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Argaiz-Jamet, A. Technomic 2001 INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD Vol.8 No.1
Minimally Processed Cladodes (Nopalites): Effects of Presentation, Temperature and Type of Packaging on Shelf Lives
Argaiz-Jamet, A.,Ruiz-Hernandez, F.,Tovar-Gonzalez Technomic 2001 INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD Vol.8 No.1
An Exact Multiple Comparison Procedure and Its Application to Determine pH Effects on Penicillium digitatum Growth Response
Argaiz-Jamet, A.,Burguete-Hernandez, E.,Tamborero- Technomic 2001 INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD Vol.8 No.2
Potential of Small and Medium Sized Rainbow Trout (Salmo gairdneri) in the Manufacture of Pickled-Chilled Products
Wesche-Ebeling, P.,Argaiz-Jamet, A. Technomic 2001 INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD Vol.8 No.1
Changes in the Composition of Capulin (Black Cherry, Prunus serotina Ehrh) during Maturation
Stability of Anthocyanin Fractions Extracted From Red Wine at Different pH, a~w and SO~2 Levels
Toledo, S., Wesche-Ebeling, P., Argaiz-Jamet, A. Association Mexicana de Especialistas en Colorantes y Pigmentos Naturales 1996 INF COL -PROCEEDINGS AND ABSTRACTS- Vol.- No.2
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