직거래 유통 엽채류와 엽경채류의 잔류농약 실태조사 및 위해성 평가 = Monitoring and Risk Assessment of Pesticide Residues on Leafy and Stem Vegetables distributed through Direct Sales

국문 초록 (Abstract)

2025년 1월에서 10월까지 농식품 직거래 애플리케이션과 부산지역 내 로컬푸드 직매장에서 수거한 엽채류 및 엽경채류 농산물 75건을 대상으로 식품공전 식품 중 잔류농약 시험법인 다성분 시험법 제2법을 이용하여 잔류농약 480종의 모니터링을 진행하였다. 유통 플랫폼에 따른 분석 결과, 직거래 애플리케이션 판매 농산물 49건 중 35건(71.4%), 로컬푸드 직매장 판매 농산물 26건 중 14건(53.8%)에서 잔류농약이 검출되었고, 각각 4건(8.2%)과 2건(7.7%)의 농산물에서 부적합이 발생한 것으로 나타났다. 조사 대상 직거래 농산물 전체 품목별 잔류농약 분석 결과, 엽채류 56건 중 37건(66.1%), 엽경채류 19건 중 12건(63.2%)에서 잔류농약이 검출되었고, 엽채류 4건(7.1%), 엽경채류 2건(10.5%)에서 잔류허용기준을 초과하였다. 이는 2024년도 부산 내 경매 및 유통 농산물의 부적합률(엽채류 2.5%, 엽경채류 3.3%)보다 높은 것으로 나타났다. 부적합이 발생한 품목은 상추 1건, 들깻잎 1건, 취나물 1건, 쑥갓 1건, 쪽파 1건, 부추 1건이었으며 이중 PLS 기준을 초과한 품목은 상추(methomyl), 쑥갓(tebuconazole), 쪽파(methabenzthiazuron)였다. 부적합이 발생한 농약 7종에 대한 위해성 평가 결과, ADI%는 0.0004-16.9429%이었으며 모두 안전한 것으로 나타났다. 하지만 섭취 환경 및 기호와 2종 이상 검출된 농약들의 상호작용에 따라 위해성이 증가할 수 있어 지속적인 관리 및 모니터링이 수행되어야 할 것으로 생각된다. 코로나19 이후 온라인을 통한 농산물 판매 경로가 다양해지고 있는 만큼, 사각지대에 놓인 소규모 플랫폼 판매 농산물의 안전한 유통을 위해서는 잔류농약 등 안전성 검사 강화, 생산자 및 판매자의 체계적 관리 등 제도적 개선이 필요할 것으로 사료된다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study investigated the safety of pesticide residues in agricultural products sold through direct transaction applications (apps) and local food markets. Ten leafy vegetables, stalk and stem vegetables found to be unsuitable for pesticide residues by the Busan Metropolitan City Institute of Health and Environment between 2023 and 2024 were selected for the experiment. The detection rate of pesticide residues in agricultural products collected via the app was 71.4%, 17.6% higher than that in local food markets. The violation rates were 8.2% and 7.7%, respectively, with no statistically significant differences observed. The detection rates for direct transactions of agricultural products, both online and offline, were 66.1% for leafy vegetables and 63.2% for stalk and stem vegetables, with violation rates of 7.1% and 10.5%, respectively. The non-compliant vegetables included lettuce, perilla leaves, chwinamul, crown dailies, scallions, and Chinese chives. The risk assessment results for the seven pesticides that exceeded the maximum residue limits were considered safe. However, the safety management of directly traded produce is less thorough than that of auctioned or hypermarket produce, resulting in a higher rate of pesticide-residue violations. Therefore, institutional improvements are required to eliminate blind spots in the safety of agricultural products.