RISS 학술연구정보서비스

검색
다국어 입력

http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.

변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.

예시)
  • 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
  • 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
닫기
    인기검색어 순위 펼치기

    RISS 인기검색어

      검색결과 좁혀 보기

      • 좁혀본 항목

      • 좁혀본 항목 보기순서

        • 원문유무
        • 음성지원유무
        • 원문제공처
        • 등재정보
        • 학술지명
        • 주제분류
        • 발행연도
        • 작성언어
        • 저자

      오늘 본 자료

      • 오늘 본 자료가 없습니다.
      더보기
      • 무료
      • 기관 내 무료
      • 유료
      • KCI등재

        프락토올리고당을 함유한 야콘 추출물의 비피더스균에 대한 잠재적인 프리바이오틱 효과

        김수정(Su Jeong Kim), 손황배(Hwang Bae Sohn), 권빈(Bin Kwon), 박명수(Myeong Soo Park), 홍수영(Su Young Hong), 남정환(Jeong Hwan Nam), 서종택(Jong Taek Suh), 이종남(Jong Nam Lee), 김기덕(Ki Deog Kim), 장동칠(Dong Chil Chang), 김율호(Yul Ho Kim) 한국식품과학회 2020 한국식품과학회지 Vol.52 No.2

        본 연구에서는 야콘 덩이뿌리 추출물이 프로바이오틱스인 비피더스균과 락토바실러스균의 생장에 미치는 영향을 구명하고자 하였다. 야콘의 당함량을 HPLC로 분석한 결과, 생체 중 100 g 당프락토올리고당 함량이 7.60 g으로 가장 많았으며, 유리당은 수크로스가 0.72 g, 프럭토스 0.34 g, 글루코스 0.26 g 순의 함량을 보였다. 야콘 추출물이 장내 유산균 활성에 미치는 영향을 구명하기 위해 락토바실러스 3종(L. acidophilus AD031, L. plantarum BH02 and L. fermentum BH03)과 비피더스 3종(B. bifidum BGN4, B. longum BORI, B. lactis AD011) 등 6종을 대상으로 대조군과 야콘처리군 배지에서 유산균의 생장속도를 비교하였다. 락토바실러스 3종의 균주들은 대조군과 야콘처리군에서 대수기에 도달하는 시간이 비슷하였고, 생균수에서도 비슷하거나 감소하는 경향을 보였다. 하지만, 비피더스 3종의 경우 야콘처리군에서 모두 생장이 증가되었고, 특히, B. longum BORI 균주는 배양10시간 이후부터 대조군과의 확연한 차이를 나타냈다. 이와 같은 결과로, 야콘 추출물은 장내 유익균 중에서도 비피더스균에 특이적인 증식 효과를 보이며, 야콘의 프락토올리고당이 비피더스균 증식에 적합한 영양원임을 확인하였다. This study was conducted to investigate the potential prebiotic activity of an extract from yacon tuberous root on the growth of probiotic strains Bifidobacterium and Lactobacillus. Results showed that the amount of fructooligosaccharides per 100 g fresh root was the highest (7.60 g), followed by sucrose (0.72 g), fructose (0.34 g), and glucose (0.26 g). The in vitro culture test of intestinal beneficial bacteria, including Bifidobacterium longum BORI, B. bifidum BGN4, and B. lactis AD011 showed effective growth on the MRS-Yacon medium containing yacon extract, whereas the growth of Lactobacillus acidophilus AD031, L. plantarum BH02, and L. fermentum BH03 did not differ from that of the control groups. In particular, B. longum BORI showed better growth than the control group after 10 h of incubation. These results indicate that yacon can be a natural prebiotic source of fructooligosaccharides, which can exert a prebiotic effect on intestinal microflora by selectively enriching Bifidobacterium.

      • KCI등재

        메밀의 국내외 생산동향과 전망

        김수정 ( Su Jeong Kim ), 손황배 ( Hwang Bae Sohn ), 서종택 ( Jong Taek Suh ), 김금희 ( Geum Hee Kim ), 홍수영 ( Su Young Hong ), 김기덕 ( Ki Deog Kim ), 장동칠 ( Dong Chil Chang ), 구본철 ( Bon Cheol Koo ), 김율호 ( Yul Ho Kim ) 한국국제농업개발학회 2017 韓國國際農業開發學會誌 Vol.29 No.3

        Buckwheat is a major food crop with a world production of 1.9 million tons. This study analyzes the domestic and overseas production trends of buckwheat and presents supply and demand forecasts to provide basic data for stable production of buckwheat. Asia has the largest cultivated area of buckwheat and its production has been increasing not only in Asia but also in Europe. Notably, the trend of buckwheat production is steadily increasing in the Americas and some African countries. The top 5 producers of buckwheat are Russia, China, Ukraine, France and Poland. In particular, China and Russia accounts for 64% of the total production. Among the 28 producing countries, Korea placed 11 ~ 17th in production rank, which is at the middle of the total countries. In Korea, the cultivation of buckwheat started in 1961 covering 21,548 ha, and peaked at 27,417 ha in 1968, but then decreased to 2,095 ha in 2014. However, in 2016, the cultivated area has slightly increased to 3,177 ha. The recent interest in health foods has raised the domestic demand for buckwheat. The annual consumption of buckwheat per capita in 2016 is 80 g, and domestic self-sufficiency rate is 62.2% in 2016 which is higher than other grains. Buckwheat is currently consumed in the form of flour, buckwheat groat, etc., including noodles, which accounts for more than 96% of the total processed form of buckwheat. The market for buckwheat is expected to expand with the creation of buckwheat beverages with high added value like buckwheat tea.

      • KCI등재

        쓴메밀 종자의 추출방법에 따른 루틴 및 퀘세틴 함량 비교

        김수정(Su Jeong Kim), 손황배(Hwang Bae Sohn), 김금희(Geum Hee Kim), 이유영(Yu Young Lee), 홍수영(Su Young Hong), 김기덕(Ki Deog Kim), 남정환(Jeong Hwan Nam), 장동칠(Dong Chil Chang), 서종택(Jong Taek Suh), 구본철(Bon Cheol Koo), 김율호(Yul Ho ) 한국식품과학회 2017 한국식품과학회지 Vol.49 No.3

        본 연구는 초고성능액체크로마토그래피(Ultra Performance Liquid Chromatography, UPLC)를 이용하여 쓴메밀 종자에서 루틴 및 퀘세틴 함량을 신속 정확히 평가하기 위한 효율적인 추출방법을 구명하고자 수행하였다. 추출방법으로 환류냉각추출, 초음파추출, 상온교반추출, 초음파후 환류냉각추출, 상온교반 후 환류냉각추출, 상온교반후 초음파추출, 상온교반과 초음파 후 환류냉각추출 등 7가지 방법을 비교하였다. 루틴 함량에서 7가지 추출방법은 통계적으로 유의한 차이를 보였으나, 퀘세틴 함량에서 추출방법 간 유의차가 없었다. 환류냉각추출의 루틴과 퀘세틴 함량은 각각 2,277, 158 mg/100 g으로 추출방법 중 함량이 가장 많아 추출수율이 높았으며 검출횟수도 가장 높았다. 반면, 초음파 추출의 루틴과 퀘세틴의 함량이 처리구 중 가장 낮았으며, 검출횟수도 가장 적었다. 환류냉각추출에서 일내 반복성(intra-day repeatablility)과 일간 정밀성(inter-day precision)은 상대적표준편차(relative standard deviation, RSD)가 0.4-3.2%로 안정적으로 추출되었고, 정확도는 88.8-102.4%로 국제적 회수율 권고치 기준에 부합하였다. 따라서, 쓴메밀 루틴 추출방법으로는 추출 소요시간이 1시간 이내로 짧으면서 루틴 함량이 가장 안정적으로 많이 추출되는 환류냉각추출이 가장 적합하였다. The stability and accuracy of ultra-performance liquid chromatography (UPLC) used for evaluating the contents of rutin and quercetin in tartary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) seeds extracted by seven different extraction methods were determined. The seven extraction methods were reflux extraction (RE), ultra-sonification extraction (UE), stirrer extraction (SE), RE after UE (UE+RE), RE after SE (SE+RE), UE after SE (SE+UE), and RE with UE after SE (SE+UE+RE). Among the seven extraction methods used, RE yielded comparatively higher contents of rutin (2,277 mg/100 g) and quercetin (158 mg/100 g) than those yielded by other six extraction methods. The intra-day repeatability and inter-day precision of RE was 0.4-3.2% considering relative standard deviation (RSD), while accuracy was 88.8-102.4%. Therefore, RE with UPLC would be a rapid, accurate, and stable method for analyzing rutin and quercetin contents in tartary buckwheat.

      • KCI등재

        공적 서비스와 소비지출 불평등

        김수정(Su Jeong Kim), 여유진(Eu Gene Yeo) 한국사회정책학회 2011 한국사회정책 Vol.18 No.1

        본 연구는 한국과 영국의 가계지출 자료를 사용하여 교육 및 보건의료비 지출이 전체 소비불평등에 미치는 영향을 분석하였다. 지니계수 분해방법을 통한 분석결과를 요약하면 다음과 같다. 두 국가는 총소비지출에서 불평등은 유사하지만 교육 및 의료와 같은 기초서비스에서는 불평등 정도가 크게 차이가 난다. 첫째, 교육비의 경우 한국에서는 소비지출불평등의 1/4을 차지할 정도로 불평등에 미치는 영향이 크다. 이는 무엇보다도 사교육비가 가계지출에서 차지하는 비중이 단연 높기 때문인데, 식료품비나 교통비보다 더 높은 수준이다. 반면, 영국의 교육비 지출이 전체 불평등에 기여하는 바는 4%에 불과해 우리나라에 비해 공공성 정도가 높다. 둘째, 의료비의 경우 예상할 수 있듯이, 전국민 보편적 의료서비스를 제공하는 영국에 비해 한국의 의료소비가 더 불평등하게 이루어지고 있다. 이 역시 의료비지출 비중에서 한국이 영국보다 3배정도 높고 한계효과 역시 크기 때문이다. 교육과 의료와 같은 기초서비스의 소비 불평등이 큰 사회는 불평등하고 닫힌 사회이기 때문에 이들 서비스에서 공공성을 높일 필요가 있다. The purpose of this paper is to analyze the inequality effect of public services such as education and health services. To do this, we compare the Korean and the British household expenditure data. The empirical analysis using Gini decomposition methods shows that the gini coefficients of the total consumption expenditure in Korea and the UK are similar but in the education and health consumption, there`s quite a different story. In terms of the contribution of the individual consumption item to the total consumption inequality, educational consumption in Korea accounts for one fourth of the total inequality. Comparing with the UK, the share of the education in Korean household expenditure is very high, the main contributor to the consumption inequality. In terms of health expenditure, as we can expect, Korea is more unequal than the UK which provides universal free health care service to all the citizens through the NHS. The share of health expenditure in Korea is three times bigger than that of the UK and the marginal inequality effect of health consumption is also higher in Korea, meaning that although Korea has expanded public health insurance, health consumption is still unequally distributed among the households, imposing relatively high burden in korean households. Unequal consumption in education and health means an inegalitarian and closed society, so the publicness of these services needs to be enhanced in Korea.

      • KCI등재

        문어 텍스트의 장르별 주어의 실현 양상

        김수정 ( Su Jeong Kim ) 한민족어문학회 2016 韓民族語文學 Vol.0 No.72

        본 연구는 소설ㆍ보도기사ㆍ사설에서의 주어의 실현 양상을 살펴 문어 텍스트의 장르별 주어의 실현 양상을 밝히고자 하였다. 본 연구의 분석 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 정보 전달에 목적이 있는 보도기사에서는 주어의 지시체가 텍스트의 앞에 언급되지 않은 경우는 물론이고, 단락 내의 앞에 언급되지 않은 경우에 주어의 지시체가 외현적으로 나타나는 경향이 소설이나 사설에 비해 강하다. 둘째, 주어의 지시체가 텍스트에 처음 출현할 때 ‘은/는' 결합 형식의 빈도가 소설이나사설에 비해 보도기사에서 특히 높은데, 이는 보도기사에 인용이 많이 나타나고, 인용부분의 출처를 나타내는 주어는 대부분 ‘은/는' 결합 형식으로 실현되기 때문이다. 셋째, 주어의 지시체가 단락 내에 처음 출현할 때 ‘이/가' 결합 형식의 빈도가 보도기사와 사설에 비해 소설에서 높은데, 이는 소설이 긴 텍스트이고 여러 사건들로 내용이 구성되므로 새로운 사건이 전개되는 경우가 많고, 이러한 경우 ‘이/가' 결합 형식이 실현되기때문이다. 넷째, 주어의 지시체가 단락 내의 앞에 화제로 제시된 경우에 생략되는 경향이 소설비해 보도기사와 사설에서 강한데, 이는 소설에 비해 단락의 길이가 짧은 보도기사와 사설은 단락 내의 앞에 화제로 제시될 수 있는 경우의 수가 상대적으로 적어 해석에 장애를 일으키지 않는 범위에서 더 쉽게 생략될 수 있기 때문이다. 다섯째, 주어의 지시체가 단락 내의 앞에 언급된 경우에 ‘이/가' 결합 형식의 빈도가소설과 보도기사에 비해 사설에서 높은데, 이는 어떤 지시체를 특별히 지정하여 말하는 문맥이 사설에서 많이 나타나고, 이러한 경우에 ‘이/가' 결합 형식이 사용될 수 있기 때문이다. The present study examined the form of subjects in novels, news articles and editorials in written text by genre. The results of this study are summarized as follows. First, the tendency that the referent of a subject appears covertly not only in the case that the referent of a subject is not referred to before the text, but also in the case that it is not referred to within a paragraph is more dominant in the news article whose main purpose is to deliver information than in a novel and an editorial. Second, when the referent of a subject is referred to in the text for the first time, the tendency that it is the form of ``NP+in/nin`` is more obvious in news article than in a novel and an editorial. It is because that a news article uses quotations more frequently and the subject is mostly coupled with the form of ``NP+in/nin``. Third, when the referent of a subject appears within a paragraph for the first time, the frequency that it is coupled with the form of ``NP+i/ga`` is greater in a novel than in a news article and an editorial. It is because a novel uses a long text and the text is comprised of several events and, therefore, when a new event begins, the subject is often coupled with the form of ``NP+i/ga. Fourth, the tendency that the referent of a subject is omitted when the referent of a subject is presented as topic in the same paragraph is more apparent in a news article and an editorial than in a novel. It is because a news article and an editorial use a shorter paragraph than a novel and have less chance to use as topic in the same paragraph, so it can be more easily omitted unless the omission causes confusion in interpretation. Finally, when the referent of a subject is referred in the same paragraph, the frequency that it is coupled with the form of ``NP+i/ga`` is greater in an editorial than in a novel and a news article. It is because that an editorial uses a context in which a referent is specified more often than a novel and a news article and, in this case, the subject is combined with the form of ‘NP+i/ga``.

      • 이혼과정에 있는 부부를 위한 미국의 이혼교육 프로그램에 대한 분석 : 한국의 이혼교육 프로그램 개발에 대한 함의

        김수정(Su Jeong Kim) 영남신학대학교 2008 신학과 목회 Vol.30 No.-

        The purpose of this study is to investigate the divorce education program for divorcing parents in the USA and to suggest the implications for the Korean society. Divorce education program for divorcing parents have been explosively developed and executed after 1990's in America. This paper analysed the social background of nationwide provision and examined conceptual foundation, topics presented, teaching strategies and evaluation efforts of the divorce education program. Few of program included a clear discussion of the conceptual foundation, K?bler-Ross' grief and loss model, Bohannan's stages of divorce model and cognitive-behavioral theory were referred. Various topic areas was covered, reliance on passive or limited parental involvement teaching strategies and formative, rather than summative, evaluation efforts. Recommendations for the design of divorce education program for divorcing parents in Korea were included.

      • KCI등재

        노인 부부가구의 빈곤

        김수정(Kim, Su-Jeong), 김정석(Kim, Cheong-Seok) 한국가족학회 2011 가족과 문화 Vol.23 No.3

        '스콜라' 이용 시 소속기관이 구독 중이 아닌 경우, 오후 4시부터 익일 오전 7시까지 원문보기가 가능합니다.

        우리나라 노인빈곤율은 OECD 국가 중 가장 높은 수준이다. 노인빈곤이 심각한 수준임에도 불구하고 노인빈곤이 왜 발생하는가에 대한 연구는 매우 제한되어있다. 본 연구는 노인빈곤의 원인을 규명하는 연구의 일환으로, 노인 내부의 이질성을 고려하여 노인가구 중 최빈가구인 노인부부가구의 빈곤상황에 주목하였다. 노인‘부부'가구에 주목하는 이유는, 첫째, 노인부부가구는 전체 노인가구의 40%를 차지하는 가장 규모가 큰 가구형태이며, 둘째, 노인빈곤에 대한 기존 연구는 주로 ‘가구주' 혹은 남성노인의 경제력 변수(직종, 직업지위, 근로시간)를 대리변수로 분석하였는데, 이는 여성노인의 경제적 기여를 누락함으로써 빈곤의 원인을 파악하는 데 한계를 갖기 때문이다. 본 연구는 특히 부부가구의 빈곤을 분석하는데 있어 사회인구학적 요인뿐 아니라 남녀 노인개인의 과거 직업력이 빈곤에 어떤 영향을 미치는지에도 주목하였다. 노인가구의 빈곤은 현재의 소득능력보다는 생애과정의 주된 일자리의 영향을 받기 때문이다. 2008년도 노인실태조사자료를 분석한 결과, 노인부부가구에서도 남편(가구주)의 연령, 학력, 최장종사직종이 부부가구의 빈곤에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 주목할 점은 남편뿐 아니라 아내의 직업력도 중요한 것으로 나타났다는 것이다. 아내의 경우 생애 주된 일자리의 직종이 아니라 근로기간이 길수록 가구의 빈곤율을 낮추는 것으로 나타났는데, 여성노인들은 성별분절화된 저임금 노동시장에서 자신의 근로를 통해 가구의 빈곤을 방어하는 역할을 해왔음을 알 수 있다. 이러한 결과는 향후 노인빈곤을 이해하는데 있어 노인가구의 이질성 그리고 남성가구주의 경험뿐 아니라 여성노인들의 생애경험에도 주목하는 성인지적, 다층적인 접근이 필요함을 시사한다. The purpose of this study is to explore the causes of the poverty of elderly couples. Elderly population is composed of diverse and heterogenous groups. Married couple household is the biggest subgroup, accounting for 40% of all the elderly households. Previous studies are limited in explaining the causes of poverty in old age by using only the characteristics of husbands(householders), ignoring the factors related to wives which also influence the couples' economic status. The results indicate that age, education and work history of husbands are significant factors causing poverty in elderly households that reflect male breadwinner structure in Korean families. However, the work history of wives is also an important factor to reduce old age poverty in couple households. Especially, long years of working time of wives effectively buffer against the poverty of the elderly family. Such results suggests that gender sensitive approach is needed to explain the poverty of married couple in old age and more attention should be given to the inner diversity and heterogeneity in old age poverty.

      • KCI등재
      • KCI등재

        메르스가 관광산업의 경영성과에 미친 영향에 관한 연구

        김수정(Su-Jeong Kim) 한국콘텐츠학회 2017 한국콘텐츠학회논문지 Vol.17 No.11

        본 연구는 전염병이 관광산업의 경영성과에 미치는 영향을 분석하기 위해 메르스 발생 전후 호텔업, 여행업, 항공업의 경영성과에 차이가 있는가를 분석하였다. 분석결과 호텔업의 경우 수익성 지표인 매출액세전 순이익률과 매출액영업이익률이 메르스 발생 전후 통계적으로 유의적인 차이가 있는 것으로 나타났는데 두 변수 모두 메르스 발생 이후 낮아진 것으로 나타났다. 여행업의 경우 안정성지표인 부채비율과 차입금의존도가 메르스 발생 전후 통계적으로 유의적인 차이가 있는 것으로 나타났으며 두 변수 모두 메르스 발생이후 높아진 것으로 나타났다. 또한 활동성지표 중 재고자산회전율이 메르스 발생이후 낮아진 것으로 나타났다. 항공업의 경우 수익성지표 중 매출액영업이익률이 메르스 발생 이후 약간 높아졌으며 활동성 지표 중 총자산회전율이 메르스 발생이후 낮아진 것으로 나타나 통계적으로 유의적인 차이가 있었다. 따라서 관광산업의 경영자는 업종의 특성에 맞게 전염병에 대한 부정적 인식을 완화할 수 있는 마케팅 전략의 수립 등 적극적인 대처 방안을 모색해야 한다. This study is focused on finding out how Mers affects tourism industry. To achieve the study purpose we analyzed the differences of management performance of hotels, travel agencies and airlines before and after Mers occurrence. As the result of analysis, there were significant differences in the variables of profit margin ratio before income taxes and operating profit ratio as a profit index before and after Mers occurrence in the hotel firms. And in case of travel agencies, there were significant differences in the variables of debt to equity ratio and borrowings dependence ratio as a stability index before and after Mers occurrence. Lastly there were significant differences in the variables of operating profit ratio as a profit index and total assets turnover ratio as an activity index before and after Mers occurrence in the airlines. Therefore the managers should find an way to reduce the negative image of plague through the effective marketing strategy.

      맨 위로 스크롤 이동