외식기업의 소셜 미디어 특성과 소비자 반응 간의 관계: 지각된 정보성, 지각된 유용성, 관여도, 재이용의도를 중심으로 = The Effects of Foodservice Companies’ Social Media Characteristics on Consumer Responses : The Roles of Perceived Informativeness, Usefulness, Involvement, and Reuse Intention

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 최근 SNS가 소비자와 브랜드 간의 소통을 강화하고, 외식기업의 마케팅 전략에 중요한 역할을 하고 있다는 점에 주목하여, 외식기업의 SNS 마케팅 효과를 검증하고자 하였다. 이를 위하여 선행연구를 통해 SNS 특성을 도출하였다. 외식기업의 SNS특성을 비용의 경제성, 개인화 및 타겟팅, 상호작용성, 실시간성의 4가지 요인으로 도출하였고, 총 11개의 측정 문항을 설정하였다.
본 연구에서 제시한 가설은 외식기업의 SNS특성이 지각된 정보성 및 지각된 유용성에 미치는 영향, 지각된 정보성과 지각된 유용성이 관여도에 미치는 영향, 그리고 관여도가 재이용의도에 미치는 영향에 대한 관계를 검증하고자 하였다. 이때 외식기업의 SNS특성을 비용의 경제성, 개인화 및 타겟팅, 상호작용성, 실시간성으로 구성하였다.
본 연구는 선행연구 고찰을 통하여 도출된 변수를 바탕으로 설문조사 를 실시하여 실증분석을 하였다. 연구 목적을 달성하기 위해 SNS을 이용한 경험이 있는 20세 이상의 성인남녀를 대상으로 온라인 설문조사를 실시하였다. 온라인 설문조사의 패널을 활용하였으며, 347부의 유효 표본을 얻었다. SPSS 22.0 및 AMOS 22.0 통계 프로그램을 활용하였으며, 빈도분석, 신뢰도 분석, 상관관계분석, 탐색적 요인분석, 회귀분석을 실시 하였다. 더불어 ANOVA 분석을 통해 성별, 연령, 학력, 연평균소득에 따른 차이를 검증하였다.
본 연구에서는 다음과 같은 결과를 얻을 수 있었다.
첫째, 외식기업의 SNS 특성 중 개인화 및 타겟팅, 실시간성, 상호작용성은 지각된 정보성에 유의한 정(+)의 영향을 미친 반면, 비용의 경제성은 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
둘째, 외식기업의 SNS 특성 요인인 비용의 경제성, 개인화 및 타겟팅, 실시간성, 상호작용성 모두 지각된 유용성에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다.
셋째, 지각된 정보성과 지각된 유용성 모두 관여도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 관여도는 재이용의도에 유의한 정(+) 의 영향을 미쳤다.
넷째, 인구통계학적 특성에 따른 차이분석 결과, 성별, 학력, 연평균소득에 따른 차이는 크지 않았으나, 연령은 주요 변수들에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타나 연령대별 마케팅 전략의 차별화 필요성을 시사하였다.
본 연구의 결과를 통해 학문적 및 실무적 시사점을 제시하였으며, 이를 통해 외식기업의 SNS 활용 전략에 실질적인 기여를 할 수 있다는 점에서 그 의의가 있다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study aims to verify the effectiveness of social media (SNS) marketing in the restaurant industry by focusing on the growing importance of SNS in strengthening communication between consumers and brands, and its strategic role in foodservice marketing. Based on a review of previous studies, the key characteristics of restaurant SNS were derived and categorized into four factors: economic efficiency, personalization and targeting, interactivity, and real-timeness. A total of 11 measurement items were developed.
The hypotheses of this study focused on examining the impact of restaurant SNS characteristics on perceived informativeness and perceived usefulness, the effects of perceived informativeness and usefulness on involvement, and the influence of involvement on continued usage intention. An empirical analysis was conducted based on an online survey targeting adults aged 20 and above who had prior experience using SNS. A total of 347 valid responses were collected through a panel-based online survey. The data were analyzed using SPSS 22.0 and AMOS 22.0, employing frequency analysis, reliability analysis, correlation analysis, exploratory factor analysis, regression analysis, and ANOVA to assess demographic differences.
The key findings of this study are as follows:
First, among the restaurant SNS characteristics, personalization and targeting, real-timeness, and interactivity had significant positive effects on perceived informativeness, while economic efficiency showed no significant influence.
Second, all four factors—economic efficiency, personalization and targeting, real-timeness, and interactivity—had significant positive effects on perceived usefulness.
Third, both perceived informativeness and perceived usefulness positively influenced involvement, which in turn significantly affected continued usage intention.
Fourth, while demographic factors such as gender, education level, and annual income showed limited differences, age was found to significantly affect the key variables, suggesting the necessity of differentiated marketing strategies by age group.
The results provide both academic and practical implications, offering meaningful insights for effective SNS utilization strategies in the restaurant industry.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 연구의 배경 및 필요성 1
• 제 2 절 연구의 목적 4
• 제 3 절 연구방법 및 연구구성 5
• 1. 연구의 방법 5
• 2. 연구의 구성 6
• 제 2 장 이론적배경 8
• 제 1 절 SNS의 개념 및 특징 8
• 1. SNS의 개념 8
• 2. SNS의 특성 10
• 제 2 절 지각된 정보성 21
• 1. 지각된 정보성의 개념 21
• 2. 지각된 정보성의 선행연구 23
• 제 3 절 지각된 유용성 25
• 1. 지각된 유용성의 개념 25
• 2. 지각된 유용성의 선행연구 27
• 제 4 절 관여도 28
• 1. 관여도의 개념 28
• 2. 관여도의 선행연구 29
• 제 5 절 재이용의도 30
• 1. 재이용의도의 개념 30
• 2. 재이용의도의 선행연구 32
• 제 3 장 연구 방법 34
• 제 1 절 연구모형 34
• 제 2 절 가설 설정 36
• 제 3 절 변수의 조작적 정의 및 설문지 구성 40
• 1. 설문지 구성 42
• 2. 분석 방법 45
• 제 4 장 연구 결과 46
• 제 1 절 실증분석 46
• 1. 인구통계학적 특성 46
• 2. 탐색적 요인 분석 48
• 3. 판별타당도 검증 50
• 제 2 절 연구가설 검증 52
• 제 3 절 인구통계적 특성에 따른 차이분석 56
• 제 5 장 결 론 61
• 1. 연구의 요약 61
• 2. 연구의 시사점 65
• 3. 연구의 한계점 66
• [참고문헌] 68
• [ABSTRACT] 84
• [부록] 설문지 87