테마 레스토랑 실내 공간 디자인 요소와 가족 구성에 따른 사용자 경험 비교 연구 = A Comparative Study on User Experience According to Interior Space Design Elements and Family Structure in Theme Restaurants

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 테마 레스토랑의 공간 유형, 인테리어 스타일 및 가정 구조등 요인이 사용자의 감지 체험에 어떤 영향을 미치는지 체계적으로 탐구하고 자 한다. 기존 문헌과 온라인 플랫폼 데이터를 통합하여 테마 레스토랑을 문화 역사형, 자연 환경형, 영화 게임형 세 가지 유형으로 크게 분류하였다.그리고 태그 연관도에 따라 이러한 레스토랑들을 여러 하위 범주로 세분화했다.또한,인테리어 스타일을 복고,현대,심플 등 7가지 주요 유형으로 분류하여 분석에 참고하였다.그리고 노출 빈도, 레스토랑 환경 평점 등 지표를 기반으로 최종적으로 15개의 대표적인 샘플을 선별하였다.
실험은 25세에서 40세 사이의 사용자 그룹을 대상으로 두 단계로 진행되었다.13개의 감정 평가 지표를 포함한 탐색적 요인 분석을 통해 “감정 체험”, “공간 인지”, “환경 분위기”, “심미적 상징”등 네 가지 잠재적 요인을 추출했다. 이후 해당 요인들을 15개의 대표적인 샘플을 대상으로 진행되는 실험에 활용했다.이어서 진행된 분산 분석(ANOVA)에서는 커플/무자녀 가정, 자녀가 있는 가정 그리고 혼자 식사하는 사람 등 세 가지 집단을 비교 분석하였다. 그 결과 일부 샘플에서는 집단 간 인식 차이가 뚜렷하였으나 다른 샘플에서는 그 차이가 크지 않았고 분포가 완만한 것으로 나타났다.전반적인 추세로 볼 때, 서로 다른 공간 유형, 인테리어 스타일에 대해 가정 구조가 다른 사용자 집단 간의 선호 경향의 차이가 존재하는 것으로 나타났다.이 결과를 통해 사용자의 감지 경향을 명확하게 알 수 있다.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 01
• 1.1 연구 배경 및 필요성 01
• 1.2 연구 목적 08
• 1.3 연구 방법 및 범위 09
• 1.4 연구 과정 12
• 제 2 장 이론적 고찰 15
• 2.1 테마레스토랑 분류 15
• 2.1.1 분류 의거 15
• 2.1.2 연구 적용 범위 19
• 2.2 실내디자인 스타일 20
• 2.2.1 스타일 찾는 의거 20
• 2.2.2 연구 적용 범위 22
• 제 3 장 선행 연구 25
• 3.1 샘플 선정이중 분류 라벨 25
• 3.2 표본 선정 26
• 3.2.1 자연환경 테마 28
• 3.2.2 영화게임 테마 31
• 3.2.3 문화역사 테마 33
• 3.3 문헌 고찰 37
• 제 4 장 실증 연구 42
• 4.1 실험 설계 42
• 4.2 요인 분석 43
• 4.2.1 설문 단계 43
• 4.2.2 데이터 분석 단계 44
• 4.3 일원 분산 분석484.3.1 설문 단계 48
• 4.3.2 데이터 분석 단계 50
• 4.4 LSD 사후 검증 58
• 제 5 장 연구 결론 64
• 5.1 결론 64
• 5.1.1 소비자 유형별 감증인지 반은의 이중성 65
• 5.1.2 도출된 4가지 공간 인식 요인의 구조적 타당성 66
• 5.1.3 평가 모델 및 디자인 방향에 관한 결론 67
• 5.2 제언 68
• 5.3 향후 연구 70
• 5.3.1 일반화 및 비일반화 결론 70
• 5.3.2 향후의 연구 71
• 참고 문헌 73
• 초 록 80
• 부록1(설문지) 83
• 부록2(전체 통계 데이터) 100