상호작용적인 코스웨어를 위한 다중매체 저작도구 설계에 관한 연구

변상용,양창우,강명주 제주대학교 1993 논문집 Vol.37 No.-

. This paper deals with design of integrated authoring tool which supports multimedia. Multimedia authoring tools must have some functions such as programming supporting for courseware to help teaching design, user interface for multimedia and system expansion, usability, and friendliness. To satisfy these functions, we decide objects into text, graphics, image, sound, moving picture, animation, interaction objects, and construct object editor and object processor for each medium. We also construct interaction processor which includes internal variables and function, and supports couseware interactions. We use icons and menus for user interface, and for the usability and friendliness, it is developed with Microsoft Windows.

천연항균활성 물질의 탐색과 감마선 조사가 이들 활성에 미치는 영향

변명우,권오진 경산대학교 생명자원개발연구소 1996 생명자원과 산업 Vol.1 No.-

식품위생관련 세균에 대한 감마선 조사 및 비조사된 한약재의 70% ethanol 추출물에서의 항균활성을 조사한 결과, 선학초(Agrimonia pilosa ledebour japonica Nakai), 울금(Curcuma longa Linne) 및 마황(Ephedra sinica Stapf)의 추출물이 Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringenes, Bacillus subtilis 및 Staphylococcus aureus 균주들의 증식을 완전히 저해하였다. 이들 한약재에 오염된 미생물의 살균선량인 10 kGy의 감마선 조사는 각 추출물의 항균활성에 아무런 영향을 미치지 않았다. 대다무(이대)잎을 70% ethanol로 추출하고 극성이 다른 4가지 용매로 획분하여 위생관련 세균 및 젖산균에 대해 항균활성을 조사하였다. 70% ethanol 추출물과 petroleum ether 획분은 Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Enterobacter aerogenes와 모든 젖산균에 대해 항균활성을 보였다. 각 획분별 항균활성은 Leuconostoc sp. K-22 균주가 70% ethanol 추출물에서, Leuconostoc sp. K-7 균주가 diethyl ether 획분에서 가장 강하게 나타났다. Irradiated and non-irradiated Korean medicinal herbs were extracted by 70% ethanol. Antibacterial activity of this extract was investigated against selected food hygience bacteria. The ethanol extract of the non-irradiated Agrimonia pilosa ledebour japonica Nakai, Curcuma longa Linne and Ephedra sinica Stapf was completely inhibited on four species of bacteria, such as Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringenes, Bacillus subtilis and Staphylococcus aureus. The same results also were observed when herbs irradiated at a dose of 10 kGy. Antibacterial activities of the bamboo(Pseudosasa japonica Makino) leaves extract on food hygiene bacteria and lactic acid bacteria were investigated. The bamboo leaves were extracted with 70% ethanol, fractionated it with 4 solvents which have a different ploarity. 70% ethanol extract and petroleum ether fraction of the bamboo leaves showed antibacterial activity against Bacillus subtillis, Pseudomonas aeruginosa, Enterobacter aerogenes and all of the lactic acid bacteria. Among the each fractions, 70% ethanol extract and diethyl ether fraction had the strongest antibacterial activity against Leuconostoc sp. K-22 and Leuconostoc sp. K-07, respectively.

식품 알러지 억제를 위한 감마선 조사기술의 적용

변명우,이주운,육홍선 경산대학교 생명자원개발연구소 2001 생명자원과 산업 Vol.5 No.-

This study was carried out to evaluate the application of food irradiation technology as a method for reducing food allergy. Bovine α-casein and β-lactoglobulin, hen's egg albumin(ovalbumin), an egg white protein, and a heat stable protein of shrimp, tropomyosin were used as model allergens and was gamma-irradiated in an aqueous state. The changes in allergenic properties of these allergens resulted from gamma irradiation were monitored by Ci-ELISA with serum from each target food-hypersensitive patients. The results provide a new possibility to use irradiation process for reducing food allergy.

정신분열병 환자 자녀에서의 위스콘신 카드분류 검사

김철권,변원탄,장우석,장정희,조진석,김명정 大韓神經精神醫學會 1998 신경정신의학 Vol.37 No.5

연구목적 : 위스콘신 카드분류 검사가 정신분열병의 취약지표를 측정하는 도구로 이용될 수 있는지를 알아보기 위한 것이다. 방 법 : 중고등학교 재학생인 정신분열병 환자의 자녀 28명과 부모중 한 명이 알코올 의존증으로 정신과적 치료를 받고 있는 환자의 자녀 18명, 그리고 정신과학적으로 건강한 부모의 자녀 41명을 대상으로 위스콘신 카드분류 검사를 시행하여 세 군간에 그 결과를 서로 비교하였다. 결 과 : 위스콘신 카드분류 검사에서 세 군간에 총 시행 횟수, 총 정답반응 퍼센트, 총 오답반응 퍼센트, 보속반응 퍼센트, 보속 오답반응 퍼센트, 비보속 오답반응 퍼센트, 개념수준 반응 퍼센트, 완성한 범주 수, 첫 범주를 완성하기까지의 시행 횟수, 한 분류범주를 지속하지 못한 횟수, 그리고 학습 효율성 등과 같은 모든 변인에서 유의한 차이가 없었다. 정상 대조군의 하위 10%에 해당되는 총 정답반응 퍼센트 점수를 절단점으로 삼아 세 군에서 그보다 낮은 점수를 얻은 피검자들의 숫자를 확인한 결과 세 군간에 유의한 차이를 발견할 수 없었다. 결 론 : 본 연구 결과는 위스콘신 카드분류 검사에 의해 정신분열병의 유전적 취약지표를 찾아낼 수 없다는 가능성을 강하게 시사한다. In order to evaluate whether Wisconsin Card Sorting Test(WCST) could be used to detect the vulnerability markers of schizophrenia, three groups such as offsprings of schizophrenic patients(n=28), offsprings of alcoholic patients(n=18), and offsprings of psychiatrically normal persons(n=41) were examined for their concept formation and abstract thinking by means of WCST. The results were as follows ; 1) No significant differences were noted in all variables of the WCST such as number of total administered trials, total correct response %, total error response %, perseverative response %, perseverative error response %, nonperseverative error response %, conceptual level response %, number of completed category, number of trials to complete lst category, number of failure to maintain a set, and learning to learn among three groups. 2) There was no difference in the number of cases with extreme low WCST total correct % of lower 10% of the normal controls among three groups. These results suggest that WCST could be an ineffective instrument for using to detect the vulnerability markers of schizophrenia.

감마선 조사와 저장 기간에 따른 건멸치류의 품질 및 열발광 특성

노정은,변명우,권중호 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회) 2002 한국식품저장유통학회지 Vol.9 No.1

건멸치의 위생적 품질개선을 위한 감마선 조사가 품질에 미치는 영향을 조사하였으며, 아울러 감마선 조사 멸치에 대한 검지법으로서 열발광 특성을 분석하였다. 건멸치류의 미생물 오염도는 총세균이 10^4∼10^6 CFU/g 수준으로 건멸치의 종류에 따라 큰 차이를 보였으며, 대장균군은 모든 시료에서 음성으로 나타났다. 미생물학적 품질개선을 위한 3kGy 수준의 감마선 조사는 유통조건(식품포장용 PVC film, 0.06 ㎜, 500 g)으로 포장하여 6개월 저장(15±1℃) 후에도 검출한계이하(20 CFU/g)의 수준을 유지할 수 있었다. 저장 중 건멸치의 기계적색도(L, a, b, ΔE ), 갈색도, TBA가, VBN, TMA-N, 관능적 특성 등 건멸치의 품질에 관련된 여러 인자들은 3 kGy의 감마선 조사에 의해 거의 영향을 받지 않았다. 그러나 저장기간에 따른 영향은 매우 크게 나타났으며, 이는 저장온도와 포장조건의 중요성을 뒷받침해 주었다. 건멸치의 방사선 조사 여부 확인을 위한 열발광 특성을 분석해 본 결과, 비조사구는 280∼300℃ 부근에서 매우 낮은 peak를 나타내었고, 1 kGy 이상의 감마선 조사구는 200℃ 전후에서 조사선량에 의존적(R^2=0.9933)인 높은 glow curve를 나타내어 감마선 조사 건멸치의 판별이 가능하였고, - 20℃에서 6개월간 저장 후에도 검지가 가능하였다. The effect of gamma irradiation was investigated on the microbiological and physicochemical qualities of boiled-dried anchovies (large- and smallsized) packed in PVC film (0.06 ㎜) during storage at 15±1℃ for 6 months. On the other hand, thermoluminescence characteristics of minerals extracted from the sample were analyzed to evaluated its possibility in detecting the irradiated anchovies. The samples were contaminated by microbial levels of 104∼106 CFU/g in total aerobic bacterial counts and negative in coliforms, which were different depending on the sample sizes. Gamma irradiation at 3 kGy was effective for improving the hygienic quality of both samples for 6 months, keeping the microbial population less than 20 CFU/g. Besides it was not detrimental to the quality attributes, such as instrumental color parameters (L, a, b, ΔE ), browning, TBA value, volatile basic nitrogen, trimethylamine-N, and sensory properties(appearance, color, odor, taste, overall acceptability). However, storage conditions (time, temperature, packing) showed a critical factor influencing the quality changes of dried anchovies. Thermoluminscence analysis was prove to distinguish irradiated from non-irradiated anchovies by comparing both temperature at which glow curves appear and the curve intensity, that was possible even after 6 months at -20℃.

저장안정성이 개선된 천연장 소시지의 제조를 위한 감마선 조사

이주운,조철훈,변명우 경산대학교 생명자원개발연구소 2001 생명자원과 산업 Vol.5 No.-

Quality properties in the sausage stuffed into the irradiated natural lamb and pork intestine for manufacturing the high quality emulsion-type meat produces were studied. The microbial changes of irradiated casings and the microbial growth of the sausages with gamma-irradiated natural casings were observed. Population of Total aerobia bacteria was decreased by gamma irradiation, dependent upon the irradiation dose. The number of microflora in lamb and pork casings was reduced by about 5.5 log cycle at 5kGy. Population of total aerobic bactelia of sausages stuffed in non-irradiated lamb and pork casing was about 3.6 log cfu/g after just manufacture and was about 7 log after 10 day storage. However, population of total aerobic bacteria of sausages with 3 key-irradiated and 5 kGy-irradiated casings was 2.48 and 0.32 log in lamb, and 2.78 and 0.60 log in pork respectively. The sausages vacuum-packaged and stored were shown no chance in the 2-thiobarbituric acid reactive substances value during storage. Irradiated sausage showed the higher TBARS value than that of nonirradiatd control at 5-day with pork casing and at 10day with lamb casing. Shear force of the sausages were decreased in both irradiated casings but the sensory evaluation showed no difference. Therefore, the gamma irradiation was a useful tool to sanitize the natural pork and lamb casings and extend the shelf-life of the high quality, value-added sausage made with those casings.

감마선과 Methyl Bromide 처리가 사과의 생리화학적 품질에 미치는 영향

강호진,정헌식,조덕조,변명우,최성진,최종욱,권중호 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.3

감마선(0, 0.5, 1, 2, 3 kGy) 조사와 methyl bromide(MeBr, 26 g/㎏, 4hr) 훈증 및 이들의 처리시기가 사과의 생리화학적 품질특성에 영향을 비교하여, 검역처리를 위한 ◁그림 삽입▷ (원문을 참조하세요) 감마선 조사의 응용성을 검토하였다. 감마선과 MeBr 처리에 따른 사과의 생리화학적 품질평가에서 2kGy 이상의 감마선 조사와 MeBr 훈증은 사과의 일부 생리화학적 품질특성의 변화를 촉진시키는 것으로 나타났다. 감마선과 MeBr의 처리시기별로는 수확 직후보다는 저온(0℃)에서 40일 정도 보관 후 처리한 대체적으로 품질손상이 적은 것으로 나타났다. 따라서 1kGy 이하의 감마선 조사와 지연조사는 사과 과실의 품질을 비교적 양호한 상태로 유지할 수 있어 검역처리 기술로 활용성이 있는 것으로 생각된다. 'Fuji' apples were treated by gamma irradiation (0∼3 kGy) or methyl bromide fumigation at commercial conditions (MeBr, 25 g/㎏, 4 hr) for quarantine purpose at two different treatment timing after harvest and stored under air a 0℃ for 4 months. Associated with the treatment timing of irradiation or fumigation, after 40 days of storage at 0℃ following harvest was more adequate than immediately after harvest in keeping qualities of stored apples. However, more than 2 kGy irradiation and MeBr fumigation were detrimental to physiological and chemical qualities of the fruits. These results show that less than 1 kGy irradiation at the delayed timing has a possibility to be applied as a quarantine procedure without significant changes in the quality of apples.

추출방법과 감마선 조사에 따른 귤피 추출물 생리활성의 변화

강호진,조철훈,김덕진,서재수,변명우 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2003 한국식품저장유통학회지 Vol.10 No.3

가공 과정에서 대량 발생하는 폐기물 중 하나인 귤피를 천연 기능성 소재로 개발하기 위한 기초자료를 마련하고자 추출방법을 달리한 귤피 추출물의 생리활성을 확인하였다. 또한 감마선 조사에 의한 귤피 추출물의 생리활성 변화에 관하여도 관찰하였다. 정치추출의 경우 열수추출에 비해 초기 L^(*)값이 낮은 반면 a^(*)값과 b^(*)값이 높았으나 저장기간 또는 감마선 조사에 의해 차이가 없어졌으며, 감마선 조사선량의 증가에 따라 귤피추출액의 L^(*)값과 a^(*)값은 증가하였으며, b^(*)값은 감소하였다. 전자공여능, tyrosinase 저해효과, mitrite 소거능은 감마선 조사에 의해 영향을 받지 않았으나 저장기간 동안 이러한 생리활성이 감소함을 확인하였다. 또한 추출방법(열수 vs 정치)에 따른 귤피 추출물의 생리활성에 영향을 주지 않음을 확인하였다. 그러므로 경제적인 추출방법을 선택한다면 감귤가공후 폐자원인 귤피를 다양한 용도의 기능성 소재로 활용할 수 있다고 판단된다. Citrus peel extract was prepared using 70% ethanol solution by two extraction conditions (20℃ for 72 hours and 85℃ for 3 hours). The effect of gamma-irradiation on the changes of physiological activity also investigated at 0, 5, 10 and 20 kGy of absorbed does. Color characteristics, DPPH radical scavenging, tyrosinase inhibition and nitrite scavenging activities of the extracts were measured at 4℃ for 30 days. Color values were different by extraction methods at the initial stage, which heat-extracted sample had lower L^(*)- but higher a^(8)- and b^(8)-values than those extracted at room temperature. Irradiation changed color of the extract lighter by increasing Hunter color L^(8)- and a^(*)-values. DPPH radical scavenging, tyrosinase inhibition and nitrite scavenging activities were not affected by either extraction methods or irradiation but significantly reduced by storage time. Therefore, when the cost-effective extraction methods is selected, the citrus peel extracts, which is a major byproduct in citrus processing, could be used as a functional material in various applications.

저선량 감마선 조사가 왕겨의 항산화능에 미치는 영향

정석문,김정한,김동열,육홍선,변명우,이승철 慶南大學校 附設 基礎科學硏究所 2002 硏究論文集 Vol.16 No.-

왕겨에 200, 400, 600, 800 및 1000 Gy의 저선량의 감마선을 조사하여 항산화능의 변화를 관찰하였다. 총 페놀 화합물의 양은 무처리구의 경우 0.184 mM를 나타내었고, 200 Gy로 감마선을 조사하였을 때는 0.215 mM로 약간 증가함을 보였으나 이후 차츰 감소하였다. 전자 공여능은 무처리구에 비해 처리구의 경우 조사 선량별로 조금씩의 차이만 있을 뿐, 조사 선량에 대한 왕겨의 전자 공여능은 유의적인 큰 변화 없이 비슷한 활성을 보였다. Fe^2+-ions 킬레이팅 활성은 무처리구의 경우 68.25%를 나타내었으며, 200, 400, 600 및 800 Cy 에서는 각각 86.45, 85.61, 86.65 및 82.84%로서 무처리구보다는 증가함을 보였으나, 1000 Gy에서는 74.67%로 감소하였다. 지질 과산화 억제능은 무처리구에 비해 처리구는 약간의 증가를 보였으나 효과는 미비하였다. We studied the effect of small-dose of γ-irradiation to rice hull(RH) for its antioxidant ability. The RH was treated with 200, 400, 600, 800, and 1000 Gy of γ-ray at 70 Gy/min. Total phenol amount of unirradiated RH was 0,184 mM, after irradiation at 200 Gy it increased to 0,215 mM, while irradiation above 400 Gy up to 1000 Gy decreased that to unirradiated level. The electron donating ability of RH did not show significant change depend on irradiation. The chelating ability for Fe^2+ of unirradiated RH was 68.25 %, while that of 200, 400, 600 and 800 Gy irradiated RH showed 86.45, 85.61, 86.65 and 82.84 % respectively, but, 1000 Gy was decreased to 74.67 %. According to TBARS analyses, inhibition ability of lipid peroxidation by RH was not affected by γ-irradiation.

당귀 추출물이 생쥐 유래 대식세포의 일산화질소 생산에 미치는 영향

조성기,하미혜,정영란,이성태,변명우 경산대학교 생명자원개발연구소 1999 생명자원과 산업 Vol.3 No.-

1. 당귀 물추출물 단독으로는 NO생성을 유도하지 못하였다. 2. 당귀 물추출물은 LPS 단독 또는 LPS와 IFN-γ에 의해 유도되는 NO생성을 증가시키지는 못하였다. 3. IFN-γ와 당귀 물추출물을 같이 처리하였을 경우 농도 의존적으로 NO생성을 유도하였다. 4. IFN-γ와 당귀 물추출물로 유도된 NO생성은 NOS 억제제인 ??에 의해 억제되었다. 5. 복강 대식 세포에서도 동일하게 IFN-γ와 당귀 물추출물의 NO생성에 대한 상승효과가 나타났다. In this study, the objective was to determene the effect of Angelica gigantis Radix-water extract on the production of nitric oxide(NO). Angelica gigantis Radix-water extract had no effect on NO synthesis by itself. However the stimulation of mouse macrophage cell line(RAW264.7) with Angelica gigantis Radix-water extract after the treatment of murine interferon-γ(mIFN-γ) resulted in increased NO synthesis. When Angelica gigantis Radix-water extract was used in combination with mIFN-γ, there was a marked co-operative induction of NO synthesis in a dose-dependent manner. The same results were obtained in the mouse peritoneal macrophages used. The optimal concentration of Angelica gigantis Radix-water extract on NO synthesis was shown 100㎍/mL with 100U/mL of mIFN-γ. NO synthesis was inhibited by ??-monomethyl-L-arginine. Angelica gigantis Radix-water extract was endotoxin free. Theses results suggest that Angelica gigantis Radix-water extract can induces NO synthesis of mouse macrophage cell line (RAW264.7) and peritoneal macrophages in combination with mIFN-γ