 한국공업화학회 2004 응용화학 Vol.8 No.1

Micro slide glass surfaces was coated by the self-assembled technique with a monolayer of hydrocarbon/fluorocarbon(HC/FC) compounds, such as CH₃(CH₂)_(n)C₂H₄Si(CH₃)₂Cl (n=3, 5, 7, 9) and CF₃(CF₂)_(n)C₂H₄Si(CH₃)₂Cl(n=5, 5, 7, 9). These meterials was synthesised by the hydrosilation reaction. These monomers was characterized using nuclear magnetic resonance(NMR). The effect of concentration of HC/FC on coating quantity was investigated. Sessile drop measurment was used for quantitative chracterization of formation for the monolayer. An increase of concentration of HC/FC raised contact angle of water and methylene iodide. Contact angle of water and methylene iodide was increased according to an increment of alkyl chain length.

조리방법에 따른 식품 중 영양소 잔존률(retention factor)에 관한 연구(Ⅰ) : 채소류 및 감자류 Vegetablesn ane potatoes

김대병,장영미,김인복,이혜영,장재희,박정현,엄세정 식품의약품안전청 2000 식품의약품안전청 연보 Vol.4 No.-

조리조건에 따른 식품의 영양소 잔존를을 측정하여 보다 정확한 조리식풍에 의한 영양소 섭취량을 평가할 수 있도록 하기 위하여 합리적인 영양소섭취량 조사, 영양 평가를 위한 개선책을 제시하고자 끓였다. 대상 시료와 조리법은 시금치(데치기, 끓이기), 배추(끓이기), 콩나물(데치기, 끓이기), 호박(끓이기, 볶기). 당근(끓이기, 볶기), 우엉(조림), 감자(끓이기, 볶기)이었으며, 조리 전 후의 비타민 A(β -carotene), Bl, B2, C, E, 나이아신, 칼슘, 철, 아연, 칼륨, 인, 나트륨의 함량을 분석하여 조리법에 따른 잔즌률을 국하였다. 조리조건별 잔존률을 구한 결과 무기질은 데치기의 경우 조리수를 제거하므로 손실이 있었으나 끓이기, 볶기 등의 조리법에서는 손실이 거의 없었다. 비타민 A와 I는 대부분 80%이상으로 많이 손실되지 않았으며 비타민 Bi은 데치기가 가장 낮았고, 조림, 괄이기, 볶기의 순으로 잔존률이 높았다. 비타민 B2와 나이아신은 비타민 Bi보다는 잔존를이 높은 경향이었다. 비타민 C는 대부 분의 조리법에서 크페 손실되었다. 본 연구의 결과는 합리적이고 정확한 영양소 섭취량 평가를 위한 기초자료로서 기존의 평가방법을 개선 보완하여 영양소섭취량 평가으 과학화에 기여할 것으로 기대된다. In various mutrition activities, the necessary values of nutrient intake were usually calculated from food composition tables which have nutrient contents of raw ingredients and dishes, but Korean food composition tables of dishes were lacking, So we studied todetermine the nutnent retention factors(RF) of vegetables and potatoes by cooking methods. Atfirst, we surveyed cooking methods of vegetables and potatoes, and selected major vegetablesand cooking methods. Selected items and cooking methods were sp.mach(blanching and boiling),cRnese cabbage(boiling), soybean sprout(bBanchlng and boiling), pumpkin(boiling andstir-frying), carlot(boiling and stir-frying), burdock(braising), and potato(boiling and stir-frying)We analyzed 6 vitamins luhich were vitamin A(β-carotene), Bl, B2, C, E, and niacin, and 6minerals which were calciurrl, iron, zinc, potassium, phosphorus, and sodium. The results wereas follows : Minerals almost retained in boiling, stir-frying, except in blanching method, RF ofvitamin A and I were 80% or more. RF of vitandn Bl were decreased in order of sfir-frying,boiling, braising, blanching and the RF of vitamin B2 and niacin were higher than vitandn Bl,RF of the vitamin C were varird in So~90% in all cooking methods

국내 설사환자로부터 분리된 Escherichia coli 균의 혈청군 및 Verocytotoxin 생성능

김호훈,강연호,김성한,박미선,유재연,이복권 대한감염학회 1998 감염 Vol.30 No.5

목적: 국내 설사 환자에게서 분리 동정된 인체 감염 유래 E. coli 균의 혈청군, verocytotoxin 생성능을 구명하여 EHEC 균의 인체 감염 실태를 구명하고, 동물 및 식품 유래 분리균주의 성상과 비교 검토하여 인체 감염 위험성에 대한 기초적 자료를 의학계에 제공하고자 하였다. 방법: EHEC 감염의심 설사 환자 분변 검체로부터 분리된 균주 중 생화확적 성상에 따라 대장균을 분리하였고 이들 균주 중 E. coli O157:H7를 분리하기 위해서는 Dsorbitol 음성균을 선별하였으며, 분리균에 대하여 항혈청으로 응집 시험을 실시하여 혈청군을 구명하였다. 혈청군이 확인된 균주에 대하여 중합효소 연쇄반응 (PCR) 및 역수동라텍스 응집시험 (Reversed Passive Latex Agglutination:RPLA) 으로 verocytotoxin 생성능을 구명하였다. 결과: 장출혈성 대장균 감염 의심설사 환자의 분변검체로부터 25주의 E. coli 균을 분리 동정하였으나 이들 균주는 모두 verocytotoxin을 생성하지 않았다. 분리 동정된 대장균으로부터 확인된 혈청군은 16종으로서 E. coli O1, O6, O8, O15, O20, O25 O26, O28, O29, O44, O86a, O119, O126, O128, O152, 및 O157:H-였으며 E. coli O157:H-혈청형 균주와 E.coli O25 혈청군 균주가 각각 3주씩 분리되어 비교적 높은 분리율을 보였다. 결론: 장출혈성 대장균 감염 의심설사 환자 분변 가검물로부터 총 25주의 E. coli균을 분리 동정하였으나 verocytotoxin을 모두 생산하지 않았다. Background: Since 1982, many countries has reported outbreaks or sporadic cases caused by enterohaemorrhagic Escherichia coli (EHEC) serogroup strains, mainly E. coli O157:H7 type strain. However, systemic investigation about EHEC agents, including E. coli O157:H7, have not been done in Korea. Therefore, we investigated serogroup and verotoxin productivity of E. coli strains isolated from diarrheal patients and estimated risk of human infection in comparison with EHEC strains isolated from cow, pig, and food material in Korea. Methods: Diarrheal patient stool samples were collected and E. coli strains were isolated, according to biochemical characteristics. In order to isolate E. coli O157:H7, D-Sorbitol negative strains were selected. Serogrouping of the E. coli isolates was done by agglutination test. Verocytotoxin productivity was investigated by polymerase chain reaction (PCR) and reversed passive latex agglutination (RPLA). Human infection risk was estimated in comparison with EHEC strains isolated from cow, pig and food materials in Korea. Results: Twenty-five E. coli strains were isolated from the diarrheal patients who were suspected to be infected with EHEC. However, none of these E. coli strains produced verocytotoxin. Out of 25 E. coli isolates, 16 serogroups of E. coli O1, O6, O8, O15, O20, O25, O26, O28, O29, O44, O86a, O119, O126, O128, O152 and 157:H-were found. In each of the E. coli O157:H-and O25 serogroups 3 strains were found. Conclusion: None of 25 E. coli isolated from diarrheal patients who were suspected of EHEC infection produced verocytotoxin producing E. coli have been reported recently in Korea.

입원 기간 중 발생한 첫 경련발작

이훈복,김종흥,김제,이애영,김재문 대한신경과학회 1997 대한신경과학회지 Vol.15 No.2

부착형 고분자 압전센서를 이용한 탄성파 검출 연구

김기복,윤동진,권재화,이영섭 한국비파괴검사학회 2004 한국비파괴검사학회지 Vol.24 No.3

스마트 구조물에 적합한 탄성파 검출 센서로서 고분자 압전센서를 이용한 부착형 센서에 대한 연구를 수행하였다. PVDF와 P(VDF-TrFE)에 대하여 센서로서의 특성을 평가하였으며 상용화된 PZT 센서와 비교하였다. 음향임피던스가 서로 다른 여러 가지 재료에 고분자 압전센서를 부착하여 연필심 파괴 시 발생하는 탄성파를 검출하여 분석하였다. 센서의 직경이 증가함에 따라 검출 신호의 최대 진폭값은 증가하였으나 센서의 주파수 검출한계는 감소하는 것으로 나타났다. 시편의 음향임피던스가 감소할수록 검출신호의 최대 진폭값은 증가하였으며 주로 저주파수의 주파수 성분의 신호에 민감한 것으로 분석되었다. 전반적으로 P(VDF-TrFE) 센서가 PVDF 센서보다 감도 면에서 다소 양호한 것으로 나타났다. Patch type piezo-polymer sensors for smart structures were experimented to detect elastic wave. The pencil lead braking test was performed to analyze the characteristics of patch-type piezo-polymer sensors such as polyvinyliden fluoride (PVDF) and polyvinylidene fluoride trifluorethylene (P(VDF-TrFE)) for several test specimens with various elastic wave velocities and acoustical impedances. The characteristics of the patch-type piezo-polymer sensor were compared with the commercial PZT acoustic emission (AE) sensor. The vacuum grease and epoxy resin were used as a couplant for the acoustic impedance matching between the sensor and specimen. The peak amplitude of elastic wave increased as the diameter of piezo-film and acoustical impedance of the specimen increased. The frequency detection range of the piezo-film sensors decreased with increasing diameter of the piezo-film sensor. The P(VDF-TrFE) sensor was more sensitive than the PVDF sensor.

인터넷 전자무역 구현의 개념적 연구

김영학,박복재 여수대학교 1998 論文集 Vol.13 No.2

In this study, we investigated realizable possibilities of the electronic trade that activates the domestic small firms to overcome economic crisis under the supervision of the International Monetary Fund (IMF) financial controls. The aim of this study is to suggest a practical model which particularly focused on the implementation of the electronic trade system for small firms.

백서의 일과성 국소허혈-재괄류 모델에서 U-74389G와 MK-801이 뇌경색 크기에 미치는 효과

김재일,김종민,양대웅,이근호,윤병우,노재규,이상복 대한신경과학회 1999 대한신경과학회지 Vol.17 No.1

노령에서 고관절 골절에 영향을 주는 수상전 요인

김종오,윤여헌,고영도,유재두,정준모,방한천,강규복 대한골절학회 2002 대한골절학회지 Vol.15 No.4

목 적 : 노령에서 고관절골절의 여러 원인적 요인들과 상관관계를 분석, 그 연관성에 대해 알아 보고자 하였다. 대상 및 방법 : 2001년 1월부터 2002년 5월까지 대퇴 고관절 골절로 본원에서 치료받은 환자중 60세 이상이고 골밀도 검사를 시행받은 158례를 대상으로, 수상전 요인을 나이, 성별, 흡연여부, 비만정도, 골절종류, 수상장소, 다른 이환 질환, 골절전 활동도, 골밀도 검사, 수상당시 바닥의 경도, 수상당시 넘어진 방향, 수상에너지에 따라 대퇴 경부골절과 전자간 골절, 전자간 골절중 안정골절과 불안정 골절로 나눠 비교하였다. 결 과 : 80세 이상의 군에서 대퇴 전자간 골절이 대퇴 경부 골절에 비해 의미있게 많이 발생했음을 알 수 잇었으며(p<0.001) 환자의 수상전 활동정도의 비교에서도 활동정도가 낮았던 군에서 대퇴 전자간 골절이 의미있게 많이 발생하였다(p<0.001). 골밀도 검사에 따른 비교에서는 T-score -3.0 이하인 군에서 대퇴 전자간 골절이 많았으며(p<0.005), 수상에너지에 따른 비교에서는 적은 에너지에 의한 골절이 전자간 골절에서 많았다(p<0.05). 대퇴 전자간 골절은 안정 골절과 비안정 골절로 나눈 비교에서는 사회 활동이 어려운 ADL C이하의 군과(p<0.05), 골밀도 T-score -3.0 이하인군에서는 의미있는 차이를 보였다(p<0.001). 결 론 : 노령에서의 고관절 골절 중 80세 이상의 고령에서, 골밀도 T-score -3.0 이하인 경우, 일상생활 활동정도가 낮은 경우에, 비교적 적은 에너지에 의한 충격시에 대퇴 전자간 골절의 발생이 대퇴 경부 골절에 비해 의미있게 많았고 전자간 골절에서 불안정 골절은 사회활동이 적고 골밀도 T-score -3.0 이하인 경우 많음을 알수 있었다. Purpose : We studied the co-relation on the causes of the hip fracture through the analysis of a relevance on the etiological factors as increased incidence according increasing old age. Materials and Methods : Total 158 cases that treated on the hip fracture from 2001 Jan. to 2002 May were studied. The parameters were age, gender, smoking, obesity, type of fracture, place of fracture, other comorbidity, activity of daily living, bone marrow densitometry, hardness of floor, orientation, injury energy. And then, we analysis of difference between femur neck fracture and femur intretrochanter fracture and between stable femur intertrochanter fracture and unstable femur intertrochanter fracture. Results : The incidence of the femoral intertrochanteric fracture was larger significantly than that of the femoral neck fracture in the older then 80(p<0.001). On the comparison of the pre-fractural activity of daily living, the group revealed lower activity had larger incidence of femoral intertrochateric fracture(p<0.001). Also, the femoral intertrochanteric fracture was more larger osteoporosis patient group(p<0.005), and lower energy trauma(p<0.05). In a unstable femoral intertrochanteric fracture, 21 cases(77.7%) of total 27 cases were belong to the group of the activity of daily living scale below C(p<0.05), 24 cases pf 27 cases were belong to the osteoporosis patient who was estimated below -3.0 on T-score(p<0.001). Conclusion : In the hip fracture of the elderly patients, the femoral intertrochanteric fracture is more prevalance ratherthe femoral neck fracture on the cases of older patient more than 80 year-old, lower activity of daily living scale, lower T-score less than -3.0 on BMD, lower energy trauma. Also, in femur intertrochanter fracture, unstable fracture is more common in low daily activity and owteoporosis.