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대마(Cannabis sativa L.) 씨의 지방산 조성에 관한 연구
고대희 한국식품영양학회 1990 韓國食品營養學會誌 Vol.3 No.2
This investigation on the composition of fatty acids of hempseed through gas -chromatography analysis found the follwing results. Myristic acid and other ten materials were detected. And there was mainly composed of myristic acid 29.4%, palmitoleic acid 16.2%, linoleic acid 14.9%, oleic acid 12.4%. It also showed that heptadecanoic acid 10.8%, erucic acid 0.5%, docosahexaenoic acid 0.3% and essential fatty acid were contained 17.9% between them. As stearic acid, docosahexaenoic acid, linoleic acid and arachidonic acid made lower cholesterol level in body, they will help prevention of senile disease with the oil of hemp seed.
高大熙 서강정보대학 1981 論文集 Vol.2 No.-
This study was carried out to ascertain the changes of all nitrogen and component of mineral during the mung-bean sprout. The mung bean was grown in the water by the following two methods : water culture (Control), ash culture (Ash). The mung-bean sprouts was sampled at 24 hours, 72 hours and 120 hours after the germination. The results of the study were summarized as follows. 1. All nitrogen increased during 24 hours sprout and after 72 hours it was more increased in cotyledon than in hypocotyl. But it gradually moved in hypocotyl in large quantities as growth time goes by. 2. The content of H₃PO₄, Ca, Fe, Cu, Zn, K was high in hypocotyl than in cotyledon. 3. The content of Mn, Mg was high in cotyledon than in hypocotyl.
고대희,서석봉 서강전문대학 2001 산업과학연구 Vol.3 No.-
Physicochemical evaluations of chicken treated with acetic acid (AA), lactic acid (LA), and citric acid (CA) during storage at 4℃ were studied. Chicken treated with 1%(v/v) AA, 1% LA(v/v) or 1% CA(v/v) for 5-10 min had a significantly lower levels of pH compared to those of controls for storage of 12 days at 4℃. Treatments of acidulants for 5-10 min increased Hunter color L* values and decreased Hunter color b* values compared to the controls. Appearance scoress of chicken treated with 1%(v/v) AA, 1% LA(v/v) or 1% CA(v/v) for 5 min were a similar to the controls during storage for 8 days at 4℃.
메주 製造過程에 關聯된 Phytase 生産 菌株에 關한 硏究
高大熙 서강정보대학 1992 論文集 Vol.11 No.-
Three strains among 14 isolates from the feremented maeju were shown the strong phytase productivities. The phytase acticities in manufacturing maeju with these mold were maximized after incubating at 30℃, pH 6.0 for 5 day. The contents of same amino acids was increased in maeju manufactured with these phytase-producing mold and the rate of phytic acid degradation was much higher in maeju manufactured with a single or mixed cultures of these mold than in traditional maeju.
Van Genuchten 모델을 활용한 간척지의 토양수분변화 분석
고대희,손재권,이기성,김정균,송재도,박영준 한국농공학회 2020 한국농공학회논문집 Vol.62 No.4
The laboratory model test was conducted by dividing domestic reclaimed tideland into Sandy Loam (SL) and Silt Clay Loam (SiCL) to estimate soilmoisture change and water supply according to soil characteristic when establishing irrigation plan for reclaimed tideland upland crop. In addition, theapplicability of each scenario was verified using Van Genuchten model, which is the most widely used mathematical model for analyzing soil moisturecharacteristics of reclaimed tideland uplands crops. The required water supply according to the target soil moisture tension by reclaimed tideland is asfollow. In the case of SL, soil depths of 0∼10 cm, 10∼20 cm were analyzed as 19 mm, 35 mm to reach the field capacity, and SiCL, 33 mm, 63mm. The required water supply of SiCL was higher than that of SL. The study compared the simulation results from the scenarios of Van Genuchenmodel and the measured results from the laboratory model test based on according to the reclaimed tidelands. In the case of parameter, θs, θr, α, ηwere analyzed 0.55, 0.18, 0.064, 1.74 in SL and 0.46, 0.22, 0.105, 1.92 in SiCL. In terms of soil characteristics, SL with better water permeabilitywas found to have higher applicability than SiCL. By Soil depth, applicability was found in 0∼10 cm directly affected by water supply.
고대희 ( Daehee Ko ),손재권 ( Jaegwon Son ),송재도 ( Jaedo Song ),장태일 ( Taeil Jang ),박영준 ( Youngjun Park ) 한국농공학회 2020 한국농공학회 학술대회초록집 Vol.2020 No.-
우리나라 농업용으로 활용 가능한 국가소유 간척지는 준공 후 미처분 간척지 13천ha, 시행중인 농업용 간척지 17천ha등 총 30천ha로서 이에 대한 활용 방안 제시가 필요하다(한국 농어촌공사, 2017). 최근 국내 1인당 연간 쌀 소비량은 2014년 65.1kg에서 2018년 61.0kg으로 지속적으로 감소하고 있는 상황이며, 쌀 재고량의 계속적인 증가로 인해 간척지에서 쌀 생산은 고소득 밭작물 재배 등 타 작목으로 전환이 요구되고 있는 실정이다. 이에 정부에서는 신규로 조성되는 간척지를 대상으로 농업 경쟁력 강화를 위한 밭작물 우선 재배 농정을 실시하고 있다. 그러나, 간척지에서 고부가가치 밭작물이 정상적으로 생육하기 위해서는 높은 토양염분에 대한 작물별 적절한 염분관리 및 여름철 집중 강우에 대한 재배지의 원활한 배수처리와 관리 등 기반여건상 대책방안 강구가 필요하다. 이에 대해 밭작물 재배를 위한 개선대책으로 지하암거배수시설을 시범적으로 설치하고 있는 상황이나 현재까지 암거처리에 따른 효과분석에 대한 구체화된 자료 및 연구가 미흡한 상황이다. 이에 본 연구에서는 새만금 농생명용지 5공구 첨단농업시험단지 내 시험포에서 지하암거배수시설을 5m, 10m 간격별로 설치하였고, 강우발생에 따른 강우량, 지하수위 변화분석 및 토양수분변화 등에 따른 암거배수량에 대해 분석하였다.
고대희 ( Jaedo Song ),손재권 ( Jaegwon Son ),장태일 ( Taeil Jang ),송재도 ( Daehee Ko ),이석주 ( Sukju Lee ),박영준 ( Youngjun Park ) 한국농공학회 2018 한국농공학회 학술대회초록집 Vol.2018 No.-
쌀 생산·소비구조 등 농업환경의 변화에 따라 간척농지는 벼 이외 타작물 재배 등 다각적인 활용을 위해 벼 재배면적 감축, 다양한 밭작물 재배가 시도되고 있다. 일반적으로 간척지 토양은 초기 염분농도가 높아 배수여건 개선, 제염, 제염 이후 재염화 방지 등 토양 내 염분제거를 위한 많은 노력을 기울여야 한다. 그러나, 국내 간척지는 벼를 중심으로 수도작 기반의 연구가 진행되었으며, 간척지 밭작물의 원활한 재배를 위한 효율적인 토양 제염방식, 재염화 방지 대책 등을 제시할 필요성이 제기된다. 이에 본 연구에서는 새만금 농생명용지 5공구 내 암거처리 후 토양염분농도를 시기별로 분석하여 암거처리 유무에 따른 제염효과, 재염화현상 분석 등 간척지 토양의 제염대책을 위한 기초자료로 제공하고자 한다.