http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
동백나무(Camellia japonica L.) 잎 추출물이 식품유해 미생물에 미치는 항균 효과
한영숙,Hahn, Young-Sook 한국식품과학회 2005 한국식품과학회지 Vol.37 No.1
인체에 무해한 천연 항균 소재를 탐색하기 위한 목적으로 국내에 자생하는 동백나무(Camellia japonica L.) 잎의 methanol 추출물 및 분획물로 4종의 식품 유해 미생물(Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes)에 대한 항균활성을 살펴보았다. Paper disc 법을 사용하여 조사한 용매별 항균효과는 methanol 추출물이 4종의 시험균주 모두에서 항균효과를 나타내었다. 특히 S. aureus와 L. monocytogenes에 대하여 강한 항균효과를 나타내었다. 분획물 중에서는 water 분획물과 butanol 분획물이 S. aureus에 대하여 강한 항균효과를 나타내었다. n-hexane 분획물과 chloroform 분획물은 4종의 시험균주 모두에서 항균효과를 나타내지 않았으며, ethylacetate 분획물은 S. aureus에 대해서만 항균효과를 나타내었다. 동백나무 잎 methanol 추출물과 용매별 분획물을 농도별로 처리하여 균들의 생육도를 균주별로 조사한 결과, 공통 적으로 모든 균들이 methanol 추출물에서 항균효과를 나타내었고, 분획물 중에서는 butanol 분획물, water 분획물에서 항균효과가 뚜렷이 나타났다. 항균 저해율을 확인한 결과, methanol 추출물은 모든 균에 대해 약 25% 이상의 저해율을 나타내었다. 분획물 중에서는 butanol 분획물이 L. monocytogenes를 제외한 균에서 50% 이상의 강한 저해율을 나타내었으며 ethylacetate 분획물과 water 분획물에서는 각각 S. aureus, L. monocytogenes가 30% 이상의 높은 생육 저해율을 나타내었다. 균의 최소저해 농도(MIC)를 측정한 결과는 S. typhimurium에 대하여 methanol 추출물이 $625{\mu}g/mL$의 농도를 나타내었다. 분획물 중에서 S. aureus에 대하여 butanol 분획물이 $625{\mu}g/mL$의 농도로 가장 낮은 값을 나타내어 적은 양으로도 항균활성을 나타낼 수 있음을 알 수 있었다. Antimicrobial effects of Camellia japonica L. were determined against Escherichia coli, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, and Listeria monocytogenes using paper disc method, and minimum inhibitory concentrations (MICs) were measured. Methanol extract (MEex), water fraction (WAfr), and butanol fraction(BUfr) showed antimicrobial effects against all tested microorganisms, with MEex showing strong antimicrobial effect against S. aureus and L. monocytogenes, and WAfr, Bufr, and ethylacetate fraction (EAfr)against S. aureus. No effects were observed in n-hexane fraction (HEfr) and chloroform fraction (CHfr) against all tested microorganisms. All species grown in the medium adding fractions of Camellia Japonica L. leaves extact were inhibited from WAfr and BUfr, repectively.(meaning not clear) MEex showed over 25% inhibitory effect against all tested microorganisms. BUfr showed over 50% inhibitory effect against all microorganisms except L. monocytogenes. EAfr and WAfr showed over 30% effect against S. aureus and L. monocytogenes. MICs of MEex against S. typhimurium and BUfr against S. aureus were 625 g/mL, indicating C. japonica L. extract can exert antimicrobial activity even at low concentration.
한영숙,김세화,이홍균,Hahn, Young-Sook,Kim, Sea-Wha,Lee, Hong-Kyun 대한흉부심장혈관외과학회 1978 Journal of Chest Surgery (J Chest Surg) Vol.11 No.1
The cavernous hemangioma often occur on the skin and mucosal surfaces of the body, but are also found in many viscera, particularly the liver, spleen, pancreas and occasionally in the brain. But it is rarely encountered in the mediastinum, but when found occur predominantly in the anterior mediastinum. It can occur in any age and have no characteristic symptoms or roentgenographic findings including angiocardiography. Inspite of its histologic benignancy, it may be locally invasive and can result in rib erosion or adjacent structural compression. Usually, surgical exploration is not only the sole means of assuring a diagnosis and the only treatment. Recently, we experienced one case of cavernous hemangioma in the anterior mediastinum, which was removed surgically, being proved to be cavernous hemangioma on histologic examination. Related literatures were reviewed.
흉벽 손상후 발생한 외상성 Hemobilia -2례 보고-
한영숙,이홍균,Hahn, Young Sook,Lee, Hong Kyun 대한흉부심장혈관외과학회 1976 Journal of Chest Surgery (J Chest Surg) Vol.9 No.2
Hemorrhage into the biliary system as a consequence of injury to the liver has been called "traumatic hemobilia," a term introduced by Sandblom in 1948. The source of gastrointestinal hemorrhage has been frequently misinterpreted, resulting in inadequate or inappropriate treatment, often with catastrophic results and needless fatalities. It is now being diagnosed with increasing frequency, due to more widespread knowledge of the syndrome and improved diagnostic means. we experienced 2 cases of hemobilia following blunt chest trauma, One patient had! multiple rib fractures on right chest by car traffic accident and 13 days later, suddenly massive melena was developed with nausea, vomiting, jaundice and severe pain on right upper quadrant. And so, he had operated on the ligation of Rt. hepatic artery and partial right hepatectomy for a traumatic hemobilia. The other one also revealed similar symptoms 20 days later following blunt chest injury by falling down accident. However, uneventful recovery was seen without any of surgical intervention in this case.
Sucrose를 첨가한 김치의 발효시 생성되는 점성물질의 본성에 대하여
한영숙(Young-Sook Hahn),우경자(Kyung-Ja Woo),박영희(Young-Hee Park),이태녕(Tae-Young Lee) 한국식품영양과학회 1997 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2
김치 담글 때 조미료로 sucrose를 첨가한 경우, 발효 시간의 경과와 더불어 김치국물의 정도가 증가한다. 이 현상은 장김치에서 두드러지는 것으로 관찰되었으므로 본 연구에서는 소금으로 담근 김치를 대조구로 하여 간장으로 담근 장김치에서의 정도 증가를 비교하였으며 이 점성물질의 본성을 밝힘과 동시에 그 생성조건을 검토하였다. 장김치국물에 에탄올을 가하여 생성된 침전물을 산으로 가수분해하여 HPLC로 분석한 결과 glucose를 단위체로 한 polysaccharide인 dextran으로 밝혀졌다. 이 dextran의 생성에는 glucose 보다는 sucrose가 효과적이며, sucrose의 농도가 10%까지 증가함에 따라 점도는 비례하여 증가하였다. 또 소금보다는 간장으로 담근 김치에서 정도가 높았으며, 협기적인 조건보다는 호기적인 조건에서 점도가 높았다. 장김치는 소금김치 보다 산생성이 많았으며 당을 첨가한 경우 산 생성량은 증가하였다. 또 환원당량은 sucrose를 첨가한 경우 김치숙성 초기에 크게 증가하였다. 김치발효과정 중 총 균수와 Leuconostoc 세균수의 변화를 살펴 본 결과 발효 1일째에 Leuconostoc 균수, 총 균수가 최대에 달했으며 Leuconostoc 균수는 그 후 점차 감소하였다. 장김치와 소금김치 간에는 발효 중 균수의 차이가 없었으며 sucrose를 첨가한 경우에도 큰 차이는 없는 것으로 나타나 김치에서 점성물질이 생성되는 것은 균수에 의한 차이가 아니라 점성물질 생성 조건의 차이에 의한 것으로 생각되었다. Jangkimchi is a kind of Kimchi which is made with soy-sauce instead of salt. Occasionally, when sugar is added to Jangkimchi for condiment, the kimchi juice becomes viscous. In this study. the nature of the viscous material and the condition for producing viscous property in Kimchi juice were investigated. HPLC analysis showed that the viscous material in Jangkimchi is polysaccharide composed of glucose. Sucrose was more effective in forming viscous juice than glucose and the viscosity increased with the addition of sucrose up to 10%. Soy-sauce also played a role in increasing the viscosity of Kimchi juice compared with salt. Aerobic fermentation condition was found to be another factor to make the juice viscous. The population of Leuconostoc mesenteroides, well-known producer of viscous dextran was not different in the Kimchi juice prepared with the addition of sucrose from that without sucrose, which implys that the Jangkimchi preparation methods such as addition of sucrose and soy-sauce would do some effects on the production of viscous material in Jangkimchi.