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유제품 및 가공식품에서 Listeria monocytogenes 검출을 위한 배지법과 신속 검사키트의 유효성 검증
한소리,현지연,김희연,박종석,허석,신호철,서건호,Han, So-Ri,Hyeon, Ji-Yeon,Kim, Hee-Yun,Park, Jong-Seok,Heo, Seok,Shin, Ho-Chul,Seo, Kun-Ho 한국축산식품학회 2008 한국축산식품학회지 Vol.28 No.5
Listeria monocytogenes is a foodborne pathogen inducing listeriosis in human. We compared two different culture methods for detection of L. monocytogenes and validated two commercial kits, $VIDAS^{(R)}$ and $REVEAL^{(R)}$ for Listeria. L. monocytogenes was inoculated into various food samples to generate partial positive samples. The inoculated samples were enriched in half-Fraser broth for 48 hr at $30^{\circ}C$. The enriched samples were streaked onto Oxford agar at 24 and 48 hr postincubation followed by biochemical confirmation and concurrently analyzed by using the two commercial kits for comparison. When the enrichment period was extended from 24 to 48 hr, the numbers of positive samples were dramatically increased from 6 to 52 out of 80 samples tested using the culture method. With the commercial kits, the numbers of positive samples were also significantly increased from 10 to 18 and 1 to 18, respectively, when the enrichment period was extended from 48 to 72 hr. There was no statistical difference between the 24 hr culture method and $VIDAS^{(R)}$ or $Reveal^{(R)}$ with 48 hr enrichment. In conclusion, the 24 hr for the culture method was insufficient to detect L. monocytogenes in various foods. The commercial kits could be adequate means for presumptive screening of L. monocytogenes in food.
감마선 이용 AEMA 도입 PCL 나노섬유의 제조 및 특성분석
서다은(Da-Eun Seo),정성린(Sung In Jeong),박종석(Jong-Seok Park),권희정(Hui-Jeong Gwon),안성준(Sung-Jun An),이병헌(Byoung Hun Lee),임돈순(Don-Sun Im),신흥수(Heungsoo Shin),임윤묵(Youn-Mook Lim) 한국고분자학회 2017 폴리머 Vol.41 No.1
폴리카프로락톤(polycaprolactone, PCL)은 생체적합성이 우수하고 시간이 지나면 체내에서 생분해되어 조직공학용 생체재료로 많이 사용되고 있다. 하지만, 소수성 표면과 낮은 세포 부착성을 나타내는 단점이 있다. 따라서 본 연구에서는 PCL 필름 및 전기방사를 통한 나노섬유 지지체를 제조하고 감마선을 이용하여 친수성과 양전하의 아민기를 갖는 2-아미노에틸메타크릴레이트(2-aminoethylmethacrylate, AEMA)로 표면을 개질하였다. 감마선을 이용하여 표면 개질된 PCL 필름과 나노섬유의 분석 결과, ATR-FTIR을 통해 감마선 선량과 반응 표면적이 증가할수록 표면의 아민기가 증가함을 확인하였다. 아민기의 증가로 인해 친수성이 증가했음을 확인하였고 단백질 흡착량이 정전기적 인력으로 인해 증가함을 확인하였다. 이를 통해 AEMA가 도입된 PCL 필름보다 나노섬유 지지체의 경우 세포적합성이 향상된 조직공학용 지지체로서의 응용 가능성이 매우 높을 것으로 기대된다. Polycaprolactone (PCL) has been applied to tissue engineering because it has excellent biocompatibility and biodegradable properties. However, there is a limit to hydrophobic surface and low cell adhesion, therefore the PCL requires surface modification for increasing hydrophilicity and cell adhesion capacity. In this study, PCL films and nanofibers were manufactured by solvent casting and electrospinning, respectively. They were modified by 2-aminoethylmethacrylate (AEMA) that had hydrophilicity and amine groups of positive charge using gamma-irradiation. The surface properties of AEMA-grafted PCL films and nanofibers were confirmed by ATR-FTIR, and amine groups were increased by surface area and gamma-irradiation dose. A significantly higher amount of negative-charged proteins adhered to hydrophilic and cationic surface of AEMA-grafted PCL nanofibers than that of AEMA-grafted PCL films, because of increased amine groups and electrostatic interaction. The results show that AEMA-grafted PCL nanofibers are possible to apply tissue engineering scaffolds.
비타민 A 강화벼 급이가 벼물바구미( Lissorhoptrus oryzophilus)의 살충제 감수성에 미치는 영향
오성덕 ( Sung Dug Oh ),이기종 ( Ki Jong Lee ),박수윤 ( Soo Yun Park ),류태훈 ( Tae Hun Ryu ),김재광 ( Jae Kwang Kim ),손수인 ( Soo In Sohn ),김진서 ( Jin Seo Kim ),하선화 ( Sun Hwa Ha ),박종석 ( Jong Sug Park ),안병옥 ( Byung Ohg 한국환경농학회 2012 한국환경농학회지 Vol.31 No.3
비타민A 강화벼와 낙동벼의 벼물바구미(Lissorhoptrus oryzophilus)에 대한 성충 전용살충제 Clothianidin 액상수화제의 살충제 감수성 시험을 실시한 결과, 비타민A 강화벼에서 72시간-LC50은 유효농도 0.018mg/L (95% 신뢰한계는 0.013∼0.023mg/L)이었으며, Bt벼의 모본으로 대조로 사용한 낙동벼의 72시간-LC50은 유효농도 0.021mg/L(95% 신뢰 한계는 0.016∼0.026mg/L)이었다. 72시간-LC50은 낙동벼에서 다소 높았지만, 해충저항성 Bt벼 72시간-LC50이 낙동벼의 95% 신뢰한계 내에 포함되어, 두 품종의 LC50값에 유의성이 없는 것으로 판단된다. BACKGROUND: The carotenoid-biofortified (PAC) rice was generated by inserting phytoene synthase (Psy) and carotene desaturase (Crtl) genes isolated from Capsicum annuum cv. Nockwang and Pantoea ananatis into the genome of a conventional variety of rice (Nakdongbyeo). In our present study, we studied the effects on insecticide susceptibility of Rice Water Weevil (Lissorhoptrus oryzophilus). METHODS AND RESULTS: The L. oryzophilus were fed on carotenoid-biofortified (PAC) rice and its near non-genetically modified (GM) counterparts (Nakdongbyeo) under 25±1℃, humidity of 60±5%, and photoperiod 16L: 8D for more than 60 days. Ten adults were soaked in the Clothianidin SC solution for 5 second in different concentrations, and were detected the mortalities after 24, 48 and 72 hours respectively. Every experiment was conducted with three replications. The cumulative mortalities of L. oryzophilus exposed to Clothianidin SC were similar between two types of feed administration. CONCLUSION: The results of this study suggested that carotenoid-biofortified rice might not affect the insecticide susceptibilities of Lissorhoptrus oryzophilus.
잘 알려진 창의적 과학자들의 과학적 문제 발견 패턴 분석
김영민 ( Young Min Kim ),서혜애 ( Hae Ae Seo ),박종석 ( Jong Seok Park ) 한국과학교육학회 2013 한국과학교육학회지 Vol.33 No.7
우리나라 과학교육에서는 과학 창의성의 계발을 강조하고 있다. 본 연구에서는 과학 창의성으로서 과학자들의 문제 발견에서 나타나는 패턴을 탐색하는데 목적을 두었다. 사례별 당시의 과학사적 상황, 문제발견의 과정 및 문제 해결에 대한 내용을 구체적으로 논의하였다. 연구 결과, 과학자 10명이 과학사적 사건을 발견할 때 특징적으로 나타내는 문제 발견의 패턴은 다음과 같은 5가지 패턴으로 발견되었다. 패턴 1의경우는 당시의 이론이나 설명이 불충분하거나 모순 또는 오류를 발견함에 의해 과학적 문제를 발견하는 것으로, 여기에는 라부아지에, 멘델, 왓슨의 문제 발견이 포함되었다. 패턴 2의 경우는 당대의 지식으로는 설명되지 않는 이상한 현상을 관찰함에 의해 문제를 발견하는 것으로, 여기에는 러더퍼드와 뢴트겐의 문제 발견이 포함되었다. 패턴 3의 경우는 비유 추론에 의해 문제를 발견하는 것으로, 카르노와 영의 문제 발견이 포함되었다. 패턴 4의 경우는 새롭게 발명된 관찰 또는 측정 기구를 사용하여 새로운 현상을 관찰함으로써 문제를 발견하는 것으로, 갈릴레이의 문제 발견이 포함되었다. 패턴 5의 경우는 연구 프로젝트 수행 중에 그 연구와 관련된 새로운 문제를 발견하는 것으로, 패러데이와 케플러의 문제 발견이 포함되었다. Nurturing students`` scientific creativity is considered an important element in science education in Korea. The study aims to explore patterns displayed by well-known scientists in their quest for problem finding. Each case of scientists`` course of problem solving is described in terms of historical background, a process of problem finding, and a process of problem solving. There are five patterns from ten scientists which are as follows: Pattern 1 is that scientists find problems from insufficiencies and/or errors from explanation of theories at the time and the related cases are A. Lavoisier, G. Mendel, and J. Watson. Pattern 2 shows that scientists find a problem because of strange phenomena unexplained by theories at the time, and here important case studies are E. Rutherford and W. Rontgen. Pattern 3 demonstrates that scientists find a problem from analogical reasoning between known theories and unknown science phenomena. The cases include S. Carnot and T. Young. Pattern 4 points to the fact that scientists find a problem while they utilize a newly invented experimental instrument. Here, G. Galilei is an important example. Pattern 5 establishes that scientists happen to find a problem while they conduct research projects. The works of M.Faraday and J. Kepler are prominent case studies related to this pattern.
고등학교 과학수업 사례 분석을 통한 학교 과학 탐구의 특징
이선경 ( Sun Kyung Lee ),손정우 ( Jeong Woo Son ),김종희 ( Jong Hee Kim ),박종석 ( Jong Seok Park ),서혜애 ( Hae Ae Seo ),심규철 ( Kew Cheol Shim ),이기경 ( Ki Young Lee ),이봉우 ( Bong Woo Lee ),최재혁 ( Jae Hyeok Choi ) 한국과학교육학회 2013 한국과학교육학회지 Vol.33 No.2
본 연구는 학교 과학 탐구의 특징이 어떠한지 탐색하는 것을 목표로 하였다. 연구를 위하여, 연구진은 13개의 과학중점학교에서 운영하는 다양한 유형의 일상적 과학수업을 참관하고 녹화하였다. 연구 자료는 총 15개 수업(18차시)에 해당하는 수업 관찰 및 녹화, 교사 및 학생과 면담, 수업 지도안 및 학생 활동지 등의 문서자료로 수집되었다. 수업 녹화물과 면담 녹음 자료는 즉시 전사하여 분석에 사용되었다. 자료 분석은 3단계로 이루어졌다. 1단계에서는 전체 수업 중에서 교사-학생, 학생들 간의 상호작용이 활발한 수업을 선정했다. 2단계에서는 선정된 수업의 담화를 주제의 흐름에 따라 단편으로 나눈 후 ``탐구의 인지적 과정``(Chinn & Malhotra, 2002)을 준거로 하여 세부적으로 분석 및 해석했다. 3단계에서는 담화의 연속선상에서 일관되게 나타나는 탐구의 특징을 조명하였다. 연구 결과는 과학적 탐구의 특징으로서, ``변인조절-실험장치 개선``, ``실험 계획 과정(변인탐색-절차계획-변인통제-측정계획)``, ``(관찰)증거-설명 변환 과정``, ``증거-설명 연결의 추론 과정``이 반영된 4개 수업 사례로 제시되었다. 연구 결과를 토대로 학교 과학 탐구 실제에 대한 교육적 의미가 논의되었다. This study aims to explore how to characterize high school science inquiry. For this research, data were collected from fifteen science classes (18 hours), through observation and videotaping, interviews with a few students and their teacher, and documents such as lesson plan or activity sheet in 13 Science Core High Schools. All the data were transcribed and analyzed. Analyses of these transcripts were proceeded in three steps: first, classroom cases showing active interactions between teacher-students and among students were selected; second, according to cognitive process of inquiry (Chinn & Malhotra, 2002), each segment was analyzed and interpreted; lastly, distinctive cases were determined to show essential features of school science inquiry. Based on the analyses, we characterize high school science inquiry in terms of features of variables controlling-device improvement, design studies, evidence-explanation transformation, and reasoning to formulate explanations from evidence. Teachers` role and educational support were discussed as well as the practical characters or features of school science inquiry.