고지방 식이로 유도된 비만쥐에서 녹차 Catechin이 체지방 조성 및 지방조직에 미치는 영향

이순재,김경란,김홍태,홍정희,Rhee, Soon-Jae,Kim, Kyung-Ran,Kim, Hong-Tae,Hong, Jung-Hee 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.5

본 연구에서는 고지방식이 흰쥐에서 녹차 catechin의 체지방 조성 및 지방조직에 미치는 영향을 규명하고자 혈중 및 간조직의 지질조성과 지방조직의 세포 수 및 크기를 관찰하였다. 실험동물은 체중 $100{\pm}10g$내외의 Sprague-Dawley종 흰쥐를 이용하여 catechin의 공급수준에 따라 각각 10마리씩 총 8군으로 나누어 4주간 자유섭식시킨 후 지질대사를 관찰하였다. 체중증가량을 관찰한 결과 HFCM 및 HFCH군에서 HF군에 비해 체중이 유의적으로 감소됨을 관찰할 수 있었다. 단위 체중당 복부지방 및 부고환지방 무게는 NC군에 비해 HF군에서 각각 103%, 106%씩 증가되었으나, HFCM 및 HFCH군은 HF군에 비해 각각 15%, 23% 및 21%, 33%씩 감소되었다. 혈중 중성지방, 총 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 및 동맥경화지수는 HF군에 비해 HFCH군에서 유의적으로 감소되었으나, HDL-콜레스테롤은 증가되었다. 간조직의 총 지방 함량은 NC군에 비해 HF군에서 유의적으로 증가되었으나 HFCH군은 정상식이군 수준이었다. 중성지방 함량은 고지방식이 실험군간의 유의적인 차이는 없었다. 콜레스테롤 함량은 NC군에 비해 HF군은 29% 증가되었으나, HFCM 및 HFCH군은 HF군에 비해 유의적으로 감소되었다. 부고환지방의 세포수 및 세포크기도 HFCM 및 HFCH군이 HF군에 비해 유의적으로 감소되었다. 결론적으로 녹차 catechin은 혈청에서 총콜레스테롤, 중성지방 및 동맥경화지수를 감소시키고 부고환지방의 세포수 및 크기의 감소를 유도하여 비만을 억제시키는 효과가 규명되었다. The current study examined the effects of catechin on lipid composition of serum and liver and adipocyte of epididymal fat pads in obese rats fed high fat diet. Sprague-Dawley male rats weighing $100{\pm}10g$ were randomly divided into eight groups, four normal diet groups and four high fat diet groups according to the level of dietary catechin supplement. The rats were fed ad libitum experimental diets for 4 weeks and then they were sacrificed. Body weight in HF group was heavier than that of NC group, but HFCM and HFCH groups were significantly reduced compared to HF group. Relative body weight to abdominal weight and relative body weight to epididymal weight in HF group were increased to 103% and 106%, respectively, compared to NC group, but HFCM and HFCH groups were significantly reduced as compared to HF group. The levels of serum triglyceride, total cholesterol, LDL-cholesterol and atherogenic index in HFCH groups were significantly lower than those of HF group, whereas HDL-cholesterol levels were increased. Total lipid contents of liver in HF group was significantly higher than that of NC group, but HFCH group maintained the NC level. There were no significant difference in hepatic triglyceride contents of high fat diet groups. Contents of hepatic cholesterol in HF group was 29% higher than that of NC group, but HFCM and HFCH groups were significantly reduced as compared to HF group. Cell number and cell size of epididymal fat pads in HFCM and HFCH groups were significantly reduced, respectively, compared to HF group. Improved lipid metabolism observed in rats fed catechin may be caused by an alteration of number and size in epididymal fat pad and lipid composition.

Streptozotocin 유발 당뇨쥐 간조직에서의 3 - Hydroxy - 3 - Methylglutaryl Co Enzyme A Reductase 활성과 혈중지질수준에 미치는 녹차 Catechin의 영향

이순재(Soon-Jae Rhee),박규영(Gyu-Young Park) 한국식품영양과학회 1997 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.6

체중 150gm되는 흰쥐 숫컷을 정상군과 당뇨군으로 나누어 식이내 catechin 함량을 달리하여 catechin 비공급 식이군(DM-0C group), 0.5% catechin 식이군(DM-0.5C group) 그리고 1% catechin 식이군(DM-1C group)으로 달리하여 4주간 사육한 후 streptozotocin으로 당뇨병을 유발한 후 6일째에 희생하여 당뇨쥐에 있어서 생체내 지질 대사에 대한 catechin의 영향을 관찰한 결과는 다음과 같다. 1) 혈당량은 당뇨군들이 정상군에 비해 약 3배 정도 높았으나, 당뇨군들 간에 유의성이 없었다. 2) 혈장 insulin 수준은 정상군에 비해 당뇨 유발군 모두가 현저하게 감소하였다. 혈장 cortisol 수준은 정상군에 비해 DM-0.5C군에서 증가하였다. 3) 혈청 중의 중성지방 함량 및 혈청 중의 총 콜레스테롤 함량과 LDL-콜레스테롤 함량은 정상군에 비해 DM-0C군이 증가하였으나 catechin 투여군은 정상군 수준이었다. HDL-콜레스테롤 함량은 정상군에 비해 DM-0C군과 DM-0.5C군이 각각 37%, 24%씩 감소하였으나 DM-1C군은 정상군 수준이었다. 동맥경화 지수도 혈청 총 콜레스테롤과 비슷한 경향이었다. 4) 간조직 중의 HMG-CoA reductase 활성은 정상군에 비해 DM-0C군이 50% 증가하였으나 catechin 투여군은 정상군과 비슷한 수준이었다. The purpose of this study was to investigate the effects of green tea catechin on lipid metabolism in streptozotocin(STZ)-induced diabetic rats. Male Sprague-Dawley rats weighing 150±10gm were randomly assigned to one normal and three STZ-induced diabetic groups. Diabetic animals were fed catechin free diet(DM-0C group), 0.5% catechin diet(DM-0.5C group) and 1% catechin diet(DM-1C group). Diabetes was experimentally induced by intravenous injection of 55㎎/㎏ body wt of STZ in citrate buffer(pH 4.3) after feeding of three experimental diets for 4 weeks. Animals were sacrificed at the 6th day of diabetic states. Levels of blood glucose were three fold higher in all three STZ-in-duced diabetic groups than that of the normal group. The levels of plasma insulin were markedly lower in three STZ-induced diabetic groups than that of the normal group. The levels of plasma cortisol were increased in DM-0C group compared with that of the normal group. Triglyceride, total-cholesterol and LDL-cholesterol levels in serum were increased in DM-0C groups compared with the normal group but were not significantly different between catechin diet groups and normal group. Serum HDL-cholesterol levels were reduced in DM-0C and DM-0.5C groups by 38% and 25%, respectively and had similar tendency in the DM-1C group compared with that of control group. Atherogenic index have shown same pattern as the result of total cholesterol. Activities of 3-hydroxy-3-methylglutaryl Co enzyme A(HMG-CoA) reductase were higher in DM-0C groups than those of the normal group but were not significantly different between catechin diet groups and the normal group. It is concluded that dietary catechins can modulate lipid levels of serum and liver HMG-CoA reductase activity in diabetic rats.

高脂肪食餌에 따른 Acetate-1-¹⁴C이 흰쥐의 體內脂質에의 編入度

李淳宰(Soon Jae Rhee),朴洪球(Hong Koo Park) 韓國營養學會 1984 Journal of Nutrition and Health Vol.17 No.2

녹차음료가 당뇨쥐 폐조직에서의 약물대사 효소 활성에 미치는 영향

이순재(Soon Jae Rhee),최봉순(Bong Soon Choi) 대구가톨릭대학교 자연과학연구소 1998 응용과학연구논집 Vol.6 No.2

Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 간장 및 폐조직에서의 Microsomal Mixed Function Oxidase System과 과산화지질 생성

이순재(Soon-Jae Rhee),김관유(Kwan-You Kim) 한국식품영양과학회 1996 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.1

본 연구는 streptozotocin 유발 당뇨쥐에서의 MFO계 활성 변화 및 이에 따른 지질과산화를 관찰하고자 체중이 140g 내외의 Sprague-Dawley종 흰쥐 숫컷을 대조군과 당뇨 유발 실험군으로 나누어 4주간 사육하였다. 당뇨군은 STZ로 당뇨를 유발시켰으며 당뇨 유발 6일 후 쥐를 희생시켜 간조직 및 폐조직 microsome 중의 cytochrome P_(450) 및 cytochrome b_5 함량과 NADPH-cytochrome P_(450) reductase 활성도를 측정하고 아울러 microsome내의 지질과산화물을 측정하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 실험군간에 식이 섭취량은 차이가 없었으나, 체중 증가량과 식이 효율은 당뇨군이 STZ군에 비해 현저하게 감소하였다. 간장 및 폐조직의 무게는 대조군과 당뇨군간에 유의적인 차이는 없었다. 간조직 및 폐조직 중의 cytochrome P_(450) 함량은 대조군에 비해 당뇨군이 150%, 175%씩 증가하였다. 간조직 및 폐조직 중의 cytochrome b_5은 대조군에 비해 당뇨군이 53%, 116%씩 각각 증가하였다. 간조직에서의 NADPH-cytochrome P_(450) reductase 활성은 당뇨군이 대조군에 비해 47% 증가하였으며, 폐조직에서는 75% 증가하였다. 지질과산화물가는 당뇨군이 대조군에 비해 간조직에서는 약 95% 높았으며 폐조직에서는 73% 높았다. 이상의 결과에서 STZ 유발 당뇨쥐에서는 MFO system의 활성도가 대조군에 비해 현저하게 증가되고 지질과산화반응이 같은 경향으로 촉진되었으며 폐조직에서도 간조직에서와 비슷한 경향이었다. 이러한 것은 당뇨군에서는 MFO system의 활성증가로 free radical 생성이 증가되고 그결과 지질과산화가 촉진되었다고 볼 수 있다. This study was carried out to investigate the microsomal mixed function oxidase(MFO) system and lipid peroxidation in liver and lung of streptozotocin(STZ) induced diabetic rats. Sprague-Dawley male rats weighing about 140g were randomly assigned to control and STZ-diabetic groups. Diabetes was experimentally induced by intravenous administration of 55㎎/㎏ body weight of STZ in 0.1M citrate buffer(pH 4.3) after feeding for 4 weeks and sacrificed at the 6th days of diabetic state. Body weight and FER were decreased in STZ-diabetic group compared with that of control group. The contents of cytochrome P_(450) of liver and lung in diabetic rats were increased to 150% and 75% respectively, compared with control group. The contents of cytochrome b_5 in liver and lung also were increased 53% and 116% higher in diabetic group than control group, respectively. The activities of NADPH-cytochrome P_(450) reductase in liver of diabetic rats were higher than those of control group, and the activities of NADPH-cytochrome P_(450) reductase in lung also were similar to its activity in liver. The lipid peroxide values of liver and lung in diabetic rats were increased 95% and 73%, respectively, compared with those of control group. The present results indicate that STZ-induced diabetic rats are increased in the activity of MFO system, leading to the acceleration of lipid peroxidation process.

카드뮴 투여가 흰쥐 간조직의 과산화적 손상에 미치는 영향

이순재(Soon-Jae Rhee),김성옥(Seoung-Ok Kim),최원경(Won-Kyung Choe),조성희(Sung-Hee Cho) 한국식품영양과학회 1993 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.6

흰쥐에 Cd를 투여했을 때 Cd 투여농도에 따라 간조직내의 과산화적 손상과 그 방어계를 관찰하기 위해서 250±15g 되는 Sprague-Dawley종 수컷에 0(control), 0.625 (A군), 1.25(B군), 2.5(C군), 5㎎(D군) Cd^(++)/㎏ of body wt를 24시간 간격으로 2회 투여한 후 혈청중 GOT, GPT, AL-pase 활성측정, 간조직중의 SOD, GPX, GST 활성측정과 vitamin E, glutathione 함량 및 과산화 지질함량을 측정하였다. 1) 혈청 GOT, GPT 및 AL-pase는 대조군에 비해 Cd 투여농도의 증가에 따라 증가하였다. 2) 간조직중의 SOD는 대조군에 비해 A군은 차이가 없었으나 B군에서 증가되었고 C, D군에서는 오히려 감소하였다. 3) 간조직중의 GPX, GST 활성은 대조군에 비해 Cd 투여농도에 따라 점진적으로 감소하였다. 4) 간조직중의 vitamin E 함량은 Cd 투여농도가 증가될수록 감소하였다. 5) 간조직중의 GSH 함량은 Cd 투여농도 증가에 따라 감소하였고 GSSG는 증가하였다. 6) 간조직중의 LPO값은 A, B, C, D 군이 대조군에 비해 각각 1.1, 1.5, 1.8, 2.1배씩 증가되었다. In order to investigate the liver damage and hepatic protective systems in cadmium (Cd) administered rats, five different levels of Cd were injected intraperitoneally to male rats of Sprague-Dawley strains weighing 250±15g. Levels of daily Cd administration were 0(control), 0.625 (A), 1.25 (B), 2.5 (C) and 5㎎ (D)/㎏ of body weight and single injection per day was done for consecutive two days. With increasing Cd doses, serum glutamic oxaloacetic transaminase, glutamic pyruvic transaminase and alkaline phosphatase activities were increased. And at the same time, hepatic reduced glutathione contents were decreased, whereas the levels of oxidized form were increased. Liver lipid peroxide levels of A, B, C and D groups were 1.1, 1.5, 1.8 and 2.1 fold higher than the of control value. Also, hepatic glutathione peroxidase, glutathione S-transferase activities and vitamin E contents were progressively reduced in accordance with the increase in Cd dose. However, liver superoxide dismutase activities were not different between control and A group although it was higher in B and lower in C and D groups compared with control.

STZ - 유발 당뇨쥐 뇌조직에서의 약물대사효소활성과 지질과산화

이순재(Soon Jae Rhee),양정아(Jeung Ah Yang),김관유(Kwan Yu Kim) 대구가톨릭대학교 자연과학연구소 1998 응용과학연구논집 Vol.6 No.2

납 투여 함량을 달리한 흰쥐에서의 혈청 GOT , GPT 및 Alkaline Phosphatase 활성에 미치는 식이 Selenium의 영향

이순재(Soon Jae Rhee) 대구가톨릭대학교 자연과학연구소 1997 응용과학연구논집 Vol.6 No.1

Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 신장 및 뇌조직에서의 Microsomal Mixed Function Oxidase System에 미치는 녹차 Catechin의 영향

이순재(Soon-Jae Rhee),신주영(Ju-Young Shin),차복경(Bok-Gyeong Cha) 한국식품영양과학회 1998 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.2

당뇨 유발쥐에서의 신장 및 뇌조직에서의 MFO계 활성과 지질과산화에 미치는 녹차 catechin의 영향을 관찰하기 위해 체중 140g 내외의 Sprague-Dawley 숫쥐를 정상군과 당뇨군으로 나누고, 다시 식이내 catechin 함량에 따라 DM-0C(0% catechin), DM-0.5C(0.5% catechin), DM-1.0C(1.0% catechin) 식이군으로 나누어 4주간 사육한 후 정상군을 제외한 실험군을 STZ로 당뇨를 유발시켰다. 당뇨유발 6일 후 쥐를 희생시켜 신장 및 뇌조직 microsome 중의 mixed function oxidase(MFO) system과 과산화지질 함량을 관찰하였다. 신장 조직 중의 cytochrome P_(450) 함량은 정상군에 비해 DM-0C, DM-0.5C, DM-1.0C군에서 각각 77, 42, 49% 증가하였다. 한편 뇌조직 중의 cytochrome P_(450) 함량은 정상군에 비해 DM-0C군이 43% 증가하였으나, DM-0.5C, DM-1.0C군은 정상군과 비슷한 수준이었다. 신장조직 중의 cytochrome b_5 함량도 정상군에 비해 DM-0C군은 78% 증가하였고, DM-0C군에 비해 DM-05C, DM-1.0C군은 각각 38, 43% 감소하였다. 뇌조직 중의 cytochrome b_5 함량은 정상군과 비슷한 수준이었다. 신장조직 중의 NADPH-cytochrome P_(450) reductase는 DM-0C군이 정상군에 비해 27% 증가하였고, DM-0.5C, DM-1.0C군은 DM-0C군보다 13, 15% 감소하였다. 뇌조직중의 NADPH-cytochrome P_(450) reductase는 DM-0C군은 정상군에 비해 31% 증가하였고, catechin 투여군은 정상수준이었다. 신장 조직 중의 TBARS 함량은 정상군에 비해 DM-0C, DM-0.5C, DM-1.0C군에서 각각 147, 60, 59% 증가하였으며 뇌조직중의 지질과산화는 정상군과 당뇨군에서 비슷한 수준이었다. 따라서 녹차 catechin은 STZ 유발 당뇨군의 신장과 뇌조직에서의 MFO계 활성을 완화시키고, 지질과산화를 억제시킴을 알 수 있었다. The purpose of this study was to investigate the effect of green tea catechin on microsomal mixed function oxidase(MFO) system of kidney and brain in streptozotocin(STZ) induced diabetic rats. Sprague-Dawley male rats weighing 140±10g were randomly assigned to one control and three STZ-diabetic groups. Diabetic groups were classified to DM-0C(catechin 0%/㎏ diet), DM-0.5C(catechin 0.5%/㎏ diet), and DM-1.0C(catechin l%/㎏ diet) according to the level of catechin supplementation. Diabetes were experimentally induced by intravenous administration of 55㎎/㎏ body weight of STZ in citrate buffer(pH 4.3) after 4 weeks feeding of three experimental diets. Animals were sacrificed at the sixth day of diabetic state. The contents of cytochrome P_(450) in kidney were increased by 77, 42, 49% in DM-0C, DM-0.5C and DM-1.0C groups, respectively, than normal group. The contents of cytochrome P_(450) in brain were increased by 43% in DM-0C group than normal group, but those of DM-0.5C and DM-1.0C groups were similar to that of normal group. The contents of cytochrome b_5 in kidney were increased by 78, 38, 49% in DM-0C, DM-0.5C and DM-1.0C groups, respectively, than normal group. Meanwhile, the contents of cytochrome b_5 in brain were not significantly different among all groups. The activities of NADPH-cytochrome P_(450) reductase in kidney of DM-group were increased by 27% than normal group, but those of DM-0.5C and DM-1.0C groups were 13 and 15% lower than that of DM-0C group. The activities in brain were also increased by 31% in DM-0C group, but those of DM-0.5C and DM-1.0C groups were similar to that of normal group. Levels of TBARS(thiobarbituric acid reactive substance) in kidney were increased by 147, 60 and 59% in DM-0C, DM-0.5C, and DM-1.0C groups, respectively, compared with normal group, but those of DM-0.5C and DM-1.0C groups were 36, 35% lower than that of DM-0C group. Meanwhile, the levels of TBARS in brain were not significantly different among four groups. These results indicate that dietary catechins in green tea playa powerful antioxidant role in reducing the lipid peroxidation enhanced by activation of MFO system in STZ-induced diabetes.

당뇨쥐 신장조직에서의 약물대사효소활성과 지질과산화

이순재(Soon Jae Rhee) 대구가톨릭대학교 자연과학연구소 1998 응용과학연구논집 Vol.6 No.2