고객이 지각한 웰빙음식품질이 주관적 행복감에 미치는 영향 : 디톡스라이프의 조절효과 = The Impact of Customers’ Perceived Quality of Well-Being Food on Subjective Happiness : Moderating Effect of Detox Life

국문 초록 (Abstract)

현대 소비사회에서 음식은 단순한 생리적 욕구 충족의 수단을 넘어 건강관리, 자기돌봄, 친환경 가치, 삶의 질 향상과 연결되는 복합적 소비대상으로 인식되고 있다. 특히 웰빙 지향 소비의 확산에 따라 소비자들은 음식의 맛과 가격뿐 아니라 건강성, 안전성, 신선성, 친환경성 등 다양한 품질 속성을 중요하게 평가하고 있으며, 이러한 평가는 소비자의 정서적 만족과 삶에 대한 긍정적 인식으로 확장될 가능성이 있다. 그럼에도 불구하고 기존 연구는 웰빙 또는 친환경 식품과 관련하여 구매의도, 만족, 재구매의도, 충성도 등 행동의도 중심의 결과변수에 주로 초점을 두어 왔으며, 웰빙음식품질에 대한 소비자의 지각이 주관적 행복감과 같은 심리적 성과로 어떻게 연결되는지에 대한 연구는 상대적으로 부족하였다. 또한 동일한 수준의 웰빙음식품질을 지각하더라도 소비자의 생활양식에 따라 그 효과가 달라질 수 있다는 점에서, 이들 관계를 자세하게 설명할 수 있는 조절변수의 검토가 필요하다. 이에 본 연구는 고객이 지각한 웰빙음식품질이 주관적 행복감에 미치는 영향을 규명하고, 이 관계에서 디톡스라이프의 조절효과를 실증적으로 검증하고자 하였다.
본 연구의 목적을 달성하기 위하여 문헌연구와 실증연구를 병행하였다. 먼저 선행연구를 바탕으로 웰빙음식품질, 디톡스라이프, 주관적 행복감의 개념을 정리하고 변수 간 관계에 대한 이론적 근거를 검토한 후, 이를 토대로 연구모형과 가설을 설정하였다. 실증분석을 위한 자료수집은 웰빙음식을 구매하거나 섭취한 경험이 있는 일반 소비자를 대상으로 실시하였다. 설문조사는 2026년 3월 3일부터 2026년 3월 31일까지 자기기입식 방식으로 진행되었으며, Google 설문지를 활용하여 배포하였다. 총 385부의 설문지를 배포하였고, 이 중 무응답, 불성실 응답, 웰빙음식 비경험 응답을 제외한 370부를 최종유효표본으로 분석에 사용하였다. 자료분석은 빈도분석, 기술통계분석, 탐색적 요인분석, 신뢰도 분석, 그리고 위계적 회귀분석을 중심으로 수행하였다.
측정도구의 타당성과 신뢰성을 검토한 결과, 본 연구에서 사용한 웰빙음식품질, 디톡스라이프, 주관적 행복감 척도는 모두 양호한 수준의 구성개념 타당성과 내적 일관성을 확보한 것으로 확인되었다. 웰빙음식품질은 4개 문항, 디톡스라이프는 5개 문항, 주관적 행복감은 7개 문항으로 측정되었으며, 각 변수는 안정적인 측정구조를 보였다.
가설 검증 결과는 다음과 같다. 첫째, 고객이 지각한 웰빙음식품질은 주관적 행복감에 유의한 정（+）의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 소비자가 웰빙음식품질에 대한 긍정적인 인식 수준이 높을수록 주관적 행복감 수준도 높게 나타나는 경향이 있음을 의미한다. 둘째, 디톡스라이프 또한 주관적 행복감에 유의한 정（+）의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 건강하고 절제된 생활양식을 지향하는 성향 자체가 소비자의 정서적 안정과 긍정적 삶의 평가를 영향을 미치는 역할을 함을 시사한다. 셋째, 웰빙음식품질과 주관적 행복감의 관계에서 디톡스라이프의 조절효과가 유의한 것으로 나타났다. 즉 디톡스라이프 수준이 높을수록 웰빙음식품질이 주관적 행복감에 미치는 긍정적 영향이 강화되는 것으로 확인되었다.
이와 같은 연구결과는 학술적·실무적 측면에서 다음과 같은 의의를 지닌다. 학술적 측면에서 본 연구는 웰빙음식품질을 주관적 행복감이라는 심리적 성과와 연결하여 분석함으로써 웰빙음식 연구의 범위를 확장하였다. 또한 디톡스라이프를 조절변수로 설정하여 생활양식 변수가 웰빙음식 소비효과의 강도를 변화시킬 수 있음을 실증적으로 확인함으로써, 향후 웰빙 소비행동 연구에서 라이프스타일과 심리적 성향을 보다 적극적으로 고려할 필요성을 제시하였다. 실무적 측면에서는 단순히 웰빙음식의 기능적 품질만을 강조할 것이 아니라, 소비자가 체감하는 심리적 가치와 행복 증진 효과를 함께 전달할 필요가 있음을 보여준다. 특히 디톡스라이프 성향이 높은 소비자 집단을 대상으로는 차별화된 마케팅 전략이 효과적일 수 있다. 종합하면, 본 연구는 웰빙음식품질이 소비자의 주관적 행복감 형성에 중요한 역할을 하며, 그 영향은 디톡스라이프라는 생활양식에 의해 더욱 강화될 수 있음을 규명하였다는 점에서 중요한 시사점을 제공한다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In contemporary consumer society, food is understood not merely as a means of satisfying physiological needs, but also as a multidimensional object of consumption associated with health management, self-care, eco-friendly values, and quality of life. In particular, as well-being-oriented consumption has expanded, consumers have come to place greater importance not only on taste and price, but also on various quality attributes of food such as healthfulness, safety, freshness, and environmental friendliness. Such evaluations may also extend to emotional satisfaction and positive perceptions of life. Nevertheless, previous studies on well-being or eco-friendly food have mainly focused on behavioral outcome variables such as purchase intention, satisfaction, repurchase intention, and loyalty, while relatively little attention has been paid to how consumers’ perceptions of well-being food quality are related to psychological outcomes such as subjective happiness. In addition, given that the pattern of association may differ according to consumers’ lifestyles even when they perceive a similar level of well-being food quality, it is necessary to examine moderating variables that can explain these relationships in greater detail. Accordingly, this study aimed to examine the relationship between customers’ perceived well-being food quality and subjective happiness, and to empirically test the moderating effect of detox life in this relationship.
To achieve the purpose of this study, both literature review and empirical research were conducted. First, based on previous studies, the concepts of well-being food quality, detox life, and subjective happiness were reviewed, and the theoretical grounds for the relationships among these variables were examined. On this basis, the research model and hypotheses were established. For the empirical analysis, data were collected from general consumers who had purchased or consumed well-being food. The survey was conducted from March 3 to March 31, 2026, using a self-administered questionnaire distributed through Google Forms. A total of 385 questionnaires were distributed, and 370 valid responses were used for the final analysis after excluding incomplete responses, insincere responses, and responses from individuals without experience of well-being food consumption. The data were analyzed mainly through frequency analysis, descriptive statistics, exploratory factor analysis, reliability analysis, and hierarchical regression analysis.
The validity and reliability of the measurement instruments were then examined. The results indicated that the scales used in this study for well-being food quality, detox life, and subjective happiness demonstrated acceptable levels of construct validity and internal consistency. Well-being food quality was measured with four items, detox life with five items, and subjective happiness with seven items, and each variable showed a stable measurement structure.
The results of hypothesis testing are as follows. First, customers’ perceived well-being food quality showed a statistically significant positive association with subjective happiness. This suggests that higher levels of positive perception of well-being food quality tended to be accompanied by higher levels of subjective happiness. Second, detox life was also found to be positively associated with subjective happiness. This suggests that an orientation toward a healthy and self-disciplined lifestyle may be related to consumers’ emotional stability and positive evaluation of life. Third, the moderating effect of detox life on the relationship between well-being food quality and subjective happiness was statistically significant. In other words, the positive association between well-being food quality and subjective happiness was found to be stronger among those with higher levels of detox life.
These findings have several academic and practical implications. From an academic perspective, this study expands the scope of research on well-being food by examining well-being food quality in relation to the psychological outcome of subjective happiness. In addition, by identifying detox life as a moderating variable, this study empirically suggests that lifestyle-related variables may shape the strength of the association between well-being food consumption and psychological outcomes, thereby highlighting the need for future studies on well-being consumption behavior to consider lifestyle and psychological disposition more actively. From a practical perspective, the findings imply that it may be insufficient to emphasize only the functional quality of well-being food; rather, it may also be important to communicate the psychological value and happiness-related meaning perceived by consumers. In particular, differentiated marketing strategies may be effective for consumer groups with a strong detox life orientation. In sum, this study suggests that well-being food quality is meaningfully associated with consumers’ subjective happiness and that this association may become stronger depending on the lifestyle factor of detox life, thereby offering important implications.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 연구의 배경 및 필요성 1
• 제 2 절 연구의 목적 11
• 제 3 절 연구문제 및 가설 14
• 1. 연구문제 14
• 2. 연구가설 15
• 제 4 절 연구의 범위 및 방법 18
• 제 5 절 연구의 구성 21
• 제 2 장 이론적 배경 24
• 제 1 절 웰빙음식품질 24
• 1. 웰빙의 개념 24
• 2. 웰빙음식의 개념 및 특징 26
• 3. 고객이 지각한 웰빙음식품질의 개념 27
• 4. 웰빙음식품질의 구성요인 29
• 5. 웰빙음식품질에 관한 선행연구 32
• 제 2 절 주관적 행복감 34
• 1. 주관적 행복감의 개념 34
• 2. 주관적 행복감의 구성요인 36
• 3. 주관적 행복감에 관한 선행연구 37
• 제 3 절 디톡스라이프 40
• 1. 디톡스라이프의 개념 40
• 2. 디톡스라이프의 구성요인 42
• 3. 디톡스라이프에 관한 선행연구 44
• 제 4 절 변수 간 관계 및 가설의 이론적 근거 46
• 1. 웰빙음식품질과 주관적 행복감의 관계 46
• 2. 조절변수로서의 디톡스라이프 47
• 3. 디톡스라이프의 조절효과에 관한 선행연구 49
• 4. 변수 간 관계의 종합 및 연구모형 도출 50
• 제 3 장 연구 설계 53
• 제 1 절 연구모형 및 가설 설정 53
• 1. 연구모형 53
• 2. 가설 설정 54
• 제 2 절 조사 설계 55
• 1. 표본 설계 55
• 2. 변수의 조작적 정의 및 조사도구의 개발 56
• 3. 설문지의 구성 58
• 4. 분석방법 60
• 제 4 장 결과 분석 62
• 제 1 절 응답자의 일반적 특성 62
• 1. 응답자의 인구통계학적 특성 62
• 2. 응답자의 주요 특성 기술통계량 64
• 제 2 절 연구 가설 검증을 위한 분석 66
• 1. 고객이 지각한 웰빙음식품질에 대한 요인분석 및 신뢰도 분석 66
• 2. 디톡스라이프에 대한 요인분석 및 신뢰도 분석 68
• 3. 주관적 행복감에 대한 요인분석 및 신뢰도 분석 69
• 제 3 절 기술통계 분석 71
• 제 4 절 가설 검증 72
• 1. 고객이 지각한 웰빙음식품질이 주관적 행복감에 미치는 영향 72
• 2. 웰빙음식품질과 주관적 행복감의 관계에서 디톡스라이프의 조절효과 검증 73
• 제 5 절 가설 검증 결과 요약 76
• 제 5 장 결 론 77
• 제 1 절 연구 결과의 요약 77
• 제 2 절 연구의 시사점 79
• 1. 학문적 시사점 79
• 2. 실무적 시사점 80
• 제 3 절 연구의 한계 및 향후 연구 방향 82
• 참고문헌 84
• 1. 국내문헌 84
• 2. 국외문헌 87