천연식품성분에 의한 발암성 니트로사민생성인자 분해작용 l. 야채유출물의 아질산염 분해작용

김동수,안방원,염동민,이동호,김선봉,박영호,KIM Dong-Soo,AHN Bang-Weon,YEUM Dong-Min,LEE Dong-Ho,KIM Seon-Bong,PARK Yeung-Ho 한국수산과학회 1987 한국수산과학회지 Vol.20 No.5

The present paper was investigated to elucidate the nitrite-scavenging ability of vegetable extracts. Vegetable extracts possessed the scavenging ability of nitrite. By fractionatioh of vegetable extracts,nitrite-scavenging ability of garlic (Allitum sativum for. Pekinense), chinese pepper (Zanthexylum schinifolium), onion (Allium cepa), welsh onion (Allium fistulosum) and ginger (Zingiber officinale) extracts were effective in the water-soluble fraction, but carrot (Daucus carota uar. sativa) in the methanol-soluble fraction. Nitrite-scavenging ability of vegetable extracts was also pH-dependent, highest at pH 1.2 and lowest at pH 6.0. Particularly, nitrite-scavenging abilities of water-soluble fractions obtained from garlic and chinese pepper were similar to that of L-ascorbic acid at pH 1.2. After vegetable extracts were treated with sodium borohydride, nitrite-scavenging ability was remarkably decreased at pH 1.2. It is assumed that reducing powers of vegetable extracts participated in their nitritescavenging abilities. 일상 식생활에서 널리 섭취하고 있는 야채류를 사용하여 니트로사민의 직접적인 생성인자인 아질산염 분해작용에 관하여 검토하였는데, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 마늘, 산초, 생강, 양파 및 파 둥은 수용성획분에서 당근은 methanol 가용성획분에서 각각 아질산염 분핵능이 높게 나타났다. 2. 반응용액의 pH변화에 따른 아질산염 분해능은 pH 1.2에서 가장 컸으며, pH가 증가할수록 분해능은 감소하였다. 3. 각 시료를 10mg씩 취하여 얻은 아질산염 분해능을 동량의 L-ascorbic acid와 비교한 경우, 마늘과 산초가 수용성획분에서 L-ascorbic acid와 거의 비슷한 분해능을 나타내었다. 4. 각 시료를 $NaBH_4$로 처리하여 환원능을 소실시킨 후에 측정한 아질산염 분해능은 pH 1.2에서 시료 모두 모두 그 값이 현저하게 감소하였다

건물 유형별 사례분석을 통한 모듈러 공법 수요창출 방안 수립

김동수,김경래,차희성,신동우,Kim, Dong-Soo,Kim, Kyung-Rai,Cha, Hee-Sung,Shin, Dong-Woo 한국건설관리학회 2013 한국건설관리학회 논문집 Vol.14 No.5

우리나라의 모듈러 공법은 컨테이너하우스나 경량스틸 하우스로만 인식되고 있어, 수요창출에 상당한 어려움이 있다. 실제로 모듈러빌딩 활성화에 가장 큰 장애요인은 안정된 수요에 근거한 지속적인 공장 생산이 거의 어렵다는 것이다. 본 연구는 모듈러 공법의 대표적인 미국과 영국의 모듈러 기업의 사례 조사를 통하여, 건물 유형별로 모듈러 공법의 성공요인을 우선적으로 도출하였다. 10개의 건물유형과 9개의 성공요인으로 정리하여 조사한 결과, 주거시설은 공기단축, 설계성능, 경제성 순으로 중요도가 높았으며, 교육시설의 경우에는 공기단축, 친환경성, 경제성, 융통성 순으로 나타났다. 병원시설은 공기단축, 융통성, 경제성, 친환경성이 주요 성공요인으로 나타났으며, 이러한 성공요인들이 확보될 경우 우리나라에서도 모듈러 공법의 성공 가능성은 충분히 있다고 생각된다. 주거시설의 겨우 표준화된 모듈 설계안의 반복적인 활용을 통하여, 성공요인을 확보할 수 있으며, 교육시설의 경우, 단모듈-장모듈의 타입화된 모듈의 설계안을, 병원시설의 경우 증축기술의 개발을 통한 성공요인이 확보할 수 있을 것이다. 모듈러공법의 수요창출 방안을 적용할 수 있는 잠재적인 시장의 규모는 주거시설의 경우, 연간 약 12,000호 규모의 시장이 형성 가능하며 기숙사의 경우, 2012년 1,515억 원 정도의 시장규모를 볼 때, 모듈러 공법의 시장 확보가 충분히 가능하다. 교육시설의 경우, 주거시설보다 평면의 반복정도가 더 높기 때문에 충분한 시장형성이 가능하다. 병원시설의 증축시장은 2012년 1,045억 원 정도의 규모로 모듈러 공법이 적용된 사례가 전무하지만 앞으로의 진출 가능성은 충분하다. 본 연구에서 제안한 건물 유형별 수요창출 방안은 발주자가 공법을 선정할 때, 건물 유형에 맞는 전략을 수립하는 데에 조언으로서 활용할 수 있으며, 잠재적 시장을 파악한 결과 충분한 시장 규모를 확보할 수 있을 것이라고 기대할 수 있다. 또한 모듈러 설계 및 제조업체는 본 연구에서 제안한 방안을 사업전략으로 활용함으로써 전략적으로 건물 유형에 맞는 사업 방향을 설정하여 지속적인 수요창출을 기대할 수 있을 것이라고 생각한다. It has been seriously difficult to create demand of modular construction because Korean modular method has been considered as container house or lightweight steel house. Actually, barrier factor of modular construction for activation was difficult to produce modular continuously in factories based on stable amount of demands. So, this research found successive factors of modular construction and proposed the method of demand creation through a plethora of case analysis by building types. In addition, this research found the scale of modular potential market. Owners will be able to use this strategy that is proposed in this research when they make a decision about construction system. Also, the modular construction can make potential market in Korea. As a result, modular system producer can make their business strategies and make continuous demand by conjugating the method of creating demand for modular construction which is proposed in this research.

음곡(KI10) 금앵자 약침이 난소적출 생쥐의 골다공증에 미치는 영향

김동수,김정호,김영일,Kim, Dong-Soo,Kim, Jeoung-Ho,Kim, Young-Il 대한약침학회 2009 Journal of pharmacopuncture Vol.12 No.4

Objective & Methods : The purpose of this study was to observe the effects of herbal-acupuncture with Rosae Laevigatae Fructus extact(RLF-HA) at KI10(Umgok) on osteoporosis in ovariectomized( OVX) ddy mice. We carried out several experimental items to analyze the changes in body weight, uterine weight, uterus index, tibial length, the ash bone weight, tibial BMD, serum ALP, serum osteocalcin, serum Ca, and the levels of Ca, P, Ca/P ratio in tibia, and we performed histological and histomorphological analysis as well. Results : 1. Herbal-acupuncture with Rosae Laevigatae Fructus at KI10(Umgok) and saline injection at KI10(Umgok) significantly inhibited the reduction of tibial calcium level in ovariectomized mice. 2. Herbal-acupuncture with Rosae Laevigatae Fructus at KI10(Umgok) significantly inhibited the increase of tibial osteoclast cells in ovariectomized mice. 3. Herbal-acupuncture with Rosae Laevigatae Fructus at KI10(Umgok) significantly inhibited the reduction of tibial trabecular bone thickness(TBT) in ovariectomized mice. 4. Herbal-acupuncture with Rosae Laevigatae Fructus at KI10(Umgok) significantly inhibited the overgrowth of tibial growth plate length(GPL) in ovariectomized mice. Conclusion : These results suggested that herbal-acupuncture with Rosae Laevigatae Fructus at KI10(Umgok) has a therapeutic effect on osteoporosis, and to be put to practical use in the future osteoporosis clinic.

디스크형 압전 변압기의 전기적 특성

김동수,김광일,김흥락,정우철,남효덕,Kim, Dong-Soo,Kim, Kwang-Il,Kim, Heung-Rak,Jeong, Woo-Cheol,Nam, Hyo-Duk 한국전기전자재료학회 2005 전기전자재료학회논문지 Vol.18 No.11

In this study, a step-down piezoelectric transformer was fabricated to utilize as an adapter for charging batteries of mobile electronic appliances. The ceramic part of the transformer is $Pb[(Mn_{1/3}Sb_{2/3})_{_0.05}Zr_{0.475}Ti_{0.475}]O_3$ with mechanical quality factor of 1600, electromechanical coupling coefficient $59\%$, and piezoelectric constant $d_{33}$ 1300, which can be utilized as a piezoelectric transformer. A simply fabricated disk-typed test pattern of diameter 28 mm and thickness 2 mm was used to characterize output voltage, step-down ratio as a function of electrode area with the input remained constant, and power, efficiency as a function of input voltage, and temperature-dependent electric characteristics were evaluated. The sample APT1 showed the best properties. The highest admittance, effective electromechanical coupling coefficient and an appropriate mechanical quality factor were obtained at the sample with the input/output area ratio of 1:1.5 at the common electrode, and the condition of 20 $V_{rms}$, $50\;\Omega$ made the maximum efficiency of $95\%$. The temperature was increased by 14.7'E as the input voltage was increased for $50\;V_{rms},\;50\;\Omega$.

혼합 인산염의 첨가가 어류연육의 기능적 성질에 미치는 영향

김동수,김영명,김일환,이병준,Kim, Dong-Soo,Kim, Young-Myung,Kim, Il-Hwan,Lee, Byung-Joon 한국식품과학회 1985 한국식품과학회지 Vol.17 No.4

인산염의 첨가가 조기 및 갈치연육의 보수력 및 단백질의 용출성에 미치는 영향과 가열처리 후에 조기육을 원료로 가공한 어묵의 texture에 미치는 영향을 조사하기 위하여 인산염을 첨가하지 않은 대조구와 4종의 시판 복합 인산염을 첨가수준별로 사용 했을때의 기능적 성질을 분석 검토 하였다. 연육의 보수력 및 염용성 단백질량은 조기연육에는 인산염B(sodium poly-phosphate 50%. sodium Poly-Phosphate20%, sodium tetra meta-Phosphate 20%, sodium acid pyro-phosphates%, sodium ultra meta-phosphate 5%)를 갈치연육에는 인산염C(sodium poly-phosphate40%, sodium pyro-phosphate 30%, potassium pyro-phosphate 15%, sodium tetra meta-phosphate10%, sodium hexa meta-phosphates%)를 각각 0.4% 첨가한 경우가 가장효과적 이였고 그때의 염용성 단백질의 용출량은 조기연육이 954mg%, 갈치연육이 686mg%였다. 조기육을 원료로 하여 가공한 어묵의 적정가열 조건은 $85^{\circ}C$에서 45분간 가열한 것이 조직감이 양호 하였다. 한편 $121^{\circ}C$에서 10분간 가열한 경우는 C인산염이 다른 인산염에 비하여 어육 단백질의 열 안정성이 높은 것으로 나타났다. Effects of four kinds of phosphate complex on the water holding capacity (W.H.C) and protein solubility of yellow-corvenia (Pseudosciance manchurica) and hair tail (Tichurus lepturus) meat paste were investigated. The formulations of four kinds of phosphate complex employed to this experiment were made by mixing several phosphates such as sodium polyphosphate, sodium pyro-phosphate, sodium acid pyro-phosphate, potassium pyro-phosphate, sodium tetra meta-phosphate, sodium ultra meta-phosphate and sodium hexa meta-phosphate, and monoglyceride at different mixture ratios. Among the four kinds of phosphate complex, phosphate B complex which was formulated by mixing sodium poly-phosphate 50%, sodium pyrophosphate 20%, sodium tetra meta-phosphate 20%, sodium acid pyrophosphate 5% and sodium ultra meta-phosphate 5% was most effective on enhancing the W.H.C and protein solubility of yellow corvenia meat paste, and in case of hair tail meat paste, phosphate C complex which was formulated by mining sodium poly-phosphate 40%, sodium pyro-phosphate 30%, potassium pyro-phosphate 15%, sodium tetra meta-phosphate 10%, and sodium hexa meta-phosphate 5% was more effective than other phosphate complex, and their optimum addition level was 0.4% respectively in weight of fish meat paste. Texture characteristics such as hardness, cohesiveness, and springiness value of Kamaboko (fish meat paste product) were evaluated as best when 0.3% of phosphate B complex was added. The optimum cooking condition of Kamaboko to get good texture was heating for 45 mimutes at $85^{\circ}C$.

화학적 방법에 의한 나노입자 합성 러시아 신기술 동향

김동수,이동원,김병기,Kim Dong-Soo,Lee Dong-Won,Kim Byoung-Kee 한국분말야금학회 2006 한국분말재료학회지 (KPMI) Vol.13 No.4

망실 내 해송 묘목에서 솔수염하늘소 성충의 이동에 관한 연구

김동수,이상명,김철수,이동운,박정규,Kim, Dong-Soo,Lee, Sang-Myoeng,Kim, Chul-Su,Lee, Dong-Woon,Park, Chung-Gyoo 한국응용곤충학회 2011 한국응용곤충학회지 Vol.50 No.1

솔수염하늘소 성충의 이동상황을 해송 유묘가 심겨진 망실 내에서 조사하였다. 실험에 사용한 총 15본의 묘목 중에서 암컷 1마리가 총 실험기간 동안 이동 방문한 묘목 수는 6.4본, 하루 평균 0.2본을 옮겨 다녔으며, 수컷은 총 실험기간 동안 7.2본, 하루 평균 0.3본을 이동하였다. 밤낮의 시간대별로 이동한 횟수를 조사한 결과 암컷은 74.6%가, 수컷은 80.7%가 밤 시간대(17시~08시)에 이동하였다. 성충이 한 기주에 머무는 기간은 최대 7일이었는데, 동일 기주에서 1~2일간 머무는 비율은 암컷의 경우 72.6%, 수컷의 경우 76.0%이었다. Movement of adult Monochamus alternatus was investigated on young black pine, Pinus thunbergii, trees for about one month in a screen cage. Number of pine trees to which M. alternatus females and males moved during the experimental period was $6.4{\pm}1.4$ and $7.2{\pm}1.5$ out of 15 trees, respectively. Adult females and males moved to $0.2{\pm}0.1$ and $0.3{\pm}0.1$ tree per day, respectively. A 74.6 and 80.7% of adult females and males moved at night (17:00-08:00) to other trees. After moving, most beetles (72.6% of females and 76.0% of males) stayed on the tree to which they moved for one to two days. Some beetles stayed for up to seven days.

사관생도들의 혈액성분 및 신체조성 변화 연구

김동수,정연수,김근수,Kim, Dong-Soo,Chung, Yeon-Soo,Kim, Keun-Su 한국군사과학기술학회 2011 한국군사과학기술학회지 Vol.14 No.1

This study investigated physical and physiological changes of normal young adults, who are cadets of the Air Force Academy, have kept long-term physical activities and healthy behavior. The physical and physiological indices were the blood and body composition. Data were collected at the first year period, and then 4th year period from same group of cadets. The amounts of blood components were not changed, but variation among cadets was significantly reduced in the 4th grade period. The red blood cells(RBCs) were significantly reduced and the concentration of hemoglobin(HGB) were significantly increased. The body weight was significantly decreased in the 1st grade period since the body fat was rapidly decreased after the basic military drill, and then it was recovered with building up of the skeletal muscle in the 4th grade period. Asymmetry of the arms was decreased with the increased physical activities and usage of various equipments. The muscular endurance were significantly enhanced in the 4th grade period. The long-term physical activities and healthy behaviors may keep the physical strength through enhanced blood stream and oxygen supply by reduction of the RBCs and increased HGB concentration, and fat and muscle control.

우리나라에서 솔껍질깍지벌레의 분포확산

임유진,이상명,김동수,김준범,최광식,이신혜,박정규,이동운,Lim, Eu-Gene,Lee, Sang-Myeong,Kim, Dong-Soo,Kim, Joon-Bum,Lee, Shin-Hye,Choi, Kwang-Sik,Park, Chung-Gyoo,Lee, Dong-Woon 한국응용곤충학회 2012 한국응용곤충학회지 Vol.51 No.1

솔껍질깍지벌레는 우리나라 곰솔림의 주요한 해충의 하나이다. 본 연구는 우리나라에서 솔껍질깍지벌레의 분포를 알아보기 위하여 7개도 3개 광역시, 91개 시군구, 686 읍면동의 해송림에서 2010년 밀도를 조사하였다. 5개도 2개 광역시에서 솔껍질깍지벌레가 서식하고 있었는데 시군구별로는 조사대상의 64.8%인 59개 시군구에서 서식이 확인되었다. 솔껍질깍지벌레의 분포는 남해안 전역과 동해안의 포항, 서해안의 충남 보령지역까지 분포하였다. 충북과 대전광역시 및 제주도에서는 솔껍질깍지벌레의 분포가 확인되지 않았다. 부산지역은 16곳의 모든 구에서 솔껍질깍지벌레가 분포하였고, 시군 단위에서는 전남 해남군의 솔껍질깍지벌레 평균밀도가 1.713마리/0.785 $cm^2$로 가장 높았으며 읍면동 단위에서는 해남군 송지면이 6.36마리/0.785 $cm^2$로 가장 높았다. 곰솔 가지 내의 솔껍질깍지벌레 밀도와 솔껍질깍지벌레가 서식하고 있는 빈도와는 높은 상관관계가 있었다(상관계수=0.89). The black pine bast scale, $Masucoccus$ $thunbergianae$ (Hemiptera: Margarodidae), is a serious pest of the Japanese black pine, $Pinus$ $thunbergii$, in Korea. The distribution of the black pine bast scale was examined, looking overall at 686 towns (eup), townships (myeon) or neighborhoods (dong). There were Japanese black pine ($Pinus$ $thunbergii$) forests in 91 cities, counties (gun) and borough (gu), in seven provinces and three metropolitan cities during 2010. Black pine bast scale were found in 64.8% of cities or counties or borough (59) in 7 provinces and 3 metropolitan cities, and were distributed in all South Costal regions, Pohang in East Costal region and Boryeong in West Costal region. Chungcheongbukdo, Daejeon and Jeju did not have black pine bast scale. All the gu regions in Busan had black pine bast scale, of which the area with the highest prevalence was Haenam in Jeollanamdo (1.713 crawlers/0.785 $cm^2$). Songji-myeon had the highest occurrence rate (6.36 crawlers/0.785 $cm^2$) from the towns, township and dong. The density of black pine bast scale in twigs was highly correlated with percentage of the sample with scale (Correlation coefficacy=0.89).

성전환 및 염색체 공학 기법을 이용한 초수컷(YY) 및 초암컷(${\Delta}YY$) 나일틸라피아(Oreochromis niloticus) 생산 II. 생산된 초수컷 및 초암컷 나일틸라피아의 자손검정

김동수,노충환,최윤희,남윤권,Kim Dong Soo,Noh Choong Hwan,Choi Yoon-Hee,Nam Yoon Kwon 한국양식학회 1996 韓國養殖學會誌 Vol.9 No.1

XY 암컷에서 유도된 자성발생성 2배체 수컷 및 이의 성전환 암컷으로 부터 YY수컷(초수컷) 및 ${\Delta}YY$ 암컷(초암컷)을 선발하기 위하여 각각 정상 암컷 및 정상 수컷과 교배하여 자손 검정을 실시하였다. 교배가 이루어진 자성발생성 이배체 수컷 7마리 중 3마리가 YY 수컷으로 판정되었으며, 이들 자손의 수컷율은 $93.3\%\~100.0\%$로서 정상 교배에서 예상되는 성비인 1 : 1에 대한 $X^2$ test 결과 매우 유의하게 나타났다(P<0.01 또는 P<0.001). 자성발생성 2배체 성전환 암컷의 경우 교배가 이루어진 3마리 중 2마리가 ${\Delta}YY$ 암컷으로 판정되었으며, 이들 자손의 수컷율은 각각 $92.9\%$ 및 $86.2\%$ 그리고 $87.5\%$ 및 $95.0\%$로서 1 : 1 성비에 대해 매우 유의하였다(P<0.005). YY 수컷과 ${\Delta}YY$ 암컷간의 교배에서 전수컷 자손만이 생산되었다. Gynogenetic males induced from sex reversed female (${\Delta}XY$) were crossed with normal female (XX) for analysing their genotypes. The fish tested produced a high percentage of male progenies (93.3 to $100\%$) and were considered as supermales (YY). Superfemales (${\Delta}YY$) were also produced by combination of sex reversal and chromosome manipulation techniques. Superfemale fish can be produced approximetly $90\%$ of male when the fish were crossed with normal male. Chi-square values against an expected 1 : 1 (male : female) ratio were highly significant for both YY males${\times}$ normal females (P<0.01 or P<0.001) and ${\Delta}YY$ females${\times}$normal males (P<0.005 or P<0.001). All male progenies were produced consistently when crossed supermales (YY) with superfemales (${\Delta}YY$).