푸드아트테라피 프로그램이 보육교사의 직무스트레스, 교사효능감 및 대인관계능력에 미치는 효과

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The Effects of a Food Art Therapy Program on Childcare Teachers’
Job Stress, Teacher Efficacy, and Interpersonal Relationship Ability

So Mi Oh

Department of Applied Psychology
Graduate School of Industry
Pukyong National University

Abstract
This study aimed to verify the effects of a food art therapy program on childcare teachers' job stress, teacher efficacy, and interpersonal skills. To this end, 24 childcare teachers residing in Ulsan Metropolitan City who consented to participate in the program were selected as research subjects and randomly assigned to an experimental group and a control group, each consisting of 12 participants. The experimental group participated in a food art therapy program consisting of 8 sessions, each lasting 90 minutes, twice a week. The researcher directly conducted this program from August 5, 2025, to August 28, 2025. Meanwhile, the control group received no separate intervention.
To verify the program's effectiveness, pre-, post-, and follow-up tests on job stress, teacher efficacy, and interpersonal skills were administered to both groups. Data were analyzed using SPSS 25.0 statistical software. Means and standard deviations were calculated for each variable, and repeated measures ANOVA was conducted to test for differences between groups and across time points.
The results showed that: First, the experimental group participating in the Food Art Therapy program exhibited a significant reduction in job stress compared to the control group. Second, the teachers' self-efficacy in the experimental group improved significantly more than that of the control group. Third, the interpersonal skills of the experimental group also increased significantly more than those of the control group.
In summary, the results verified that the food art therapy program is effective in reducing job stress and enhancing teacher efficacy and interpersonal skills among childcare teachers.
Finally, the significance of this study and suggestions for future research were presented.


Keywords: Childcare Teachers’, Food Art Therapy, Job Stress, Teacher Efficacy, Interpersonal Relationship Ability.

국문 초록 (Abstract)

푸드아트테라피 프로그램이 보육교사의
직무스트레스, 교사효능감 및 대인관계능력에 미치는 효과


오소미


국립부경대학교 산업대학원 응용심리학과


요약


본 연구는 푸드아트테라피 프로그램이 보육교사의 직무스트레스, 교사효능감, 대인관계능력에 미치는 효과를 검증하는 것을 목적으로 하였다. 이를 위해 울산광역시에 거주하는 보육교사 중 프로그램 참여에 동의한 24명을 연구대상으로 선정하여, 실험집단과 통제집단에 각각 12명씩 무작위로 배정하였다. 실험집단은 주 2회, 회기당 90분씩 총 8회기의 푸드아트테라피 프로그램에 참여하였으며, 본 프로그램은 연구자가 2025년 8월 5일부터 2025년 8월 28일까지 직접 실시하였다. 한편, 통제집단에는 별도의 처치를 제공하지 않았다.
프로그램의 효과를 검증하기 위해 실험집단과 통제집단을 대상으로 직무스트레스, 교사효능감, 대인관계능력에 대한 사전·사후·추후 검사를 실시하였으며, 수집된 자료는 SPSS 25.0 통계 프로그램을 이용하여 분석하였다. 각 변인별 평균과 표준편차를 산출하였고, 집단 간 및 시기 간의 차이를 검증하기 위해 반복측정 분산분석(repeated measures ANOVA)을 실시하였다.
연구 결과 첫째, 푸드아트테라피 프로그램에 참여한 실험집단은 통제집단에 비해 직무스트레스가 유의미하게 감소하였다. 둘째, 프로그램에 참여한 실험집단의 교사효능감은 통제집단보다 유의미하게 향상되었다. 셋째, 프로그램에 참여한 실험집단의 대인관계능력 또한 통제집단에 비해 유의미하게 증가하였다.
이상의 결과를 종합하면, 푸드아트테라피 프로그램은 보육교사의 직무스트레스를 감소시키고, 교사효능감과 대인관계능력을 향상시키는 데 효과적인 프로그램임이 검증되었다. 마지막으로 본 연구의 의의와 향후 연구에 대한 제언을 제시하였다.
주요어: 보육교사, 푸드아트테라피, 직무스트레스, 교사효능감, 대인관계능력

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서 론 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 1
• 2. 연구가설 6
• 3. 용어의 정의 7
• Ⅱ. 이론적 배경 10
• 1. 보육교사 10
• 2. 보육교사의 심리적 관련 변인 12
• 3. 푸드아트테라피 프로그램 20
• Ⅲ. 방 법 29
• 1. 연구대상 29
• 2. 실험설계 31
• 3. 측정도구 31
• 4. 절차 53
• 5. 자료분석 55
• Ⅳ. 결 과 57
• 1. 양적 분석 57
• 2. 내용 분석 81
• Ⅴ. 논 의 97