서울지방의 불교신앙을 통해서 본 제상차림과 무속신앙 및 불교신앙의 의식절차에 대한 비교 연구

김상보,황혜성 한국식생활문화학회 1989 韓國食生活文化學會誌 Vol.4 No.1

How did the Korean religious culture which was consisted of three different religions- Shamanism, Buddhism, Confucianism- be combined and transformed? The author focused the mixture and transformation of the procedure of sacrificial rite and the arrangement of sacrificial food in each religion. In this thesis, the author studied first, the conception in sacrificial rite, second, the procedure of sacrificial rite, third, the items of sacrificial rite food according to each period. In consequence of the research each religion had lost its uniqueness and became mixed to each other and settled down in Korean culture.

엑솜시퀀싱을 통해 생후 7개월에 진단된 헌터증후군

송아리,이진성,임민지,박형두,조성윤,진동규,Song, Ari,Lee, Jin Sung,Im, Minji,Park, Hyung Doo,Cho, Sung Yoon,Jin, Dong-Kyu 대한유전성대사질환학회 2018 대한유전성대사질환학회지 Vol.18 No.2

Hunter syndrome, also known as mucopolysaccharidosis Type II (MPS II), is one of the lysosomal storage diseases caused by a lack of the enzyme iduronate 2-sulfatase (I2S). Lack of the I2S enzyme activity leads to accumulation of the glycosaminoglycans (GAG), causing dysfunction of multiple organs and systems. MPS II is an X-linked recessive disease due to mutation of IDS gene located on long arm of the X chromosome (Xq28). To date, more than 350 mutations of IDS gene have been identified in Hunter syndrome. Phenotypes of MPS II are classified as either severe or attenuated depending on the degree of cognitive impairment. Because the phenotype of MPS II is related to the type of mutation, identifying mutations is useful in predicting prognosis. We recently had a case of MPS II diagnosed by exome sequencing in a 7 month old boy with infantile spasm uncontrolled by AED. He was diagnosed with hearing loss at 2 months of age, and he took vigabatrin and prednisolone to control infantile spasms diagnosed at 3 months of age. At 6 months of age, whole exome sequencing was performed to evaluate the infantile spasm and hearing loss in this patient, and the mutation c.851C>T (p.Pro284Leu) inherited from hemizygous mother was revealed. The results of urine Cetylpyridinium Chloride (CPC) precipitation test, which were negative until 8 months of age, were positive from 9 months of age. We report a case of MPS II diagnosed by exome sequencing and treated through enzyme replacement therapy from 9 months after birth. 헌터증후군이라고 불리는2형 뮤코다당증은 리소좀 축적 질환 중 하나로 이두로네이트 2-설파타제 효소의 기능 저하로 인해 여러 세포와 조직에 글리코사미노글리칸이 축적되어 여러 장기 기능에 부전을 초래하는 선천성 대사질환이다. 헌터증후군은 X 염색체의 장완(Xq28)에 위치하고 있는 IDS 유전자의 변이로 인하여 발생하며 최근까지 350개 이상의 변이가 보고되어 있다. 헌터증후군은 중추 신경계 증상 및 인지 기능 저하 정도에 따라 중증 표현형과 경증 표현형으로 나뉘는데, 표현형은 유전자 변이의 종류와 연관이 있기 때문에 변이를 아는 것은 추후 예후를 예측하는 데에 도움이 된다. 저자들은 최근 항경련제로 조절되지 않는 영아연축으로 내원한 7개월 남에서 엑솜 시퀀싱을 통하여 헌터 증후군을 진단하였다. 환아는 생후 2개월에 난청을 진단 받고 생후 3개월 경 영아연축으로 비가바트린, 프레드니솔론를 복용하였으나 영아연축이 호전되지 않았고, 이에 대한 검사로 시행한 엑솜시퀀싱 상 우연히 반접합체인 어머니로부터 유전된 c.851C>T (p.Pro284Leu) 변이가 발견되었다. 소변을 통한 뮤코다당증 선별 검사인 CPC 검사 결과는 생후 8개월까지 음성이었으나 생후 9개월에는 양성 결과를 보였고, 효소대체요법이 시작된 3개월 이후인 생후 12개월 째에는 다시 음성이 되었다. 생후 15개월인 현재까지 헌터증후군의 특징적인 얼굴 모습이나 간비비대, 관절 구축 등의 증상은 관찰되고 있지 않으며, 조절되지 않는 영아 연축으로 약물 치료를 지속하고 있다. 이를 통하여 환아의 신경학적 증상이 중증 헌터증후군의 임상 증상이 아닌 헌터증후군과 동반된 다른 질환에 의한 것으로 보인다. 저자들은 특징적인 증상이 나타나기 이전인 생후 7개월에 엑솜시퀀싱을 통하여 헌터증후군을 진단하였고 생후 9개월부터 효소대체요법을 시행하여 이에 대해 보고하는 바이다.

가례도감의궤에 나타난 조선왕조궁중가례차림고 : 1744년 장조 헌경후 1819년 문조 신정후 가례 동뢰연

김상보,이성우 한국식생활문화학회 1991 韓國食生活文化學會誌 Vol.6 No.1

To analyze wedding feast dishes of royal prince of Chosun Dynasty(1744, 1819), the author studied historic book-GareDogamEuigwae, in which the wedding feast dishes of King and Prince in Chosun Dynasty were described. The results obtained from the study were as follows, 1. Arranged dishes in wedding ceremony were four kinds of table, main table, second table, third table and fourth table. That table setting was same as that of the year 1651. 2. Meal ceremonies were in sacrificial food partaking, drinking ceremony and courtesy of levee. 3. In wedding ceremony, prince and princess drank three cups of liquor. At the first cup they eat abalones soup and others in a small round table(初味), at the second cup fine noodles and others in another table(二味), at the third cup bun stuffed with fish and others in the other table(三味). 4. In sacrificial food partaking and drinking ceremony, King drank nine cups of liquor, at first cup, King eats a small boiled beef(小膳) and (初味), at second cup eats(二味), at third cup eats(三味),…, at nineth cup, King eats a soup, a large boiled beef(大膳) and fruits. 5. Dish materials and quantities used for wedding ceremony in the year of 1819 was same as that of the year 1651.

가례도감의궤에 나타난 동뢰연 소용기용과 상화고 : 1866년 고종 명성후 1906년 순종 순종비 가례동뢰연

김상보,이성우 한국식생활문화학회 1991 韓國食生活文化學會誌 Vol.6 No.3

To analyze tablewares and table flowers in wedding ceremonies of king and royal prince (1866, 1906) of Chosun dynasty, the author studied the historic book-Gare Dogam Euigwae, in which wedding feast dishes for king and prince in Chosun Dynasty were described. The results obtained from the study were as follows. 1. Tablewares used for wedding ceremony in the year of 1866, 1096 were same as that of from the year 1744 till 1819. 2. For wedding feast dishes for the prince, black lacquered table was used, for the crown prince's wedding feast red lacquered table and for the Emperor's wedding feast yellow lacquered table were used. 3. Table flowers used for wedding ceremony in the year of 1866, 1906 were same as that of from the year 1744 till 1819.

마취중 수혈량에 대한 임상적 고찰

김상보,김진우,김인세,정규섭 대한마취과학회 1981 Korean Journal of Anesthesiology Vol.14 No.4

1980년 1월 1일부터 12월 31일까지 부산대학병원 중앙수술실에서 시행한 수술환자의 마취중 수혈한 혈액 2,684 units에 대하여 연령, 과별, 수술부위, 혈액형 등과 수혈반응에 대하여 마취기록지를 중심으로 관찰한 결과는 다음과 같다. 1) 년령별로는 총 수술 3,510예중 마취시 혈액을 준비한 예는 973예(27.7%)로 그중 활동기인 20~40대가 599예(61.6%)였다. 2) 수술과별로는 정형외과 274예(28.2%), 일반외과 211예(21.7%), 신경외과 162예(16.6%)가 총 973예중 647예(66.5%)였다. 3) 술전 헤모글로빈치는 5~10gm/100ml이 228예(23.4%), 10~15gm/100ml이 641예(65.9%)를 차지했다. 4) 수술부위별 수혈량은 복부수술에서 1,138 units(42.4%)였다. 5) 예정수술시 수혈이 1,596 units(59.5%), 응급환자 수술시 1,088 units(40.5%)였다. 6) 부산적십자혈액원에서 총채혈량 47,480 units중 본원에서 소비는 9,435 units(19.9%)이었고 마취중 사용한 혈액이 2,684 units(5.7%)였다. 7) 수술실에서 가져온 혈액 2,931 units중 247 units는 마취중 사용하지 않았다. 8) 수혈량에 있어 1 unit 수혈이 266예(27.3%), 2~5 units 수혈이 536예(55.1%), 6~10 units 수혈이 75예(7.7%)이며 11 units이상 수혈이 19예(2.0%)이었으며 77예(8.6%)는 1 unit도 수혈하지 않았다. 9) 수혈중 담마진 발생이 78예(8.7%)였다. To avoid untoward reactions from blood transfusions and to make the best use the limited supply of blood, anesthesiologists must seek the most logical indications for blood transfusion. The study was carried out on 973 patients who received blood transfusion during anesthesia among a total of 3510 operative cases, from January to December 1980. The results obtained were as follows: 1) In the age distribution of the 973 cases who received transfusion 599(61.6%) case were in the 3rd, 4th & 5th decade. 2) Among the 973 cases, the department of orthopedic surgery had 274 cases(23.2%) general surgery 211 cases(21.7%) and neurosurgery 162 cases(16.6%). 3) For the preperative hemoglobin level, 641 cases(65.9%) were within the 10~15 gm/dl range and 273 cases(23.4%) had 5~10 gm/dl. 4) In the total of 2684 units of transfused whole blood, 1138 units(42.4%) were in elective and emergency surgery of the abdomen. * unit(whole blood 320ml, ACD solution 80ml) 5) The amount of transfused whole blood for elective and emergency surgery was 1596 units(59.5%) and 1088 unites(40.5%) respectively. 6) Of the 47,480 units from the Blood Bank of Busan Red Cross, 9435 units(19.9%) were supplied to BNU hospital and 2684 units(5.7%) were used during anesthesia in the surgical theater. 7) In the total of 2931 units of whole blood 247 units were not used in the operative theater. 8) In the comparison of the number of transfused units of blood, one unit of whole blood was given to 266 cases(27.3%), 2~5 units for 536 cases(55.1%), 6~10 units in 75 cases(7.7%), and more than 11 units were given in 19 cases(2.0%). 77 cases(7.9%) were not transfused during anesthesia. 9) In the total of 896 recipients, urticaria occured in 78 cases(8.7%).

조선통신사 및 일본사신을 통해서 본 한 일 간의 음식문화의 비교와 , 대마도에서의 연회를 통해서 본 조선왕조의 수배상 과반 아가상 고

김상보 한국식생활문화학회 1999 韓國食生活文化學會誌 Vol.14 No.2

The following demonstrates similarities between Japanese and Korean food culture. The facts have been discovered through the examination of records kept by Korean Communication Facilities and Japanese Envoys. ·Both countries used the numbers 7, 5, 3, in food treats. ·Both demonstrated Da do(茶道) style during banquet. ·Japanese Na-ra-dae(奈良臺) is similar to Korean Sue-bae-sang(壽杯床). ·Both countries had a Kan-ban(decorative table, 看盤) and Mi-soo(wine and someatables, 味數) during banquet. ·The composition of the table may be the same for both Korean Geo-sick-oh-kwa-sang and Japanese 3Jeup(soups) 15Che(dishes). ·Agasang is a Kan-ban(decorative table) of Choson's Da-do(茶道) style.

Antioxidant and Cholinesterase Inhibitory Activities of the By-products of Three Pandalid Shrimps

김상보,윤나영,심길보,임치원 한국수산과학회 2014 Fisheries and Aquatic Sciences Vol.17 No.4

The antioxidant and cholinesterase inhibitory activities of the acetone and dichloromethane (CH2Cl2) extracts of the by-products (heads, shells, and tails) of Pandalus borealis, Pandalus hypsinotus, and Pandalopsis japonica belonging to the family Pandalidae were investigated and their bioactivities were compared. The antioxidant and cholinesterase inhibitory activities of the organic solvent extracts of three shrimp by-products were evaluated using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2´-Azino-bis[3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid] (ABTS+) radical scavenging activities, reducing power and xanthine oxidase (XO) inhibitory activity assays and Ellman’s colorimetric method. The extracts of P. hypsinotus exhibited the highest antioxidant and cholinesterase inhibitory activities. The acetone extracts showed more potent activities toward antioxidant and cholinesterase inhibition compared with the CH2Cl2 extracts. Furthermore, the total carotenoid contents of the acetone extracts were higher than those of the CH2Cl2 extracts. Thus, the carotenoid contents may affect antioxidant and cholinesterase inhibition. Our results suggest that the shrimp by-products could act as a nutraceutical agent to prevent oxidative stress and Alzheimer’s disease.

"제민요술"의 저(菹)가 백제의 김치 인가에 관한 가설의 접근적 연구(II)

김상보,Kim, Sang-Bo 한국식생활문화학회 1998 韓國食生活文化學會誌 Vol.13 No.3

Ka Sa Hyeob, who wrote ${\ulcorner}Chea\;Mihn\;Yho\;Sul{\lrcorner}$, lived in the times of Book-Wi (A.D.386-535) and his birthplace was San-Dong Peninsula. If the Back-Jae dynasty governed San-Dong Peninsula during A.D. 285-500, Jeo(Kimchi) of ${\ulcorner}Chea\;Mihn\;Yho\;Sul{\lrcorner}$ should be investigated as Back-Jae's Kimchi, beause it accorded with Ka Sa Hyeob's time of existence.

한국의 김치류 문화와 그 전망

김상보 이화여자대학교 가정과학대학 식품영양학과 아시아 식품영양연구소 1998 食品營養情報 Vol.- No.8

조선왕조의 日常食에 대한 고찰

김상보 이화여자대학교 가정과학대학 식품영양학과 아시아 식품영양연구소 1996 食品營養情報 Vol.- No.7

B.C 141년 부터 B.C 87년 까지 살았던 중국의 전한의 무제는 위만조선을 물리치고 한반도에낙랑 등의 한4군을 설치하였다. 한4군의 설치 이후 한의 문화가 한반도에 직접 유입하게 되었는데, 이들 4군에서 출토된 유물들 가운데는 두(두 : 굽은다리 그릇) 선(선 : 쟁반) 배(배 : 술잔) 등이 있고 이들의 유물은 한대의 장사마왕퇴묘(장사마왕퇴묘)에서 나온 유물과 일치하고 있다. 즉 현재 우리들의 식생활 문화의 기반은 이 때에 이루어진 것은 아닌가 하고 생각되는 것이다. 한대의 식기 형태는 현재 우리들이 사용하고 있는 식기 형태와 유사하기 때문이다. 고대 중국의 역사는 하→은→주→춘추전국시대→한→당으로 이어지고 있다. 주(周)나라에의 복고주의 경향이 강했던 조선왕조의 유교는 『주례』와『예기』『의례』에 대한 수용이었다. 중국의 한나라란 바로 주나라를 계승한 국가이고 이러한 문화적 있는 한나라가 한반도에 한4군을 설치하였으니 한사군의 설치이후 한반도는 유교적 문화의 수용이 되어져 있었으며 식문화역시 예외가 아니었다.