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        착유방식 및 지방 보충급여가 원유 및 지방특성에 미치는 효과

        주연 ( Ju Yeon Moon ),이전성 ( Jin Sung Lee ),장경만 ( Kyeong Man Chang ),박성민 ( Seong Min Park ),박승용 ( Seung Yong Park ),정문웅 ( Mun Yhung Jung ),손용석 ( Yong Suk Son ) 한국유가공기술과학회 2015 한국유가공기술과학회지 Vol.33 No.3

        AMS와 CMS 및 보호지방의 급여 여부가 우유 성분과 유지방 특성에 미치는 영향을 조사하기 위하여 본 연구를 실시하였다. 착유방식과 보호지방 급여 여부에 따라 AMS 및 CMS목장을 각 4개소씩 선정하여 월 1회 집합유 원유시료를 채취하였으며, 총 5개월간 유성분, 유지방구(MFG) 크기, 지방산 및 유리지방산 조성을 분석하였다. 착유방식에 따른 일반 유성분, MFG 크기, 지방산 조성의 유의적 차이는 관찰되지 않았으나, AMS로 착유된 우유의 유리지방산 함량이 CMS로 착유된 우유에 비해 유의적으로(p<0.05) 높았으며, 이는 AMS의 착유 횟수가 CMS에 비해 더 많았기 때문인 것으로 판단된다. 보호지방을 급여한 농장의 우유를 비급여 농장과 비교하였을 때 유성분에는 차이가 없었으나 장쇄지방산(LCFA)함량이 더 높은 것으로 나타났으며, 유지방구의 크기 또한 증가하는 경향을 보였는데 이는 급여한 보호지방의 주요지방산인 LCFA가 유지방으로 전이되었기 때문으로 해석된다. 또한 공시한 모든 AMS 목장에서 원유의 산패문제는 발생하지 않았는데, 유리지방산 함량이 CMS에 비해 유의적으로 높았지만 산패를 일으킬 정도로 높은 수준은 아니었던 것으로 판단된다. 이상의 결과를 바탕으로 할 때 AMS는 유성분 및 유지방 특성의 측면에서 CMS 대비 주목할 만한 차이를 보이지 않았으며 보호지방의 급여는 유지방구 크기 및 장쇄지방산농도에 영향을 미치므로 향후 목장형 유가공을 실시할 경우이를 응용할 여지가 있을 것으로 사료된다. This study was carried out to investigate the effects of different milking systems (AMS, automatic milking system and CMS, conventional milking system) and of supplemental fat feeding on milk composition and milk fat characteristics. The composition, MFG (milk fat globule) size, fatty acids (FAs), and free fatty acids (FFAs) of the milk from 4 AMS and 4 CMS dairy farms were analyzed on the basis of the milking system and feeding of protected fat. The milking system did not affect milk composition, MFG size, and milk FAs, but FFA content of AMS milk were significantly higher than that of CMS milk. Feeding of protected fat resulted in the production of milk much higher in LCFAs (long chain FAs); however, the milk composition was not affected by fat supplementation. Cows administered protected fat supplements produced milk containing MFGs with a large average diameter.

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        나비분류학에서 인문학까지 -석주명식 확산형 학문의 전개와 의미-

        만용 ( Man Yong Moon ) 제주대학교 탐라문화연구소 2012 탐라문화 Vol.0 No.40

        석주명은 나비분류학 연구에서 시작하여 고전 조사 및 박물학사 정리, 방언에서 인구학까지 걸친 제주학 연구, 그리고 에스페란토운동에 이르기까지 과학과 인문학을 넘나드는 폭넓은 학문활동을 전개했다. 그는 자신의 나비연구를 단순히 생물학 연구에 가두지 않고 국학의 한 분야로 자리매김하고자 했고, 이를 위해 나비와 관련된 역사와 언어에 대한 탐구를 추가했다. 한반도 전역을 누비며 방대한 표본을 채집하는 연구방법 덕분에 각 지역마다 독특한 방언과 역사에 흥미를 갖게 되었고, 특히 제주도에 대한 관심은 6권에 달하는 제주도 총서의 집필로 이어졌다. 그는 인문학에 대한 자신의 관심을 나비연구의 궁극적 목적인 자연과 인생의 조화를 도모하기 위해서였다고 설명했다. 결국 석주명이 보인 폭넓은 학문활동은 나비연구의 가치와 위상을 높이기 위한 ``인문학적 나비학``이었으며, 방대한 자료 수집을 기본으로 하는 나비연구의 연장이었다. Beginning with butterfly taxonomy, Seok Ju-myeong was involved in a wide variety of academic activities including the investigation of classics, organization of natural history, dialect to demography in the Jeju Studies, and the Esperanto movement. Not wanting to limit his butterfly research to the field of biology, Seok Ju-myeong added butterfly-related history and language in the hopes of expanding his study to the Korean Studies level. While collecting large numbers of specimens across the Korean Peninsula, he gained an interest in the unique dialect and history of each region. Intrigued by the study of Jeju, he wrote the six-volume series on Jeju. He explained that his interest in the humanities served to promote the harmony of nature and life-the ultimate purpose of his butterfly research. Aimed at enhancing the value and status of butterfly research, Seok Ju-myeong`s diverse academic activities can be seen as a ``humanities approach to butterfly studies`` as well as an extension of his vast data collection.

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        Peroxidase/H2O2 조건에서 리그닌 전구물질에 따른 탈수소 중합반응 특성 연구

        선주 ( Sun Joo Moon ),김광호 ( Kwang Ho Kim ),엄인용 ( In Yong Eom ),이수민 ( Soo Min Lee ),김용환 ( Yong Hwan Kim ),최준원 ( Joon Weon Choi ) 한국목재공학회 2010 목재공학 Vol.38 No.3

        본 연구에서는 천연리그닌의 전구물질인 3종의 모노리그놀[p-coumaryl alcohol (PCA), coniferyl alcohol (CA), sinapyl alcohol (SA)]을 이용하여 horseradish peroxidase (HRP, EC. 1.11.1.7)/H2O2 조건하에서 dehydrogenative polymers (DHPs)를 제조하였다. 합성한 DHPs와 천연리그닌의 구조적 특성을 비교하기 위해 소나무와 포플라 milled wood lignin (MWL)과 함께 Gel permeation chromatography (GPC)에 의한 분자량 측정과 Derivatization followed by reductive cleavage (DFRC) 분석에 의한 β-O-4 결합 빈도를 측정하였다. DHP 합성 수율은 CA만을 단독으로 주입한 G-DHP가 71%로 가장 높았고 PCA에 의한 H-DHP 수율은 42%로 나타났다. 그러나 horseradish peroxidase/H2O2 조건하에서 SA 단독으로는 S-DHP는 전혀 합성되지 않았다. 합성한 DHPs의 분자량(Mw)은 3,000∼4,700 범위로 측정되었는데, 이는 침엽수 리그닌인 소나무 MWL (G-type lignin: Mw 7340)의 절반 정도였고 활엽수인 포플라 MWL (GS-type lignin: Mw 13,250)의 1/3 수준으로 측정되었다. DHP 합성 과정에서 형성된 β-O-4 결합 빈도는 GS-DHP가 502 μmol/g으로 가장 높았지만 포플라 MWL (1107 μmol/g)의 1/2 수준에 머물렀고, G-DHP의 경우도 약 286 μmol/g으로 H-DHP (127 μmol/g)보다 약 2.5배 이상 많은 β-O-4 결합을 형성하였지만 소나무 MWL (651 μmol/g)과 비교하여 절반 정도로 측정되었다. In this study diverse dehydrogenative polymers (DHPs) were synthesized with three precursors of native lignin [p-coumaryl alcohol (PCA), coniferyl alcohol (CA), sinapyl alcohol (SA)] in the presence of horseradish peroxidase (HRP, EC. 1.11.1.7)/H2O2. To compare the structural features between DHPs and native lignin, the DHPs as well as pine/poplar milled wood lignins were simultaneously subjected to gel permeation chromatography (GPC) to determine average molecular weights and derivatization followed by reductive cleavage (DFRC) to investigate the frequency of β-O-4 linkage. The highest yield of DHP was measured to 71% when CA was solely injected (G-DHP) and the yield of H-DHP was 42%. However, single injection of SA could not form any polymer in this system. The average molecular weights of DHPs were ranged between 3,000∼4,700, which were only 1/2 fold compared with that of pine MWL (G-type lignin: Mw 7,340) and 1/3 scale compared with that of poplar MWL (GS-type lignin: Mw 13,250). DFRC analysis revealed that the formation of β-O-4 linkage during dehydrogenative polymerization was the highest in the GS-DHP with ca. 502 μmol/g, which was, however, remained to only 50% compared to that in poplar MWL (1107 μmol/g). The β-O-4 linkage was estimated to ca. 286 μmol/g In the G-DHP, which was twice as much as that of H-DHP(127 μmol/g). Similar to GS-DHP, only half amount of β-O-4 linkage, compared to pine MWL, was formed during in vitro polymerization of CA by horseradish peroxidase/H2O2.

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        XML 문서 보안을 위한 효율적인 권한부여 방법

        조선(Sun-Moon Jo),정경용(Kyung-Yong Chung) 한국콘텐츠학회 2009 한국콘텐츠학회논문지 Vol.9 No.8

        XML은 스스로 의미 있는 정보를 기술할 수 있는 장점을 이용해 기업체의 데이터베이스나 응용 프로그램의 운영 중에 생기는 많은 데이터들에 대한 정보 교환 형태의 표준 데이터 타입을 제공해 줄 수가 있다. 따라서 대용량 XML 데이터의 효율적인 관리와 보안의 필요성이 점차 중요시되어 XML에 관한 안전한 접근 제어 기법을 개발하는 일은 새로운 방법을 필요로 하고 있다. 본 논문에서는 접근 권한부여 정책들을 정의하여 접근 제어 시스템을 설계한다. 실험 결과, 본 논문에서 제안하는 알고리즘이 기존의 접근 제어 기술에서 복잡한 권한의 평가 과정으로 시스템 성능이 저하되는 문제점이 개선되었다. 따라서 본 논문에서 제안한 안전한 XML 접근 제어 정책이 기존의 접근 제어 방법보다 향상되었음을 보여주었다. XML can supply the standard data type in information exchange format on a lot of data generated in running database or applied programs for a company by using the advantage that it can describe meaningful information directly. Therefore, as it becomes more and more necessary to manage and protect massive XML data in an efficient way, the development of safe XML access control techniques needs a new method. In this study access authorization policies are defined to design access control systems. The findings demonstrated that algorithm suggested in this study improved system performance which was low due to the complex authorization evaluation process in the existing access control techniques. It is consequently proved that the safe XML access control policy presented in this study is in an improved form as compared with the existing access control methods.

      • 안드로이드 애플리케이션 소스코드 보호를 위한 암호화 기법

        문용호 ( Yong-ho Moon ) 한국정보처리학회 2016 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.23 No.1

        안드로이드 마켓이 커지면서 불법복제와 변조를 통한 재배포로 인하여 손해가 증가하고 있다. 앱을 보호하기 위하여 여러 기법이 나왔지만, 역공학으로 우회가 가능하다. 본 논문에서는 사용자의 기기고 유정보로 비밀키를 생성하여 소스코드를 암호화하고, 앱이 실행될 때 복호화 및 동적로딩을 수행한다. 본 제안 방식은 소스코드 암호화를 통한 불법복제 및 역공학을 방지할 수 있다.

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