국내산 및 수입산 송이버섯과 능이버섯의 일반성분 및 아미노산 함량 비교

김경제,임승빈,김소망,박준기,이서현,김중범 한국버섯학회 2018 한국버섯학회지 Vol.16 No.3

본 연구에서는 국산과 중국산 능이버섯과 송이버섯의 일반성분과 아미노산 조성을 분석하여 채취지역에 따른 능이버섯과 송이버섯의 식품학적 품질을 비교하고자 하였다. 송이버섯의 조회분 함량은 중국 티벳산이 5.52%, 운남 5.40%, 연길 6.95%, 한국 양양 6.40%로 시료 간에 차이를 나타내었다. 조지방 함량은 한국 양양산이 1.19%로 가장 낮았고, 조단백질 함량은 중국 티벳산이 16.83%로 가장 낮아 시료 간에 차이를 나타내었다. 송이버섯의 총아미노산 함량은 중국 연길 11,490.14±892.07 mg%, 중국 운남 8,000.03±2072.65 mg%, 티벳 6,815.48± 771.82 mg%, 한국 양양 6,074.74±814.86 mg% 순으로 나타났다. 능이버섯의 조회분, 조지방, 조단백질, 총아미노산 함량은 한국산과 중국산 시료 간에 차이를 나타내지 않았다. 본 실험결과 조회분 함량을 중국 남방지역(티벳, 운남) 송이버섯과 한국 양양 및 중국 북방(연길) 송이버섯의 구분지표로 활용할 수 있을 것으로 사료되며 무기질 성분에 대한 추가 실험을 통해 지표 무기질 도출이 필요한 것으로 판단된다. This study investigated the proximate composition and total amino acid contents in Tricholoma matsutake and Sarcodon aspratus to compare the food quality according to production area. The crude ash contents in Tricholoma matsutake from Yanji (China), Yangyang (Korea), Tibet (China), and Yunnan (China) were 6.95%, 6.40%, 5.52%, and 5.40%, respectively. Yangyang showed the lowest crude fat content (1.19%), whereas Tibet exhibited the lowest crude protein content (16.83%), showing a difference according to the production area. The total amino acid content of Tricholoma matsutake in Yanji, Yunnan, Tibet, and Yangyang was 11,490.14±892.07 mg%, 8,000.03±207.25 mg%, 6,815.48 mg%, and 6,074.74±814.86 mg%, respectively. The contents of proximate composition and total amino acids in Sarcodon aspratus showed no difference according to production area. The results of proximate composition in Tricholoma matsutake suggest that the crude ash content can be used as a distinguishing indicator between Tricholoma matsutake from Yangyang and Tibet. Further studies are needed to analyze the mineral contents for the establishment of distinguishing mineral indicators between Tricholoma matsutake from Yangyang and Tibet.

포장필름을 달리한 팽이버섯의 저장 온도별 품질변화 및 유기산 함량

김경제,진성우,최봉석,김진경,고영우,김아름찬,서경순 한국버섯학회 2015 한국버섯학회지 Vol.13 No.2

This study was carried out to characterize the chemical components of Flammulina velutipes during storage by different packaging film application for developing export winter mushroom to south east asia area. Changes of weight and growth rate from Flammulina velutipes were the lowest in testing packaging film at 15oC among the films. The pH changes of Flammulina velutipesg was the highest in imported packaging film at 25oC. The changes of colors was measured by Hunter's color value, L value and yellowness (+b) were slightly decreased during storage. But the L value and yellowness (+b) were not affected by packaging films. Six organic acids were detected such as oxalic acid, lactic acid, malic acid, citric acid, acetic acid and succinic acid. The content of total organic acids were increased by storage period

독일 연방대통령의 헌법상의 지위와 권한(하)

김경제 한국사법행정학회 2002 사법행정 Vol.43 No.3

표고 수집종들의 유리당, 아미노산 및 β-glucan 함량

김경제,서경순 한국버섯학회 2016 한국버섯학회지 Vol.14 No.2

국내외에서 수집한 표고 품종을 대상으로 영양성분 및 β-glucan 함량을 분석한 결과 수집한 표고의 유리당 함량 을 분석한 결과 총 4종의 유리당이 검출되었으며, 그 중 trehalose 함량은 시료별로 0.83 ~9%까지 큰 차이를 보였 다. 구성아미노산 함량을 분석한 결과 총 아미노산함량은 중국 톱밥배지 표고 JMI10050에서 17,672 mg%로 가장 높게 나타났으며, 필수아미노산의 함량은 국내 원목재배 표고 JMI10059에서 6,211 mg% 가장 높게 나타났다. 유 리아미노산 함량을 분석한 결과, 총 16종의 아미노산이 검출되었으며, 주요 유리아미노산으로는 histidine, glutamic acid 및 arginine으로 나타났다. 필수 유리아미노산인 threonine, valine, methionine, isoleucine, leucine, phenylalanine, histidine 및 lysine의 함량은 중국 톱밥배 지 표고 JMI10052에서 521.06 mg%로 가장 높게 나타 났다. 중국에서 수집한 표고에 비하여 국내에서 재배된 표고 의 β-glucan이 약 10% 가량 높게 검출되었고, 그 중 국내 원목재배 표고 JMI10066이 31.74%로 가장 높은 함량을 나타냈다. In this study, we analyzed the nutrient composition and β-glucan content in Lentinula edodes fruiting bodies from different collection areas. Four types of free sugars were detected by HPLC, and the range of trehalose prevalence was 0.83% to 9%. The highest total amino acid content was observed from sawdust media cultivation of Lentinula edodes fruiting bodies, collected in China (JMI10050)The highest essential amino acid content, assessed by log cultivation of Lentinula edodes fruiting bodies, collected in Jangheung (JMI10059). Sixteen free amino acids were detected in Lentinula edodes fruiting bodies, and the major free amino acids were histidine, glutamic acid, and arginine. The highest essential amino acid including threonine, valine, methionine, isoleucine, leucine, phenylalanine, histidine, and lysine was fromsawdust media cultivation of Lentinula edodes fruiting bodies collected in China(JMI10052). The β-glucan content from log cultivation of Lentinula edodes fruiting bodies collected in Korea (JMI10059 and JMI10066) was higher than that from sawdust media cultivation of Lentinula edodes fruiting bodies collected in China. The highest β-glucan content was observed from log cultivation of Lentinula edodes fruiting bodies collected in Korea (JMI10066).

독일 연방대통령의 헌법상의 지위와 권한(상)

김경제 한국사법행정학회 2002 사법행정 Vol.43 No.1

방송법개정안 2차 의결의 헌법적 문제점 - 2009.7.22. 방송법안 국회의결과 관련하여 -

김경제 유럽헌법학회 2010 유럽헌법연구 Vol.8 No.-

국회는 2009년 7월 22일 야당이 극렬하게 반대하였던 신문법안, 방송법안 및 인터넷멀티미디어법안을 의결하였다. 이 방송법개정안은 처음부터 야당의 반대로 국회위원회에서 법안심사가 기한까지 이루어지지 못하여 국회의장이 본회의에 직권 상정한 방송법안 이었다. 야당은 본회의 의결과정에서도 계속하여 법안에 대한 심사를 거부하였고 그리하여 국회의장은 야당의 표결방해를 막고자 토론과 질의 없이 투표할 것을 선언하고 그리고 투표를 마쳤다. 그리고 표를 집계한 결과 재적 294인, 재석 145인, 찬성 142인, 반대 0인, 기권 3인으로 나타났다. 이에 정족수가 부족한 사실을 확인하고 재투표를 선언하였다. 이에 투표가 이루어지고 그리고 재적 294인, 재석 153인, 찬성 150인, 반대 0인, 기권 3인으로 결과가 집계되자 가결되었음을 선포하였다. 그러나 이 두 번째 의결은 헌법의 의미를 오해한 것이다. 국회 의결정족수를 규정한 헌법 제49조는 의결을 이미 마친 경우 정족수가 미달한 것이 확인되면 재투표를 요구하는 것이 아니라 부결된 것으로 보도록 요구한다. 첫 번째 의결이 정상적으로 이루어졌으므로 정족수 미달이 있었다면 “부결”을 선포하였어야 한다. 그러므로 두 번째 표결을 위한 재투표 선언은 표결할 의안이 존재하지 않음으로 무효이고 설사 의안이 존재하더라도 정식의 발의를 거치고 심사하지 않은 의안에 대한 표결이므로 무효이고 또한 국회법에 규정된 일사부재의의 원칙에 위반되어 무효이다. Das Parlament schlos die EntwÜrfe der Anderungsgesetze über die Zeitung und Rundfunk am 22. 7. 2009. ab. Wegen der heftigen Ablehnung von der Oppositionspartei konnten diese Gesetzvorlage bis zu der erwarteten Zeitpunkte nicht zur Diskussion gestellt werden. Daraufhin hat der Vorsitzende in seiner Autorität als Vorstand den Rundfunkänderungsgesetz auf den Tisch des Parlamentes bringen lassen. Auf der Plenarsitzung hat die Oppositionspartei fortdauernd die Beratung über die Rundfunksänderungsgesetz abgelehnt und der Vorsitzende wies ohne Diskusion und Beratung eine elektronische Abstimmung an. In erster Abstimmung stimmte das Parlament mit Anwesenden 145 unter gesetzlicher Mitgliederzahl 294, 142 Ja- und 0 Nein bei 3 Enthaltungen. Nachdem der Vorsitzende die Knappheit der beschlussfähigen Zahl, besondes der Anwesendeszahl, in der ersten Abstimmung bestätigen hat, ordnete er eine Wiederabstimmung an. In dieser zweiten Abstimmung stimmten 150 Abgeordneten unter 153 Anwesenden mit Ja und 0 Nein bei 3 Enthaltungen ab. Gleich erklärte der Vorsitzende die Verabschiedung vom Rundfunksänderungsgesetz. Gegen die zweite Abstimmung werden starke Einwände gegeben. Die Wiederabstimmungserklärung vom Vorsitzenden wird aus dem Missverständnis des Sinnes Art. 49 Koreanisches Verfassungsrecht verursacht. Wenn ein Beschluss des Parlamentes den Voraussetzungen im Art. 49 nicht genügt, dann wird eine Ablehnung gegen des Entwurfes erklärt. Der erste Beschluss des Parlamentes kam verfassungmässig zustand. Lediglich befriedigt der Beschluss die Voraussetzung von Anwesenheitszahl hier 148 Abgeordneten nicht. So hätte der Präsident des Parlamentes die Ablehnung der Rundfunkänderungsgesetzesentwurf erklären sollen. Der zweite Beschluss ist nichtig, da er ohne Wiederentwurfsvorschlag zustandgekommen ist. Der zweite Beschluss ist nichtig, da keine Diskussion und keine Beratung über den neuen Entwurf im Ausschluss und Plenum stattgefungen ist. Weiter ist der zweite Beschluss nichtig, da er gegen die Doppelvorschlagsverbot im § 92 des Parlamentsgesetzes verstosst.

현행 의료법의 문제점

김경제 헌법재판소 2012 헌법논총 Vol.23 No.-

Aus der gesetzgebungswissenschaftlichen Sicht bedeutet ein gutes Gesetz das Gesetz, in dessen Paragraphen Zweck des Gesetzes, Verhalten, Verhaltende und die Arten von Sanktionen und Strafen klar formuliert werden. Allerdings scheint das aktuelle medizinische Gesetz in dieser Hinsicht eine Menge von Insuffizienzen. Erstens wird der Zweck des Gesetzes durch die Zweckklausel wegen der falschen Gesetzesgestaltung nicht deutlich hervorragend. Und der Sinn und Zweck, der aus der Zweckklausel auskommt, entsprechen nicht den Sinn und Zweck aus der anderen Paragraphen im Medizinrecht. Des Weiteren kann die Grenze des Regelungsgebiet des Medizinrechtes nicht kalr gezogen werden, da in dem Medizinrecht keine Definitionsklausel von medizinischen Handlung in der Paragraphen 27 Abs. 1 des Medizinrechtes existiert. Dennoch wird die Täter, die gegen die Paragraph 27 Abs. 1 verstossen, schwer bestraft. Daher braucht die Zielbestimmung des Medizinrechtes einfach und klar reformiert zu werden, damit der Sinn und Inhalt des Medizinrechtes deutlich bekannt wird. Und eine Definitionsklausel von der medizinischen Handlung ist in das Medizinrecht einzufügen, damit die Bedeutung der medizinischen Handlung kalr wird. Wenn die medizinische Handlung durch die Definitionsklausel nicht klar definiert werden kann, hat der Gesetzgeber entweder einen speziellen Organ zu konstatuieren, um feststellen zu lassen, ob ein in Frage stehendes Verhalten der medizinischen Handlung gehört, oder hat eine Befreiungsklausel in das Medizinrecht einzufügen, damit der Verhaltende nicht bestraft werden kann, selbst wenn er ohne Erlaubnis die medizinische Handlung getan hat. 입법학적인 관점에서 좋은 법이란 그 법 조항들을 통하여 그 법의 제정목적, 행위, 행위자 그리고 처벌의 종류와 내용이 분명하게 드러난 법을 말한다. 그러나 현행 의료법은 이런 관점에서 많은 부족함을 보인다. 먼저 목적조항의 내용이 잘못되어 입법의도가 분명하게 드러나지 않는다. 그리고 목적조항에 들어있는 의도는 다른 조항들과 어울리지 않는다. 나아가서 의료법에는 의료행위에 대한 정의조항이 존재하지 않아 의료법이 규율하는 행위영역을 명확하게 확정할 수 없다. 그럼에도 불구하고 의료법 제27조 제1항에 위반하여 의료행위를 하였을 경우 엄중하게 처벌한다. 그러므로 의료법의 목적조항은 내용을 간단하고 분명하게 개정할 필요가 있다. 그리고 의료법 안에 “의료행위”에 대한 정의조항을 삽입하여 의료행위의 의미를 명확하게 하여야 한다. 만약 의료행위를 명확하게 정의할 수 없다면 특별한 기구를 만들어 문제된 행위가 의료행위인지 판단하게 하거나 아니면 면책조항을 두어 의료행위를 한 경우라도 처벌되지 않을 수 있는 가능성을 마련하여 둘 필요가 있다.

국내산 표고버섯의 잔류농약 검정

김경제,진성우,고영우,임승빈,정상욱,하늘이,정희경,서경순 한국버섯학회 2019 버섯 Vol.23 No.2

농약사용 이대로 좋은가 - 감수 초래하는 동일약제연용

김경제 한국작물보호협회 1981 자연과 농업 Vol.2 No.10

저장 조건을 달리한 팽이버섯의 영양학적 특성 평가

김경제,진성우,최봉석,김진경,고영우,반승언,서경순 한국버섯학회 2016 한국버섯학회지 Vol.14 No.2

팽이버섯 포장필름의 국산화 및 동남아시아 지역을 대 상으로 한 수출용 필름을 개발하기 위하여, 개발된 포장 필름을 현재 시중에 유통 중인 포장필름 및 수입산 포장 필름과 함께 저장 중 팽이버섯의 저장 온도별 품질변화에 이어 유리당, 유리아미노산, 구성아미노산 등에 대한 영양 학적 특성변화를 검토하였다. 유리당 함량을 분석한 결과, 저장 온도가 높아질수록 유리당 함량이 약간씩 증가하는 경향을 보였으나, 포장 필름의 종류에 따라서는 큰 차이 를 나타내지 않았다. 유리아미노산의 경우 저장온도가 올 라감에 따라 methionine은 증가하는 반면, tyrosine은 감 소하였다. Polyphenol oxidase의 활성 확인결과 본 과제 로 인해 개발된 포장지가 우수함을 확인하였다. 베타글루 칸 함량은 건강 기능성 식품의 표준 지표로 사용되는 성 분이나 버섯 저장성을 판단하는 지표로 사용하기에는 적 당하지 않을 것으로 여겨진다. In the present study, we analyzed the amino acid and free sugar contentof Flammulina velutipes. We observed that the free sugar content in Flammulina velutipes increased under higher storage temperatures. However, the the packaging material had no effect on the sugar content. Higher storage temperature increased the level Among the packaging film materials tested for the storage of Flammulina velutipes, polyphenol oxidase. β-glucan level of Flammulina velutipes by variation in the packaging film material or storage temperature. We suggest that the β-glucan content is not an acceptable to mushroom storage standards.