기본 국소피판술(초)

윤석권 대한피부과학회 2010 초록집 Vol.48 No.10

Malassezia 간찰진 1예

윤석권 대한의진균학회 2000 대한의진균학회지 Vol.5 No.1

Malassezia intertrigo is a very rare clinical entity in which the clinical lesions occur in intertriginous areas as erythematous scaling macules and direct microscopic examinations of scales reveal only large numbers of yeast forms of Malassezia organism. A 59-year-old man, developed brown, finely scaling macular lesions on the inguinal areas. Direct microscopy and culture of the scalings taken from the lesional areas of the patient revealed only oval forms of Malassezia organism. [Kor J Med Mycol 5(1): 35-38]

한국인 대표 식단 및 당뇨 식단의 정상인에 대한 혈당반응

윤석권,김명애 한국식품영양학회 1998 韓國食品營養學會誌 Vol.11 No.3

당뇨식이로 추천된 5가지의 식단과 설문조사에서 가장 많이 이용하는 한국식단 설문조사 결과에서 가정식 10가지와 외식 9가지 식단을 선정하여 원칙적으로 500±10 kcal가 되도록 식단을 작성하였다. 남녀 정상인에게 섭취시킨 후 섭취전, 섭취후 15분, 30분, 60분, 90분, 120분에 혈당을 조사하고 glucose index(GI)를 계산하였다. 당뇨식으로 추천된 식단과 일반 가정 식단간 혈당 반응에는 큰 차이가 없이 일반적으로 곡규군의 단위수가 적으면 GI가 낮았으며 곡류군의 단위수가 같을때는 반찬의 종류에 따라 혈당반응에 큰 영향을 주었다. 곡류군에서는 밀가루 분식이 혈당상승 억제효과가 컸고 잡곡은 보리와 현미보다 약간 더 좋았다. 보리나 현미는 15%정도 이상 혼식하여야 효과가 있으며 5%이하는 효과를 인정할 수 없었다, 백미로 3단위 이상의 곡류군 섭취시는 혈당 상승이 높았으며 채소군의 섭취량과는 뚜렷한 경향이 없었다, GI는 식사후 30분후의 혈당치와 RAR과는 고도로 유의성 있는 상관관계가 있었다. This study was carried out to determine the blood glucose responses to 10 kinds of typical Korean domestic meals, 9 kinds of eating out meals and 5 kinds of diabetic meals recommended by hospitals. The levels of blood glucose were measured at 15, 30, 60, 90 and 120 minutes after taking 24 kinds of meals (500±10kcal) and 50g of glucose to healthy volunteers. The blood glucose response areas and glycemic index(GI) were calculated. There was no invariable tendency of blood glucose responses among diabetic meals, general domestic meals and eating out meals. As the units of grain groups were increased, the GI of meals was increased. When the units of grain groups are same, the side dishes also affected the blood glucose responses, however, it is yet unknown what kinds of food materials of side dishes affected the blood glucose responses. Noodles (Chinese style, kalgugsu(Korean home made) and ramen) lowered blood glucose responses compared to steamed rice. Mixing barley and brown rice with polished rice also lowered blood glucose responses, especially when the mixing ratio of them was over the 15%. The lowering efficiency of barely was greater than brown rice. More than three grain units of rice increased the blood glucose response. The GI was significantly correlated with left area ratio(LAR), right area ratio(RAR) and blood glucose levels at 15, 30, 60, 90 minutes. The RAR and blood glucose levels at 30 minutes profoundly affected the GI.

Wound Closure Materials

윤석권 대한피부과학회 2006 초록집 Vol.44 No.10

환자관리를 위한 EMR 관리 System

윤석권,송정영,Youn, Sek-Koun,Song, Jeong-Young 배재대학교 공학연구소 2006 공학논문집 Vol.8 No.1

일반적으로 Electronic Medical Record(EMR) 과 OCS를 통해 환자의 계속적인 치료와 결과, 향후 치료방향 등을 결정한다. EMR 내용은 각개 병원소유 양식으로, 소유권을 인정 함과 동시에 장려 정책을 통해 확산 발전시켜야 할 필요가 있다. 여기에서 유의 해야 할 점은, EMR이 작성되고, 전자서명이 끝난 Data는 그 내용이 임의로 변경 또는 훼손 되어서는 안된다. 현재는 각 병원에서만 환자정보를 제어, 관리하고 있으므로, 의료 분쟁 또는 Data의 손실로 인한 몇 가지 문제가 발생할 소지가 있다. 본 논문에서는, 각 병원에서 사용하고 있는 EMR의 내용을 전자서명을 통해 객관적인 인증과 동시에 환자 개인의 정보보호에도 문제가 없는 system 구축에 대하여 논하고, 실제로 검증해 본다.

들깨 脂質 成分에 關한 硏究

尹錫權 同德女子大學校 1990 同大論叢 Vol.20 No.1

To appreciate the physico-chemical properties of perilla oil, free and bound lipids in the whole seed and cotyledon were fractionated into neutral lipid, glycolipid and phospholipid by silicic acid column chromatography. Constituents and fatty acid compositions of each fraction were determined by thin layer chromatography and gas liquid chromatography. Total lipid contents of the whole seed and cotyledon were estimated to be 45.65% and 52.78% respectively. More than 99% of the total lipid was present as free lipid. The free lipid from the whole seed was analyzed to contain 87.6% of neutral lipid, 8.3% of glycolipid and 4.1% of phosphoipid, while the bound lipid to contain 45.2% of neutral lipid, 25.7% of glycolipid and 29.1% of phospholipid. In case of cotyledon, the weight percentages of the constituent lipids showed similar sterol, triglyceride, diglyceride, free sterol, monoglyceride and free fatty acid. Among them triglyceride comprised approximately 85 percent. The free glycolipid in the whole seed was composed of 3 components while the bound glycolipid 4 components. And the free phospholipid in the whole seed was consisted of 3, while the bound lipid 6 components. On the other hand, both the free and bound lipids from cotyledon were composed of 4 components. Linolenic acid contents of the free and bound lipids from the whole seed were 58.3% and 50.2% respectively, and the other fatty acids were in order of oleic, linoleic, palmitic and stearic acid. The linolenic acid in neutral lipid, glycolipid and phospholipid from the free lipid of whole seed observed to contain 62.0%, 50.9% and 40.0% respectively. The ratios of unsaturated to saturated fatty acids of these lipids were estimated to be 14.4, 5.8, 3.9 respectively.

식물 엑기스 발효식품의 현황과 전망:조류 및 균류를 이용한 건강식품 개발현황과 전망

윤석권,손헌수 한국미생물학회 1993 微生物과 産業 Vol.19 No.3

식물 발효식품은 발효대상이 되는 식물의 기능성에 발효미생물의 기능성, 또는 기타 발효산물의 기능성이 가미된 것으로 그 범위는 대단히 넓다. 그러나, 국내에 소개된 것은 복합야채를 착즙하여 mixed culture한 제품, 알로에즙을 이용한 발효제품, 각종 과육 및 야채의 혼합발효제품 등 10여가지 품목이 유통될 뿐이다. 이러한 시점에서 식물발효식품의 역사, 식물엑기스 발효식품의 영양학적 중요성, 각종 식물엑기스의 유용성분 및 앞으로의 가능성을 예측해 보고자 한다.

당뇨조절식의 조리법과 혈당반응효과

윤석권,김명애,김연선 한국조리과학회 1999 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4

본 연구는 혈당반응이 낮은 식품인 미역, 시금치, 돌미나리, 산마, 토마토를 활용하여 37종의 부식에 대한 조리법을 개발하고, 일반식과 저GI식단을 정상인을 대상으로 혈당반응을 비교 분석함으로써, 혈당조절효과가 있고 기호성이 있는 당뇨조절식단을 개발하는데 도움이 되고자 한다. 조리법은 전통식 조리형태에 가까울수록 높은 평가를 받았다. 기호성이 높은 조리법으로는 미역쇠고기국, 미역된장국, 미역건새우죽, 미역수재비, 미역줄기볶음, 미역버섯회, 미역고추장무침, 시금치당근즙, 시금치된장국, 시금치전, 시금치두부무침, 돌미나리굴생체, 돌미나리쇠고기무침, 돌미나리즙, 돌미나리초대, 마조림, 마전등으로 6.8-8.2점의 평가를 받았다. 정상인에 대하여 일반시과 당뇨조절식의 혈당반응을 조사한 결과, 일반식 GI 100에 대하여 당뇨조절식은 GI 91.3-GI 57.9로서 혈당강하효과가 있었다. 특히, GI 57.9로서 가장 효과가 컸던 식단은 30% 검정콩 혼식에 당뇨식 반찬이었다. This stydy was performed to improve recipes for dishes with seaweed, spinach, wild parsley, and yam as food source of low blood glucose and to select better favorite dishes controlling diabetes trough sensory test of 9 scoring method. Also the effect controlling blood glucose based on observation of blood glucose and glycemic index was applied for the normal person. The traditional recipes gained high acceptability in the sensory test. The Segogiguk, Daenjanguk, Guonsaeujuk, Sujebi, Bokeum and Beoseokhoi of seaweed ranged from 8.2 to 7.2. The Danggun juice, Daenjangguk, jeon and Dubumuchim of spinach was evaluated as 8.2 to 7.3. The Gulsaengche, Beefmuchim, Juice and Chodae of wild parsley showed high acceptability as 7.9 to 6.8. The Jorim and Jeon of yam ranged form 7.7 and 6.8. Addording to the result of blood glucose response of normal person meals controlling dishes showed GI 57.9-GI 91.3 compared to GI 100 of usual meal. The rice boiled with 30% of black soybean and additional dishes controlling diabetes were most effective as GI 57.9.

발아(發芽)가 유채의 질소화합물 분획에 미치는 영향

윤석권,조병미,김우정,Yoon, Suk-Kwon,Cho, Byoung-Mi,Kim, Woo-Jung 한국식품과학회 1985 한국식품과학회지 Vol.17 No.5

내한유채를 $25^{\circ}C$에서 발아시키는동안 질소화합물, 전기영동pattern 및 색도의 변화를 조사하였다. 1, 유채의 단백질은 수용성비단백해 질소가 9.3%, albumin 25.1%, globulin이 24.7%, Prolamine of 2.2%, glutelin이 1.7%였는데 발아에 의하여 수용성비단 백태 질소는 증가하였으나 albumin과 globulin은 감소하였고 prolamine과 glutelin은 발아초기에는 감소하다가 그 이후는 증가하였다. 2. 2%SHMP에 의해 추출되는 유채단백질은 발아시간에 관계없이 53.5$\sim$54.5의 추출율을 나타냈다. 3. 유채단백질을 7.5%polyacrylamide gel로써 전기영동한 결과는 2개의 큰peak와 2개의 작은peak를 보이던 것이 발아30시간에는 각peak의 모양이 둥그스럼해지고, 발아45시간 이후에는 큰Peak 1개만이 둥근 모양으로 나타났다. 4. 유채발아중 단백질추출액의 색도는 400$\sim$700mm의 전파장에서 흡광도가 증가하였으며 특히 500mm에서 현저하였다. The changes in protein fractions and its gel electrophoretic pattern of rapeseeds (Brassica napus L) were investigated during germination at $25^{\circ}C$ under dark condition. The major protein fraction was found to be albumin 25.0%) and globulin (24.6%). Both fractions were decreased throughout germination, particularly significant for albumin, while prolamine(2.2%) and glutelin (1.8%) showed an initial decrease followed by a slow increase at the later stage of germination. The initial 5-6 peaks of gel electrophoresis were reduced to a few after 45 hours. The absorption spectrum at the range of 400-700 nm showed a significant increase in absorbance for sodium hexametaphosphate (SHMP) extract of rapeseeds. The protein extractability with SHMP was not significantly affected by germination.

제55차 춘계학술대회 : 심포지엄 7 ; 치료 (1) : 탄산가스 레이저를 이용한 안검 황색종의 치료성적

윤석권,최현성,홍성신,이지현,임철완 대한피부과학회 2003 초록집 Vol.41 No.10