흑마늘(Black garlic) 추출물이 마우스 비장세포의 Cytokine 생성에 미치는 영향

Min Jeong Seo(서민정),Byoung Won Kang(강병원),Jeong Uck Park(박정욱),Min Jeong Kim(김민정),Hye Hyeon Lee(이혜현),En Ju Ryu(류은주),Woo Hong Joo(주우홍),Kwang Hyuk Kim(김광혁),Yong Kee Jeong(정영기) 한국생명과학회 2013 생명과학회지 Vol.23 No.1

생리활성물질을 다량함유하고 있는 마늘의 발효산물인 흑마늘의 면역활성을 검증하기 위하여 C57BL6 마우스 비장세포를 이용하여 흑마늘이 비장세포의 활성화에 미치는 영향을 확인하였다. 흑마늘 추출물은 시판되는 남해 흑마늘 액기스를 농축하여 사용하였다. 그 결과 IL-2에서 흑마늘 추출물만 처리한 군에서 생성이 증가하였으며, LPS와 흑마늘 추출물을 함께 처리하였을 때 IL-2와 TNF-α, IFN-γ의 생성이 LPS만 처리한 군보다 증가하여 대식세포나 T림프구의 발현에 의해 일어나는 세포성 매개 면역을 활성화를 유도하는 Th1 세포의 발현을 활성화 하였다. 그리고 IL-6는 흑마늘 추출물만 처리하였을 때 후기생성이 증가하였으며, LPS와 흑마늘 추출물을 함께 처리한 경우 LPS만 처리한 군보다 IL-4와 IL-6의 생성이 증가하였다. IL-10은 LPS와 흑마늘 추출물을 함께 처리하였을 때 후기 생성이 감소하였는데, 이는 B 림프구의 활성화에 따른 항체생성 면역을 활성화하며 Th1 세포로부터 유도되는 세포성 면역반응을 억제함으로서 항체유도 체액성 면역반응으로 전환을 효과적으로 조절하는 것을 확인하였다. 따라서 흑마늘 추출물은 마우스 비장세포에서 T 림프구의 활성화에 따른 Th1 세포와 Th2 세포가 활성화되어 면역계의 세포성 면역과 체액성 면역반응을 활성화하여 면역조절에 효과를 나타내는 것으로 사료된다. The effect of black garlic extract on the activation of spleen cells from a C57BL6 mouse was investigated to examine immune activities of of fermented black garlic containing a variety of bioactive substances. xtract obtained from the concentration of commercial Namhae black garlic was used for the analysis of immune activities. Treatment with the extract increased the expression of interleukin-2 (IL-2) cytokine. The simultaneous administration of the extract plus lipopolysaccharide (LPS) increased the expression of IL-2, tumor necrosis factor (TNF)-α, and interferon (IFN)-γ compared with that of a control group. This result suggests that cellular immunity can be induced by macrophages, resulting in the expression of T lymphocytes and T helper type 1 (Th1) cells. In addition, treatment with the extract increased the late response of IL-6 cytokines, and the extract plus LPS augmented the expression of IL-4 and IL-6 compared with that of an LPS-treated group. Meanwhile, the extract plus LPS decreased the late response of IL-10, suggesting that humoral immunity can be activated by stimulating B lymphocytes, suppressing cellular immunity, and effectively modulating the conversion into humoral immune responses. These findings demonstrate that the black garlic extract activates Th1 and Th2 cells by stimulating T lymphocytes in mouse spleen cells and leads to immunomodulation by activating cellular and humoral immune responses of the immune system.

Characterization Analysis of Functional Gochujang including Grain Syrup with Tomato Puree

Min Jeong Seo(서민정),Byoung Won Kang(강병원),Jeong Uck Park(박정욱),Min Jeong Kim(김민정),Hye Hyeon Lee(이혜현),Zae Suk Kim(김재숙),Mi Bok Yoo(유미복),Hyun Suk Kim(김현숙),Su Mi Kim(김수미),Yong Kee Jeong(정영기) 한국생명과학회 2012 생명과학회지 Vol.22 No.11

전통발효식품인 고추장의 기능성을 부가하고 맛과 기호성을 개선하기 위하여 토마토 퓨레조청을 첨가한 고추장을 최적발효조건을 설정하기 위해 소금의 농도를 달리하여 GCJ 14, 16, 18, 20의 조건으로 제조한 후 발효하여 고추장의 이화학적 성분의 변화로 발효의 최적조건을 설정하였으며, 기능성 성분인 라이코펜의 함량을 분석하였다. 그 결과 토마토 퓨레 조청 함유 고추장의 pH의 변화는 발효기간동안 감소하였으며, 당도는 감소하였다 증가를 반복하였으며, 수분과 염도, 색도는 유의적인 변화를 나타내지 않았다. 미생물의 변화는 발효가 진행됨에 따라 총균수와 유산균수는 증대되었으며, 총균수 대비 유산균의 생성비율은 GCJ 18와 GCJ 20조건에서 높은 비율을 확인하였다. 토마토 기능성 성분인 라이코펜의 함량의 변화는 발효과정 동안 유의적 변화를 나타내지 않았다. 그리고 제조된 고추장의 조단백질, 조지방, 조회분, 탄수화물의 일반성분함량의 변화와 맛, 기호성 등의 관능검사에서 GCJ 20에서 가장 발효에 적합한 조건으로 판단된다. 따라서 토마토 퓨레조청 함유 고추장으로 현대인의 기호에 맞으면서 기능성이 부과된 고추장의 개발의 가능하다고 사료된다. To add functional specialty in a traditional fermentation product, Gochujang, and improve the taste and preference, an optimum fermentation condition of Gochujang supplemented with tomato puree was established in the conditions of GCJ 14, -16, -18, and -20. Varying the salinity concentration and the manufactured fermentation products, Gochujang was analyzed by the chemical nature, change in bacterial characteristics and contents of a functional chemical, lycopene, and sensory taste. As a result, the pH change of Gochujang containing tomato puree with grain syrup was diminished during the fermentation process. Its sugar contents were repeated by the increase and decrease. In addition, the water contents, salinity, and chromaticity of the Gochujang showed no significant change. Regarding the change in bacterial characteristics, total bacterial number and lactic acid bacteria number increased, with the rate of increase depending on the fermentation process. The ratio of lactic acid bacteria number against total bacterial number was confirmed to be significantly high at the conditions of GCJ 18 and -20. No significant change in the contents of lycopene was observed during the fermentation process. Notably, the change in crude proteins, crude fat, crude ash, and carbohydrates in addition to a sensory examination including taste and preference of the manufactured Gochujang suggest that the optimal fermentation product is produced in the condition of GCJ 20. Therefore, functional Gochujang satisfying a modern preference can be produced by using tomato puree with grain syrup.

Noodle Development and Its Quality Characteristics Using Fermented White and Brown Rice

Min Jeong Seo(서민정),Byoung Won Kang(강병원),Jeong Uck Park(박정욱),Min Jeong Kim(김민정),Hye Hyeon Lee(이혜현),Yong Kee Jeong(정영기) 한국생명과학회 2012 생명과학회지 Vol.22 No.10

쌀을 이용하여 국수제조에 한계점을 개선하기 위하여 다양한 영양소를 함유한 현미를 사용하여 이를 발효한 후 국수를 제조하여 특성을 확인하였다. 국수는 백미와 현미를 이용하여 백미국수, 발효백미국수, 현미국수, 발효 현미국수를 각각 제조하여 사용하였다. 제조된 국수의 일반성분 분석 결과 발효하였을 때 조단백질 함량은 증가되었으며, 조지방, 탄수화물의 함량은 감소하였다. 또한 수분의 함량은 현미국수가 백미보다 2배 이상의 함량을 보였으며 발효하였을 때 약간 감소하는 것을 확인하였다. 색도는 발효함에 따라 약간의 변화는 있었으나 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 조리시 중량, 부피는 증가하였으나 백미로 만든 국수에서 그 변화가 가장 낮았으며, 조리된 국물의 탁도는 백미로 만든 국수에서는 높게 나타났지만 다른 국수에서는 일정한 탁도를 나타내었다. 조리된 국수의 texture은 조리시에 수분의 함유로 조직이 부드러워짐에 따라 대부분 감소되었으나, 발효함에 따라 탄성도는 증대되었다. 따라서 영양학적 성분을 다량 함유하는 현미를 이용한 발효현미국수를 제조함으로서 쌀을 이용한 국수제조의 단점을 개선하고 현대인의 기호도에 적합한 쌀 가공식품으로의 개발이 가능하다고 사료된다. To address the limitations of manufacturing noodle products using rice, brown rice noodles were created by the fermentation of brown rice containing several nutrients and the quality of these noodles were evaluated. White rice noodles, fermented white rice noodles, brown rice noodles, and fermented brown rice noodles were developed using white rice and brown rice, respectively. We found that the content of crude proteins present in the noodles during the fermentation process increased and the content of crude fat and carbohydrates in the noodles was reduced. In addition, the water content of brown rice noodles was twofold higher than that of white rice, although under fermentation conditions, the water content of brown rice noodles decreased slightly. A slight change of chromaticity was observed during the fermentation process. In cooking, the weight and volume of the noodles increased, with the change being lowest in noodles based on white rice. White rice-based noodles exhibited significantly higher turbidity in the cooked noodle soup, while other noodle products showed relatively constant turbidity. Most of the products showed a decreased texture, becoming soft with cooking; however, the elasticity of the cooked products increased. Our results suggest that the disadvantages of producing rice noodles can be overcome by the development of fermented brown rice noodles containing a variety of nutritional components. This would potentially develop a market for rice-based manufactured foods that appeal to modern preferences.

톳(Hizikia fusiformis)에서부터 분리된 유기용매 분획물의 항산화활성

김민정(Min-Jeong Kim),이혜현(Hye-Hyeon Lee),서민정(Min-Jeong Seo),강병원(Byoung-Won Kang),박정욱(Jeong Uck Park),정용기(Yong Kee Jeong) 한국생명과학회 2013 생명과학회지 Vol.23 No.3

Hizikia fusiformis을 80% EtOH 추출물을 용매의 극성에 따라 n-hexane, ethyl acetate, n-BuOH, Aqueous n-BuOH fraction으로 순차적으로 분리하였다. 분리된 4개의 분획물 중에 항산화 활성이 높은 n-BuOH 분획물을 reserve-phase column chromatography를 실시하여 분리된 3개의 BA, BB, BC 분획물에 대한 항산화 활성을 검토하였다. 가장 항산화능이 높은 BB 분획물은 모든 실험에서 농도의존적으로 활성이 증가하는데, 시료의 농도가 1.0 mg/ml일때 DPPH radical scavenging activity와 Reducing power activity는 45±0.14%, 1.34±0.23로 가장 높게 나타난다. β-carotene-linoleic acid activity와 Hydrogen peroxide scavenging activity도 76±0.12%와 82±0.06%로 가장 높았으며, ABTS radical scavenging activity도 65±0.17%의 활성을 나타낸다. 이상의 연구 결과에서, 최종 분리된 BB분획물은 높은 항산화능을 가진 물질을 함유하고 있을 것으로 예상되며, 이는 앞으로 새로운 천연 기능성 식품으로서의 이용 가능성을 시사하고 있다. Hizikia fusiformis has been widely used in Oriental herbal medicine and health food. To identify antioxidation properties that contain natural bioactive substances, we investigated the distribution of active compounds existing in batches of organic solvent fractionation. A dried form of H. fusiformis was subjected to sequential fractionation using n-hexane, ethyl acetate, n-BuOH, and aqueous n-BuOH. The results showed that among the four isolated fractions, the n-BuOH fraction showed the highest antioxidation activities. The n-BuOH fraction was applied to reserve-phase silica gel column chromatography, which produced three fractions: BA, BB, and BC. Among these fractions, BB showed the highest antioxidation activities, which increased in a concentration-dependent manner. At a concentration of 1.0 mg/ml n-BuOH fraction, the activities of DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical scavenging and reducing power were approximately 45±0.14% and 1.34±0.23, respectively. In addition, the activities of β-carotene-linoleic acid, hydrogen peroxide scavenging, and ABTS (2,2"-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)) radical scavenging were 76±0.12%, 82±0.06%, and 65±0.17%, respectively. These findings suggest that the BB fraction contains potent antioxidation properties and that it could be used in the production of natural and functional foods.

발효 꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매 추출물이 마우스 비장세포의 cytokine 생성에 미치는 영향

서민정(Min Jeong Seo),강병원(Byoung Won Kang),박정욱(Jeong Uck Park),김민정(Min Jeong Kim),이혜현(Hye Hyeon Lee),김남희(Nam Hee Kim),김광혁(Kwang Hyuk Kim),류은주(En Ju Rhu),정영기(Yong Kee Jeong) 한국생명과학회 2013 생명과학회지 Vol.23 No.5

꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매의 면역증강 작용을 검토하기 위하여 유산균을 이용하여 발효한 후 70% 에탄올 추출하여 그 추출물을 마우스 비장세포에 작용한 후 분비되는 cytokine으로 면역활성을 조사하였다. 그 결과 발효에 의해 성분의 변화로 총 페놀함량을 측정한 결과 발효에 의해 폴리페놀 함량이 약 47% 증가하였으며, 면역활성에서는 발효 꾸지뽕 열매에서 cytokine IL-2와IL-4의 분비량이 증가하였다. 그리고 LPS 자극제와 함께 처리하였을 때, Th1 cell 유도 cytokine인 IL-2, IL-12, TNF-α의 분비는 억제되었으나, Th2 cell 유도 cytokine인 IL-4, IL-5, IL-6, IL-10의 분비량이 유의적으로 증가하였다. 이는 발효 꾸지뽕 나무 열매 추출물이 Th1 cell의 발현에 의해 유도되는 세포성 면역작용 반응은 억제하며, B 림프구에 의한 항체생성과 관련된 체액성 면역작용을 유도하는 Th2 cell의 발현을 활성화 하는 것으로 사료된다. We investigated a physiological function by fermenting a medicinal mushroom, (Cudrania tricuspidata fruit). A fermentation using lactic acid bacteria and the extracts isolated from 70% ethanol fractionation was included in cultured mouse spleen cells for cytokine secretion. As a result, total polyphenol content improved by 47% by organic acid fermentation. This was regarded as immune activity in fermented C. tricuspidata fruits, as the levels of interleukin (IL)-2 and IL-4 secretion increased. In addition, when the extracts were treated with a stimulant lipopolysaccharide, the secretion of helper T (Th) 1 cytokines IL-2, IL-12, and tumor necrosis factor-α was suppressed, while the secretion of Th2 cytokines IL-4, IL-5, IL-6, and IL-10 significantly increased. Therefore, this study suggests that fermentative C. tricuspidata fruit extracts can contribute to the suppression of cellular immune reactions induced by the expression of Th1 cells and activation of the expression of Th2 cells inducing humoral immune reactions associated with the antibody generation by B lymphocytes.

Helicobacter pylori Strain 51의 보유한 Type II 제한효소 (Hpy51-I)의 특성

조명제,박정욱,전병삼,박정원,변은영,이선경,박예형,송재영,이우곤,백승철,최여정,정선애,최미영,Cho, Myung-Je,Park, Jeong-Uck,Jeon, Beong-Sam,Pack, Jeong-Won,Byun, Eun-Young,Lee, Sun-Kyung,Park, Ye-Hyoung,Song, Jae-Young,Lee, Woo-Kon,Baik, Seun 대한미생물학회 2001 Journal of Bacteriology and Virology Vol.31 No.3

This study describes the purification and characterization of type II restriction endonuclease of Helicobacter pylori in order to understand the DNA restriction and modification of H pylori. H pylori cell extract was subjected to polyethyleneimine treatment, salt precipitation, heparine-sepharose column chromatography, and fast protein liquid chromatogrphy (FPLC) using Resource Q column and Mono Q column to purify the type II restriction endonuclease. Hpy51-I was characterized to recognize the sequneces 5'-GT(G/C)AC-3', yielding 5-base 5' protruding ends. The restriction sequence was identical to that of Tsp 45 I. The enzyme exhibited its maximal activity in the presence of $10{\sim}20\;mM$ NaCl, but was inhibited completely in the presence of more than 80 mM NaCl. The enzyme showed its maximal activity in the presence of $1{\sim}10\;mM\;MgCl_2$. The optimal pH and temperature for enzyme activity was pH 9.0 and $37^{\circ}C$, respectively. $MnCl_2$ could not substitute for $MgCl_2$ in reaction mixture. And addition of ${\beta}$-mercaptoethanol and bovine serum albumin in reaction mixture led to loss of enzyme activity of Hpy51-I. The whole cell extract of H. pylori strain 51 was confirmed to carry the enzyme activity for methylation of Hpy51-I-recognised sequence. Hpy51-I digested genomic DNAs of enteric bacteria to less than I kb while it could not cut the genomic DNAs of H. pylori isolates. In this study, the type II restriction enzyme (Hpy51-I) of H. pylori was identified and characterized its biochemical properties, demonstrating that Hpy51-I might be one of the barriers for preventing the introduction of foreign DNAs into H. pylori.

Helicobacter pylori Strain 51이 보유한 Type Ⅱ

조명제(Myung-Je Cho),박정욱(Jeong-Uck Park),전병삼(Beong-Sam Jeon),박정원(Jeong-Won Pack),변은영(Eun-Young Byun),이선경(Sun-Kyung Lee),박예형(Ye-Hyoung Park),송재영(Jae-Young Song),이우곤(Woo-Kon Lee),백승철(Seung-Chul Baik),최여정(Y 대한미생물학회 2001 Journal of Bacteriology and Virology Vol.31 No.3

Purification and Biochemical Characteristics of a 45 kDa Fibrinolytic Enzyme from a Halophile

Do Hyoung Kim(김도형),Jeong Uck Park(박정욱),Min Jeong Seo(서민정),Min Jeong Kim(김민정),Hye Hyeon Lee(이혜현),Yung Hyun Choi(최영현),Woo Hong Joo(주우홍),Yong Kee Jeong(정영기) 한국생명과학회 2010 생명과학회지 Vol.20 No.2

혈전용해효소를 생산하는 Bacillus sp. J-19가 보편적인 한국의 조미제인 멸치젓갈에서 분리되었다. 그 혈전용해 효소는 에탄올 침전, Sephadex G-50을 이용한 젤 여과법 등을 포함하는 일련의 크로마토그래피 방법으로 순수분리 되었다. 조효소 추출액과 비교해서, 그 효소의 비활성은 1021배 증가하였고, 수율은 23%이었다. 순수분리한 효소의 분자량은 SDS-PAGE 상 약 45 kDa이었다. 특히, 합성기질인 serine protease (H-D-Ile-Pro-Arg-pNA, S-2288)에 대한 아미드활성은 약 17 U/㎎이었다. 또한, 그 45 kDa 혈전용해효소의 60% 이상의 활성이 30%(w/v) sodium chloride 의 존재 하에서도 유지되었다. 이러한 발견들은 특이한 혈전용해효소를 제공해서, 실용적인 혈전용해제 개발을 유도할 수 있다. A fibrinolytic enzyme producing Bacillus sp. J-19 was isolated from the popular Korean seasoning, pickled anchovy. The fibrinolytic enzyme was purified to homogeneity by chromatographic methods including ethanol precipitation and gel-filtration using Sephadex G-50. Compared to the crude enzyme extract, the specific activity of the enzyme increased 1021-fold with a recovery of 23%. The purified enzyme was estimated to be approximately 45 kDa by SDS-PAGE. Especially, the amidolytic activity in the presence of the synthetic substrate for serine protease (H-D-Ile-Pro-Arg-pNA, S-2288) represented approximately 17 U/㎎. In addition, more than the 60% activity of the 45 kDa fibrinolytic activity was maintained in the presence of up to 30% (w/v) sodium chloride. These findings could provide a unique fibrinolytic enzyme, leading to a potential thrombolytic agent.

Purification and Biochemical Characteristics of Fibrinolytic Enzyme from Streptomyces corcohrussi JK-20

You Jung Kim(김유정),Jeong Uck Park(박정욱),Min Jeong Seo(서민정),Min Jeong Kim(김민정),Hye Hyeon Lee(이혜현),Se Hun Jin(진세훈),Byoung Won Kang(강병원),Yung Hyun Choi(최영현),Yong Kee Jeong(정영기) 한국생명과학회 2010 생명과학회지 Vol.20 No.6

토양에서 생육하는 Streptomyces corcohrussi의 혈전용해효소가 DEAE-Sephadex A-50 그리고 Sephadex G-50 젤 여과를 이용한 크로마토그라피 방법에 의해 순수분리 되었다. SDS-PAGE 분석결과, 분리된 효소는 단일 단백질이고, 그 분자량은 약 34 kDa 이라는 것을 알 수 있었다. 순수분리된 효소의 혈전용해활성은 plasminogen-rich fibrin plate 에서 0.8 U/ml 이었으나, plasminogen-free fibrin plate 에서의 그 효소활성은 0.36 U/ml 이하이었다. 이러한 결과로, 순수 분리된 효소가 plasminogen activator 로 작용한다는 것을 알 수 있었다. 단백질 저해제인 ε-ACA, t-AMCHA 와 mercuric chloride 의 존재시에 그 혈전용해활성은 24% 이하이었는데, 이러한 결과는 이들 plasmin 저해제 그리고(혹은) fibrinogen을 fibrin으로 전환시키는 과정과 관련된 fibrinogen 저해제에 의해 이 효소가 조절될 수 있음을 나타낼 수 있다. 한편으로, 중금속 이온인 Zn<SUP>2+</SUP>은 그 활성을 58% 감소시켰다. 순수 분리된 효소의 최적 온도는 약 50℃ 이었고, 그 효소활성의 92% 이상은 pH 5.0과 8.0 사이에서 유지되었다. 그러므로, 이러한 결과들은 하나의 강력한 혈전용해효소를 제공해서, S. corcohrussi 유래 새로운 혈전용해제의 개발에 기여하도록 한다. A fibrinolytic enzyme of Streptomyces corcohrussi from soil sediment was purified by chromatography using DEAE-Sephadex A-50 and Sephadex G-50. The analysis of SDS-polyacrylamide gel suggested that the purified enzyme is a homogeneous protein and the molecular mass is approximately 34 kDa. The purified enzyme showed activity of 0.8 U/ml in a plasminogen-rich fibrin plate, while its activity in a plasminogen-free fibrin plate was only 0.36 U/ml. These results suggested that the purified enzyme acts as a plasminogen activator. The fibrinolytic activity of the enzyme under the supplementation of protease inhibitors, ε-ACA, t-AMCHA and mercuric chloride in the enzyme reaction was less than 24%, indicating that it could be modulated by the plasmin and/or fibrinogen inhibitors involved in the fibrinogen-to-fibrin converting process. As time passed, Zn<SUP>2+</SUP>, a heavy metal ion, inhibited the activity to 34.1%. The optimum temperature of the purified enzyme was approximately 50℃ and over 92% of the enzyme activity was maintained between pH 5.0 and 8.0. Therefore, our results provide a potential fibrinolytic enzyme as a noble thrombolytic agent from S. corcohrussi.

인간 암세포인 AGS와 T24에서의 apoptosis 유도에 미치는 Bacillus subtilis 혈전용해효소 BK-17의 영향

백현(Hyun Baik),서민정(Min Jeong Seo),김민정(Min Jeong Kim),이혜현(Hye Hyeon Lee),강병원(Byoung Won Kang),박정욱(Jeong Uck Park),최영현(Yung Hyun Choi),서권일(Kwon Il Seo),정영기(Yong Kee Jeong) 한국생명과학회 2013 생명과학회지 Vol.23 No.10

인간 암세포의 생육에 미치는 혈전용해효소(BK-1)의 영향을 조사하기 위해, 세포증식, 생존력, 형태변화 및 apoptosis 유도 등을 포함한 여러 가지 생화학적 실험을 하였다. 그 결과, AGS 인간 위장 암세포 및 T24 인간 방광 암세포상에의 BK-17 처리는 그 암세포들의 생존력 및 생율을 농도의존적 방법으로 감소시켰다. 현미경 관찰은, BK-17 처리에 의한 항 생육 효과는 막 수축, 세포의 rounding up, apoptotic bodies와 같은 형태학적 변화를 나타내었다. 특히, RT-PCR과 Western blotting data는, BK-17 처리가 항 apoptosis Bcl-2 군들 특히 Bcl-2, and Bcl-XL의 down-regulation 그리고 AGS 세포에서, apoptosis 촉진 매개체 Bax와 Bad의 up-regulation를 유도했다는 것을 보여주었다. BK-17에 의해 유도된 AGS 세포의 apoptosis는 caspase-3, caspase-8 그리고 caspase-9의 단백질가수분해 활성과 관련이 있었다. 이상의 결과를 볼 때, BK-17은 apoptotic cell death의 유도와 밀접한 관련이 있다는 것을 보여주고 있다. To investigate the effects of a fibrinolytic enzyme, BK-17, on the growth of human cancer cells, we performed various biochemical experiments, including cell proliferation and viability, and investigated subsequent morphological changes and apoptosis induction. BK-17 treatment of AGS human gastric and T24 human bladder carcinoma cells decreased the viability and the proliferation of the cells in a concentration-dependent manner. Microscopic studies indicated that the antiproliferative effects of the BK-17 treatment were associated with morphological changes, such as membrane shrinking, cell rounding up, and the formation of apoptotic bodies, indicating that BK-17 induced apoptosis in the cell lines. Of note, RT-PCR and Western blotting data indicated that the BK-17 treatment induced the down-regulation of antiapoptotic Bcl-2 members, Bcl-2 and Bcl-XL, and the up-regulation of proapoptotic Bax members, Bax and Bad, in the AGS cells. BK-17-induced apoptosis of AGS cells was involved in the proteolytic activation of caspase-3, caspase-8, and caspase-9. Taken together, these findings suggest that BK-17 is associated with the induction of apoptotic cell death.