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보문 : 박피양파의 선도유지를 위한 포장조건
정순경(Sun Kyung Chung),조성환(Sung Hwan Cho) 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회) 1997 한국식품저장유통학회지 Vol.4 No.3
건조율 향상을 위한 고추건조공정의 최적화
정순경(Sun-Kyung Chung),금동혁(Dong-Hyuk. Keum),이동선(Dong-Sun Lee) 한국식품과학회 1992 한국식품과학회지 Vol.24 No.5
천연 항균제의 침지와 항균 포장필름이 풋고추의 저장성에 미치는 영향
정순경(Sun Kyung Chung),조성환(Sung Hwan Cho) 한국식품저장유통학회 2001 한국식품저장유통학회지 Vol.8 No.3
보문 : 시설채소산물의 선도유지를 위한 한국산 약용식물추출물의 항균특성
정순경(Sun Kyung Chung),이숙지(Suk Ji Lee),정윤정(Yun Jung Chung),박우포(Woo Po Park),이동선(Dong Sun Lee),조성환(Sung Hwan Cho) 한국식품저장유통학회(구 한국농산물저장유통학회) 1998 한국식품저장유통학회지 Vol.5 No.1
연구논문 / 수확한 포도의 선도유지를 위한 항균성 포장필름
정순경(Sun Kyung Chung),이동선(Dong Sun Lee),조성환(Sung Hwan Cho) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 1999 한국식품저장유통학회지 Vol.6 No.1
흙배합비를 달리하여 기공율이 조절된 담금용기 항아리에서의 간장 발효
정순경(Sun-Kyung Chung),이광수(Kwang-Soo Lee),이동선(Dong-Sun Lee) 한국식품과학회 2006 한국식품과학회지 Vol.38 No.2
발효 담금 용기에 따른 어간장의 숙성 중 품질변화
정순경 ( Sun-Kyung Chung ),이광수 ( Kwang Soo Lee ),조성환 ( Sung Hwan Cho ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2004 한국식품저장유통학회지 Vol.11 No.2
연구논문 : 식물성 항균소재를 이용한 침지 및 포장처리가 오이의 선도에 미치는 영향
정순경(Sun Kyung Chung),조성환(Sung Hwan Cho) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2000 한국식품저장유통학회지 Vol.7 No.1
옹기의 재 상용이 어간장의 품질에 미치는영향
정순경 ( Sun Kyung Chung ),최동만 ( Dong Man Choi ),정용면 ( Yong Myeon Joung ),신동주 ( Dong Ju Shin ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2010 한국식품저장유통학회지 Vol.17 No.2
고추장의 숙성 중 발효 용기가 품질변화에 미치는 영향
정순경 ( Sun Kyung Chung ),김영숙 ( Young Sook Kim ),이동선 ( Dong Sun Lee ) 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2005 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.3
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