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        기관유형에 따른 만 2세미만 표준보육과정 운영실태 및 장애요인 인식

        임준구 ( Jun Gu Lim ) 대한아동복지학회 2012 아동복지연구 Vol.10 No.3

        본 연구는 보육교사가 지각한 만 2세 미만 표준보육과정 운영실태와 장애요인을 살펴보기 위하여 경기도의 보육교사들을 대상으로 설문조사를 하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 조사대상자의 기관유형에 따른 만 2세 미만 표준보육과정에 대한 교사의 인식을 살펴본 결과 표준보육과정 인식 여부, 목적과 목표, 성격 및 구성, 보육내용 및 교사지침 인식에서만 통계적으로 유의미한 차이가 나타났다. 둘째, 만 2세 미만 표준보육과정 운영실태를 살펴본 결과 기본생활영역에서는 몸을 깨끗이 하기, 즐겁게 먹기, 알맞게 잠자리와 휴식하기, 규칙적인 배설 습관갖기 영역에서만 통계적으로 유의미한 차이가 나타났다. 사회관계영역에서는 자기존중, 정서인식과 조절, 다른 사람에게 관심가지기, 양육자와 애착형성하기 영역에서 통계적으로 유의미한 차이가 나타났다. 의사소통영역에서는 그림책에 흥미가지기 영역에서만 유의미한 차이가 나타났다. 예술경험영역에서는 모방행동 즐기기, 단순한 미술경험 시도하기 영역에서 통계적으로 유의미한 차이가 나타났다. 셋째, 기관유형에 따른 만 2세 미만 표준보육과정 운영의 장애요인을 살펴본 결과 영아의 발달수준 및 개인차에 대한 이해와 고려, 영아반을 위한 표준보육과정 현직연수나 워크샵의 부족, 표준보육과정 운영을 위한 전문성에 대한 요인이 장애요인인 것으로 지각하고 있음을 알 수 있었다. The results of this study are as follows. First, as a result of investigating the recognition of child care teachers on the standard child care course for infants under two years old following the type of institution of the object of investigation, only in whether or not of recognition, purpose and objective, character and constitution, child care contents and the awareness of guidelines for teachers of the standard child care course, the difference statistically significant appeared. Second, as a result of looking into the reality of the operation of the standard child care course for infants under two years old, in basic life domain only in making the body clean, eating joyfully, appropriately sleeping and taking a rest, having regular excretion habit, the difference statistically significant appeared. In social relation domain, in self-respect, emotion cognition and adjustment, having interest in other people and forming attachment with fosterer, the difference statistically significant appeared. In communication domain, only in having interest in picture book, the difference statistically significant appeared. In art experience domain, only in enjoying imitative action, trying simple art experience, the difference statistically significant appeared. Third, as a result of looking into the hindrance factor of the operation of the standard child care course for infants under two years old following the type of institution, only in the argument that it was difficult to understand and consider the development level and individual variation of infants, the argument that current post training or workshop of the standard child care course for infant class and the argument that the professionalism for the operation of the standard child care course is insufficient, the difference statistically significant appeared.

      • KCI등재

        중등 대안학교 온돌 교육 프로그램 설계에 관한 연구

        임준구 ( Jungu Lim ),배병대 ( Byeongdae Bae ) 인문사회 21 2023 인문사회 21 Vol.14 No.1

        연구 목적: 이 연구는 우리의 문화유산인 온돌을 체계적으로 가르칠 필요가 있다는 문제의식을 가지고, 중등 대안학교를 위한 온돌 교육 프로그램의 설계를 목적을 두고 수행되었다. 연구 방법: 연구방법은 2022 개정교육과정을 분석하여 온돌과 연계 가능한 학습 내용을 도출한 후, 이를 토대로 중등 대안학교를 위한 온돌 교육 프로그램을 설계하였다. 연구 내용: 먼저 중등학교 2022 개정교육과정의 성취기준에서 온돌과 연계 가능한 내용을 분석하였다. 그리고 이를 바탕으로 온돌 교육을 위한 학습 내용을 조직하였다. 결론 및 제언: 중등 대안학교 교육과정의 특성을 고려하여 융합프로젝트 학습 모형을 적용한 결과, 총 17주차 기간으로 구성된 온돌 교육 프로그램을 설계하였다. 이러한 운영 설계를 기반으로 한 구체적 교수 학습 지도안의 개발은 추후 연구로 남긴다. This study was conducted with the aim of designing an ondol education program for secondary alternative schools with a sense of the need to systematically teach ondol, our cultural heritage. As for the research method, after analyzing the 2022 revised curriculum to derive learning contents that can be linked to Ondol, an Ondol education program for secondary alternative schools was designed based on this. The development of a specific teaching and learning guidance plan based on this operation design will remain as a future study. First, the contents that can be linked to ondol were analyzed in the achievement standards for the 2022 secondary curriculum revision. Next, based on this, learning contents for ondol education were constructed. As a result of applying the convergence project learning model in consideration of the characteristics of the secondary alternative school curriculum, an ondol education program consisting of a total of 17 weeks was designed. And based on this, learning contents for ondol education were organized.

      • KCI등재

        염지 분쇄돈육에서 아질산염 대체재로써 하수오 분획물의 항산화 활성

        박재인(Jae In Pak),임준구(Jun-Gu Lim),주진우(Jin Woo Jhoo),김거유(Gur Yoo Kim),강선문(Sun Moon Kang) 한국식품영양과학회 2020 한국식품영양과학회지 Vol.49 No.3

        본 연구는 아질산염 대체재로써 하수오 분획물의 항산화 활성을 구명하기 위해 하수오 분획물과 아질산염을 첨가한 염지 분쇄돈육의 품질 특성을 비교하고자 실시했다. 염지 분쇄 돈육은 하수오 chloroform 분획물 및 아질산나트륨 첨가수준에 따라 5개 처리구들(대조구, 무첨가구; T1, 아질산나트륨 150 ppm; T2, 아질산나트륨 100 ppm+분획물 0.1%; T3, 아질산나트륨 50 ppm+분획물 0.3%; T4, 분획물 0.5%)로 제조한 다음 4°C에서 9일간 저장했다. 하수오 분획물의 수율은 water> chloroform> butanol> ethyl acetate 순으로 높았으며(P<0.05), 총 폴리페놀 함량은 이와 반대로 ethyl acetate> butanol> chloroform> water 순으로 높았다(P<0.05). 하수오 분획물의 DPPH 라디칼 소거력은 solvent 분획물이 1.00, 3.00 및 5.00 mg/mL의 농도에서 water 분획물보다 각각 12, 7 및 5배 이상 높았다(P<0.05). 환원력은 1.00, 3.00 및 5.00 mg/mL의 농도에서 water 분획물보다 각각 42, 4 및 4배 이상 높았다(P<0.05). SOD 유사 활성은 5.00 mg/mL의 농도에서는 chloroform> butanol> ethyl acetate> water 순으로 높았다(P<0.05). 염지분쇄돈육의 pH는 모든 저장기간 동안 하수오 chloroform 분획물 첨가구들(T2, T3, T4)의 pH가 대조구보다 높았으나(P<0.05), 아질산나트륨 단독 첨가구(T1)보다 낮았다(P<0.05). TBARS 함량은 저장기간 동안 분획물 및 아질산나트륨 혼합 첨가구들(T2, T3)과 아질산나트륨 단독 첨가구(T1)가 대조구보다 낮았다(P<0.05). 휘발성 염기질소 함량은 저장 9일째에 분획물 및 아질산나트륨 혼합 첨가구들(T2, T3)이 대조구보다 낮게 나타났으며(P<0.05), T2의 휘발성 염기질소 함량은 T1과 큰 차이가 없었다. 따라서 하수오 분획물로 육가공제품의 아질산나트륨을 일부 대체할 수 있을 것으로 판단된다. This study compared the quality characteristics of cured-ground pork containing an added Polygoni mutiflori radix (PMR) fraction or nitrite to investigate the antioxidant activity of the PMR fraction as an alternative to nitrite. Cured-ground pork was prepared for five treatments (control, no chloroform fraction (CF) and nitrite; T1, 150 ppm nitrite; T2, 100 ppm nitrite+0.1% CF; T3, 50 ppm nitrite+0.3% CF; T4, 0.5% CF), and then stored for 9 days at 4°C. The fraction yield was in the following order: water> chloroform> butanol> ethyl acetate (P<0.05), but the total polyphenol content was in the following order: ethyl acetate> butanol> chloroform> water (P<0.05). At a concentration of 1.00, 3.00, and 5.00 mg/mL, the solvent fractions had twelve, seven, and five times higher (P<0.05) DPPH radical scavenging activity and forty-two, four, and four times higher (P<0.05) reducing ability than WF. SOD-like activity at a concentration of 5.00 mg/mL was in the following order: chloroform> butanol> ethyl acetate> water (P<0.05). The T2, T3, and T4 groups showed a higher (P<0.05) pH value than the control group but a lower (P<0.05) pH value than the T1 group. TBARS content lower (P<0.05) in T1, T2, and T3 than the control group. At 9 day of storage, the volatile basic nitrogen content was lower (P<0.05) in the T2 and T3 groups than the control group, but there was no difference between the T1 and T2 groups. These findings suggest that CF from PMR has the potential to alter nitrite partially in processed meat products.

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        청고추, 쇠비름, 표고버섯의 물 추출물 및 당침액의 항산화 활성 및 ${\alpha}$-Glucosidase Inhibition 활성 비교

        이성미,강윤환,김대중,김경곤,임준구,김태우,최면,Lee, Sung Mee,Kang, Yun Hwan,Kim, Dae Jung,Kim, Kyoung Kon,Lim, Jun Gu,Kim, Tae Woo,Choe, Myeon 동아시아식생활학회 2014 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.1

        본 연구에서는 최근 건강 관리를 위해 다양하게 상용되고 있는 당침액의 오 남용을 막기 위해 과학적으로 물 추출물과 당침액의 특성을 규명하고자 하였다. 그 결과, 일반 물 추출물과 비교하였을 때 당침액의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량이 크게 감소하는 것을 확인하였으며, 그에 따라 항산화 활성 또한 감소한 것을 확인할 수 있었다. 이는 물 추출물과 비교하여 당침액의 건조 분말에는 설탕 또는 그 분해물들이 많은 부분을 차지하기 때문이라 판단된다. 그러나 혈당강하 효능의 target 효소로 연구되고 있는 ${\alpha}$-amylase 및 ${\alpha}$-glucosidase의 활성을 측정한 결과, 청고추, 쇠비름, 표고버섯의 물 추출물과 당침액은 ${\alpha}$-amylase 억제 활성을 나타내지 않았지만, ${\alpha}$-glucosidase 억제 활성은 의약품인 acarbose에는 미치지 못하였으나, 물 추출물에 비해 당침액이 농도 의존적으로 높은 억제 활성을 나타내었다. 또한 세포 독성을 HepG2 cell에서 확인한 결과, 물 추출물과 비교하여 당침액의 독성이 약 1/10 감소한 것을 확인할 수 있었다. 이와 같은 결과는 민간에서의 믿음처럼 당침액이 물 추출물과 비교하였을 때 모든 부분에서 우수한 기능을 가진다고 할 수 없으며, 활용할 용도에 따라 소재를 물 추출하거나 당침액을 제조하는 등의 가공 과정을 거치는 것이 목표한 기능을 효과적으로 확보하는 방법임을 의미한다. 따라서 민간에서 맹목적으로 믿는 당침액의 효능에 대한 과학적인 연구 접근법은 당침액의 적절한 사용 목적과 방법을 설정하는 기초 자료로 활용이 가능할 것이다. This study was conducted in order to compare the biological activities of water extracts and sugar immersion extracts of green pepper (Capsicum annuum L.), purslane (Portulaca oleracea L.) and shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) by measuring total polyphenol and flavonoid contents, antioxidant activities and inhibitory effects on ${\alpha}$-amylase and ${\alpha}$-glucosidase. The contents of total polyphenols and flavonoids were higher in water extracts than in sugar immersion extracts. The anti-oxidative activities of water and sugar immersion extracts were measured using the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt (ABTS) radical scavenging activity assay and reducing power assay. All extracts scavenged radicals in a concentration-dependent manner, and water extracts showed stronger radical scavenging activity and reducing power than sugar immersion extract. However, they all exhibited lower activities than ascorbic acid. Compared to the anti-diabetic drug acarbose, which was used as a positive control, the two types of extracts exhibited low ${\alpha}$-glucosidase inhibitory activities, although the activity of sugar immersion extracts were 2-fold higher than that of water extracts. ${\alpha}$-Amylase inhibitory action was not observed for any of the extracts. Finally, by cytotoxicity test, we confirmed that sugar immersion extracts were safer than water extracts. These results indicate that water extracts and sugar immersion extracts of green pepper, purslane and shiitake have different advantages in terms of their antioxidant and anti-diabetic effects, respectively.

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        잡곡발효물의 제조와 항산화 활성 비교

        이재성(Jae Sung Lee),강윤환(Yun Hwan Kang),김경곤(Kyoung Kon Kim),임준구(Jun Gu Lim),김태우(Tae Woo Kim),최면(Myeon Choe) 한국식품영양과학회 2013 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8

        다양한 발효 균주를 이용한 잡곡발효음료 개발의 가능성을 확인하고자 7종의 균주와 2가지의 혼합균주를 이용하여 잡곡발효물을 제조하여 분석한 결과, 색도가 비교적 밝으며 붉은색보다는 노란색이 더 많이 측정되었다. 관능검사 결과, 종합적으로 C와 G, H가 상대적으로 높은 평가를 받았으며, 제조된 잡곡발효물의 세포독성은 10,000 ppm까지 관찰되지 않았다. 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량에서 총 폴리페놀은 7.51~7.94 mg/g으로 모든 잡곡발효물에서 유사한 함량을 나타냈으나, 플라보노이드 함량은 C 샘플에서 15.62 mg/g으로 가장 많은 것으로 나타났다. 또한 잡곡발효물의 항산화 활성을 조사한 결과, 전자공여능에서는 C 샘플에서 4.48%로, 환원력에서는 G샘플이 0.247로 가장 높았으며, SOD 유사활성 측정에서는 E를 제외한 모든 샘플에서 농도비례적으로 활성이 증가하였고, F 샘플 10,000 ppm에서 55.15%로 가장 높은 활성을 나타내었다. 이와 같이 다양한 균주를 이용한 발효물의 관능적 특성과 기능성을 검토함으로써 잡곡을 이용한 기능성 발효식품의 개발가능성을 제시하였다. The purpose of this study was to evaluate the functional characteristics of fermented mixed grain beverages obtained using different microbial species and to evaluate their suitability for consumption. Various fermented mixed grain beverages were prepared through fermentation with Aspergillus (A.) oryzae CF1003 (A), A. acidus KACC46420 (B), Rhizopus (R.) delemar KACC46149 (C), R. oryzae KACC45714 (D), R. oryzae KACC46148 (E), A-E mixed strains (F), A. oryzae CF1001 (G), A. acidus CF1005 (H) and A+H mixed strains (I). The visual appearance, flavor, taste, and the antioxidant capacity of each fermented beverage were then assessed. The chromaticity and aesthetic quality of the fermented beverage was measured and all fermented beverages appeared yellow. The C-, G-, H- and I-fermented beverages received scores of 3.319, 3.206, 3.170 and 3.025 points, respectively, following a sensory evaluation, while the others received less than 3 points. The polyphenol content of the different beverages were similar, while the flavonoid content significantly differed. In particular, the flavonoid content of the C- and E-fermented beverages was significantly higher than other beverages. Although the electron donating ability and reducing power of the fermented beverages was very low, the superoxide dismutase (SOD)-like activity of all beverages (except the E-fermented beverage) increased in a concentration-dependent manner. Specifically, the SOD-like activity from the F-fermented beverage at 10,000 ppm was more than 50%. Interestingly, the antioxidant activities of the beverages were unrelated to their polyphenol or flavonoid levels. This study also found that the aesthetic qualities of G- and H-fermented beverages were the highest and that this was completely independent of their antioxidant capacity. Therefore, our results suggest that further studies are required to develop mixed grain-derived fermented beverages that can also fulfill a useful functional purpose.

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        기관내 삽관에 의한 혈압과 심박수 변화에 대한 Urapidil 의 효과

        양희성,신창규,김영추,전석봉,임준구 대한마취과학회 1996 Korean Journal of Anesthesiology Vol.31 No.4

        Background: Urapidil is a new antihypertensive agent known to diminish total peripheral vascular resistance by postsynaptic a 1-adrenergic blockade and central sympatholytic activity. The purpose of this study was to determine its effectiveness and safety in preventing hemodynamic responses to endotracheal intubation under general anesthesia. Methods: Thirty normotensive, ASA physical status I patients for elective surgery were selected randomly. They were divided into three groups(Group 1: control group with saline, Group 2: urapidil 0.4 mg/kg, Group 3: urapidil 0.5 mg/kg, n=10 in each group). The drugs were injected 3 minutes before induction with thiopental sodium(4 mg/kg) and succinylcholine(1 mg/kg). Endotracheal intubation was performed 5 minutes after the drugs injection. After endotracheal intubation, vecuronium 0.1 mg/kg was injected and 50% nitrous oxide in oxygen and 2Vo1% enflurane were inhaled. We measured the blood pressure and the heart rate with noninvasive method at one minute interval for 5 minutes. Results: In group 3, no significant increase in systolic blood pressure after endotracheal intubation was noted(p$lt;0.05). Urapidil groups showed increase in heart rate at 1, 2 minutes after urapidil injection(p$lt;0.05) and did not blunt increase in heart rate after endotracheal intubation. The side effects of urapidil(hypotension, dizziness, headache and chest tightness) occured in a patient of group 3. Conclusions: We found that the blood pressure response was effectively controlled, but the change in heart rate was not controlled by urapidil 0.5 mg/kg injection before induction.

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