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‘원황’의 과육갈변 발생에 대한 저장온도 및 1-MCP 처리 효과
문승주(Seung Joo Moon),한창훈(Chang Hoon Han),임병선(Byung Seon Lim),이충현(Chung Hyun Lee),김명선(Myung Surn Kim),황용수(Yong Soo Hwang) 한국원예학회 2008 원예과학기술지 Vol.26 No.2
조생종 ‘원황’의 과육 및 과심갈변 장해와 저장온도 및 에틸렌제어의 효과를 검토하기 위하여 본 연구에서는 2년에 걸쳐 유사한 시기에 ‘원황’과 실을 수확하여 저장온도에 따른 생리장해와 1-MCP 처리의 효과를 조사하였다. 저장온도에 따른 장해의 발생은 해에 따라 일정하지 않았으며 비슷한 시기에 수확한 과실이지라도 가용성 고형물함량이 높고 경도가 낮았던 해의 과실에서 저장온도(0-10℃)에 관계없이 장해 발생이 심하였다. 1-MCP 처리는 갈변 발생에 미치는 영향이 명확하지 않았다. 따라서 ‘원황’의 갈변장해는 수확기의 과실의 성숙 상태의 영향을 받으므로 앞으로의 연구에서 ‘원황’의 적정 수확시기에 대한 보다 구체적인 연구가 필요할 것으로 판단된다. ‘Wongwhang’ pear often suffered from the incidence of core and/or flesh browning, which is known to be associated with an improper postharvest handling including storage temperature. We examined the effect of storage temperatures and 1-MCP treatment on the occurrence of browning disorder in ‘Wonwhang’ pears (Pyrus pyrifolia Nakai). The incidence of flesh and/or core browning was not consistent to storage temperature (0-10℃). Fruit with high soluble solids and low firmness (more mature fruit) at harvest showed a tendency of high incidence of browning disorder regardless of storage temperature and the effect of 1-MCP (0.5 to 1 ㎕.L<SUP>-1</SUP>) on disorder occurrence was not clear. The browning disorder in ‘Wonwhang’ appeared to be rather affected by the maturity of fruit at harvest. Future study including determination of accurate maturity indices for harvest is required to prevent the postharvest suffering by browning disorder.
‘황금배’ 유통기간 중 품질 유지를 위한 1-MCP 처리 및 저장·유통방법
문승주(Seung-Joo Moon),이상현(Sang-Hyun Lee),한점화(Jeom-Hwa Han),황용수(Yong-Soo Hwang),천종필(Jong-Pil Chun) 한국원예학회 2008 원예과학기술지 Vol.26 No.4
‘황금배’(Pyrus pyrifolia Nakai)에 대한 에틸렌과 1-MCP의 처리 효과를 구명하기 위해 과실을 수확 후 에틸렌 10 및 100μL・L<SUP>-1</SUP> 그리고 1-MCP 0.1, 0.5 및 1.0μL・L<SUP>-1</SUP> 농도로 4시간 처리한 후 실온에 2주간 저장하면서 과실의 품질변화를 조사하였다. 에틸렌 처리 과실과 1-MCP 처리 과실은 현저히 다른 성숙현상을 보였는데, 에틸렌 처리 과실은 과육경도의 감소 및 호흡률 증가 속도가 빨랐던 반면 0.5μL・L<SUP>-1</SUP> 농도 이상의 1-MCP 처리과실의 경우 14일간의 상온유통기간에 과육경도의 감소가 둔화되었다. 1-MCP를 0.5μL・L<SUP>-1</SUP> 농도로 처리하고 8℃에서 14일간 저장 후 10일간 20℃에서 유통시켰던 경우 에틸렌 100μL・L<SUP>-1</SUP> 처리 과실 및 무처리과에 비하여 호흡률이 유의하게 억제되었고 높은 외관적 상품성을 유지하였다. 또한 과실의 수확 시기별 저장온도간 차이 및 PE포장처리 효과를 조사한 결과, 생리적 성숙기인 9월13일 수확한 과실에서 20일간의 1℃ 및 8℃ 저장 후 7일간의 상온유통 후 과육갈변 현상이 심하게 발생하였는데 8℃ 저장구에 비하여 1℃ 저장구에서 그리고 PE 처리를 실시하지 않은 처리구에서 심한 과육갈변 현상이 목격되었고 9월3일 수확한 과실에서는 PE처리를 실시한 경우 발생률이 미미하였다. 결과적으로 황금배의 경우 수출기간 중 과실 감모 및 과육갈변을 줄여 품질을 보전하기 위해서는 종이박스에 PE필름을 처리하여 포장하는 것이 저장온도에 관계없이 유리한 방법으로 추천된다. Mature ‘Whangkeumbae’ pears (Pyrus pyrifolia Nakai) were separately exposed to 10 and 100 μL・L<SUP>-1</SUP> ethylene and 0.1, 0.5 and 1 μL・L<SUP>-1</SUP> 1-MCP at 20℃ for 4 hours, then transferred to air at 20℃ and 80% RH for two weeks. There were distinct differences in ripening behavior in pears exposed to ethylene compared to those treated with 1-MCP. Ethylene treatment resulted in a rapid increase in flesh firmness loss and high respiration rate, while 1-MCP at >0.5 μL・L<SUP>-1</SUP> effectively inhibited firmness loss during 14 days of simulated marketing. Following extended storage (14 days at 8℃) and simulated marketing (10 days at 20℃) of fruit exposed to 100 μL・L<SUP>-1</SUP> ethylene or 0.5 μL・L<SUP>-1</SUP> 1-MCP, the 1-MCP treatment significantly reduced respiration rate and gave a higher external appearance index than for fruit treated with 100 μL・L<SUP>-1</SUP> ethylene or untreated control. Additionally, ripe fruit following simulated exportation (1℃ and 8℃) for 20 days and marketing (20℃) for 7 days, with or without polyethylene wrapping treatment, exhibited increased internal browning of flesh tissue, particularly in fruit subjected to the lower temperature (1℃) without PE wrapping, but little damage was observed in unripe fruits, especially with PE wrapping. These data suggest the need to establish a clear fruit harvest maturity index and to improve postharvest temperature management of ‘Whangkeumbae’ pear during both export and local marketing.
국방 클라우드 기반 스마트폰 관리 시스템을 활용한 병사 스마트폰 거버넌스 방안에 관한 연구
문승주 ( Seung-joo Moon ),이재두 한국정보처리학회 2022 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.29 No.1
본 논문은 국방 클라우드를 기반으로 병사 스마트폰 사용에 대한 거버넌스의 방안을 연구한다. 2020 년부터 군 부대 내에서 병사의 스마트폰의 사용이 전면 시행되었다. 하지만 대량의 병사 스마트폰을 인적자원을 통해 관리하기 때문에 많은 인적자원 리소스가 필요하고, 보안이 중요한 부대특성상 보안 점검을 사유로 인권침해가 발생하고 있다. 따라서 군 부대 특성을 고려한 거버넌스를 정의하고 도입할 필요가 있다. VMI(Virtual Mobile Infrastructure) 시스템을 이용한 국방 클라우드 기반 스마트폰 관리 시스템은 스마트폰을 군 보급품으로 지급하고 모든 스마트폰 프로세스 및 데이터를 중앙 서버를 통해 관리한다. 본 논문에서는 국방 클라우드 기반 스마트폰 거버넌스를 정의하고 중앙 서버를 통해 모든 스마트폰의 프로세스와 데이터를 관리함으로써 얻을 수 있는 기대효과를 관리적, 보안적 측면에서 연구하였다.
국민연김기김(國民年金基金) 운용평가(運用評價) - 주식(株式)·채권부문(債券部門)을 중심(中心)으로 -
원종욱 ( Jong-wook Won ),문승주 ( Seung-joo Moon ) 한국보건사회연구원 2001 保健社會硏究 Vol.21 No.2
본 연구는 향후 2~3년 이내에 100조원에 이르는 국민연금기금이 국내·국제적인 금융시장 환경이 변화하고 있는 상황에서 기금의 운용목적인 수익성, 안정성, 공공성 원칙 중 수익성 원칙에 입각하여 적절하고, 전문성 있게 운용되었는가를 채권부문과 주식부문으로 나누어 평가해 보았다. 채권부문의 경우 채권별 대표수익률의 변동에 따라 채권가격의 차이를 이용한 차익거래전략의 가능성을 찾아내어, 국민연금관리공단의 채권운용의 기본전략인 매입후 보유전략의 변화가 있어야 하는 것으로 나타났으며, 주식부문의 경우 기존에 보고되었던 보고서에서 사용되었던 Benchmark와는 다른 Benchmark를 구성하여 평가한 결과 Benchmark 대비 주식운용수익이 기존의 성과측정 결과 보다 더 낮은 값을 보였다. 기금운용본부가 운영되기 시작한 2000 년과 운영되기 이전인 1999년에 거래빈도수가 많았던 주식을 대상으로 모의투자전략을 실행하여 본 결과 주식운용수익이 모의투자전략에 비하여 낮은 성과를 보였다. 2000년부터 기금운용본부가 운용되기 시작하였으나 운용이전과 운용이후의 투자성과에 있어서의 차이가 없어 기금운용본부의 운용에 있어서의 효율성과 합리성이 요구된다. The National Pension Fund is expected to reach a staggering 100 trillion won within coming 2~3 years. Under this context, the present study aims to evaluate how efficiently and professionally each of the bond and stock components in the Fund has been operated based on the principle of profitability in today`s rapidly changing domestic and international financial markets. In evaluating the performance of the bond component, the study finds that the National Pension Corporation needs to be less rigid in pursuing its longstanding buy-and-hold strategy and more open in seeking arbitrage trading opportunities arising from changes in the market rate of return. In the case of the stock component, the study shows, based on a newly created benchmark differing from existing benchmarks that other studies have used, that the Corporation`s profit performance can be lower than what other studies have claimed it to be. By applying an investment strategy model to stocks that were frequently traded in 1999 and 2000, which is the year when the Fund Management Center began to operate, the study finds that the profit performance of the Center is lower than that of the strategy model. This study also reveals that there is no tangible difference in the investment performance between before and after the Fund Management Center began to operate, emphasizing the need for more efficiency and flexibility in managing the National Pension Fund.
수송 및 유통온도에 따른 ‘원황’ 배 품질 및 생리장해 발생
오경영(Kyoung-Young Oh),이욱용(Ug-Yong Lee),문승주(Seung-Joo Moon),김영옥(Young-Ok Kim),육홍선(Hong-Sun Yook),황용수(Yong-Soo Hwang),천종필(Jong-Pil Chun) 한국원예학회 2010 원예과학기술지 Vol.28 No.3
본 실험은 만개후 120일, 130일에 수확 후 과실의 숙도별 적정수송온도 및 유통온도의 설정을 위하여 유통기간 중 과실의 품질과 생리장해 발생을 조사하여 상온보구력을 측정하였다. 미숙과는 유통 21일까지 처리구에서 경도를 유지하였으나 적숙과는 25℃ 유통온도에서 과육이 분질되어 상품성을 상실하였다. 생리장해 발생은 적기수확과가 조기수확과에 비해 장해발생이 심하였고 이는 호흡과 밀접한 관계가 있었다. 유통기간 중 수송온도 보다 유통온도가 상온보구력에 큰 영향을 주었고 수송온도 또한 낮은 온도가 유리하였다. 과실의 품질과 생리장해 발생을 고려한 결과 조기수확과는 유통 21일까지 상품성을 유지하였으나 적기수확과는 7일 이내로 판단되었다. ‘Wonhwang’ pear (Pyrus pyrifolia Nakai) often showed physiological disorder and quality deterioration during long-term storage and shelf life although this cultivar has the advantage of a good appearance and better taste for overseas exportation. This study was conducted to investigate the effect of temperature during transportation and continuing market temperature on fruit quality, and the occurrence of physiological disorder to set up the appropriate transportation and distribution temperatures in the fruits harvested at different times. Unripe fruits harvested 120 days after full bloom maintained higher firmness until 21days of shelf life at both 18 and 25℃ than late harvested ones. Otherwise, ripe fruits harvested 130 days after full bloom showed high incidence of mealiness breakdown of flesh tissues in 21 days of shelf-life at 25℃ of market temperature, but not in the fruits stored at 18℃. Late harvested fruits showed much severe physiological disorders when compared with early harvested ones that showed relatively lower respiration rates. Fruit quality parameters were more highly affected by market temperature than transportation temperature. Results showed that unripe fruits harvested at 120 days after full bloom maintains high marketability until 21 days of shelf-life, while the maximum shelf-life of ripe fruits harvested 130 days after full bloom will be considered at within 7 days.