즉석식품 제조를 위한 육가공제품의 감마선 조사에 따른 미생물 및 유전독성학적 안전성 평가

이나영,조철훈,강호진,홍상필,김영호,이경행,변명우,Lee Na-Young,Jo Cheorun,Kang Ho-Jin,Hong Sang-Pill,Kim Young-Ho,Lee Kyong-Haeng,Byun Myung-Woo 한국축산식품학회 2005 한국축산식품학회지 Vol.25 No.1

감마선 조사를 통한 즉석식품 제조용 육가공제품의 미생물학적 및 유전 독성학적 안전성 평가를 실시하였다. 미생물 안전성은 총 4종류의 병원성 미생물(Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Staphylococcus aureus 및 Listeria ivanovii)을 이용하여 inoculation test를 실시하였으며 유전 독성학적 평가는 ames test를 통해 조사하였다. 4 종류의 병원성 미생물을 볶은 쇠고기 및 햄에 접종했을 경우 초기 균수는 7 log 정도로 나타났으나 1 kGy로 감마선 조사했을 경우 S. typhimurium은 4 log cycle 정도, E. coli 및 S. aureus는 3 log 및 L. ivanovii는 2 log정도 증식이 억제되었다. 볶은 쇠고기 및 햄에 접종된 4 종류의 병원성 미생물은 3 kGy의 선량으로 감마선 조사했을 경우 검출되지 않았다. 볶은 쇠고기 및 햄에 접종된 4종류의 병원성 미생물의 방사선 조사에 대한 감수성을 측정한 결과 접종된 병원성 미생물의 D/sub 10/ value는 볶은 쇠고기에 접종된 L. ivanovii가 0.48로 가장 감수성이 낮은 것으로 나타났다. 볶은 쇠고기 및 햄을 비조사구와 조사구(10 kGy)로 나누어 S. typhimurium TA98 및 TA100 두 균주를 이용하여 유전 독성학적 안전성을 평가한 결과 대사활성을 시킨 경우와 대사활성을 시키지 않은 경우 모두 추출물의 농도에 따른 복귀돌연변이 집락수의 증가는 확인되지 않아, 즉석 식품제조를 위한 볶은 쇠고기 및 햄의 감마선 조사는 유전독성학적으로 안전한 것으로 나타났다. The radio-sensitivity of pathogens and the effect of irradiation on microbiologican safety and mutagenicity of meat products such as seasoned and cooked beef and ham were investigated. Samples were radiation-sterilized and inoculated at 10/sup 7/ cfu/g with each of the four pathogens including Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Staphylcoccus aureus, and Listeria ivanovii. No viable cells of pathogens were observed in the sample irradiated with 3 kGy. The D/sub 10/ value of inoculated pathogens in seasoned and cooked beef and ham were 0.24∼0.48 and 0.39∼0.45, respectively. Results of Ames test performed with non-irradiated and irradiated seasoned and cooked beef and ham were both negative at the level of 625, 1,250, 2,500, 50,000, and! 10,000 ㎍ sample/plate, respectively. Results indicate that low dose (2∼3 kGy) irradiation is effective to ensure safety for seasoned and cooked beef and ham with toxicological wholesomeness.

금속의치상과 의치이장재료 간의 결합력에 관한 연구

이나영,김두용,이영수,박원희,Lee, Na-Young,Kim, Doo-Yong,Lee, Young-Soo,Park, Won-Hee 대한치과보철학회 2011 대한치과보철학회지 Vol.49 No.1

연구 목적: 본 연구의 목적은 금속 의치상 재료에 직접법으로 이장을 시행했을 때 표면처리와 시간에 따른 결합강도의 변화를 비교하는 것이다. 연구 재료 및 방법: Co-Cr 시편을 최대직경 9 mm의 육각기둥 형태로 절삭하여 제작하였으며, $110\;{\mu}m$의 $Al_2O_3$로 1분간 sandblasting 하였다. 시편을 18개씩 3군으로 나누어 A군은 화학적 처리 없이, B, C군은 금속표면처리제 (MR $bond^{(R)}$, Alloy $primer^{(R)}$)를 도포한 후 7 mm직경의 자가 중합형 이장용 레진 (Vertex $SC^{(R)}$) 기둥을 부착하였다. 각각의 그룹을 다시3군으로 나누어 수분 하에서 다른 기간 (0주, 1주, 2주)동안 저장한 다음 만능역학 실험기계 (Instron)를 이용하여 시편을 분리하였고, 분리되는 시점의 전단결합강도를 측정하였다. 통계처리는 two-way ANOVA와 Tukey 방법을 이용하여 5% 유의수준에서 분석하였다. 결과: 시편을 sandblasting한 실험에서는, 1분 동안 sandblasting 한 시편의 표면 거칠기가 가장 크게 나타났다. 전단결합강도 실험에서 결합강도는 B, C, A군의 순서로 낮아졌으며, 이 세 군 사이에 유의성 있는 차이를 보였다. 기간별로 봤을 때 결합강도는 수분에 저장하지 않은 군에서 가장 높았으며 2주 동안 수분에 저장한 군에서 가장 낮았으나 기간별로 유의성 있는 차이는 보이지 않았다. 기간과 군을 함께 고려했을 때 모든 군에서 침수 시간이 길어짐에 따라 결합강도가 낮아졌으나B군과C군에서 임상적인 유의성은 보이지 않았고, A군에서만 유의성 있게 결합강도가 낮아졌다. 결론:Co-Cr 금속 의치상에 진료실에서 직접법으로 이장을 할 경우 적절한 기계적 처리 (Sandblasting) 후 금속 표면 처리제를 도포하는 것이 유리할 것으로 사료된다. Purpose: This study evaluated the bonding strength of direct relining resin to Co-Cr denture base material according to surface treatment and immersion time. Materials and methods: In this study, Co-Cr alloy was used in hexagon shape. Each specimen was cut in flat surface, and sandblasted with $110\;{\mu}m$ $Al_2O_3$ for 1 minute. 54 specimens were divided into 3 groups; group A-control group, group B-applied with surface primer A, group C-applied with surface primer B. Self curing direct resin was used for this study. Each group was subdivided into another 3 groups according to the immersion time. After the wetting storage, shear bond strength of the specimens were measured with universal testing machine. The data were analyzed using two-way analysis of variance and Tukey post hoc method. Results: In experiment of sandblasting specimens, surface roughness of the alloy was the highest after 1 minute sandblasting. In experiment of testing shear bond strength, bonding strength was lowered on group B, C, A. There were significant differences between 3 groups. According to period, Bonding strength was the highest on 0 week storage group, and the weakest on 2 week storage group. But there were no significant differences between 3 periods. According to group and period, bonding strength of all group were lowered according to immersion time but there were no significant differences on group B and group C, but there was significant difference according to immersion time on group A. Conclusion: It is useful to sandblast and adopt metal primers when relining Co-Cr metal base dentures in chair-side.

스크린 인쇄법의 공정 조건이 전극 패턴 균일성에 미치는 영향

이나영,김동철,여동훈,이주성,윤상옥,신효순,이준형,Lee, Na-Young,Kim, Dong-Chul,Yeo, Dong-Hun,Lee, Joo-Sung,Yoon, Sang Ok,Shin, Hyo-Soon,Lee, Joon-Hyung 한국전기전자재료학회 2020 전기전자재료학회논문지 Vol.33 No.5

In this study, image analysis and surface roughness measurements using an optical microscope are presented as a method to quantitatively evaluate the results of screen printing. Using this method, the squeegee speed, which is the printing process condition, and the printability of the electrode according to the screen mesh were evaluated. Increasing the squeegee speed in the printing process acts as a process element that increases the line width precision of the printed electrode and lowers the surface roughness of the printed surface. Furthermore, the edge roughness, which indicates the clarity of printing, was not significantly affected by the speed of the squeegee during printing. The print thickness increases in proportion to the squeegee speed, but is largely dependent on the screen thickness.

페미니스트 정의론의 관점에서 본 일본군 성노예제 문제의 의미와 과제

이나영(Lee, Na-Young) 계명대학교 여성학연구소 2018 젠더와 문화 Vol.11 No.2

이 글은 일본군 ‘위안부’ 운동에 대한 폄훼와 왜곡이 심각하고 피해당사자들이 돌아가시고 있는 현실에 착목한다. 일본의 아베 정권이 과거 사실을 부인하고 ‘도덕적 책임’이라는 수사로 법적 책임을 회피하며 당사자들이 비존재할 순간을 기다리는 시점에 우리에게 남겨진 과제는 무엇인가. 기존의 법적/도덕적 책임이라는 이분법을 넘어 피해당사자들의 정신을 계승하고 우리에게 남겨진 책임을 강조할 수 있는 방법은 무엇인가. 필자는 아이리스 영의 정의론을 검토함으로써 이러한 난국을 돌파하려 한다. 먼저 영의 정치적 책임론의 의미를 파악하고 책임에 관한 연결모델을 통해 일본군 성노예제 문제를 이해하고자 했다. 그러나 법적인 죄가 추궁당하지 않을 때 정치적 책임의 영역이 오히려 확장되어 왔기에, 법적-도덕적 책임과 연결된 정치적 책임의 층위론적 모델을 대안으로 제시하고자 한다. This article focuses on the fact that while the controversy over the Japanese military "comfort women" is still under way and the victims are passing away, there is still serious disagreement and distortion of the situation. It is therefore important to ask what tasks remain for sympathizers and advocates of the victims, when the Abe administration in Japan denies the past and avoids legal responsibility by arguing for ‘moral responsibility,’ as it waits for the relevant parties to die out. How are we to transcend the dichotomy of traditional legal/moral responsibility while upholding the spirit of the victims and emphasizing our own responsibilities? This paper aims to address these difficulties through a critical examination of Iris Young’s justice theory. First, the meaning of Young’s ‘political responsibility’ is explored and the issue of sexual slavery in Japan is investigated through a connection model of responsibility. However, since the domain of political responsibility has been enlarged in the absence of legal criminal action, an alternative stratigraphic model of political responsibility linked to legal-moral responsibility is suggested.

소아에서 발생한 대장의 염증성 질환에서 E-cadherin의 발현

이나영,박도윤,박재홍,Lee, Na-Young,Park, Do-Youn,Park, Jae-Hong 대한소아소화기영양학회 2009 Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition Vol.12 No.2

목 적: 소아에서 다양한 원인에 의해 발생한 대장염에서 점막의 형태학적 변화와 세포 접합에 다양한 변화가 있으리라 예상되어 세포 간의 결합을 유지하는 E-cadherin의 변화를 살펴보았다. 방 법: 1998년 1월부터 2003년 8월까지 부산대학교병원 소아청소년과에서 하부 위장관 내시경술과 대장점막 조직 검사를 통해 대장염으로 진단된 39명을 대상으로 하였다. 파라핀 블록에서 면역조직화학염색법을 이용하여 E-cadherin의 세포 내 발현을 조사하였다. 주변의 정상 조직과 비교하여 E-cadherin의 발현이 동일한 강도와 양상을 가진 세포가 50% 이상인 경우를 정상으로 판정하였고, 발현이 정상인 세포가 50% 미만이거나 염색 분포의 이상이 있거나 전혀 염색되지 않은 경우를 이상으로 판정하였다. 결 과: 1) 본 연구에서 비특이성 대장염 15예(38.5%), 크론병 7예(17.9%), 감염성 대장염 5예(12.8%), 음식 단백 과민성 직결장염 5예(12.8%), 궤양성 대장염 3예(7.7%), Henoch-Schonlein purpura 대장염 2예(5.1%), 그외 베체트병, 허혈성 대장염 1예가 포함되었다. 2) 모든 종류의 대장염에서 상피세포 E-cadherin 발현 감소가 관찰되었으며, 77%의 대상 표본에서 E-cadherin 발현감소가 있었다. 3) 활동성 염증이 심한 부위에서 Ecadherin 발현 감소가 현저하였으며 병변부에서 떨어진 상피세포에서는 정상 발현을, 궤양 주위나 재생 상피가 있는 부위는 심한 발현 감소를 보였다. 결 론: 모든 종류의 염증성 대장 질환에서 E-cadherin 발현 감소가 있었다. 이러한 변화는 염증과 궤양이 있는 부위에서 상피세포 접합을 느슨하게 함으로써 상피세포의 재생을 위한 세포의 이동을 용이하게 하기 위한 작용이라고 판단된다. Purpose: Colitis is a condition associated with a spectrum of altered morphologic changes and cellular adhesion. E-cadherin plays a key role in the establishment and maintenance of epithelial tissue structure and cell-cell adhesion. The purpose of this study is to evaluate E-cadherin expression in colonic epithelium of various colitis in children. Methods: The expressions of E-cadherin were examined in 39 cases of colonic mucosal biopsy specimen using immunohistochemical staining. When more than 50 percent of cells exhibited uniformly the same intensity and pattern of immunostaining as the adjacent normal mucosa, the antigen expression was considered normal. Abnormal expression was defined when less than 50 percent of cells stained, when cells showed a heterogeneously weak or altered distribution, or when complete absence of staining was observed. Results: Fifteen cases with non-specific colitis (38.5%), 7 cases of with Crohn's disease (17.9%), 5 cases of infectious colitis and milk protein sensitive proctocolitis (12.8%), 3 cases of ulcerative colitis (7.7%), 2 cases of Henoch-Schonlein purpura colitis (5.1%), one case of Behcet's disease and ischemic colitis (2.6%) were included in this study. E-cadherin expression was decreased in all kinds of colitis. Reduced expression of E-cadherin was observed in 77 percent of cases. E-cadherin was weaker or no expression in reparative epithelium and "ulcer associated cell lineage". Conclusion: Altered expression of E-cadherin occurs during mucosal inflammation in any kinds of colitis. These changes may be involved in promoting cell migration during epithelial restitution of the gastrointestinal mucosa.

기하학적인 변형에 강건한 워터마킹 기법과 디지털 영상의 인증

이나영,김원,김계영,최형일,Lee, Na-Young,Kim, Won,Kim, Gye-Young,Choi, Hyung-Il 한국정보처리학회 2003 정보처리학회논문지B Vol.10 No.4

디지털 영상의 저작권 보호를 위한 기존의 워터마킹 기법들은 기하학적인 왜곡에 약하며 인위적으로 변형되었는지 여부를 검출하기 어렵다. 본 논문에서는 이러한 문제점을 해결하기 위하여 기하학적인 왜곡에 강건한 워터마킹 기법과 디지털 영상의 무결성을 검사하는 인증 기법을 제안한다. 워터마킹 기법에서는 원 영상을 콤플렉스 웨이블릿 변환하여 위상 성분에 워터마크를 삽입하며 워터마크가 삽입된 영상으로부터 점진적으로 워터마크를 추출한다. 추출된 워터마크와 원 워터마크의 상관관계를 비교하여 임계값보다 크면 해당 워터마크의 소유자는 영상에 대한 저작권을 주장할 수 있다. 디지털 영상의 인증 기법에서는 EZW(Embedded Zerotree Wavelet)을 이용하여 워터마크가 삽입된 영상의 인증코드를 생성한다. 생성된 인증 코드와 배포된 영상의 인증 코드를 비교하여 임계값보다 크면 인위적인 조작이 없다고 간주한다. 성능평가를 통하여 본 논문에서 제안한 저작권 보호 방법이 기하학적인 왜곡에 강건하였으며 워터마크된 영상이 인위적으로 변형되었는지 여부를 알 수 있었다. The existing watermarking techniques for copyright protection of a digital image are fragile in geometric distortion and it is hard to detect whether it was manipulated artificially. In this paper, we proposed the new copyright protection system that can authorize a digital mage and :an embed or extract a robust watermark in a artificial manipulation in order to solve these problems. In a watermarking part, the proposed a watermarking technique embeds a watermark in a phase component after a Complex Wavelet Transform (CWT) with an original image, and a watermark is extracted from an watermarked image by stages. A copyright about an image can be insisted on than a threshold after comparing a correlation of an original watermark with an extracted watermark if large. In an authentication part of a digital image, EZW (Embedded Zerotree Wavelet) is used, and an authentication cord of an watermarked image is generated. An authentication code of an image to have been distribute to is compared with a generated authentication cord, and artificial operation isn´t than a threshold if large. The proposed copyright protection system through performance evaluation display that it was robust in geometric distortion and a artificial operation was able to be detected.

철 초전도체에서 스핀 밀도 파와 $\pi$ 위상 차 초전도성의 상전이 그림

이나영,최한용,Lee, Na-Young,Choi, Han-Yong 한국초전도학회 2010 Progress in superconductivity Vol.11 No.2

We examine phase transition of the spin density wave and $\pi$ phase shifted superconductivity in the Fe pnictide superconductors. The phase diagram is described in the plane of the temperature T and the doping x with the combination of Ginzburg-Landau expansion of the free energy near the multi-critical temperature $T_c$ and the self-consistent numerical iterations of the gap equations. The phase separation or coexistence is determined by computing the 4-th order terms of the free energy which is confirmed by the numerical calculations. We can show the phase coexistence when the spin density wave is incommensurate. And the first order phase transition is observed near the boundary between commensurate and incommensurate spin density wave.

소아 급성 하기도 감염의 바이러스 원인 및 임상 양상 (2002년 부산 지역)

이나영,박지현,김길현,정진화,조경순,김성미,Lee, Na Young,Park, Ji Hyun,Kim, Gil Hyun,Jung, Jin Hwa,Cho, Kyung Soon,Kim, Sung Mi 대한소아감염학회 2003 Pediatric Infection and Vaccine Vol.10 No.1

목 적 : 호흡기 바이러스는 인간에게 가장 전염성이 강한 병원체의 하나로 급성 호흡기 감염 특히 하기도 감염증은 소아에서의 유병률과 사망률의 주요 원인이 되고 있다. 저자들은 하기도 감염증에 이환된 환아들을 대상으로 influenza A, B virus, adenovirus, enterovirus의 감염 연령 분포와 계절적 유행 양상, 바이러스별 임상 양상을 알기 위하여 이 연구를 시작하였다. 방 법 : 2002년 1월부터 2002년 12월까지 부산 메리놀병원에 입원하거나 외래 방문한 하기도 감염증 소아들을 대상으로 인후 가검물, 콧물, 타액 분비물 등을 채취하여 바이러스를 동정하였고, 검사를 시행한 568명 중 바이러스가 동정된 54명을 대상으로 호발 연령, 유행 시기, 임상 증상을 후향적으로 조사하였다. 결 과 : 1) 대상 환아의 연령 분포는 2개월부터 14세 사이였고, 남녀비는 1.8 : 1이었다. 3~6세가 29.6%로 가장 많았고, 2~3세 사이가 14.8%, 12세 이상이 13% 순이었다. 2) 동정된 바이러스는 influenza A virus가 59.3%로 가장 많았고, enterovirus가 33.3%, adenovirus 5.6%, influenza B virus 1.9%였고, parainfluenza virus와 RSV는 동정되지 않았다. 3) 임상 양상은 폐렴이 51.9%로 가장 많았고, 기관지염이 31.5%, 크루프 9.3%, 모세기관지염 7.4%의 순이었다. 4) 호흡기 바이러스는 각각의 유행 시기가 있어, influenza A virus는 3~5월, 11월에 2차례의 유행이 있어 주로 겨울에 유행하는 양상을 보였으며, influenza B virus는 3월에, adenovirus는 3월과 7월에, enterovirus는 3~7월에 유행하여 주로 봄부터 여름까지 유행하는 양상을 보였다. 결 론 : 2002년 부산 지역 호흡기 바이러스 감염의 주된 원인은 influenza virus였다. 이러한 결과는 influenza virus의 유행을 보여주는 것으로 이에 대한 지속적인 감시와 예방, 조기 진단과 치료가 필요하다고 하겠다. Purpose : Respiratory viruses are one of the most infectious agent in human. Acute lower respiratory tract infection(ALRTIs) is associated with significant morbidity and mortality in children. This study is performed to investigate the etiologic organism, age and sex distribution, clinical manifestations and seasonal occurrence of ALRTIs in children. Methods : Viral agent was evaluated with nasopharyngeal aspirates, rhinorrhea and saliva collected from 568 patients. We confirmed viral agents in 54 patients who were younger than 15 year old. They had visited Maryknoll Hospital, Busan in Korea from January, 2002 to December, 2002 for ALRTIs. Results : The viral pathogens identified were Influenza A virus(59.3%), Enterovirus(33.3%), Adenovirus(5.6%), and Influenza B virus(1.9%). Parainfluenza virus and Respiratory syncytial virus were not detected. The occurrence of acute lower respiratory infections was high between 3 & 6 years old. The clinical patterns include pneumonia(51.9%), bronchitis(31.5%), croup(9.3%), bronchiolitis(7.4%). The respiratory viral agents had their characteristic seasonal patterns. Conclusion : Influenza A virus was the most common cause of acute lower respiratory tract infections in Busan area during the 2002. ALRTIs had high occurrence between 3 to 6 years old. And the most common clinical patterns were pneumonia and bronchitis.

무세포성 진피동종이식편을 이용한 무안구증 결막낭성형술

이나영,최웅철,양석우,Na Young Lee,M,D,Woong Chul Choi,M,D,Suk Woo Yang,M,D 대한안과학회 2006 대한안과학회지 Vol.47 No.5

Purpose: To investigate the clinical results and safety of the acellular dermal allograft (SureDerm?, Hans Biomed co., Korea) as a new spacer graft in anophthalmic socket contracture. Methods: We grafted SureDerm? as the replacing spacer in 8 patients for the treatment of anophthalmic socket contracture. Under local anesthesia, SureDerm? was sutured at the levator aponeurosis and upper margin of the tarsus using 6-0 Vicryl in the upper lid. In the lower lid, SureDerm? was sutured at the tarsal conjunctiva and lower margin of the incised conjunctiva. The patients were followed-up individually for 6 to 15 months. Results: Surgical results in all 8 eyelids (6 lower lids, 2 upper lids) were satisfactory. The grafted SureDerm? survived in all patients with little contracture. There were no other complications such as infection, rejection, or exposure. Conclusions: We consider SureDerm? a good replacing spacer material for the treatment of anophthalmic socket contracture.

초다수성 국내쌀 품종의 분쇄방법에 따른 이화학적 특성

이나영,하기용,Lee, Na-Young,Ha, Ki-Young 한국식품영양학회 2015 韓國食品營養學會誌 Vol.28 No.6

초다수성 가공용 품종인 보람찬 및 한마음 품종의 수분 함량, 수분결합도, 아밀로오즈 함량, 손상전분, 입도 분포 및 호화특성을 분석하였다. 국내 초다수성 품종의 습식 및 건식분쇄에 의한 쌀가루의 수분 함량은 보람찬 및 한마음의 경우, 각각 14.79, 13.56 및 7.98, 7.14%를 나타냈다. 수분결합도의 경우, 보람찬 및 한마음 시료는 습식과 건식분쇄에 의해서 각각 236.67, 231.35% 및 275.83, 279.73%를 나타내어 건식분쇄에 의해 수분결합도가 증가하는 것으로 확인되었다. 습식분쇄된 초다수성 쌀가루의 수분결합력은 대조구로 사용된 일반미의 수분결합력과 비교 시 낮게 나타나는 것으로 확인되었다. 건식분쇄에 의한 호품, 보람찬 및 한마음 품종의 아밀로오즈 함량은 각각 19.12, 19.55 및 19.59%를 나타내었다. 손상전분의 경우, 보람찬 및 한마음 시료의 경우 습식과 건식분쇄에 의해 12.51, 10.69 및 14.98, 15.22%를 나타내어 습식분쇄에 비해 건식분쇄했을 경우 전분손상도가 증가하는 것으로 확인되었다. 또한 습식분쇄된 초다수성 쌀가루의 손상전분은 대조구에 비해 낮게 나타났으나, 건식분쇄 시에는 손상전분 함량이 대조구에 비해 증가하는 것으로 확인되었다. 국내 초다수성 품종의 분쇄방법에 따른 입도 분포의 경우, 최빈값은 습식에 비해 건식으로 분쇄할 경우 입도가 높은 것으로 나타났다. 초다수성 품종인 보람찬, 한마음을 습식 및 건식분쇄한 쌀가루의 최고 점도는 각각 2,300, 2,319 및 3,352, 3,022 cP를 나타내었다. 최고점도 및 최종점도의 경우 습식분쇄한 초다수성 쌀가루 시료는 대조구에 비해 높은 값을 나타내었다. Setback의 경우, 초다수성 품종 중 건식분쇄한 보람찬 쌀가루의 경우 가장 낮은 값을 나타내었으나, 대조구와 비교했을 경우 초다수성 쌀가루의 setback 값은 대조구에 비해 높은 값을 나타내었다. A high-yield Korean rice cultivar cv. Boramchan and Hanmaeum, and rice cultivar for use in staple cv. Hopum were prepared and investigated for their physiological characteristics. Water content, water holding capacity, amylose content, damaged starch content, particle size, and pasting properties of the rice flours were measured. Moisture content of the Boramchan and Hanmaeum, made under wet and dry milling conditions, were as follows: wet conditions (14.79% and 13.56% respectively) and dry conditions (7.98% and 7.14% respectively). Water holding capacity of the Boramchan and Hanmaeum made by wet milling condition was 236.67% and 231.35%, respectively. Water holding capacity of the samples made by dry milling condition showed a higher score compared with other samples. The amylose content of Hopum, Boramchan, and Hanmaeum made by dry milling condition were 19.12%, 19.55% and 19.59%, respectively. Damaged starch contents of the samples made by wet milling showed a lower score. Final viscosity of Hopum, Boramchan, and Hanmaeum made by wet milling condition was 2,604, 3,052, and 2,917 cp, respectively. In this study, the results indicated that the super-yield Korean rice flour made by wet milling condition tends to show a lower water holding capacity, damaged starch contents and particle size, as compared to controls. However, a setback of the super-yield Korean rice flour was a higher score as compared to the controls, regardless of the milling conditions.