우리 나라 당뇨병 환자의 체위 특성

양은주(Yang Eun Ju),김화영(Kim Wha Young) 韓國營養學會 1999 Journal of Nutrition and Health Vol.32 No.4

재배지역별 단삼의 성분 분석 및 생리활성 비교

양은주(Eun Ju Yang),선유경(Yoo Kyung Seon),서예슬(Ye-Seul Seo),신보연(Bo Yeon Shin) 한국식품영양과학회 2017 한국식품영양과학회지 Vol.46 No.8

재배지역에 따른 단삼의 성분 및 생리활성 비교를 위하여 고창, 영양, 장흥 지역의 국내산 단삼 3종과 중국산 단삼에 대한 일반성분, 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 분석하고, 열수 및 75% 에탄올 추출을 시행하여 단삼 추출물의 항산화, 항균, 항염증 활성 평가와 salvianolic acid B 함량을 측정하였다. 단삼의 일반성분은 재배지역에 따라 상당한 차이를 보였으며, 총 폴리페놀 함량은 영양 단삼이 가장 높고, 총 플라보노이드 함량은 고창 단삼에서 가장 높은 결과를 보였다. 재배지역별 단삼의 열수 및 75% 에탄올 추출물을 이용하여 DPPH와 ABTS 라디칼 소거능을 측정한 결과 영양 단삼의 항산화 활성이 가장 우수하였으며, 75% 에탄올 추출물에 비해 열수 추출물의 항산화 활성이 더 우수하였다. B. cereus에 대한 지역별 단삼 추출물의 항균 활성은 영양단삼이 가장 높았으며, 열수에 비해 75% 에탄올 추출물의 항균 활성이 더 우수하였다. LPS로 염증을 유도한 RAW 264.7 세포에 지역별 단삼 추출물을 처리하여 NO 저해율을 비교한 결과 열수 추출물에서는 중국산 단삼이 34% 저해율로 가장 높았으나, 75% 에탄올 추출물에서는 고창 단삼이 68% 저해율로 가장 우수한 결과를 나타내었다. 재배지역별 단삼 추출물에서 주요 성분인 salvianolic acid 함량을 비교한 결과 영양 단삼 추출물의 함량이 가장 높았으며, 열수에 비해 75% 에탄올 추출물의 함량이 좀 더 높은 결과를 보였다. The purpose of this study was to compare the chemical components and biological activities of Salvia miltiorrhiza Bunge (SMB) from different cultivation regions (Gochang, Yeongyang, Jangheung, and China). Proximate compositions and contents of total polyphenols and flavonoids were measured. Depending on the cultivation region, proximate composition of SMB showed significant variations. Total polyphenol and total flavonoid contents were highest in Yeongyang SMB and Gochang SMB, respectively. We prepared hot water and 75% ethanol extracts of SMB from different cultivation regions and also investigated the biological effects of extracts on anti-oxidant, antibacterial, and anti-inflammatory activities. Extracts of Yeongyang SMB were the most effective at scavenging DPPH and ABTS free radicals, and hot water extract showed better scavenging activity than 75% ethanol extract. We observed that extracts of Yeongyang SMB exhibited the best antibacterial activity against Bacillus cereus, and 75% ethanol extract showed better antibacterial activity than water extract. Anti-inflammatory activities of SMB extracts from different cultivation regions were investigated through evaluation of their inhibitory effects on production of nitric oxide (NO) in lipopolysaccharides-induced RAW 264.7 cells. At 50 μg/mL, extract of China SMB showed the highest NO inhibitory activity of 34% among water extracts, and extract of Gochang SMB showed the highest NO inhibitory activity of 68% among 75% ethanol extracts. Salvianolic acid B level was the highest in extract of Yeongyang SMB with values of 110.59 mg/g for water extract and 111.93 mg/g for 75% ethanol extract.

경옥고가미방 추출물이 생쥐의 양모 및 발모 관련 단백 발현에 미치는 영향

도은주 ( Eun Ju Do ),황미열 ( Mee Yul Hwang ),김승연 ( Seung Yeon Kim ),이진상 ( Jin Sang Lee ),양대석 ( Dae Seok Yang ),양재하 ( Chae Ha Yang ),김미려 ( Mi Ryeo Kim ) 대한본초학회 2011 大韓本草學會誌 Vol.26 No.4

Objective: Present study was carried out to investigate the effect of Gyungohkgo-gamibang extract on hair growth and protein expression in an alopecia model of C57BL/6 mice. Methods: Mice were divided into 3 experimental groups including normal (vehicle), Gyungohkgo-gamibang extract (YNS-10) and 5% minoxidil-treated group. The test materials were daily applied with 0.1 ml per mouse on shaved dorsal skin for 3 weeks. The hair growth was monitored by photograph at 5, 10, 15, 21 days after topical application. Then the changes of hair density and hair thickness in the hair-removed area were evaluated by phototrichogram using folliscope. Also the expression level of growth factors related to hair growth was measured by western blotting. Results: Application of minoxidil or YNS-10 stimulated the hair growth compared to vehicle treatment. Therefore hair density of minoxidil or YNS-10 application was increased about 200% and 210% more than in vehicle application on 14 day, respectively. And hair thickness of both minoxidil group and YNS-10 group was increased about 220% and 210 % more than in vehicle spreading on 14 day, respectively. Futhermore the protein expression of IGF-1 and VEGF were significantly up-regulated on 7 day in YNS-10 and minoxidil-spreaded group compared to vehicle-applied group. Conclusion: These data suggest that YNS-10 has potent stimulating activity on hair growth in C57BL/6 mice and potential usefulness as ingredients of hair tonic and hairrestore.

간호학 전공 성인학습자의 대학생활 적응과 외로움

양은주(Eun-Ju Yang),김계하(Kye-Ha Kim) 한국콘텐츠학회 2017 한국콘텐츠학회논문지 Vol.17 No.5

이 연구의 목적은 간호학 전공 성인학습자들의 대학생활 적응과 외로움을 알아보는 것이다. 횡단적 조사연구가 실시되었다. G시에 소재한 4개 4년제 대학에서 110명의 대상자가 선정되었다. 일반적 특성, 대학생활 적응 척도, UCLA 외로움 척도를 포함한 구조적 설문지가 연구도구로 사용되었다. 자료 분석을 위해 기술통계, independent t-test, one-way ANOVA, Pearson correlation coefficients가 사용되었다. 대학생활 적응 평균은 44.8점이었고, 외로움 정도는 40.3점이었다. 대학생활 적응은 대상자가 인식하는 건강상태에 따라 유의한 차이가 있었다. 외로움은 학년에 따라 유의한 차이를 보였다. 대학생활 적응과 외로움 간에는 유의한 정적 상관관계가 있었다. 즉, 외로움이 클수록 대학생활 적응은 낮았다. 따라서 이 결과들은 국내 대학들이 다양한 배경을 가진 성인학습자들의 대학생활 적응을 증진시키기 위해서는 외로움과 같은 심리적 상태에 관심을 가져야 함을 보여준다. The purpose of this study was to investigate college life adaptation and loneliness of non-traditional adult learners with nursing major. A cross-sectional survey was conducted on one hundred and ten participants from selected universities in G city. A structured questionnaire which included general characteristics, a College Life Adaptation Scale and a Revised UCLA Loneliness Scale was a study instrument. Descriptive statistics, independent t-test, one-way ANOVA, and Pearson correlation coefficients were used for data analysis. The average level of college life adaptation was 44.8, while the score for loneliness was found to be 40.3. There was a significant difference in college life adaptation according to perceived health status. Loneliness showed a significant difference according to grades. A significant positive correlation was observed between college life adaptation and loneliness. In other words, the greater the loneliness, the lower the adaptation to college life. Thus, the results suggest that Korean universities should pay close attention to psychological factors such as loneliness to improve the adaptation of non-traditional adult learners with varied backgrounds to college.

Empirical Study on Continual Re-Training Scheme for DL-based Prediction with Time Series Streaming Data

Eun-Ju Yang(양은주),Soyoon Bae(배소윤),Changha Lee(이창하),Chan-Hyun Youn(윤찬현) 한국통신학회 2019 한국통신학회 학술대회논문집 Vol.2019 No.1

메주에서 분리한 Bacillus polyfermenticus CJ6가 생산하는 항진균 물질의 분리 및 특성

양은주 ( Eun Ju Yang ),마승진 ( Seung Jin Ma ),장해춘 ( Hae Choon Chang ) 한국미생물생명공학회 ( 구 한국산업미생물학회 ) 2012 한국미생물·생명공학회지 Vol.40 No.1

Antifungal compounds from Bacillus polyfermenticus CJ6 were purified using SPE, preparative HPLC, and reverse phase-HPLC. Antifungal compounds from B. polyfermenticus CJ6 were separated into three fractions (8, B, C) using preparative HPLC. LC/MS analysis of antifungal peaks suggested that B. polyfermenticus CJ6 produces lipopeptides; two kinds of iturin A (C14, C15), three kinds of surfactins (C13, C14, C15), four kinds of fengycin A (C14, C15, C16, C17) and two kinds fengycin B (C16, C17). The antifungal activity of fraction 8, which was presumed as inturin A, was found to be stable after the pH, heat or proteolytic enzyme treatment, but it was unstable at 50-70oC for 24 hr. The antifungal activity of fraction B, which presumed as surfactins and fengycin A, was found to be stable after the heat treatment, but it was unstable in the pH 3.0 and after the protease (type I) or α-chymotrypsin treatment. The antifungal activity of fraction C, which was presumed as fengycin A and B, was found to be stable in the pH 3.0-9.0 range and the heat treatment, but it was unstable with the treatment of protease (type I). The amino acid composition of the purified peaks 8-1 and 8-2 were Asx, Tyr, Gln, Pro, and Ser in a molar ratio of 3:1:1:1:1, which showed the same amino acid composition as iturin. From these results, we confirmed that antifungal compounds from B. polyfermenticus CJ6 most likely belonged to iturin A as well as surfactins and fengycins. As lipopeptides are known to act in a synergistic manner, the antifungal compounds from B. polyfermenticus CJ6 might have potential uses in biotechnology and biopharmaceutical applications.

목표지향적 행동모델을 적용한 국내 패키지여행상품 이용자의 이용의도에 관한 연구

양은주 ( Eun Ju Yang ),남민정 ( Min Jung Nam ) 대한관광경영학회 2015 觀光硏究 Vol.30 No.6

내국인을 대상으로 한 국내 패키지여행상품의 개발과 이용이 필요한 시점에서, 패키지여 행상품의 지속적인 발전을 위해서는 이용자의 행동에 대한 심층적인 연구가 필요하다. 따라서 본 연구는 국내 패키지여행객의 이용의도를 파악하기 위해서 태도, 주관적 규범, 지각된 행동통제감, 예상정서, 열망, 이용의도로 구성된 목표지향적 행동모델을 통한 연구모형을 구축하였고, 그에 따른 측정항목들을 도출하였다. 국내 패키지여행상품을 이용한 경험이 있는 이용자를 대상으로, 340명의 유효한 표본을 확보하였고, AMOS를 이용한 구조방정식 모델을 통하여 자료를 분석하였다. 분석 결과 모형적합도 지수들이 모두 기준에 부합한 것으로 나타나 최종모형으로써 적합성이 확인되었다. 총 7개의 가설 중 6개의 가설이 지지되었는데, 예상정서, 태도, 주관적 규범은 열망에 유의한 영향을 미치고 있고, 지각된 행동통제감은 이용의도에는 유의한 영향을 미치고 있는 반면, 열망에는 유의하지 않는 결과를 나타냈다. 본연구는 목표지향적 행동모델을 통하여 국내 패키지여행상품 이용자의 이용의도에 대한 실증결과를 바탕으로 국내여행분야에 실질적인 시사점을 제공할 것으로 기대한다. As the development and usage of domestic tour package for locals are required, study in depth on user behavior is required for continuous progress of package tour. Thus, this study has established research model through goal-directed behavior model, which is consisted of attitude, subjective norm, perceived behavior control, anticipated emotion, desire, and usage intention, in order to understand usage intention of domestic tour packages users, and has derived the measurements. This study has secured valid samples of 340 users who have experience of using domestic tour packages; the data was analyzed through structural equation using AMOS. As the result of analysis, goodness-of-fit index was found to coincide with the standards, indicating the suitability as final model. This study supports six hypotheses out of total seven hypotheses. anticipated emotion, attitude, and subjective norm significantly influence on desire. While perceived behavior control significantly influences on usage intention, it did not show significant result on desire. This study will provide practical implications for domestic tour packages, based on empirical results on usage intention of domestic tour packages users, by applying model of goal-directed behavior.

광주지역 결혼이주여성의 식품 및 영양소 섭취 실태

양은주(Yang, Eun Ju),길진모(Khil, Jin Mo) 한국영양학회 2016 Journal of Nutrition and Health Vol.49 No.5

본 연구는 광주지역에 거주하는 결혼이주여성 83명을 대상으로 일반적 특성, 신체 계측 및 혈압측정, 식품 및 영양소 섭취량을 조사하여 결혼이주 여성의 영양섭취상태 및 건강 관련 요인을 파악하기 위해 수행되었다. 연구대상자의 평균연령은 31세였으며 한국 평균거주기간은 5.3년이었고 연령 분포는 20~29세가 40명 (48.2%), 30~49세가 43명 (51.8%) 이었다. 조사대상자의 평균체중은 53.7 kg, 평균 신장은 156.3 cm 였으며, 거주기간이 5년 이상인 그룹이 5년 미만인 그룹에 비해 체중, BMI, 체지방률, 이완기 혈압 등이 유의적으로 높았다. 24시간 회상법을 통해 식품군 섭취량을 분석한 결과 20~29세 그룹에 비해 30~49세 그룹의 채소류 섭취량이 유의적으로 높았으나, 국민건강영양조사에 의한 같은 연령대의 우리나라 여성과 비교하면 과일류, 육류, 당류 섭취량이 낮고 계란류, 어패류, 우유 및 유제품류의 섭취량이 높은 편이었다. 영양소 섭취상태를 살펴보면 총 에너지섭취량은 1,641.0 kcal였으며 20대 조사대상자의 85.0%가 에너지필요 추정량 이하로 에너지를 섭취하였으며, 30~40대의 76.7%가 에너지필요추정량 이하로 섭취하였고, 칼슘, 아연, 비타민 A, 비타민 B6, 비타민 C, 엽산 등은 조사대상자의 50% 이상이 평균필요량 미만으로 섭취하였다. 20대 그룹에 비해 30~40대 그룹이 비만한 경향을 나타냈으나 식품섭취량에 차이가 없었으며, 오히려 채소 섭취량이 유의적으로 많았으며 식생활과의 관련성이 적었다. 조사대상자를 거주기간으로 구분하여 비교하면 거주기간이 5년 이하인 그룹이 5년 이상 거주 그룹에 비해 콜레스테롤의 섭취량이 유의적으로 높았으며, 콜레스테롤 섭취량이 계란이나 우유와 상관관계가 있는 것으로 조사되었다. 본 연구대상자의 평균 연령은 30세로 비교적 젊고 건강하여 한국 이주 후의 식생활 변화에 의한 건강상의 변화에 큰 영향이 나타나지는 않은 것으로 생각된다. 우리나라 결혼이주여성의 영양섭취상태는 사회 경제적 여건 등과 같은 다양한 요인에 의해 영향을 받기 때문에 결혼이주 여성의 올바른 식생활 정착 및 다양하고 경제적이며 건강한 식품선택을 위한 교육이 필요함을 알 수 있었다. 특히 결혼 이주 여성의 식생활에 영향을 미치는 다양한 요인에 대응할 수 있는 맞춤형 교육이 필요하며, 인터넷 등의 교육매체를 적극 활용해야 될 것으로 생각된다. 주부의 건강한 식품선택과 올바른 영양관리는 가족전체의 식품섭취와 영양상태에 직접 영향을 미치며 건강한 사회의 초석이 되므로 결혼이주여성에 대한 장기적이고 적극적인 영양교육이 필요하다. Purpose: This study was conducted to assess the nutritional status of female marriage immigrants attending Korean language class in Gwangju, Korea by analyzing daily food and nutrient intake. Methods: Eighty-three female immigrants completed a survey. Anthropometric measurements were obtained, and dietary food intake was assessed using a 1-day 24 hour recall method. Results: The average length of residence in Korea was 5.3 years, and mean age of subjects was 31.0 years old. The home countries of subjects were Vietnam (50.6%), China (24.1%), Philippines (13.3%), and others (12%). Due to the length of residence, there were significant differences in body weight (p < 0.05), BMI (p < 0.05), percent body fat (p < 0.05), and diastolic blood pressure (p < 0.05). The subjects who were 30~49 years old consumed more vegetables and less seaweed than the subjects who were 20~29 years old. The other kinds of consumed foods were similar among groups in different age groups or lengths of residence in Korea. Average energy intake of subjects was 1,641.0 Kcal. The group with less than 5 years of residence showed higher cholesterol intake than the group with 5 or more years of residence in Korea (p < 0.05). There was no significant difference in nutrient intake between the groups of different age or length of residence. There was a positive association among dietary cholesterol intake and consumption of eggs, milk. and dairy products, and blood pressure. Conclusion: The study shows that length of residence affects rate of obesity and nutritional status. Further extensive research is needed to understand the effect of dietary changes and nutritional status of female marriage immigrants as well as for their successful adaptation to develop a more active and long-term nutrition education program.

광주지역에 거주하는 결혼이주 여성의 식생활 조사

양은주(Yang, Eun Ju) 한국영양학회 2016 Journal of Nutrition and Health Vol.49 No.3

본 연구는 광주광역시에 거주하는 결혼이주여성 92명을 대상으로 하여 사회경제적 특징과 건강, 식생활 실태를 조사하여 결혼이주 여성의 식생활과 이에 영향을 미치는 요인을 분석하기 위해 수행되었다. 본 조사에 응한 결혼이주여성의 평균 연령은 31.3세, 한국에서의 평균 거주기간은 5.5년이었으며, 출신국은 베트남 56%, 중국 26%, 필리핀 12%, 기타 국가 12% 등이었다. 가장 많이 앓고 있는 질병은 소화기계 질환, 빈혈, 신경계 질환 순이었고, 만성 성인병 유병률은 낮은 편이었다. 조사대상자의 체위를 살펴보면, 현재 평균 체중은 54 kg으로서, 한국으로 이주할 때 체중과 비교하면 평균 3.8 kg 증가하였으며, BMI 25 kg/㎡ 를 기준으로 비만한 조사대상자는 17%였다. 식품을 구입할 때 가장 중요하게 생각하는 것은 영양적 가치, 건강, 식품에 대한 기호도 순으로 건강에 관심이 높았으며, 식품에 대한 정보는 인터넷 37.0%, 가족 28.3%, TV 또는 라디오 27.2% 순으로 스마트폰 사용이 일반화되어 인터넷을 통한 정보습득이 가장 많았다. Mini dietary assessment로 판정한 식습관점수는 5점 만점 기준에 3.45이었으며, 유제품 섭취, 단백질 섭취, 규칙적 식사, 골고루 섭취하기 등에서 점수가 낮은 경향을 나타냈으나, 지방이 많은 음식이나 동물성 지방, 튀긴 음식, 당이나 탄산음료도 적게 섭취하였다. 조사대상자의 식습관 변화정도를 살펴보면, 한국으로 이주 후 식습관이 많이 변했다고 응답한 조사대상자는 33.7%였으며, 식습관 변화 내용으로는 식품섭취 증가와 관련되었으며, 특히 과일과 채소의 섭취가 증가하였다고 응답하였다. 조사대상자의 거주 기간이 BMI, 허리둘레와 유의적으로 양의 상관관계 있었으며, 거주 기간별로 비만, 질병 유병, 식습관 변화 정도를 살펴본 결과, 유의적인 차이는 없었으나, 거주기간이 5년 이상인 그룹이 5년 미만인 그룹에 비해 식습관이 많이 변하고 비만율이 증가하였으나 질병은 감소하는 경향을 나타냈다. 본 연구 결과에서는 거주기간과 질병 유병률이 역의 관계가 있는 것으로 보고 되었으나, 이는 본 조사대상자의 한국 평균 거주기간이 비교적 짧아 한국 문화에 대한 적응단계가 이행단계와 관계되는 것으로 생각된다. 결혼이주 여성의 식생활 적응 및 바람직한 식습관 형성은 결혼이주 여성 뿐 만 아니라 이들이 속하고 책임지고 있는 다문화 가정의 건강에도 중요한 영향을 미칠 것으로 사료되어 결혼이주 여성에 대한 장기적이고 다양한 연구와 교육이 필요할 것이다. Purpose: This cross-sectional study aimed to document the dietary behaviors, dietary changes, and health status of female marriage immigrants residing in Gwangju, Korea. Methods: The survey included 92 female immigrants attending Korean language class at a multi-cultural family support center. General characteristics, health status, anthropometric data, dietary behaviors, and dietary changes were collected. Results: Mean age of subjects was 31.3 years, and home countries of subjects were Vietnam (50.0%), China (26.0%), Philippines (12.0%), and others (12.0%). Frequently reported chronic diseases were digestive diseases (13.2%), anemia (12.1%), and neuropsychiatry disorder (8.9%). Seventeen percent of the subjects was obese (BMI ≥ 25 kg/㎡). Dietary score by Mini Dietary Assessment was 3.45 out of 5 points. Dietary scores for dairy foods, meat/fish/egg/bean intake, meal regularity, and food variety were low, and those for fried foods and high fat meat intake were also low. Thirty-three percent of subjects answered that they have changed their diet and increased their consumption of fruits and vegetables after immigration. Length of residence in Korea was positively associated with BMI and waist circumference. Length of residence tends to be positively associated with dietary changes and obesity as well as inversely associated with disease prevalence. Conclusion: The study shows that length of residence is inversely related to disease prevalence. However, this association is thought to be due to the relatively short period of residence in Korea and thus the transitional phase to adapting to dietary practices. As the length of residence increases, disease patterns related to obesity are subject to change. Healthy dietary behaviors and adaptation to dietary practices in Korea in female marriage immigrants will not only benefit individuals but also their families and social structure. Therefore, varied, long-term, and target-specific studies on female marriage immigrants are highly needed.

식품 및 환경, 기타 Bacillus subtilis MJP1이 생산하는 Bacteriocin-Like Substances

양은주 ( Eun Ju Yang ),장해춘 ( Hae Choon Chang ) 한국미생물생명공학회 2007 한국미생물·생명공학회지 Vol.35 No.4