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유비쿼터스 환경의 위치 기반 모바일 전자상거래 서비스 통합 구조에 관한 연구
이민석,이훈일,이미영,Lee, Min-Suk,Lee, Hun-Ll,Lee, Mi-Young 한국데이터전략학회 2005 Journal of information technology applications & m Vol.12 No.3
The internet and wireless communication technologies are creating ubiquitous environments in which various services are expected anytime and anywhere. Many hardware facilities have been developed and system structures are suggested for mobile services to realize a ubiquitous computing environment with appropriate quality. But these applications are not designed in the consideration of the general capabilities to perform user's wireless and mobile communication/transaction. Consequently, different needs from users are not sufficiently satisfied yet. In this study, we suggest structure of the emerging network system for mobile commerce that provides users with seamless and ubiquitous environments using location information which exploit context-aware technology.
이민석,허주열,김동환,Lee, Min-Suk,Huh, Joo-Youl,Kim, Dong-Hwan 한국재료학회 1998 한국재료학회지 Vol.8 No.5
Cadmium telluride films were grown by close-spaced sublimation(CSS) technique. The effects of various deposition parameters such as ambient pressure, source- to-substrate spacings and temperatures on the growth rate and the microstructure were investigated. The growth mode of CdTe films showed a transition as the ambient pressure changed. This transition was interpreted in terms of the diffusion limited transport and the sublimation limited transport of Cd and $Te_2$ vapors. Experimental results indicated that the transition of growth mode was related with the mean free path of gas molecules. The growth rate and the microstructure of CdTe films were affected by the source type- bulk or powder. This change was due to the temperature difference at the source surface. XRD and SEM analysis showed that the growth rate was one of the main factors to determine CdTe microstructures. 고효율 박막형 태양전지 제조를 위해 근접승화법에 의한 CdTe박막의 성장을 연구하였다. 내부압력의 변화, 기판과 소스 사이의 거리, 기판과 소스의 온도 등의 변수가 성장속도와 미세구조에 미치는 영향을 관찰했다. 내부압력의 변화에 따라 성장과정이 diffusion limited transport와 sublimation limited transport로 나뉘어지며, 이 두가지 성장방식의 분기점은 기체분자의 평균자유행정거리에 의해 결정되었다. 소스의 형태에 따라서 박막의 성장속도와 미세구조는 큰 차이를 보였으며, 실험을 통해 이러한 차이가 증발표면의 온도강하에 의한 현상임을 규명하였다. 기판과 소스사이의 간격에 따른 성장속도를 해석하기 위해 일방향열해석을 통해 기판과 소스표면의 온도를 계산하였다. X선 회절분석과 표면형상의 관찰을 통해 성장속도가 박막의 미세구조에 영향을 줌을 알았다. 기판의 온도가 증가하면서 박막성장시 (111)로의 우선성장방위가 관찰되었지만 고온이 되면서 다시 random orientation의 경향을 나타냈다.
즉석섭취식품 도시락에서 Clostridium perfringens와 Bacillus cereus의 정량적 미생물 위해 및 관리 평가
김수진(Su Jin Kim),이정연(Jeong Yeon Lee),하상도(Sang Do Ha),이민석(Min Suk Rhee),윤요한(Yo Han Yoon),윤기선(Ki Sun Yoon) 한국식품영양과학회 2020 한국식품영양과학회지 Vol.49 No.9
본 연구에서는 즉석섭취식품인 도시락에서 C. perfringens와 B. cereus의 정량적 리스크를 평가하고 안전관리 방안연구를 진행하였다. 국내 편의점에서 판매되고 있는 도시락 제품에서 C. perfringens는 검출되지 않았으나, B. cereus는 80개의 제품 중 23개 제품에서 검출되었다. 즉석섭취식품 도시락에서 C. perfringens는 포장방법에 상관없이 4°C에서 25°C 사이의 온도 범위에서 모두 사멸하였고, B. cereus는 15°C에서 사멸을, 17°C에서는 증식하였다. @RISK 프로그램을 이용한 정량적 위해평가분석 결과에 따르면 1일 1회 즉석섭취식품 도시락 섭취로 C. perfringens로 인한 식중독 발생 확률은 호기/진공 포장 각각 3.67×10<SUP>-13</SUP>, 2.15×10<SUP>-11</SUP>으로 매우 낮은 것으로 확인되어 즉석섭취식품 도시락에서 미생물학적 기준설정에 대한 제고가 필요한 것으로 판단된다. 그러나 B. cereus의 경우 본 연구에서는 설사형 B. cereus로 연구가 진행되었기 때문에 다른 유전형에 대한 연구가 추가로 필요할 것으로 사료된다. 본 연구에서는 또한 즉석섭취식품 도시락을 구입 후 B. cereus가 증식할 위험이 있는 상온에 보관한 경우를 고려하여 섭취하기까지 허용 가능한 수준(FSO)으로 줄이기 위해 전자레인지 가열을 통한 저감화 효과를 평가하였다. 섭취 전 20°C 이상의 상온에 보관 후 전자레인지 가열시간의 효과는 3분으로 가열하는 것이 2분, 2분 30초 가열하는 것보다 FSO를 만족시키는 보관시간을 연장할 수 있음을 확인하였다. 본 연구 결과는 현재 즉석섭취식품 도시락에서 C. perfringens와 B. cereus의 미생물학적 기준설정 제고와 안전관리 방안설정에 대한 과학적 근거 자료로 활용할 수 있을 것으로 사료된다. Quantitative risk assessment of Clostridium perfringens and diarrheal Bacillus cereus in RTE lunch boxes from convenience stores was performed. The efficacy of control measures using a microwave for B. cereus in RTE lunch boxes was also evaluated using the stochastic food safety objective (FSO) tool. The risk of C. perfringens and B. cereus due to consumption of RTE lunch boxes was estimated with @RISK. The results of the worst-case exposure assessment indicate that the probability of foodborne illness caused by C. perfringens was 1.22×10<SUP>-10</SUP> per one serving per day from a vacuum-packaged lunch box, while the probability of foodborne illness caused by B. cereus was zero. Storage time for lunch boxes could be extended up to 6 h at 20°C, 4 h at 25°C, and 2 h at 30°C with microwave heating for 3 min.
황태껍질 발효물의 고지방식이 유도 비만 마우스에서 체지방 및 혈청지질 개선 효과
이민석(Min-Suk Lee),강순아(Soon Ah Kang) 한국식품영양과학회 2018 한국식품영양과학회지 Vol.47 No.11
본 연구에서는 황태껍질 발효물의 비만 억제효과를 살펴보기 위하여 C57BL/6 마우스의 고지방식이 비만 유도(diet induced obesity, DIO) 동물 모델에서 정상군, 음성대조군, 양성대조군(orlistat 30 mg/kg), 1차 발효물(H-Ⅰ), 2차 발효물 5%(w/w)(H-Ⅱ_L), 10%(w/w)(H-Ⅱ_M), 15%(w/w)(H-Ⅱ_H)인 7군으로 나누어 실험하였다. 6주간의 연구기간 동안 체중 증가량을 살펴보면 정상군에서 체중이 증가하였고 음성대조군은 유의적으로 체중이 증가하면서 고지방식이에 의하여 체중 증가가 통계적으로 유의하게 증가하였음을 보였다(P<0.05). 음성대조군 대비 전체적인 군에서 통계적으로 유의적인 차이를 보이면서 양성대조군, H-Ⅱ 저농도군, 중농도군, 고농도군에서 체중 증가가 농도에 따라 유의하게 감소함을 보였다(P<0.05). 특히 H-Ⅱ 고농도에서는 올리스타트 30 mg/kg을 경구 투여한 양성대조군과 비슷한 결과를 나타내었다. 식이 섭취량 변화를 관찰한 결과 전체적인 군인 양성대조군, H-Ⅰ, H-Ⅱ 저, 중, 고 농도군에서 섭취량이 감소하는 것을 보였다. 특히 H-Ⅱ 고농도에서 식이 섭취량이 감소하는 것을 관찰하였으며, 식이효율은 고농도군에서 통계적으로 유의적인 차이를 보였다. 혈중 총콜레스테롤 수치에서 음성대조군에 비해 전체적인 군에서 통계적으로 유의적인 차이를 보였고, 또한 식이 섭취량이 감소하는 것을 관찰되었으며, 조직학적으로 보면 고지방식이로 유도된 지방간의 소견이 황태껍질 발효물의 경구 투여에 따라 향상되었고, 부고환의 지방구 또한 감소함을 관찰할 수 있었다. 또한 사이토카인 종양괴사인자-알파(TNF-α)의 농도는 음성대조군과 비교할 때 H-Ⅱ군에서 감소하는 경향을 보였다. 결론적으로 황태껍질 발효물의 체중 조절, 혈중 지질 개선에 대한 효능이 현재까지 연구한 추출물이나 발효물에 비해 월등한 효과가 있음을 확인하였고, 이외의 면역력 개선, 지방간 개선, 당뇨 개선 등에도 효과가 있을 것으로 예측되는바 이에 따라 향후 부산물을 활용한 기능성 식품에 이용가치가 높을 것으로 생각된다. This study investigated the effects of fermented stockfish of Alaska pollack (Theragra chalcogramma) skin (FSAP) on the adiposity and serum lipids levels in mice. FSAP H-Ⅰ was made by a traditional roasting manufacturing process, KuGeungKuPo. FSAP H-Ⅱ was then produced by solid fermentation with sticky rice. To observe the effects of body weight control on the DIO (diets induced obesity) model. The experimental animals were divided into seven groups containing normal, negative control (diet induced obesity, N.C), positive control group (oral administration of orlistat, P.C), DIO oral administration (FSAP H-Ⅰ), DIO oral administration H-Ⅱ (FSAP H-Ⅱ) L (5%), M (10%), and H (15%). As a result, the body weight gain during the 6-week period was significantly lower than the N.C group in dose-dependent manner. The biochemical parameters, total cholesterol decreased significantly in dose-dependent compared to the N.C group. The levels of triglyceride and low density lipoprotein (LDL)-cholesterol also showed similar trends. In particular, the blood glucose tolerance test showed a dose-dependent improvement in FSAP H-Ⅰ and Ⅱ compared to the N.C group. Overall, the improvement of the biochemical markers such as the total cholesterol, LDL-cholesterol, and high density lipoprotein-cholesterol in blood showed a better or similar tendency in the FSAP H-Ⅰ and Ⅱ group than the P.C group. H&E staining of the liver and epididymal fat showed improvement in FSAP H-Ⅰ and Ⅱ. The size of fat in the epididymis was also decreased. Therefore, body weight control, blood glucose, and serum lipid improvement of the FSAP H-Ⅰ and Ⅱ were achieved by the high fat fed obesity model. These results suggest that fermented stockfish of Alaska pollack skin is a more promising nutraceutical or medicinal agent for the inhibition of obesity or inflammation-related diseases.