지역경제 활성화를 위한 전통주 양조장의 역할에 관한 사례연구

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 전통주 양조장이 지역사회 및 지역경제의 지속가능한 발전 과정에서 수행할 수 있는 역할에 대해 분석하고, 이를 바탕으로 지역 경제 활성화에 어떤 실질적인 기여를 할 수 있는지 알아보고, 전략을 모색하는 데에 목적이 있다. 최근 전통주 산업은 단순한 제조와 제품의 생산에만 국한되지 않고, 지역의 농업과의 연계, 문화적 자산의 활용, 관광 및 체험 콘텐츠의 확장, 지역 공동체 형성 등 다양한 분야와 결합하는 복합 산업으로 인식되고 있다. 특히 지역 특산 농산물을 원료로 활용하는 것을 기본으로, 지역의 역사와 문화적 요소를 반영한 스토리텔링을 제품에 반영하고 있다. 또한 전통주 체험 프로그램과 인근의 관광 콘텐츠를 결합한 홍보를 통해 방문객 유입을 추구하고 있다. 이는 지역 브랜드 경쟁력을 강화하고 부가가치를 창출하는 핵심 요인으로 평가된다. 그러나 전통주 산업을 지역을 거점으로 한 로컬브랜드로 인지하고, 전략적 수단으로 지역에 기여할 수 있는 부분에 대한 체계적 연구는 상대적으로 부족하다. 이에 본 연구는 지역 활성화에 기여하는 전통주 산업의 주요 전략요인을 전문가 델파이 기법을 활용하여 도출하고, 각 전략의 중요도와 실행 가능성을 비교·분석함으로써 현장에서 적용 가능한 지역 활성화 모델을 제안하고자 한다.
연구 범위는 전통주 양조장을 중심으로 전개되는 지역에서의 활동과 역사적·문화적·사회적 가치 창출이 가능한 부분에 초점을 맞추었다. 지역 농산물 활용과 농가와의 상생 구조, 지역 연대 및 공동체 활성화, 지역 축제와 관광산업과의 연계, 산학연 협력, 로컬 브랜드 형성 등 전통주 산업과 지역 간 상호작용의 다양한 측면을 분석 대상으로 포함하였다.
연구 방법으로는 먼저 전통주와 관련된 선행연구 검토를 통해 전략 요인 후보를 도출한 뒤, 1차부터 3차까지 단계적으로 델파이 조사를 실시하였다. 이를 통해 전문가 합의를 바탕으로 핵심 전략 요인을 선정하고, 각 요인의 우선순위를 판단하였다. 아울러 중요도와 실행 가능성을 기준으로 정책적·실무적 차원에서의 방향성을 함께 도출하였다.

본 논문의 구성은 다음과 같다. 제1장에서는 연구의 배경과 문제 제기, 연구 목적과 범위, 연구 방법을 제시한다. 제2장에서는 지역경제와 지역 순환경제, 사회적경제, 전통주 산업에 관한 이론적 논의를 검토하고 선행연구 분석을 통해 연구의 개념적 틀을 정립한다. 제3장에서는 전통주 양조장이 농산물 사용, 지역 축제 및 관광산업 등과 연계하여 어떤 기여사례가 있는지에 대해 살펴본다. 제4장에서는 델파이 조사 설계, 전문가 집단의 선정 기준, 분석 절차 등에 대한 구체적인 내용을 다루며, 제5장에서는 1차부터 3차까지의 델파이 조사 결과를 통해 어떤 요인이 핵심 전략 요인으로 선정되었는지, 그 핵심요인을 토대로 전략적 실행 방향은 어떻게 도출하였는지를 논한다. 마지막 제6장에서는 연구 결과를 종합하여 결론을 제시하고, 학술적·실무적 기여와 함께 연구의 한계 및 향후 연구 과제를 제안한다.
이와 같이 본 연구는 전통주 산업이 지역 고유 자원을 기반으로 경제적·문화적·사회적 가치를 동시에 창출할 수 있는 전략 산업임을 규명하고, 지역 활성화를 위한 실행 중심의 전략을 제시함으로써 향후 전통주 산업의 발전 방향 설정과 지역 정책 수립에 기여하고자 한다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study aims to identify and systematize strategic directions for regional revitalization through the traditional liquor industry, focusing on the role of local breweries as catalysts for economic, cultural, and social development. Traditional Korean liquor, which inherently reflects local agricultural resources, historical narratives, and community identity, has recently gained renewed attention as a key cultural asset capable of contributing to local branding, tourism, and sustainable regional economies. Despite this potential, empirical and systematic research on how traditional liquor industries can be integrated into regional development strategies remains limited. To address this gap, this study conducted a three-round Delphi survey with experts in traditional liquor, regional economy, culture, and local policy in order to derive consensus-based strategic priorities.
The research scope encompasses various dimensions of regional revitalization associated with traditional breweries, including the utilization of local agricultural products, partnership structures with local farmers, community engagement, cultural and festival integration, tourism programs, and collaboration across industry–academia–research sectors. Based on literature review and conceptual analysis, preliminary strategic factors were identified and subsequently evaluated through the Delphi process. The final results were synthesized using a strategic matrix that categorizes each factor according to importance and feasibility.
The findings reveal six core strategic pillars with strong expert consensus: expanding the use of local agricultural products, establishing sustainable partnerships with local farmers, strengthening community- based programs, integrating traditional liquor with regional festivals and cultural contents, enhancing storytelling-driven local branding, and promoting industry–academia–research collaboration for technological development. These strategies were classified as high-importance and high-feasibility priorities, emphasizing their immediacy and practical applicability. Meanwhile, strategies such as tourism product development, regional brand enhancement, and local economic circulation improvement were identified as long-term strategies requiring broader institutional support.
This study contributes academically by conceptualizing a “traditional liquor–regional ecosystem model,” which integrates agricultural, cultural, economic, and social value dimensions.
Practically, the study offers policy recommendations for establishing stable agricultural sourcing systems, designing community-centered programs, developing integrated cultural tourism initiatives, and fostering collaborative innovation platforms.
Ultimately, this study demonstrates that the traditional liquor industry has significant potential to function not merely as a beverage production sector but as a comprehensive platform for regional revitalization. The findings provide foundational insights for policy formulation, local branding strategies, and future research on sustainable regional development through traditional liquor industries.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 문제 제기 및 연구 목적 1
• 제 1 항 문제의 제기 1
• 제 2 항 연구의 목적 6
• 제 2 절 선행연구 조사 및 연구의 차별성 7
• 제 1 항 선행연구의 조사 7
• 제 2 항 연구의 차별성 11
• 제 3 절 연구 방법 및 연구구성 13
• 제 2 장 이론적 배경 16
• 제 1 절 지역순환경제 16
• 제 1 항 지역순환경제의 정의 및 특성 16
• 제 2 항 지역순환경제의 구성요소 및 추진체계 17
• 제 2 절 사회적 경제 21
• 제 3 절 전통주 산업의 구조와 최근동향 27
• 제 3 장 전통주 양조장의 지역사회 기여 사례 32
• 제 1 절 지역농산물 활용을 통한 지역순환경제 촉진 32
• 제 2 절 지역축제 및 관광 연계 활성화 34
• 제 3 절 교육 및 체험프로그램 운영을 통한 공동체 기여 37
• 제 4 절 지역브랜드 가치의 강화 40
• 제 4 장 연구설계 및 방법 43
• 제 1 절 연구의 개요 43
• 제 2 절 연구의 설계 및 연구모형 44
• 제 5 장 연구결과 49
• 제 1 절 델파이 조사 결과 49
• 제 2 절 핵심 전략 요인 선정 및 전략적 실행 방향 57
• 제 6장 결론 및 제언 60
• 제 1 절 연구요약 및 주요결과 60
• 제 2 절 연구의 시사점 61
• 제 3 절 연구의 한계 및 향후 과제 62
• 참고문헌 63
• 부 록 67
• Abstract 76