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포스터 발표 : 위 ; Helicobacter pylori에 대한 포도주(wine)의 항세균 효과
김도형 ( D. H. Kim ),노임환 ( I. H. Roe ),허재형 ( J. H. Heo ),박상현 ( S. H. Park ),남승우 ( S. W. Nam ),임창영 ( C. Y. Lim ),송일한 ( I. H. Song ),김정원 ( J. W. Kim ),명나혜 ( N. H. Myung ),신지현 ( J. H. Shin ) 대한소화기학회 2002 대한소화기학회 춘계학술대회 Vol.2002 No.-
〈목적〉 위장질환을 일으키는 H. pylori를 억제시키는 항생제가 아닌 물질들은 새로운 대체요법으로 최근 들어와서 여러 가지 식용물질들에 대해 탐색되고 있다. 본 연구에서는 포도주의 항세균 효과를 생체내,외 실험으로 연구하였다. 〈방법〉 포도주는 적포도주(프랑스산, pH 3.9, 알코올농도 12%)와 백포도주(마주앙, pH 3.22, 알콜농도 11%)를 이용하였으며 같은 pH와 같은 알코올농도의 소주(참이슬, pH 7.87, 알코올농도 22%)로 비교