HepG2 인체간암세포의 세포주기조절인자 발현에 미치는 sulforaphane의 영향

배송자,김기영,유영현,최병태,최영현,Bae, Song-Ja,Kim, Gi-Young,Yoo, Young-Hyun,Choi, Byung-Tae,Choi, Yung-Hyun 한국생명과학회 2006 생명과학회지 Vol.16 No.7

브로콜리를 포함한 십자화과 식물에서 glucoraphanin의 가수분해를 통해 생성되는 isothiocyanate의 일종인 sulforaphane은 역학적 조사를 포함한 다양한 선행 연구에서 강력한 암예방 효과를 가지는 것으로 알려져 있다. 항암효과에 관한 최근 연구 결과에 따르면 sulforaphane은 다양한 인체암세포의 증식을 억제하고 apoptosis를 유발할 수 있는 것으로 알려지고 있으나, 정확한 분자생물학적 기전은 밝혀져 있지 않은 상태이다. 본 연구에서는 sulforaphane의 항암작용 기전을 조사하기 위하여 HepG2 인체간암세포의 증식에 미치는 sulforaphane의 영 향을 조사하였다. Sulforaphane의 처리에 의한 HepG2 세포의 증식억제 및 형태적 변형은 세포주기 G2/M arrest 및 apoptosis 유발과 밀접한 관련이 있음을 알 수 있었다. RT-PCR 및 Western blot 분석 결과, sulforaphane 처리에 의하여 cyclin A 및 cyclin B1, Cdc2의 발현이 단백질 수준에서 선택적으로 저하되었으며, 종양억제 유전자 p53 및 Cdk inhibitor p21의 발현은 전사 및 번역 수준에서 sulforaphane 처리 농도 의존적으로 증가되었다. Sulforaphane의 항암 기전을 규명하기 위해서는 더 많은 연구가 부가적으로 필요하겠지만, 본 연구의 결과들에 의하면 sulforaphane은 강력한 인체암세포의 증식 억제 및 항암작용이 있을 것을 시사하여 준다고 할 수 있다. Sulforaphane, an isothiocyanate derived from hydrolysis of glucoraphanin in broccoli and other cruciferous vegetables, was shown to induce phase II detoxification enzymes and inhibit chemically induced mammary tumors in rodents. Recently, sulforaphane is known to induce cell cycle arrest and apoptosis in human canter cells, however its molecular mechanisms are poorly understood. In tile present study, we demonstrated that sulforaphane acted to inhibit proliferation and induce morphological changes of human hepatocarcinoma HepG2 cells. Treatment of HepG2 cells with $10{\mu}M\;or\;15{\mu}M$ sulforaphane resulted in significant G2/M cell cycle arrest as determined by DNA flow cytometry. Moreover, $20{\mu}M$ sulforaphane significantly induced the population of sub-G1 cells suggesting that sulforaphane induced apoptosis. This anti-proliferative effect of sulforaphane was accompanied by a marked inhibition of ryclin A, cyclin 31 and Cdc2 protein. However, the levels of tumor suppressor p53 and Cdk inhibitor p21 mRNA and protein expression were significantly increased by sulforaphane treatment in a concentration-dependent manner. Although further studies are needed, the present work suggests that sulforaphane may be a potential rhemoprevetiveichemotherapeucc agent for the treatment of human cancer cells.

고들빼기 잎추출물이 흰쥐의 사염화탄소에 의한 간손상에 미치는 영향

배송자(Song-Ja Bae),김남홍(Nam-Hong Kim),하배진(Bae-Jin Ha),정복미(Bok-Mi Jung),노승배(Sung-Bae Roh) 한국식품영양과학회 1997 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.1

본 연구는 고들빼기를 분획별로 나누어 수층, butanol층, hexane층, ethyl acetate층 분획물들을 1주일간 흰 쥐의 복강내 주사 후 마지막날 사염화탄소를 복강내 1회 투여하여 간손상을 유발시킨 쥐의 간중량, 과산화지질, 항산화효소활성 및 간조직을 관찰하였다. 체중에 대한 간중량 백분율은 간손상군중에서 n-hexane 분획물 투여군이 가장 낮게 나타났으며, 혈청 중 GPT활성 역시 n-hexane 분획물 투여군이 거의 정상군과 비슷한 수준으로 떨어졌다. 간 중 MDA함량은 고들빼기 분획물 투여군들이 모두 낮은 경향이었으며 그중에서도 n- butanol 분획물 투여군과 n-hexane 분획물 투여군이 대조군에 비해 유의적으로 낮았다. 간 중 GST활성은 정상군에 비해 간손상군이 떨어졌으며 간손상군에서는 대조군에 비해 ethyl acetate 분획물 투여군이 유의적으로 높게 나타났다. 간조직 관찰에서는 정상군에 비해 간손상군의 조직에 염증 및 괴사가 뚜렷이 나타났고 고들빼기 n-hexane 분획물 투여 후 간독성 유발 쥐의 간조직에서는 염증 및 괴사가 확실히 감소한 경향을 볼 수 있었다. This study was carried out to investigate the effect of godulbaegi leaf extracts on detoxication of liver injury in CCl₄-treated rats. We divided normal group(S) and CCl₄-treated group and then CCl₄-treated group was divided into 6 groups; only CCl₄-treated group(CS), aqueous extract pretreated group(CSA), n-butanol extract pretreated group(CSB), Tween 80 pretreated group(CT), n-hexane extract pretreated group(CTH) and ethyl acetate extract pretreated group(CTE). The ratio of liver weight per body weight and the activity of GPT in hexane extract group(CTH) were lowest, similar to the results of S. Godulbaegi n-hexane extract(IS) groups intoxicated by CCl₄ had lower values of MDA than CS and CT which are control groups. Histological finding of liver tissue revealed less of necrosis in IS extracts groups than in control groups(CS, CT). From these results, IS extracts could predominently prevent hepat-otoxicity of rats. Especially, hexane extract was effective on the detoxication of liver injury among the other extracts.

감자 껍질 분획성분의 항발암 효과

배송자(Song-Ja Bae) 한국식품영양과학회 2002 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5

일상생활에서 애용되고 있는 감자는 조리 시 껍질이 거의 폐기되고 있는 점을 감안하여, 폐기 농산물의 재활용의 측면에서 감자껍질(Solanum tuberosum Peel)을 수거하여 추출, 분획한 후 항균 및 항발암 효과를 살펴보았다. 항균성 검사로는 5가지의 균주에 대한 감자껍질의 분획물의 농도별 항균활성을 측정한 결과, 전반적으로 SPMEE에서 가장 큰 항균력을 보였으며, 특히 Pseudomonas aeruginosa 균주에서는 앞서 4가지 균에서는 활성이 없던 수층인 SPMA에서 항균활성이 크게 나타났다. 감자껍질의 암세포 증식억제 효과를 MTT assay로 실험한 결과, 3종류의 암세포 HepG2, HeLa 및 MCF-7 세포주에서 모두 ethylether 분획층인 SPMEE층에서 암세포 증식억제 효과가 크게 나타났으며 특히 MCF-7의 경우는 저농도 첨가 시부터 SPMB층에서 높은 억제효과를 보였다. 또 HepG2세포를 이용한 감자껍질의 분획물의 암예방 QR 유도 활성효과를 본 결과, butanol 분획층인 SPMB에서 괄목할 만큼 높은 QR 유도 활성이 증가되었다. 본 실험 결과, 감자껍질에는 전반적으로 SPMEE층에서 높은 항균성을 보여 항균제로서의 개발가능성이 충분히 엿보이며, 나아가 암세포 증식억제효과도 SPMEE층에서 아주 컸다. SPMB와 SPMEA층에서도 그 효과가 돋보인다. 암을 예방하는 inducer는 SPMB층에 많이 존재하는 것으로 사료되며 이와 같은 연구결과를 기초로 하여 폐기 감자껍질을 이용한 단계적인 생리활성 물질의 분리 동정이 계속 이루어져 폐기식품 활용 및 건강 대체 식품개발의 연구 대상으로서 기대가 되는 바이다. This study was performed to determine the anticarcinogenic activity of the Solanum tuberosum Peel (SP) on several microorganisms and human cancer cell lines. Among the various solvent fractions of SP, the ethylether partition layer (SPMEE) showed the strongest antimicrobial activity, ethylacetate partition layer (SPMEA) and butanol partition layer (SPMB) resulted in good antimicrobial activity. We also determined the effect of SP extract and fractions on cytotoxicity, and chemopreventive effect on human cancer cells. The experiment was conducted to determine cytotoxicity of SP partition layers on HepG2, HeLa and MCF-7 cells by MTT assay. Among the various partition layers of SP, SPMEE and SPMB were showed the strongest cytotoxic effects on all cancer cell lines. The quinone reductase induced activities of HepG2 cell, the butanol partition layer (SPMB) at a does of 40 μg/mL was 8.49 times more effective compared to the control value of 1.0. This value was significantly higher than that of previous results using the other materials. Therefore, based on these studies, SP may be developed into a potentially useful antimicrobial and anticarcinogenic agents.

고들빼기 식이가 간 독성을 유발한 흰쥐의 효소 활성에 미치는 영향

배송자(Bae Song-Ja),김남홍(Kim Nam-Hong),고진복(Koh Jin-Bog),노승배(Roh Sung-Bae),정복미(Jung Bok-Mi) 韓國營養學會 1997 Journal of Nutrition and Health Vol.30 No.1

DPPC Liposome에 미치는 고들빼기 추출물의 DSC 연구

배송자(Song-Ja Bae),김남홍(Nam-Hong Kim),노승배(Sung-Bae Roh),정복미(Bok-Mi Jung) 한국식품영양과학회 1998 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.3

본 연구는 세포막의 유동성이 막의 항상성(homeostasis)을 유지하는 가장 기본적이며 중요한 성질이라는 점을 감안하여, 첨가물을 가함으로써 인지질 이중층(liposome)의 물리ㆍ화학적 성질이 변화에 따라 막 유동성에 미치는 고들빼기 첨가물의 영향을 열시차 열량 분석법(differential scanning calorimeter, DSC)에 의해 측정하였으며 인지질 liposome에 미치는 고들빼기 첨가물의 유동성 증가 여부를 실험하였다. 그 결과 DSC 법에 의한 고들빼기 hexane 추출물과 분획물의 막유동성 증가경향은 DPPC 단독 liposome의 경우 상전이온도에서 아주 뾰족한 thermogram을 얻을 수 있었으며, 이것은 결정 상태의 인지질이 온도가 상승됨에 따라 액상 결정 상태가 되면서 생긴 상전이 과정으로서 고들빼기 추출물 및 분획물을 농도별로 가하였을 때, 그 정도에 따라 전반적으로 상전이온도는 서서히 저하되고, thermogram은 넓게 됨을 볼 수 있었다. 이에 따라 ΔHcal의 변화가 일어나고 고들빼기 추출물 및 분획물의 농도를 증가시킴에 따라 ΔHcal가 저하되었으며 ΔH_(VH)/ΔHcal의 비가 감소되어 협동단위의 저하가 일어나므로써 고들빼기 hexane 추출물 및 분획물에 의한 막유동성 증가를 비교 검토 할 수 있었다. Liposomes have been widely employed as biomembrane-mimetic system and drug-delivery system. In these applications, the low stability of liposomes has been the most serious problem. They have relatively short half-lives and are easily lysed through interactions with biological components. This study was performed to investigate the effects of godulbaegi extracts on the fluidity of phospholipid liposomes. We used dipalmitoyl phosphatidylcholine(DPPC) liposomes which make most stable liposomes among the other phosphatidylcholines. The thermograms of the DPPC liposomal bilayers incorporated with the hexane extract of godulbaegi(Ixeris sonchifolia H.) were obtained, and the enthalpy changes and the sizes of cooperative unit of the transition were calculated. The incorporation of the Ixeris sonchifolia H. into the liposomal bilayers effectively reduced the transition temperature at which the transition from gel state to liquid-crystalline state occurs, broadened the thermogram peaks, and reduced the ratio of van't Hoff to calorimetric enthalpies. These results indicate that the godulbaegi extracts (Ixeris sonchifolia H.) have significant effects on the fluidity of biological membranes.

메탄올로 추출한 여주 분획성분의 항균 및 항발암 효과

배송자(Bae Song-Ja) 韓國營養學會 2002 Journal of Nutrition and Health Vol.35 No.8

홍경천의 항산화ㆍ항발암 효과 연구

배송자(Song-Ja Bae) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.9

중국, 일본 및 한국에서 약용으로 이용되는 홍경천을 시료로 하여 추출, 각 용매별로 분획하여 생리활성 물질을 검색하였다. 4종의 암세포주인 HeLa, MCF-7, HT-29 및 HepG2를 이용하여 암세포성장억제실험을 한 결과 홍경천의 ethylether층인 RSMEE에서는 다른 층에 비해서 비교적 높은 암세포성장억제 효과가 나타났다. 특히 HepG2 세포주에서는 시료 최고첨가농도인 500 ㎍/mL을 첨가하였을 때 90%의 비교적 높은 암세포억제 효과를 보였으며, MCF-7 세포주에서도 비슷한 결과였다. 한편 HepG2 세포주에 대한 홍경천의 QR 유도활성 효과는 분획물의 농도를 증가시킬수록 증가하였으며 특히 hexane층인 RSMH에서는 시료 최종첨가농도인 200 ㎍/mL에서 3.5배의 높은 효과를 보였다. 이와 같은 결과에서, 한방에서 여러 가지 약용으로 쓰이는 홍경천은 ethylether층 즉 TSMEE에서 암세포 성장저지효과가 제일 컸고, 암예방 지수인 QR 유도활성은 hexane층인 RSMH이 제일 높았으며 RSMEE층은 그 다음으로 효과가 있었다. 홍경천의 항산화효과는 이미 항산화제로 널리 알려진 Vit. C의 효과와 비슷하였으며 200 ㎍/mL의 홍경천 첨가시 첨가전보다 암세포수 감소와 더불어 형태학적으로 괴사가 일어나기 시작함을 관찰할 수 있었다. 이와같은 여러 실험결과에 의하면 예로부터 민간요법에서 애용되어 온 홍경천은 암예방 및 암세포 증식억제 효과가 있으며 항산화력도 매우 좋은 건강기능성 식품 소재로 추천할 수 있다고 생각된다. In this study, we investigated the anticarcinogenic and antioxidative activities of Rhodiola sachalinensis (RS). Hexane (RSMH), ethylether (RSMEE), ethylacetate (RSMEA), butanol (RSMB), aqueous (RSMA) frac- tions and methanol extract (RSM) were screened for their growth inhibition effects using 3-(4,5-dimethyl- thiazol-2-yl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide (MTT) assay on HepG2, HeLa, MCF-7 and HT-29 cells. The anticarcinogenic effects of RSMEE was most significant when tested on MCF-7 and HepG2 cell lines at the concentration of 500 ㎍/mL which resulted about 84% and 90% on MCF-7 and HepG2 cells, respectively. The quinone reductase (QR)-inducing activity of RSMH on HepG2 cells was 3.5 times higher compared with the control at the concentration of 200 ㎍/mL. Antioxidative activities of RSM, RSMEE, RSMEA and RSMB showed about 80% of electron donating activity (EDA) which were very similar to that of vitamin C as a control. We observed morphological changes of shrinking and the blebbing of HepG2 cancer cell membranes depending on the concentration of RSMEE.

모자반 분획물의 in vitro에서의 항발암효과

배송자(Song-Ja Bae) 한국식품영양과학회 2004 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.3

식용 해조류의 일종인 모자반을 추출, 분획하여 in vitro에서의 항발암효과를 실험하였다. 모자반을 추출, 분획하여 3종의 암세포주(HepG2, HT-29, HeLa)를 이용하여 암세포독성 효과를 본 결과, 모자반의 ethylether 분획층(SFMEE)과 ethylacetate 분획층(SFMEA)에서 3종의 사용 암세포주인 HepG2, HT29 및 HeLa 모두 아주 높은 cytotoxicity를 보였으며, HT29와 HeLa에서는 mathanol 추출물(SFM)과 hexane 분획층(SFMH)에서도 유의적인 암세포 독성 효과를 나타내었다. 정상세포인 liver세포는 모자반의 모든 용매 분획층에서 암세포 독성효과가 낮게 나타났다. 이상과 같이 3종의 암세포에 대한 독성 실험에서 전반적으로 SFMEE층과 SFMEA층에 월등히 높은 암세포 독성 물질이 존재함을 알 수 있었다. 한편 인체 간암세포주인 HepG2를 이용하여 QR 효소 유도 활성 여부를 측정한 결과 SFMEE층은 아주 낮은 초기 첨가 농도인 25 ㎍/mL에서, 대조군에 비해 이미 2.89배의 높은 QR 유도 활성 효과를 보였고, SFMH층은 농도 의존적으로 그 효과가 증가하여 최종 농도인 100 ㎍/mL에서 2.56배의 QR 유도 활성효과를 나타내었다. 모자반의 DPPH radical 소거능을 실험하였으며 모자반의 메탄올 추출물의 DPPH 소거능 결과는 대조군인 항산화제인 BHT와 Vit C의 결과와 유사하였다. 본 실험의 결과로 모자반은 메탄올 추출물속에 DPPH 소거능을 가진 물질이 존재하고 있으며 이 결과는 모자반의 in vitro 항발암활성을 설명하는데 그 기초배경이 될 수 있다. 본 실험 결과를 종합 검토해 보면 모자반 추출물과 용매별 각 분획층에서의 암세포 독성 효과는 주로 비극성분획층에서 높게 나타났으며, QR 유도 활성 효과도 비극성분획층인 SFMEE층과 SFMH층에서 나타났다. 특히 SFMEE 층은 적은 농도에서 암세포 독성 효과, QR 유도 활성 효과를 나타내었으며 이 연구결과에 대한 단계적인 물질의 분리 동정이 이루어져 SFMEE층에서의 유용한 생리활성물질 개발이 기대되는 바이다. Despite many therapeutic advances in the understanding of the processes in carcinogenesis, overall mortality statistics are unlikely to change until there is reorientation of the concepts for the use of natural products as new anticarcinogenic agents. In this study, we investigated the anticarcinogenic activity, antioxidant and DPPH scavenging activity of Sargassum fulvellum (SF). SF was extracted with methanol, which was further fractionated into five different types: hexane (SFMH), ethylether (SFMEE), ethylacetate (SFMEA), butanol (SFMB) and aqueous (SFMA) partition layers. We determined the cytotoxic effect of these layers on human cancer cells by MTT assay. Among various partition layers of SF, at starting concentration of 100 ㎍/mL, SFMEE showed very high cytotoxicity which were 92, 90 and 84% and kept high throughout 5 concentration levels sparsed by 100 ㎍/mL against all three human cancer cell lines: HepG2, HT-29 and HeLa. SFMEA showed a low cytotoxicity at the beginning concentration level, but as the concentration became denser, growth inhibition effect of cancer cell lines started to increase and at 500 ㎍/mL, it hit the highest, which were 91, 96 and 98% against the same three cell lines as above. We observed QR induced effect in all fraction layers of SF. SFMEE showed similar tendensy of QR induced effect as did against cytotoxicity. The QR induced effect of SFMEE on HepG2 cells at 25 ㎍/mL concentration indicated 3 times higher than the control value of 1.0 and SFMH tended to be concentration-dependent on HepG2 cells. At 100 ㎍/mL, the QR induced effects resulted a ratio, which was 2.5 times higher than the control value. In search for antioxidation effects of SF extract and partition layer, the reducing activity on the 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) radical scavenging potential was sequentially screened. The SFM has similar antioxidant activity as to BHT and vitamin C groups.

농산 부산물 분획성분의 항균 활성

배송자(Song-Ja Bae) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.6

일상적인 식생활에서 흔히 애용되고 있는 감자와 양파의 껍질은 농산 부산물로서 거의 폐기되고 있는 점을 감안하여 폐기 농산물의 재활용의 측면에서 또 환경 친화적인 면에서 본 연구를 시도하였으며, 감자껍질(Solanum tuberosum Peel, SP)과 양파껍질(Allium cepa L. Peel, AP)을 수거하여 추출, 분획한 후 각 균주에 대한 생육억제 효과를 paper disc법에 의하여 살펴보았다. 각 균주에 따른 실험 결과를 보면 여러가지 균들 중에서는 Psedomonas aeruginosa균에서 가장 큰 항균활성을 볼 수 있었으며, 감자껍질에 비해 양파껍질이 대체적으로 높은 항균활성을 나타내었고 특히 양파의 ethylether 층인 APMEE와 butanol층인 APMB는 2000 ㎍/mL 농도에서는 17.72 및 16.35 ㎜의 높은 균 생육억제대가 나타나 본 연구실에서 이미 행한 여러 다른 시료를 이용한 연구결 과중에서도 아주 높은 항균활성을 보였다. Streptococcus mutans균에서는 초기 농도에서는 SPM에서 균 생육억제대가 서서히 형성되었으나 APM의 경우는 거의 활성이 보이지 않았지만 최종농도 2000 ㎍/mL에서는 ethylether층인 APMEE층에서 매우 높은 균생육 억제대인 11.00 ㎜로 나타나 같은 농도의 SPMEE보다 높은 항균활성을 보여주었다. Staphylococcus aureus균의 경우 양파의 butanol층인 APMB를 1500과 2000 ㎍/mL 농도로 처리하였을 때 각각 10.65, 12.28 ㎜의 높은 생육억제대가 나타났다. 이외의 균들에서는 각 용매 분획별로는 미약한 항균활성을 보였다. 4가지의 균주에 대한 감자껍질과 양파껍질 분획물의 농도별 각 항균활성을 측정한 결과, 두 시료 모두 ethylether 층에서 가장 큰 항균력을 보였으며, ethylacetate 층과 butanol 층에서도 비교적 높은 항균력을 보였다. 특히 감자껍질의 경우 Pseudomonas aeruginosa 균주에 대해 수층에서의 항균활성이 크게 나타났다. 본 연구결과, 농산 부산물인 양파와 감자껍질을 이용한 천연 항균제 및 식품 보존제로서의 개발 가능성이 높이 평가되는 것으로 사료된다. This study was performed to determine the antimicrobial activity of waste food fractions, the Solanum tuberosum Peel (SP) and Allium cepa L. Peel (AP) on several microorganisms. The methanol extracts (SPM, APM) of SP and AP were fractionated to five different types, which were hexane, ethylether, ethylacetate, butanol and water. Among the various fractions, ethylether and butanol fractions of AP (APMEE, APMB) showed stronger antimicrobial activity against Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus than the other fractions. The ethylether fraction of SP (SPMEE) also showed the higher antimicrobial activity against Escherchia coli than the other 4 fractions. These results suggest that the waste food fractions, SP and AP may be developed into bioactive antimicrobial health products.

고들빼기 추출물이 인지질막 Liposome의 안정성 및 유동성에 미치는 영향

배송자(Song-Ja Bae),노승배(Sung-Bae Roh),정복미(Bok-Mi Jung) 한국식품영양과학회 1998 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.3

인지질 liposome의 안정성과 유동성에 대한 고들빼기 추출물의 영향을 알아보기 위해 여러 종류의 인지질을 만들어 실험한 결과 PC계 인지질 중 DPPC를 사용하여 인지질 liposome을 만들고, 막안정성에 대한 영향을 calcein을 봉입한 liposome에 형광자가소광법으로 측정하였으며, 막유동성에 대한 영향은 fluorescence polarization 방법으로 측정하였고 그 결과는 다음과 같다. Phosphatidylcholine(PC)계 인지질 중 acyl chain의 C수가 14개인 dimyristoyl phosphatidylcholine(DMPC)과 C수가 16개인 dipalmitoyl phosphahdylcholine(DPPC) 및 여러 인지질의 혼합물인 egg phospatidylcholine(egg PC)을 사용하여 liposome 형성의 안정화와 막안정화에 대한 비교 실험을 하였다. 이중 liposome의 안정성이 가장 좋은 것은 egg PC였고, DPPC 그리고 DMPC의 순으로 calcein의 leakage %가 저하하였다. 콜레스테롤을 농도의 순으로 첨가시킨 DPPC liposome을 만들었을 때, calcein leakage%는 DPPC만의 liposome보다 훨씬 감소하여 막안정성에 영향을 미치는 콜레스테롤의 중요 역할을 확인하였다. 그리하여 고들빼기 추출물이 콜레스테롤과 같이 막의 물리화학적인 면과 생리활성적인 면에서 중요 역할을 하는지의 여부를 비교 검토하였다. DPPC liposome에 고들빼기 butanol과 hexane 추출물을 가한 결과, hexane 추출물의 막안정화에 미치는 영향이 butanol 추출물보다 현저하였으며 이 경향은 콜레스테롤을 농도별로 가했을 때와 거의 비슷함을 보여주었다. 이와같은 경향은 또한 인지질 liposome에 다른 약물을 첨가했을 경우 calcein의 leakage% 정도보다 훨씬 그 영향이 탁월함을 보여주었다. 즉 고들빼기 hexane 추출물의 소수성 부분은 인지질 liposome의 상전이온도 이하(Tm. 41~42℃)인 25℃에서 지질 이중층의 rigid한 부분의 공간속으로 깊숙히 들어가 막안정성 증가에 의한 인지질막의 condensing effect에 현저한 영향을 미침을 알 수 있었다. Liposome에 DPH로 labeling한 후 온도 증가에 따른 DPH의 fluorescence polarization값(P)의 측정에서 DPPC만으로 만든 lipsome의 경우 상전이온도 이전의 결정 상태에서 상전이온도(phase transition temperature, Tm)로 되면서 P 값이 현저히 저하하였으며, 고들빼기 추출물을 농도별로 첨가했을 때는 상전이온도 전후에서 DPPC 만의 liposome보다 P값의 감소가 더욱 뚜렷해 해졌으며 이 결과에서 상전이온도 이전에서의 고들빼기 추출물의 막유동성 증가 효과를 읽을 수 있었다. 각 추출물의 생리활성이 있는 분자구조가 아직 연구 중에 있는 현시점에서는 고들빼기 추출물과 분획물들의 구조 중 소수성부분이 인지질 이중층의 탄화수소의 꼬리부분에 침투되어 더 많이 존재하고 있음을 유추할 수 있었다. 이상의 결과에서 고들빼기 hexane 추출물과 그 분획물 H₁, H₂ 및 H₃의 소수성 부분은 인지질 liposome의 이중층으로 깊숙히 들어가서 막안정성과 막유동성을 증가시키므로써 고들빼기 첨가물이 인지질 세포막에 대한 생리적 활성을 일으킬 수 있는 촉진제로서의 가능성을 시사해 준다고 보겠다. We investigated the effects of godulbaegi extracts on the physiochemical properties of biological membranes such as membrane stability and fluidity employing the phospholipid liposomal membranes as a biomembrane-mimetic system. The addition of the godulbaegi extracts to the phospholipid exerted great effects stabilized the barrier function of the liposomal membranes in proportion to the concentration of the additive and significantly increased the membranes fluidity. The values of the fluorescence polarization of 1,6-diphenyl 1,3.5-hexatriene (DPH) decreased gradually as the temperature increased, and decreased abruptly near the phase transition temperature(T_m) of the liposome from gel to liquid crystalline state as usual. These results suggest that the activities of the godulbaegi extracts to enhance the stability and fluidity of the liposomal membranes have implication in their biological activities.