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잎의 녹색 강도 조사 시 관능검사와 기기분석치와의 관련성 비교
배강순(Kang Soon Bae),윤상돈(Sang Don Yun),이원식(Won Sig Lee),유기열(Ki-Yull Yu) 한국원예학회 2006 원예과학기술지 Vol.24 No.4
국화와 수박 잎의 녹색 강도 조사 시 관능검사와 몇 가지 기기분석법을 이용하여 상호간의 관련성을 비교하였다. 국화 엽색의 RHS color chart 번호는 137A, 147A, 139A 순으로 SPAD 값이 높았으며, SPAD 값과 높은 정의 상관(r=0.644<SUP>**</SUP>)을 보였다. 수박 엽색의 RHS color chart 번호는 SPAD 값, Hunter 값 및 엽록소 함량 등과 뚜렷한 경향을 볼 수 없었다. 수박 엽색의 강도는 RHS color chart(r=0.853<SUP>**</SUP>)와 SPAD 값(r=0.381<SUP>**</SUP>)과 높은 정의 상관을 보였다. 따라서 국화의 엽색은 RHS color chart와 함께 SPAD 값을 조사하며, 수박 엽색의 강도는 관능검사와 함께 RHS color chart를 병행하여 조사하는 것이 바람직하다. This study was carried out to compare sensory evaluation with instrumental analysis for the determining intensity of green color in leaf. In chrysanthemum, SPAD value was high in order 137A < 147A < 139A of RHS color chart, and RHS color chart was highly related to SPAD value (r = 0.644<SUP>**</SUP>). In watermelon, RHS color chart was not related to SPAD value, Hunter value, and chlorophyll contents, respectively, but intensity of leaf color was highly related to RHS color chart (r = 0.853<SUP>**</SUP>) and SPAD value (r = 0.381<SUP>**</SUP>). In conclusions, leaf color in chrysanthemum should be applied to RHS color chart and SPAD value, but in watermelon should be applied to the sensory evaluation and RHS color chart.