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- 저자 : 최식원 ( Shick Won Choi ) (검색결과 3 건)
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관광지에서의 음식서비스 경험이 관광자만족에 미치는 영향
최식원 ( Shick Won Choi ),박석희 ( Suk Hee Park ) 경기대학교 관광종합연구소 2012 여가관광연구 Vol.19 No.-
한국의 국가 이미지에 대한 조사 결과 조사 대상의 절반이 넘는 52.4%가 ‘한국 하면 독특한 문화가 떠오른다’고 대답했고, 문화 관련 항목 중에서는 음식(51.8%)이 가장 강한 이미지로 나타났다(성균관대학교 국가브랜드 경영연구소, 2003: 38, 53). 이는 음식의 문화관광자원으로서의 가치를 시사하고 있으며, 외식업의 한 부분으로서의 음식이 아니라 관광활동, 더 나아가서는 문 화생활 등 폭 넓은 관심이 필요하다는 것을 말해주고 있다. 이에 본 연구는 음식에 대한 관심 과 중요도가 커짐에 따라 관광활동에서의 음식에 대한 불만 또한 증가하고 있는 것을 확인하고, 관광활동에서 음식과 관광전반만족에 어떤 관련성이 있는지 조사하였다. 경주를 방문 관광 객을 대상으로 실증분석 결과, 음식서비스에 대한 만족은 관광만족과 방문객 충 성도에 긍정적 인 영향을 미치고 그 중 음식가치 요인이 가장 큰 영향력을 보이는 것을 확인하였다. According to "Survey on National Image" conducted by National Brand Management Institute at Sungkyungwan Univ, half of respondents mentioned "culture" as one of Korea`s representing images. Among them, Korean food and beverage were taken account of 51.8%. This shows the potential of food and beverage as tourism resource and activity. In this regard, the purpose of this paper is to analyze the relations between food service and overall tourist satisfaction. Data were collected by conducting the survey to 398 available visitors in Gyeongju where one of the best tourist destination in Korea. The results are as follows: Firstly, food and beverage was one of big determinants of overall satisfaction. Secondly, the satisfaction on food and beverage made positive effect on visitors royalty. Thirdly, longer stayers was more affected by food and beverage service. This implies that there needs continuing study on the relations between tourist satisfaction and food service, so we can reach a general model on the role of food service. And also there needs ongoing evaluation and concern on food service so we can apply the result through different management technique to the practice.
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Peak-End Rule을 적용한 관광경험의 이해 -하동야생차문화축제를 중심으로-
황금희(Kum Hee Hwang),최식원(Shick Won Choi) 한국농촌지도학회 2013 농촌지도와 개발 Vol.20 No.2
사람들은 흔히 마지막을 중요시 여기는 성향이 있다. 축제장에서 가장 핵심적인 초대가수나 이벤트가 프로그램 맨 마지막에 배치되는 경우 또한 이 때문이라고 할 수 있다. 심리학자 카네만은 인간은 가장 강한(Peak)경험과 가장 마지막(End)경험이 기억과 회상평가에 주요한 영향을 미친다는 것을 여러 실험을 통해 밝혔다. 본 연구에서는 이러한 법칙이 관광장면에서도 적용이 되는지 하동야생차문화축제를 방문한 외국인 단체관광객 세 그룹에 프로그램을 달리하여 체험하게 함으로써 이를 밝혀내고자 하였다. 연구결과 1, 2, 3집단의 경우 End의 경험이 축제만족에 영향을 미치는 것으로 확인되었고, Peak의 경험 또한 3집단을 제외한 1, 2집단에서 축제만족에 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 이 중 1, 2집단은 Peak와 End가 모두 축제만족에 영향을 미치는 것으로 확인되었다. People have tendency to remember only the last good memories in result. It was similar that main singer or event has often at end of the program. Psychologist of Kahneman found that we remember about the pleasurable quality of our past experience is almost entirely determined by the strongest experience(Peak) and the last experience(End). This study examined Peak-End Rule available to the three different group of foreigner package tourists visited Ha-Dong Wild tea cultural festival. Results that all group`s End experience have influence to satisfaction of festival. Also Peak experience has influenced significant to satisfaction of festival except of third group. First and Second group satisfaction were influenced both of Peak experience and End experience.
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