흰쥐 간조직의 활성산소 및 제거효소에 미치는 목초액의 영향

조원기(Cho Weon-Ki),최진호(Choi Jin-Ho) 韓國營養學會 2007 Journal of Nutrition and Health Vol.40 No.2

시판 목초액 A (원액 35%)을 사용하여 음용수에 0%, 1.0%, 25.0%, 50.0%, 75.0%가 되도록 조제한 다음, CD 계 수컷 흰쥐 (150 ± 10 g) 에 2개월 동안 조제사료와 함께 자유 음용케 하여 간조직 중의 활성산소로서 수퍼옥시드 라디칼 (O₂?), 히드록시 라디칼, 과산화수소 및 제거효소로서 수퍼옥시드 디스무타아제 (SOD), 글루타치온 퍼옥시다아제 (GPx) 및 카탈라아제 (CAT)에 미치는 영향을 평가하였다. 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군의 간조직의 미토콘드리아 획분에서는 O₂?의 생성량은 대조군 대비 12~14%의 O₂?의 생성량 억제효과가 나타났고, 간조직의 마이크로솜획분에서는 대조군 대비 각각 11.0~15.0%의 O₂?의 생성량 억제효과가 나타났다. 간조직 미토콘드리아획분에서 · OH 생성량이 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군에서 대조군 대비 12~20%의 · OH 생성 억제효과가 나타났고, 간조직의 마이크 로솜획분에서는 대조군 대비 17-20%의 'OH 생성 억제효 과가 나타났다. 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군의 간조직의 미토콘드리아획분에서는 대조군 대비 12~15%의 유의적인 H₂O₂의 생성 억제효과가 나타났고, 간조직의 마이크로 솜획분에서는 대조군 대비 20~22%의 상당히 유의적인 H₂O₂의 생성 억제효과가 나타났다. 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군의 간조직의 Mn-SOD 활성은 대조군 대비 15~25%나 유의적인 활성 증가효과가 인정되었고, 간조직의 Cu/Zn-SOD 활성은 대조군 대비 11~16%의 유의적인 SOD활성 증가효과가 인정되었다. 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군의 간조직의 미토콘드리아획분의 GPx 활성은 대조군 대비 10~17%의 GPx 활성 증가효과가 인정되었고, 간조직의 마이크로솜획분의 GPx 활성은 대조군 대비 10~14%의 유의적인 GPx 활성 증가효과가 인정되었다. 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군의 간조직의 미토콘드리아획분의 CAT 활성은 대조군 대비 12~14%의 유의적인 CAT 활성 증가효과가 나타났고, 간조직의 시토졸 1획분에서는 대조군 대비 15~27%의 CAT 활성 증가효과가 인정되었다. 이상의 결과에서 목초액의 장기간 투여는 간조직 중의 활성산소의 억제효과뿐만 아니라 방어시스템으로서 활성산소 제거효소의 역할도 충실히 수행하여 노화를 효과적으로 예방하고 억제할 수 있을 것으로 기대된다. This study was designed to investigate the effects of pyroligneous liquor on oxygen radicals and their scavenger enzymes in the liver of Cri/Bgi CD rats (7 rats per group). Male rats were fed a basic diet prepared in our Lab., PL-0 (Control), PL-1, PL-25, PL-50 and PL-75 groups were prepared to be 0%, 1%, 25%, 50% and 75%with distilled water using pyroligneous liquor 05% of Choa Co. Ltd.), and were administrated orally for 8 weeks. Superoxide radical contents in liver mitochondria and microsomes were significantly decreased to 12-14%, 11-15%, respectively, in these PL-25 and PL-50 groups compared with the control group. Hydroxyl radical content in mitochondria and microsomes were markedly decreased to 12-20% and 17%, respectively, in these PL-25 and PL-50% groups compared with the control group. Hydrogen peroxide content in mitochondria and microsomes were significantly decreased about 15-12% and 22-20% in liver of PL-25 and PL-50 groups compared with the control group. Mn-SOD and Cu/Zn-SOD activities in liver of PL-25 and PL-50 groups were remarkably increased to 15-25%, 11-16%, respectively, compared with the control group. GPx activities in mitochondria and microsomes were significantly increased in the liver of PL-25 and PL-50 groups compared with the control group. CAT activities in mitochondria and cytosol were significantly increased to 12-14%, 15-27%, respectively, in the liver of PL-25 and PL-50 groups compared with the control group. These results suggest that long term administration orally of 25 and 50% pyroligneous liquor may effectively inhibit the formation of oxygen free radicals, and also scavenger enzyme activities significantly increase through the administration orally. (Korean J Nutrition 40(2): 111~117, 2007)

혈청의 지질대사에 미치는 목초액 (Pyroligneous Liquor)의 영향

조원기(Cho Weon-Ki),최진호(Choi Jin-Ho) 韓國營養學會 2007 Journal of Nutrition and Health Vol.40 No.1

목초액 투여가 생체 지질대사에 미치는 영향을 평가하기 위하여 조아제약에서 개발하여 특허출원한 목초액에서 조제한 시판 목초액 (원액 35% 상당)을 사용하여 0%, 1.0%, 25.0%, 50.0%, 75.0%가 되도록 조제 (control, PL-1, PL-25, PL-50, PL-75 groups)하여 실험용 조제사료로써 8주 동안 자유 음용시킨 다음, 목초액의 지질대사에 미치는 영향을 평가하였다. 목초액 투여에 의한 체중변화 및 사료 섭취률에는 유의적인 영향을 주지 못했다. 그렇지만, 혈청 중의 중성지질의 영향은 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군은 대조군 대비 20.5% 및 19.5%의 매우 유의적인 억제효과가 인정되었고, 목초액 PL-75 투여군도 대조군 대비 12%의 유의적인 감소효과가 인정되었다. 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군의 총콜레스테롤은 대조군 대비 79.3% 및 83.7%로서 20.7% 및 16.3%의 매우 유의적인 총콜레스테롤 억제효과가 인정되었다. 또한 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군은 20.3% 및 16.9%의 유의적 LDL-콜레스테롤의 억제효과가 인정되었을 뿐만 아니라 36.4% 및 25.5%의 HDL-콜레스테롤의 증가효과가 인정되었다. 목초액 PL-25 및 PL-50 투여군은 대조군 대비 각각 37.0% 및 50.0%로 매우 유의적인 동맥 경화지수 (AI)의 억제효과가 나타났다. 따라서 목초액의 장기간 투여는 중선지절, 총콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤을 효과적으로 억제할 뿐만 HDL-콜레스테롤을 효과적으로 증가시켜 동맥경화지수(AI)도 효과적으로 억제할 수 있기 때문에 목초액의 장기투여는 성인병의 예방에 효과적일 것으로 기대된다. This study was designed to investigate the effects of pyroligneous liquor on lipid metaboilsm in serum of SPF/VAF Cri/Bgi CD rats. Male CD rats were fed basic diet prepared in our Lab., and PL-0 (control), PL-1, PL-25, PL-50, PL-75 groups were prepared with pyroligneous liquor (35% of Choa Co. Ltd.) of 0%, 1 %, 25%, 50% and 75% in purified water per day for 8 weeks. Body weights and food intakes almost did not change in these five groups, and triglyceride (TG) levels were significantly decreased (20.5% and 19.5%, respectively) in these PL-25 and PL-50 groups compared with control group. Total and LDL-cholesterol levels were markedly decreased (20.7%, 16.3% and 20.3 %, 116.9%, respectively) in these PL-25 and PL-50% groups, but HDL-cholesterol levels were significantly increased about 36.4% and 25.5% in serum of PL-25 and PL-50 groups compared with control group. Atherogenic indices were also remarkedly decreased (63.0%, and 50%, respectively) in these PL-25 and PL-50 groups compared with control group. These results suggest that long term administration orally of pyroligneous liquor in 25 to 50% may inhibit chronic degenerative disease through improving of lipid metabolism of lower TG & LDL-cholesterol and higher HDL-cholesterol, and lower AJ. (Korean J Nutrition 40(1): 24~30, 2007)

사회ㆍ심리적 스트레스에 미치는 장미(Rosa multiflora) 요구르트의 영향

최진호(Jin-Ho Choi),김대익(Dae-Ik Kim),민병태(Byung-Tae Min),조원기(Weon Ki Cho),최민경(Min-Kyung Choi) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.6

장미(Rosa multiflora) 열매 추출물 1.0%, 3.0% 및 5.0%를 주재로 하여 개발한 기능성 스트레스 해소 요구르트 음료(RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0 groups)로써 동물실험으로서 Communication box를 사용하여 사회ㆍ심리적 스트레스를 유발한 다음, 스트레스의 지표물질로서 혈액중의 코르티코스테론(CS)의 분비량 및 뇌조직의 노르아드레날린(NA)의 분비량과 대사산물로서 MHPG-SO₄의 생성량 및 NA/MHPG-SO₄ ratio를 분석하여 장미열매 추출물을 주재로 한항스트레스 요구르트 음료의 항스트레스효과(anti-stress effect)를 평가하였다. 스트레스 자극에 의해 증가하는 것으로 혈액 중에 분비되는 CS의 분비량은 RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0의 투여그룹에서는 대조그룹 대비 각각 11.7%, 16.0%, 24.7%의 CS의 분비량이 유의적으로 감소하였다. 또한 스트레스 자극에 의하여 뇌조직에서 분비되는 NA의 분비량을 비교하여 보면 장미 요구르트 음료 RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0의 투여그룹에서는 대조그룹 대비 각각 15.6%, 25.0%, 40.8%나 유의적으로 증가하였다. 뇌조직에서 NA의 대사산물로서 스트레스 자극에 의하여 증가되는 것으로 알려진 MHPG-SO₄의 생성량은 대조그룹 대비 각각 17.0%, 25.3%, 28.4%나 유의적으로 감소하였다. 또한 스트레스 자극에 의하여 감소되기 때문에 스트레스 지표(stress index)로서 널리 사용되고 있는 NA/MHPG-SO₄ ratio도 대조그룹 대비 RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0의 투여그룹은 각각 39.5%, 67.3% 및 96.3%의 유의적인 증가효과가 인정되었다. 이상의 실험결과를 종합해 볼 때 장미열매 추출물을 주재로 한장미 요구르트의 항스트레스작용은 매우 효과적일 것으로 기대된다. The effects of anti-stress rose (Rosa mutiflora) fruit extract yoghurts (RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0 containing with 1.0, 3.0 and 5.0% of rose fruit extract) were tested for the anti-stress effects. ICR male mice (20±2 g) were fed with basic experimental diets and given free access to water containing these ingredients for 18 days. Psychological stress and sociopsychological stress exposed by foot-shock for 1 hour (10 sec duration at intervals of 120 sec) every day for 3 days. RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0 groups in the sociopsychological stress resulted in a significant decrease of 11.7%, 16.0% and 24.7% in plasma corticosterone (CS) secretion compared with psychological stress (control group). Noradrenaline (NA) secretions in the brain were significantly increased 15.6%, 25.0% and 40.8%, respectively, in RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0 groups compared with control group. MHPG-SO₄ (3-methoxy-4-hydroxy-phenylethyleneglycol sulfate) levels in the brain resulted in a marked decreases of 17.0%, 25.3% and 28.4%, respectively, in RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0 groups compared with control group. NA/MHPG-SO₄ ratios in the brain of RFEY-1.0, RFEY-3.0, RFEY-5.0 groups resulted in a significantly increase of 39.5%, 67.3% and 96.3%, respectively, compared with control group. These results suggest that rose fruit extract yoghurt may be tried to apply for human consumption such as sociopsychological stress.

간장 세포막의 유동성과 산화적 스트레스에 미치는 솔잎(Pine Needle) 부탄올획분의 영향

최진호(Jin-Ho Choi),김대익(Dae-Ik Kim),최민경(Min-Gyung Choi),조원기(Weon-Ki Cho),김창목(Chang-Mok Kim) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.7

솔잎 추출물의 BuOH획분을 하루 25, 50, 100 mg/kg BW로써 SD계 흰쥐에 45일동안 투여하여 간장 세포막의 유동성(MF), 기초 및 유도산소라디칼(BOR 및 IOR), 산화적 스트레스로서 과산화지질(LPO) 및 산화단백질(OP), 리포푸신(LF)의 축적에 미치는 영향을 평가하였다. MF은 간장의 mitochondria에서 BuOH-50 및 BuOH-100투여군에서 16~22%의 유의적인 MF의 증가효과가 인정되었지만(p<0.01~0.001), 간장 microsomes에서는 BuOH획분의 투여에 의한 MF의 유의적인 증가효과를 기대할 수 없었다. BOR 및 IOR의 생성은 간장의 mitochondria에서 BuOH-25, BuOH-50, BuOH-100 투여군은 각각 11~27% 및 11~28%의 BOR 및 IOR의 생성 억제효과가 인정되었고(p<0.05~0.001), microsomes에서 BuOH-50, BuOH-100 투여군 및 BuOH-25, BuOH-50, BuOH-100 투여군은 각각 11~24% 및 15~24%의 유의적인 IOR의 생성 억제효과가 인정되었다(p<0.05~0.001, p<0.01~0.001). LPO의 생성은 간장의 mitochondria에서 BuOH-100투여군과 microsomes에서는 BuOH-50, BuOH-100투여군에서 각각 9%, 9~13%의 유의적인 LPO의 생성 억제효과가 인정되었고(p<0.05~0.01), OP의 생성은 간장의 mitochondria에서 BuOH-50 및 BuOH-100투여군에서 10~12%의 유의적인 OP의 생성 억제효과가 인정되었지만(p<0.05), 간장의 microsomes에서는 유의성을 인정할 수 없었다. 그렇지만, 간장의 chloroform층에서 LF의 축적은 BuOH-50, BuOH-100투여군에서 8~9%의 유의적인 LF의 축적 억제효과가 인정되었다(p<0.05). 따라서 솔잎 추출물의 BuOH획분의 투여는 간장의 유동성을 촉진하고 산화적 스트레스를 효과적으로 억제하여 생리적 노화를 효과적으로 억제할 수 있을 것으로 기대된다. This study was designed to investigate the effects of butanol (BuOH) fraction of pine (Pinus densiflora Sieb et Zucc) needle extract on membrane fluidity (MF), basal and induced oxygen radicals (BOR and IOR), lipid peroxide (LPO) and oxidized protein (OP) as an oxidative stress, and lipofuscin (LF) in liver membranes of Sprague-Dawley male rats. The rats were fed basic diets (control group) and experimental diets (BuOH-25, BuOH-50 and BuOH-100) prepared with 25, 50 and 100 mg added to basic diet for 45 days. MFs were significantly increased (about 16~22%) in mitochondria of BuOH-50 and BuOH-100 groups compared with control group (p<0.01~0.001). BOR and IOR formations in mitochondria were significantly decreased (11~17% and 11~28%, respectively) in these three BuOH groups (p<0.05~0.001), while BOR and IOR formations in microsomes were significantly decreased (11~24%) in BuOH-50 and BuOH-100 groups, and (15~24%) in these three BuOH groups compared with control group (p<0.05~0.001; p<0.01~0.001). LPO levels were significantly decreased (9% and 9~13%, respectively) in mitochondria of BuOH-100 and microsomes of BuOH-50 and BuOH-100 groups (p<0.05~0.01), whereas OP levels were significantly decreased (10~12%) in mitochondria of BuOH-50 and BuOH-100 groups compared with control group (p<0.05). LF formations were significantly decreased (8~9%) in BuOH-50 and BuOH-100 groups (p<0.05). These results suggest that butanol fraction of pine needle extract may play a effective role in an attenuating an oxidative stress and increasing a membrane fluidity.

솔잎 (Pinus Densiflora) 부탄올 획분이 간장의 활성산소 및 제거효소에 미치는 영향

최진호(Choi Jin-Ho),김대익(Kim Dae-Ik),박수현(Park Soo-Hyun),백승진(Baek Seung-Jin),조원기(Cho Weon-Ki),이지혜(Lee Ji-Hye),김현숙(Kim Hyun-Sook) 韓國營養學會 2002 Journal of Nutrition and Health Vol.35 No.3

뇌 조직의 아세틸콜린 및 그 관련효소에 미치는 솔잎(Pine Needle) 에틸아세테이트획분의 영향

최진호(Choi Jin-Ho),김대익(Kim Dae-Ik),박시향(Park Si-Hyang),백승진(Baek Seung-Jin),김남주(Kim Nam-Ju),조원기(Cho Weon-Ki),김군자(Kim Koon-Ja),김현숙(Kim Hyun-Sook) 韓國營養學會 2004 Journal of Nutrition and Health Vol.37 No.2