국가별 문화후광에 따른 소비자의 외식 브랜드 태도: 기능적, 상징적 브랜드 이미지를 중심으로

간형식,이재진,임현원 한국상품학회 2011 商品學硏究 Vol.29 No.3

최근 문화를 활용한 마케팅이 관심의 대상이 되고 있다. 문화를 활용한 마케팅은 기업 뿐 아니라 국가, 지역, 도시에 이르기까지 브랜드 가치와 관련된 수많은 대상에서 전략적으로 활용되고 있다. 특히 최근 들어 문화마케팅에서 부각되는 이슈중 하나에 문화후광이 있다. 이는 국가가 지닌 문화이미지의 후광효과를 제품 및 서비스에 효과적으로 활용하는 전략이다. 즉, 한 국가가 지니고 있는 문화관련 이미지는 소비자의 소비행동에 영향을 미친다는 점에서 특색 있는 문화자산 및 이미지는 브랜드 차별화의 효과적 수단이 될 수 있다. 이에 따라 본 연구는 한 국가가 지닌 문화적 역량이 외식 브랜드에 미치는 후광효과를 알아보고 이를 활용하여 국가의 문화이미지에 따른 적합한 제품 유형이 무엇인지 알아보고자 한다. 이를 위해 본 연구는 문화후광의 높고 낮음에 따라 기능적 브랜드 및 상징적 브랜드에 대한 태도를 측정하였다. 연구 결과, 문화후광이 높은 국가의 경우에는 상징적 이미지의 외식 브랜드에 대해서 긍정적으로 평가한 반면에 문화후광이 낮은 국가의 경우는 기능적 이미지의 외식 브랜드를 더욱 긍정적으로 평가하였다. Recently the firms focus on marketing strategies by using a variety of culture. Culture marketing is strategically utilized by not only the companies but also nations, regions and cities for the purpose of raising the values of brands. Among the strategies of the culture marketing, the halo effect of culture is very important. This strategy is that the sophisticated culture of the country can influence consumers' brand attitudes. The one of the characteristics of culture is the equity that a nation has built for a long time, fully acting as a brand. The image of country and its culture can strongly influence both domestic and abroad consumers. This particular and unique feature of culture can be an effective way to differentiate with competitor's brands. We conducted the research that the halo effect of nation's culture on the restaurant brands can make an impact on consumers' brand attitudes in accordance with the image of nation's culture. This study shows when restaurant brand images are classified into functional and symbolic, which restaurant brands are more favorable when the halo effect of nation's culture is high or low . The result shows that when the halo effect of nation's culture is high, the restaurant with a symbolic image is more favorable than the restaurant with a functional image.

신상품개발시 구매자의 공급자 선정과 참여시기 전략에 관한 연구

간형식,김중화 한국산업경제학회 2004 산업경제연구 Vol.17 No.3

소비자의 환경에 관한 사전지식이 탄소라벨이 부착된 제품의 브랜드태도에 미치는 영향

간형식,서준혁 한국외국어대학교 지식출판콘텐츠원 글로벌경영연구소 2009 글로벌경영연구 = Journal of global business research Vol.21 No.1

A variety of environmental problems now affect our entire world. As globalization continues and the earth s natural processes transform local problems into international issues, few societies are being left untouched by major environmental problems. One of the largest problems now affecting the world are global warming. To cope with this environmental problem, global companies in the world are attaching carbon labels to the package of their products. The purpose of this paper is to study the role of carbon labels on the products. The results show that consumers present more positive brand attitudes on the product attached carbon labels than the product not attached carbon labels. We divided subjects into two groups. One has high prior knowledge about environments and the other has not. After dividing them, the first has more positive brand attitudes on the product attached carbon labels than the second group.

제품 속성에 적합한 브랜드 수식어 숫자 유형에 관한 연구

간형식,송인근,최선경 한국외국어대학교 지식출판콘텐츠원 글로벌경영연구소 2011 글로벌경영연구 = Journal of global business research Vol.23 No.2

Naming a brand is one of the most important decision makings to accomplish a successful brand strategy. Well chosen brand name is able to let a company gain a superiority in market in which competitions are getting accelerated. Although many studies on brand names have been accomplished, it is rare to find the previous studies on numeric brand names. Many kinds of products using numeric brand names are being launched frequently in global market. However, tangible researches on this topic have not been accomplished. Based on these problems, we clarified the fitness between the size of numbers on numeric brand names and the product categories such as utilitarian products and hedonic products. We investigated which size of numbers more suitable to utilitarian or hedonic products by using the product attitude. The findings of this research are summarized as follows: First, the fitness and brand image of brand name of below the double-digit figures appeared to be higher in hedonic products than in utilitarian products. This finding is inconsistent with previous researches suggesting that numeric brand is not suitable for hedonic products and it yields negative image. So it can be said that numeric brand name is suitable for not only utilitarian products but also hedonic products. In additions, this finding suggests that brand name of below the double-digit figures can provide gladness, hedonic, fantasy, and high classes image to customers. Second, it was shown that brand name of above the double-digit figures has more fitness and provides higher product attitudes for utilitarian products than hedonic products. Additionally the fact that the higher the number was attitudes for utilitarian, the stronger technical image formed was reconfirmed as previous researched suggested. The practical implications are as follows ; First, in terms of brand naming with an aim to create brand image, this research showed that marketers can use a number in their brand name to create brand image they want to have. Second, instead of marketing totally new brand name, marketers can cut down costs need to manage a brand name by adding a number to established brand name they already have.

4차 산업혁명 시대의 국내 제조업의 대응전략: 독일 제조업과비교분석

간형식 한국상품학회 2018 商品學硏究 Vol.36 No.3

In this study, the comprehensive direction was presented in the production and operation field of domestic companies after considering the response process and policies for the fourth industrial revolution in the manufacturing sector of Germany, a major manufacturing country, and making a comparative analysis with domestic situations. Germany has been leading other countries in the private sector in the " Industry 4.0 " since 2012. " Industry 4.0 " caused low participation, shortage of professional staff, reeducation of workforce, initial investment costs, and security issues caused by poor promotion of standards and small and medium sized businesses. Under the leadership of the government, Germany is pushing for a long-term strategy of " Platform Industry 4.0, " a network based on enhanced security, by joining academia, industry and labor unions. Korea is undergoing its fourth industrial revolution in manufacturing, based on the Manufacturing Innovation 3.0, but is lacking in many ways compared to Germany. Korea should establish standardization in cooperation with the private sector, establish the level of smart plants in cooperation with large and small companies to advance them into a higher phase, and develop export industries associated with smart plants. Innovative Manufacturing Innovation 4.0 rather than the conventional Manufacturing Innovation 3.0 should be deployed to expand the scope of smart manufacturing, while the government should play a leading and dispute-resolving role in the industry. In particular, IT supplementation problems and their legal support should be addressed in order to achieve the elevation of smart plants. 본 연구는 수출주도형 한국경제구조와 매우 유사한 제조업 강국인 독일의 제조업분야에서의 4차 산업혁명 대응과정과 정책을 고찰하고 국내 상황과 비교분석하여 향후 국내기업의 생산·운영분야에서 종합적인 방향을 제시하였다. 독일의 ‘인더스트리 4.0‘은 표준 관련 추진의 부진, 중견·중소 기업의 중요성 인식 부족으로 인한 참여 저조, 전문 인력부족, 인력재교육, 초기투자 비용 및 보안 문제가 발생하였다. 독일은 정부기관의 주도 아래 학계, 산업계, 노조가 함께 참여하여 보안이 강화된 네트워크 기반인 ’플랫폼 인더스트리 4.0‘을 장기 전략으로 제시하고 있다. 한국은 제조업 혁신 3.0을 토대로 제조업에서 4차 산업 혁명을 진행 중이나 독일과 비교해 볼 때 부족한 점이 많다. 한국은 민관연이 협력하여 표준화를 확립하고 스마트 공장의 수준을 대기업과 중소기업이 협력하여 고도화 단계로 구축하고 스마트공장 관련 수출산업을 일으켜야 한다. 기존의 제조업 혁신 3.0보다 혁신적인 제조업 혁신 4.0을 구축하여 제조업에서 스마트화의 범위를 확대하고 정부는 주도적이면서 중소기업들의 문제점들을 해결해 주는 조력자로서의 역할을 담당해야 한다. 특히 스마트공장의 고도화를 이루기 위하여 IT 보완문제와 해당 법률적인 뒷받침이 해결되어야 한다.

기업의 문화지원 시 새로운 문화 마케팅 브랜딩이 기업 이미지에 미치는 영향

간형식,류정혜,최한아 韓國商品學會 2012 商品學硏究 Vol.30 No.2

경영환경의 급격한 변화에 따라 기업들은 새로운 마케팅의 도입을 시도하고 있다. 21세기 들어 정보 기술 중심에서 문화 기반으로 경제 패러다임이 변화함에 따라 기업들은 문화마케팅의 필요성을 인식하여 수행하고 있다. 최근에 국내외적으로 문화마케팅에 관한 다양한 연구들이 진행되었지만 문화마케팅을 브랜딩한 문화마케팅 브랜드의 효과에 관한 연구는 아직 보기 힘들다. 따라서 본 연구는 기업의 문화 마케팅 활동 브랜딩의 효과에 관하여 실증분석하여 기업의 효과적인 마케팅 방법으로 기업의 문화마케팅 브랜드 구축을 제안하고 있다. 본 연구의 핵심은 기업이 문화마케팅활동을 브랜딩(Branding)한다면 기업이미지의 제고 측면에서 이전보다 더 큰 효과를 볼 수 있다는 것을 실험을 통하여 실증분석 하였다는 것이다. 본 연구에서 ‘브랜딩한다’는 단어의 의미는 기업이 다양한 문화마케팅활동을 하나의 브랜드 하에서 수행함으로써 기업의 이해관계에 있는 대상들에게 그들의 문화마케팅활동을 인식시키고, 다른 경쟁자들의 것과 차별화시키는 것으로 이해할 수 있다. 본 연구는 문화마케팅, 기업이미지 및 브랜드에 관한 선행 연구를 바탕으로 기업의 문화, 예술지원 활동을 통한 마케팅 진행 시 브랜딩했을 때 와하지 않았을 때 기업이미지에 미치는 영향이 어떻게 다른가를 비교 분석하였다. 기업이미지는 Winters(1986)에 의해 개발된 비즈니스 행동 요인, 사회적 행동 요인, 공헌 요인으로 구성하여 측정하였다. 결과적으로 기업의 문화마케팅활동브랜딩은 기업이미지의 구성 요인중 기업의 문화예술 발전에 대한 기여, 교육∙ 사회 복지 발전위한 기부와 같은 기업의 사회적 공헌 활동과 관련한 기업이미지를 향상시킬 수 있다. 또한 기업의 문화마케팅활동브랜딩은 제품의 품질과 서비스의 우수성, 신제품 개발 능력, 높은 기술력 등과 같은 비즈니스 행동과 관련한 이미지뿐만 아니라 사회적 활동과 관련되어 소비자의 권익보호에 대한 관심이 있고 사회적 책임의식이 있는 정직한 기업으로 이미지를 형성하여 전체적인 기업이미지의 향상을 가능하게 하는 작업이라는 것을 확인할 수 있었다. 본 연구는 새로운 문화 브랜드의 구축이 기업의 전반적인 이미지를 향상시켜 줄 수 있는 효과적인 문화마케팅 전략임을 제안하였다는데 의의가 있다. Recently global companies face more and more intensive competition by increasing the number of alternatives to meet customer’s needs because of rapid technology improvement and strong customer relationships. By dramatically changing of global market environments, culture marketing has been recognized as a new marketing tool. Culture marketing is defined as one of the marketing techniques using culture as a key means to carry out long term and strategic marketing activities. The leading global companies have already considered culture marketing as a competitive edge. However, their attitudes are not strong and energetic toward culture marketing because it’s more difficult to estimate ROI (Return on Investment) compared to other marketing activities and its’ returns can be realized in a long-term. As a result the studies of strategies for effective culture marketing have not been conducted widely. Thus, we suggest that ‘branding’ for the culture marketing can be an effective strategy to enhance corporate images. We analyzed how different corporate images between establishing a new brand for culture marketing activities and not doing it. The corporate images used in surveys consist of three components such as business conduct/marketing factors, social conduct/marketing factors and contribution factors by Winters(1986). As a result of the experiments, the three factors of customers’ corporate image were improved when the corporate is branding the culture marketing activities. In other words, customers’ corporate image can be improved by not only contribution factors which are the main point of view in corporate culture marketing by but also the other factors. This study suggests more effective culture marketing strategies for the companies.

소비자의 사전지식이 광고 메시지 유형과 제품유형에 대한 소비자의 제품태도에 미치는 영향

간형식(Kahn Hyungsik),김종필(Kim Jongphil) 한국상품학회 2007 商品學硏究 Vol.25 No.3

  본 연구의 목적은 소비자가 가지고 있는 사전 지식에 따라 크게 지식이 많은 집단과 적은 집단으로 나누고 제품의 속성을 크게 쾌락적 제품(hedonic products)과 실용적 제품(utilitarian products)으로 나눈 후 광고 메시지의 두 대표적인 유형인 정보전달형과 이미지 광고로 분류하여 각 소비자의 반응을 비교 분석하는 것이다. 즉, 제품의 이미지 광고 혹은 정보전달형 광고를 접했을 때 소비자의 사전 지식 수준이 제품에 대한 태도에 어떤 영향을 미치는지 알아보고자 하였다. 특히 쾌락적 제품과 실용적 제품에 따라 소비자의 제품태도에 어떠한 영향을 미치는 지에 대해서 살펴보고자 하였다.<BR>  실험결과를 살펴보면 다음과 같다.<BR>  첫째, 사전지식 수준이 낮은 소비자의 경우 실용적 제품에 대한 제품태도에 있어서 이미지형 광고는 정보전달형 광고에 비해 더욱 긍정적이었다. 그러나 쾌락적 제품에 있어서는 정보전달형 광고가 이미지형 광고에 비해 제품태도에 더욱 긍정적이었다. 둘째, 사전지식 수준이 높은 소비자에 있어서 제품태도는 제품유형에 관계없이 이미지형 광고가 정보전달형 광고에 비해 더욱 긍정적이었다.   The effects of consumer knowledge on advertising processing and product judgements has emerged as an independent area of marketing research. Interest in this topic has been fueled by the observation that experts and novices can be prompted to process the ad message in detail. The types of ad message contents affect experts" and novices"s responses. When ad message contains image or informative contents, we examined the effect of consumer knowledge on consumers" product attitudes, depending on the two types of product feature: hedonic or utilitarian.<BR>  Experts and novices were exposed to one of two types of ad messages: one with product image or one with product information. The experimental design involved two levels of prior knowledge(experts vs. novices), two types of advertising messages(image vs. informative), and two types of product features(hedonic vs. utilitarian). Experts and novices would respond differently to the two types of ad messages and product features. The main result shows that experts would form more favorable attitudes on image advertising no matter what kind of product features are. Novices would show more favorable attitudes on informative advertising, when hedonic products were given, whereas they would show more favorable attitudes on the image advertising, when utilitarian products were given.

국내 자영업의 문제점과 해결방안 : 독립 커피전문점을 중점으로

간형식(Kahn, Hyungsik) 한국상품학회 2021 商品學硏究 Vol.39 No.6

코로나19라는 전대미문의 전염병은 자영업자의 지속적인 몰락을 가속하며 중산층의 붕괴로 사회적으로 큰 파장을 일으키고 있다. 본 연구에서는 국내 자영업자 중에서 이러한 커피전문점을 운영하는 독립 커피전문점 자영업자를 중심으로 그들의 문제점을 파악하고 해결방안을 제시하고자 한다. 본 연구에서는 실증적으로 이러한 문제점을 수도권 독립 커피전문점을 대상으로 조사하였다. 국내 자영업자 중에서 독립 커피전문점은 여러 가지 문제점을 내포하고 있다. 코로나19의 확산으로 인한 정부의 영업시간 및 고객 인원 규제 때문에 독립 커피전문점의 매출이 감소하고 있다. 지역 상권에서 같은 업종 경쟁자와의 치열한 경쟁과 최저 임금의 급격한 인상은 독립 커피전문점 자영업자를 사지로 내몰고 있다. 또한 독립 커피전문점 자영업자가 겪고 있는 어려움이 비싼 임대료이다. 독립 커피전문점은 구독경제 모델을 과감하게 도입하여 고정수입을 확보하고 매출을 증가시켜야 한다. 독립 커피전문점 자영업자들은 스토리 텔링을 유튜브 등과 같은 SNS를 활용하여 브랜드 인지도를 높이고 포지셔닝을 구축하도록 노력해야 한다. 포지셔닝을 차별화된 인테리어, 뛰어난 맛 등과 같은 차별점으로 구축하여 자영업자는 고객의 마음속에 강력한 하나를 경쟁자보다 유리한 위치에 각인시킬 필요가 있다. 독립 커피전문점의 장점인 신속한 대응능력을 발휘하여 상권과 트렌드의 변화에 맞춘 메뉴와 서비스를 제공하는 차별화가 효과적으로 가능하다. 매출의 지속 성장을 위하여 독립 커피전문점은 부단한 신메뉴 개발을 위하여 투자해야 하며 신메뉴 개발이 성공적이라면 고객들이 SNS로 커뮤니케이션을 해주어 효과가 극대화될 수 있다. 또한 독립 커피전문점은 기존의 대면화된 커피 제공 서비스를 어떻게 비대면화 된 커피 제공 서비스로 확대할 수 있을지 모색을 해야 한다. The unprecedented epidemic of COVID-19 is accelerating the continuous fall of self-employed people and causing social repercussions due to the collapse of the middle class. This study aims to identify their problems and suggest solutions, focusing on self-employed independent coffee shops that operate such coffee shops among self-employed people in Korea. In this study, this problem was empirically investigated for independent coffee shops in the metropolitan area. Among the self-employed in Korea, independent coffee shops have several problems. Sales of independent coffee shops are decreasing due to the government s business hours and regulations on the number of customers due to the spread of COVID-19. In the local commercial district, fierce competition with competitors in the same industry and a sharp increase in the minimum wage are driving self-employed independent coffee shops to their limbs. In addition, the difficulties faced by self-employed independent coffee shops are high rents. Independent coffee shops should boldly introduce a subscription economy model to secure fixed income and increase sales. Self-employed people at independent coffee shops should try to increase brand awareness and establish positioning by using SNS such as YouTube. By establishing positioning as differentiated points such as differentiated interior and excellent taste, self-employed people need to imprint one strong thing in the customer s mind in a more advantageous position than their competitors. It is possible to effectively differentiate itself by providing menus and services tailored to changes in commercial districts and trends by demonstrating rapid response, which is the advantage of independent coffee shops. In order to continue to grow sales, independent coffee shops must invest in the development of new menus, and if the development of new menus is successful, customers can communicate through SNS to maximize the effect. In addition, independent coffee shops should seek ways to expand the existing face-to-face coffee service to non-face-to-face coffee service.

공익활동 유형이 기업이미지에 미치는 영향 - 실용적 제품 vs. 쾌락적 제품 : 공익활동 유형이 기업이미지에 미치는 영향

간형식(Kahn Hyungsik),곽지훈(Gwak Jihoon) 한국상품학회 2008 商品學硏究 Vol.26 No.2

본 연구는 제품의 유형(실용적 제품 vs. 쾌락적 제품)을 구분하고, 제품유형이 기업이미지에 미치는 영향에 있어서 공익활동 유형(자선적 공익활동 vs. 기능적 공익활동)의 조절효과에 대해서 살펴보고자 하였다. 즉, 본 연구는 기업이미지에 있어서 실용적 제품의 경우에는 기능적 공익활동이 자선적 공익활동에 비해 더욱 긍정적이며, 쾌락적 제품의 경우에는 자선적 공익활동이 기능적 공익활동에 비해 더욱 긍정적이라고 예측하였다. 그러나 연구결과, 제품유형과 관계없이 자선적 공익활동이 기능적 공익활동에 비해 더욱 긍정적으로 나타났다. 이에 대해서 본 연구는 가설과는 다른 결과에 대해서 다양한 추론을 하였다. This paper examines the role of product attribute/type of cause activities fit in cause related marketing. First of all, this study employed the two different concepts of product attributes: hedonic and utilitarian. In addition, cause activities conducted by companies can be divided into the two types: charity based cause activities and function based activities. The purpose of this paper is to investigate whether product attribute/type of cause activities fit in cause related marketing can play a critical role to build favorable corporate image. When a company employed a hedonic product, we expect that consumers represent more positive attitudes on charity based activities than function based activities. By the same token, we expect that when a company sells an utilitarian product, consumers represent more positive attitudes on function based activities than charity based activities because both fit well. After conducting the experiments, we found that the results are different from our expectations. For both hedonic and utilitarian products, conducting charity based activities is proved to be more effective than doing function based activities to build positive corporate image. If a company wants to beef up positive image of its utilitarian or hedonic products, conducting charity based activities is more likely to be effective.

TOC 이론을 기반으로 한 전략적 관점에서의 공급사슬관리

간형식(Hyung Sik Kahn),김기주(Kijoo Kim),황재훈(Jaehoon Whang) 한국산업정보학회 2002 한국산업정보학회논문지 Vol.7 No.3